ወተት ጋር ጣፋጭ ፓንኬኮች. የምግብ አዘገጃጀት.

ኬኮች ወይም fritters - በዓለም ውስጥ በጣም የተለመደው ቁርስ አንዱ. በመጀመሪያ, ይህም አርኪ ነው. በሁለተኛ ደረጃ: ጣፋጭ ነው. እና ሦስተኛ, እነሱም በፍጥነት እና በቀላሉ ዝግጁ ናቸው. ኬኮች ፓንኬኮች በላይ ቀላል የተዘጋጀ - እነርሱ ዘወር እንዲሉ ቀላል, አነስ ያሉ ናቸው, እነርሱ ለመላቀቅ አይደለም እና አጋጣሚ "ከተቃለላቸው" አነስተኛ ፓንኬኮች ማብሰል. ስለዚህ, ዛሬ እኛ ወተት ጋር ፓንኬኮች ማዘጋጀት.

አንድ በሚታወቀው አዘገጃጀት. እኛ ያስፈልግዎታል:

• ወተት - 500 ሚሊ
• ዱቄት - 300 GR
• ስኳር - 2 የሾርባ
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች
• ሶዳ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ
• እና ጥቂት የአትክልት ዘይት.

ሁሉም ምግቦች ለማከል ትንሽ እሳት ሙቁ ወተት ውስጥ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቫኒላ ስኳር ጥያቄ ላይ አክለዋል - አንተ ጣፋጭ ፓንኬኮች ይፈልጋሉ እንዴት ላይ የሚወሰን. ድስቱን በጥንቃቄ, የአትክልት ዘይት አፍስሰው ማንኪያ ጋር ሊጥ ውጭ ተኛ - ይህም ወጥነት በጣም ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም አይደለም መምሰል ይኖርበታል - ልጣጭ, በመጠበቅ. 20 ሰከንዶች በቂ ነው - ሁሉም ነገር ቅደም ተከተል ከሆነ እኛ ለአጭር ጊዜ እየጠበቁ ነው, አንድ ምድጃ ጋር, ኬኮች ብዙ አያስፈልግዎትም. ይገለብጣሉ. ኬኮች ዝግጁ ናቸው!

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ማብሰል ይመርጣሉ የኮመጠጠ ወተት, ጋር ፓንኬኮች ስብ እና መደበኛ ወተት ያነሰ ጣፋጭ አይደለም. መጀመሪያ ክፍል ሙቀት ወተት ወደ ሁሉም ምግቦች መጨመር, እና ከዚያ በኋላ ላይ እንዳትበድል ዘንድ ትኩስ ወተት ጀምሮ የተዘጋጀ በእነዚህ fritters መካከል ያለው ዋና ልዩነት. ሙቅ ውሃ ፈተና ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይህን እንዲጭንባቸውና 15-20 ደቂቃዎች ለመሄድ. ተጨማሪ መርሃግብር ታዋቂ - ይጠፈጥፉና ዘይት መጥበሻ ለማከል, ተመሳሳይ tablespoon ፓንኬኮች የወደፊት ከመመሥረት. የኮመጠጠ ወተት ጋር ፓንኬኮች ይበልጥ ለምለም የሚያስገባ ነው.

ወተት ጋር ፓንኬኮች. Recipe እርሾ ጋር.

በጣም ለምለም ፓንኬኮች የሚወዱ ለ. አንተ ያስፈልግዎታል:
- ፈጣን እርሾ - 1 ሙሉ tablespoon;
- የዱቄት - 1.5-2 ጽዋዎች;
- ስኳር - 2-3 የሾርባ (እንዲቀምሱ);
- ትንሽ ጨው;
- ሙቅ ውሃ (እርግጥ ነው, የተቀቀለ).

