የመጀመሪያው ተቀባይ. ስካለፕ, አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ የተጠበሰ

የባህር - ሰዎች ብዙ እናቀምሰዋለን ነገር ነው. እነዚህ ምግቦች ሁልጊዜ ተወዳጅነት እና ፍላጎት ብዙ ናቸው. በመሆኑም, አንድ ምግብ ወጪ በቁም የባህር ምግብ ለመብላት ፈቃደኛ ኪስ መምታት እንችላለን. ሆኖም ግን, እነዚህ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እና በቤት ዘንድ በጣም ይቻላል. ይህንን ለማድረግ, መጀመሪያ ዝርዝር አዘገጃጀት መመርመር እና ከዚያም የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች መከተል አለባቸው. በዚህም ምክንያት ከቤተሰቡ ለማስደሰት ሳይሆን እንግዶች ሊያስደንቀን ብቻ ሳይሆን ይችላሉ.

ያለው የምግብ አዘገጃጀት በመሠረተ ስካለፕ ቀላል ነው. ምንዝሮች የሚከተለውን ስብስብ ማዘጋጀት:

• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት (5 ቅርንፉድ ነው);
• የአኩሪ አተር መረቅ 50 ሚሊ;
• የ የባቄላ (200 g) "ብርጭቆ" ተብሎ ኑድል;
• ቅቤ (60 ግ) አንድ ትንሽ ቁራጭ;
• ስካለፕ (500 ግ).

ይህ ዲሽ ያልተለመደ ነገር ግን በጣም አስደሳች ጣዕም አለው. ስካለፕ ከዚህ በታች በተገለጸው ይሆናል ይህም የተጠበሰ አዘገጃጀት, በጣም ብዙ ጊዜ በጣም ውድ ምሑር ምግብ ቤቶች ምናሌ ላይ ይገኛል. እንዲያውም, ምግብ ማብሰል እንዴት የሚያውቅ ማንኛውም ሰው የሚሆን ተመጣጣኝ ምግቦች ወጪ ዋጋ.

እናንተ እጅ ላይ ካለዎት ከዚያም ስካለፕ በመጀመሪያ ማቀዝቀዣ ውስጥ መያዝ አለበት, የታሰሩ ምርት ነበሩ: እንዲሁ የቆዩበት. ወደ ጋዝ ላይ ድስቱን ማስቀመጥ ይህም አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት መጨመር. ይቀቅሉት አለበት. ከዚያም, መጥበሻ ስካለፕ ወደ ያነጥፉ ነበር. እነዚህ በደንብ በአንድ በኩል አስቀድሞ የተጠበሰ አለበት, ከዚያም ወደ ሌላኛው ይግለጡት. ይህ አዘገጃጀት (ስካለፕ የተነሳ የወርቅ ትታያለች ሊኖረው ይገባል) የባህር ውስጥ ዝግጁነት ሙሉ ወይም በአማካይ ዲግሪ ይሰጣል. በማንኛውም ሁኔታ, ዲሽ ፈሳሽ ያለው ከመሆኑም በላይ እጅግ ጨረታ ውጭ ይመልሳል.

ቅመም ስካለፕ ለማድረግ, ስለ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ድስቱን ለማከል. በተጨማሪም አኖረ ወደ ቅቤ እና አተኮርኩ አፍስሰው አኩሪ አተር መረቅ. እነዚህ manipulations በኋላ ድስቱን ደካማ በታች እሳት ማድረግ. 10 ደቂቃዎች ለ ስካለፕ ተዳፍነው. (በ አዘገጃጀት በ የሚመከር ሆኖ) ይህን ለመሸፈን አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ማንፏቀቅ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ Scallop የተሻለ አተር ወጥ የራሰውን እና ስውር ሽንኩርት ጣዕም ለማግኘት ነው. የጨረታ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በርበሬና ጨው ዲሽ.

ምግብ ማብሰል ወቅት, በራሳቸው ምርጫ ለመመራት. አኩሪ አተር መረቅ በጣም ጨዋማ ይመስላል ከሆነ, ከዚያም በዚያ ሁኔታ ውስጥ በውኃ ተበርዟል ወይም መጠን ለመቀነስ ይቻላል. ተመሳሳይ ሽንኩርት ለ ይሄዳል. የ ዲሽ ይበልጥ የመጀመሪያው ለማድረግ ቅመሞች እና ቅጠላ ዝርዝር መምረጥ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አጠቃላይ ጣዕም ምግብ መከራ ነበር.

ይህ አዘገጃጀት (scallop በስተቀኝ በኩል ዲሽ ማጥፋት ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው) መካከል በተጨማሪም የሚሆን ያቀርባል በብርጭቆ ኑድል. ጣዕሙም ፍጹም በቅመም የባህር ጋር በዚህ የመጀመሪያ ሳህን ውስጥ አሳቢነት ስሜት የሚያክል. ይህም ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህም በውስጡ ማሸጊያ ላይ አመልክተዋል መመሪያ መሠረት ፓስታ የሚፈላ; ከዚያም እንደዋነኛ መረቅ መጥበሻ ጋር አፈሳለሁ አስፈላጊ ነው.

ብቻ ሳይሆን በዓላት ላይ ይህን ሳህን ማዘጋጀት, ነገር ግን እንደተለመደው ተዕለት ውስጥ, ወደ ተዕለት ትንሽ በዓል ለማከል. ይህ አዘገጃጀት (በጣም ፈጣን እና ቀላል የተጠበሰ ስካለፕ) ነጻ ጊዜ በጣም ትንሽ ያቀርባል. ስለዚህ, ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጥረት ሊያሳድር አያስፈልግህም.