ዝርዝር መመሪያዎችን: cider ማድረግ እንደሚቻል

በቤት cider ለማድረግ ይፈልጋሉ? ከዚያም እርምጃ እንደ መመሪያ በዚህ ርዕስ ውሰድ. ተጨማሪ አትንጫጩ ያለ ልብ መቀጠል.

ስለዚህ እንዴት cider ቤት ለማድረግ?

የመጀመሪያው እርምጃ "ትክክለኛውን" ፖም መምረጥ ነው. የበለጠ ጣፋጭ - አንድ ሰው አንድ ሰው, pokislee ፍሬዎች እንዲወስዱ ይመከራል. ወርቅ (ጣፋጭ እና ጎምዛዛ) seredinke ለማግኘት ለመጀመሪያ ጊዜ ማቆሚያ ለማግኘት. በዚህ የንግድ juiciness ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ከጊዜ በኋላ, እርስዎ በቤት ውስጥ cider ለማብሰል ወደ ፖም ይህም ራስህን መወሰን. እያንዳንዱ ሼፍ ግልጽ አቀነባበር ጋር ይጀምራል, እና ከዚያ, መሠረታዊ, ሙከራ ይጀምራሉ አውቄ ነበርና.

እንዴት በፍጥነት እና በቀላሉ በተቻለ cider ለማድረግ?

በመጀመሪያ ነበራችሁ ፖም ወደ juicer ማለፍ ያስፈልግዎታል. ከዚያም ምክንያት ጭማቂ የተቀቀለ (sterilized, ነገር ግን አትቀቅል አይደለም) ነው, የቀዘቀዘ እና (አንድ የሻይ ማንኪያ ጭማቂ ሁለት ሊትር የሚሆን በቂ ነው) እርሾ ተበርዟል ታክሏል.

ቀደም ጋር የነበሩ ሰዎች የሚያውቋቸውን በሚቀጥለው ደረጃ ጋር የሀገር ውስጥ ምርት ጠጅ. የ ጭማቂ አፈሰሰው ውስጥ ማጠራቀሚያዎቹን (ወይም ጠርሙስ), አንገት ላይ, አንድ ውኃ ወጥመድ ላይ ማስቀመጥ ይኖርብናል (መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ, ይህ ግን ፍላት ጋዝ ወቅት ምርት በአንድ ጊዜ የተለቀቁት ላይ, አየር መያዣዎች ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ አይፈቅድም). አንተ በእርግጥ መጠቀም እና በዘመናዊ ይችላሉ ጎማ ጓንት, ነገር ግን ይህ አማራጭ ድንገተኛ ሁኔታ ውስጥ ጎን ማስቀመጥ አለባቸው.

ከሦስት ቀናት በኋላ, ፈሳሽ (አንዳንድ አጠቃቀም እየተረተረ, ነገር ግን ጥጥ ሕዝቦቿም ወይም በፋሻ ተጠቅልሎ አንድ ንብርብር መጠቀም የተሻለ ነው) ተጣርቶ ነው. ከዚያም አንድ ወጣት cider ጨለማ ጠርሙስ ውስጥ የጠርሙስ (በሐሳብ ደረጃ, ነገር ግን ማንኛውም የጦር በሌለበት) እና አረጋግጥ. Cider ቀዝቃዛ ቦታ ላይ, ብርሃን የተጋለጡ አይደለም, ቢያንስ ለአንድ ወር ያህል ከማድረጉም አለበት. ይህ ዓላማ አብርቶ (አብርቶ) ሳይሆን ተስማሚ ማቀዝቀዣ ምርጥ የተመቸ ነው (... ሙቀት የለም +7 ° ሴ በታች ነው, እና +7 መሆን አለበት; + 10 ° C). ከስድስት ሳምንታት በኋላ ወደ መዓዛ መጠጥ መደሰት ትችላለህ.

አሁን እርሾ ያለ cider ማድረግ እንደሚቻል. ይህ ሂደት በጣም ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስድ, ነገር ግን ውጤቱ በእርግጥ የሚያስቆጭ ነው! በ ደረጃ መልክ ይህን cider ማብሰል ሂደት ደረጃ. ስለዚህ ...

1. የበሰለ ፖም የጎለመሱ እና በደንብ (ሳሙና ያለ) ንጹህ ጨርቅ ጋር አጸዱ.
2. ፍራፍሬዎች (እዚህ ላይ በጣም ተገቢ በተለመደው chopper ነው) ይደቅቃሉ.
3. በ ምክንያት የጅምላ ይመዝን ነው.
4. የተደቆሰው ፖም አክለዋል ስኳር (150 ግራም ከፍተኛው) መካከል በኪሎ ግራም.
5. የ ቅልቅል (እንስራ 3 ሊትር በቀን 2.5 ኪሎ ግራም ድረስ) የ ታጠበ የደረቁ አቅም ወደ አልፏል. አንገት ጨርቅ (ወይም ሕዝቦቿም) የተሳሰረ ነው.
6. አሁን እንዲፈላ ሂደት አብዛኛውን መጠበቅ አለብን. እንስራ በቀን ቢያንስ አንድ ጊዜ አወኩአቸው.
7. ለፍግ ጋር አብሮ ጭማቂ ያለውን ባሕርይ ሽታ መልክ እንደገና ተጣርቶ በኋላ, (ንጹሕና ደረቅ) መያዣዎች ውስጥ የታሸገ.
8. ባንክ ውስጥ ካለፈው አዘገጃጀት, ውስጥ እንደ ተዘጋጅቷል አንድ ውኃ ወጥመድ.
9. ኮንቴይነሮች በፊት ፍላት ሂደት (በተለምዶ ለ ስድስት ሳምንታት) መጨረሻ ወደ subfield ውስጥ ይወገዳሉ.
10. በተጨማሪም, ወደ መጠጥ (ጠጕር ንብርብር በኩል) እንደገና ተጣርቶ ነው.
11. ዝግጁ cider ሙጭጭ በታሸገ ወደ አብርቶ ወደ ኋላ ተልኳል. ከሦስት ወራት በኋላ, እሱ ለመጠቀም ዝግጁ ነው.

አሁን cider ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን. ይህ መጠጥ ተጨማሪዎች ክቡር ወይን, ሽንኩርትና peaches አድርጎ በመጠቀም, አዲስ ጣዕም ማስታወሻዎች ከፍ ይችላሉ. በጣም ደስ የሚል መዓዛ ሙዝ cider ይሰጣል. ሆኖም ግን, ይህ ሁሉ አይደለም. አንተ cider ወተት ጋር መጽዳት ይቻላል ለመማር ምን ማለት ነው? ይህ ዘዴ ብቻ የተፈጥሮ ወተት ለማግኘት (ክሬም ያለ, የፈላ) ፍጹም ገረፍ. ይህ cider ግማሾችን ጋር የተደባለቀ ነው (1: 1). ይህ ኮክቴል ለሦስት ቀናት T +15 ° ሴ ላይ ይካሄዳል. በዚህ ጊዜ Cider እጅግ በርቆ እና በጣም ከአንጀት ዳለቻ እሬት እሬት ይሆናል. ብቸኛው አሉታዊ: ይህ መጠጥ ለረጅም ጊዜ አይከማችም.

አንድ ሜትር በላይ አንድ ጠርሙስ ማሳደግ, ልዩ መንገድ cider ይለዋልና.