በ ይበጠራል ዱቄት ውስጥ ባለፉት ጥቂት ሁሉ ቅመሞች እና ውሃ ያክሉ. መነሳት ድረስ - ከዚያም አንድ ሞቅ ያለ ቦታ ማግኘት እና አንድ ሰዓት ያህል ለመፈተሽ የሚያስችል አቅም መተው ይኖርብናል. ምግብ ማብሰል ሂደት ደግሞ ቀዳሚ ስሪቶች በመጠኑ የተለየ ነው. የጦፈ መጥበሻ ላይ ትንሽ የአትክልት ዘይት, እርጥብ ማንኪያ (ሊጥ አጥብቆ ጓደኛም አይደለም), ስለ አንድ ደቂቃ ያህል በአንድ በኩል ጠበሰ, ሽፋኑን ለመሸፈን አይደለም, ከባድ እሳት አፍስሰው. ሁለተኛው ወገን ተቃራኒ አለው - 2-3 ደቂቃ ያህል, አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን, ፍራይ እሳት እንዲቀንስ.
እርጎ ውስጥ የበሰለ ኬኮች ጋር ተመሳሳይ ፓንኬኮች በረዳህ ወተት, እነርሱ አንድ ስዕል ያላቸው ወጥነት, እነርሱ ለምለም, ነገር ግን ብልግና አይደሉም.

ክላሲክ አዘገጃጀት በጣም ብዙ. buckwheat, ድንች, አትክልት, የጉበት, ስጋ ፓንኬኮች የሚሆን አማራጮች አሉ. እነዚህ ኬኮች ወተት ጋር ፓንኬኮች እንደ ቁርስ መልክ ብቻ መስራት ይችላሉ. ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት ወደሚታወቀው ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው.

እንዲሁ ደግሞ ጣፋጭ መሆን በተጨማሪ, በማይታመን ጠቃሚ ፓንኬኮች ዱባ. እነሱን ምግብ, እናንተ ያስፈልግዎታል:
- ዱባ - 0.5 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 100 ግ;
- የዱቄት - 100-150 ሜትር;
- አንድ እንቁላል
የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ አስፈላጊ ነው.

አንድ ድኩላ ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች, ቅያዎችና ዱባ ይቀባሉ ይቀላቅሉ. በተጨማሪም አንድ tablespoon አነጠፉ: ነገር ግን ለእነርሱ መደበኛ ወተት fritters በላይ ርዝመት ያላቸው ገቢዎች. የ አዘገጃጀት ቢያንስ 5-7 ደቂቃ, እነርሱ መጥበሻ ውስጥ ይማቅቃሉ ዘንድ እንዳላቸው ይጠቁማል. እነዚህ ኬኮች በተገቢው ጣፋጭ አገኘ, ነገር ግን በአንዳንድ ጃም ወይም marmalade ማከል ናቸው. በተለይ በደንብ ዱባ ፓንኬኮች የባሕር ኮክ መጨናነቅ ጋር. እነሱም ውብ ደማቅ ቢጫ-ብርቱካንማ ቀለም ናቸው, ስለዚህ ልጆች በጣም እወዳቸዋለሁ ናቸው.
እኛ የንቅሳትና ፓንኬኮች መሞከር የሚፈልጉ ከሆነ, እነሱን zucchini ማዘጋጀት መሞከር ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ውሰድ:
- 2 zucchini
- አንድ እንቁላል
- 1.5 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 100-200 g Mozzarella አይብ
- ጨው, በርበሬ, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ባሲል, ሽንኩርት - እናቀምሰዋለን. እንዲሁም እርግጥ ነው, በመቀቀያ ለ የአትክልት ዘይት.

Zucchini እና አይብ, አንድ ድኩላ ላይ ማሻሸት የቀሩትን ቅመሞች ጋር ማደባለቅ ያስፈልገናል. የ ስኳሽ በጣም የጥልቁ ይሆናል ከሆነ ምግቦችን በማከል በፊት ትንሽ በመጭመቅ ይችላሉ. ኬኮች ዱባ እንኳ እንዲመደብላቸው ላይ ማብሰል እንችላለን, አንድ መክሰስ ሆኖ አገልግሏል.