ሩዝ ጋር ዶሮ: በጃፓንኛ እና የሩሲያ ውስጥ

ሩዝ ጋር ዶሮ በበቂ ሁኔታ በጣም ጠቃሚ እና ርካሽ ምርቶች አስደናቂ ድብልቅ ነው. ይህ የሩሲያ ገበያ ማለት ይቻላል አቀፍ ነው ዶሮ ምክንያት በሙሉ ማለት ይቻላል ፍላጎት የቤት አቅርቦት በ ተገናኙት መሆኑን እውነታ እጅግ ርካሽ እንደሆነ የታወቀ ነው. ምክንያት በደንብ ያረፈ ነው ፕሮቲኖች ውስጥ ሀብታም ዝቅተኛ መቅለጥ ነጥብ ስብ (19-22 GR. በቀን 100 ግራም), glutamine (አሚኖ አሲድ), ቫይታሚን B3, (hryaschik ውስጥ) ካልሺየም, ወደ በመሆኑም ዶሮ ጫጩቶችዋን, የበሬ ይልቅ ለመፍጨት በጣም ቀላል. የዶሮ ስጋ የሆነ የአመጋገብ ጀምሮ ነው ይህ ምርት በግምት 100-110 kcal 100 በአንድ ግራም ይዟል.

ሁለተኛው ክፍል ሰሃን - ሩዝ, ይህም አዎንታዊ ጋር ሩዝ የአንጀት ንፋጭ ያሻሽላል እና ሆድ የሚከላከለው የአንጎል ተግባር, oligosaccharide, ተጽዕኖ, በቫይታሚን ቢ (B1, B2, B3, B6), lecithin የሆነ ከፍተኛ መጠን ይዟል. ስእል ትርፍ ፈሳሽ እና በቂ ካሎሪዎች አካል ያሳያል - 332 እህል 100 ግራም (ጥራጥሬ አይደለም) በአንድ kcal. ስለዚህ, ሩዝ ጋር የዶሮ - ሚዛናዊና ጤናማ ዲሽ.

የሩሲያ ምግብ በቅርቡ በርካታ አሥርተ ዓመታት ምናልባትም ለበርካታ ዘመናት, እንደ አንድ ሳህን ለማዘጋጀት የት ጃፓን, ከ ጨምሮ, በዓለም ዙሪያ ከ የምግብ አዘገጃጀት ማግኘት ጀመረ የዶሮ teriyaki ሩዝ ጋር. የሚለው ቃል የጃፓን ዝግጅት ላይ "teriyaki" "ስኳር, ብልጭልጭ ጠበሰ" ስለዚህ የለመዱ ያለውን የዶሮ መረቅ ለማዘጋጀት ማር 1-3 የሾርባ, 4 tbsp ያካትታል. ማንኪያ የአኩሪ አተር መረቅ, ነጭ የወይን ጠጅ እና 1 ካሬ መካከል ትኩስ ዝንጅብል 100 ሚሊ. በተጨማሪም 10 እንጉዳይ እና ዶሮ, ትንሽ ቡናማ ስኳር, የአትክልት ዘይት እና የሰሊጥ መካከል 800 ግራም ያስፈልጋቸዋል. ይመልከቱ.

አኩሪ አተር መረቅ ግማሽ ሰዓት ውስጥ በድን (ጡት ብቻ) እና ከታሹ የተለያዩ ክፍሎች አንድ ማር ቅልቅል እና ጠጅ 70 ሚሊ የተወሰዱ ምግቦች ለ Fillet. በተመሳሳይ, ወይን, ዝንጅብል እና tablespoon 30 ሚሊ ቡናማ ስኳር የእንጉዳይ አራተኛ (ቅድመ ማጠቢያ) ወደ ይቆረጣል, መሠረትሁ ናቸው ውስጥ እንጉዳይ አንድ marinade በማዘጋጀት ለ (አማራጭ).

ዶሮ ዘይት ውስጥ marinade እና ፍራይ ተወግዷል ነው, ከዚያም ወደ ድስቱን ወደ marinade ያለውን በካዮች ማከል እና አንዳንድ ተጨማሪ ቁርጥራጮች አንድ ብርሃን ይቀቡ ለማምረት አትከፋ ናቸው. ዝልግልግ ሁኔታ teriyaki መረቅ, መረቅ ጋር የተጠበሰ ሌላ መጥበሻ እንጉዳይ ላይ. የ አካላት የተቀላቀለበት ነው. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ሩዝ ጋር ዶሮ የተደባለቀ አይደሉም, እና እንጉዳዮች ጋር ጭነው የሰሊጥ ጋር ይረጨዋል ነው.

የ መዘጋጀት ፍካት ሩዝ , ምግቦች neemalirovannuyu ሊወስድ ውሃ 7 ላይ ሩዝ መታጠብ አለበት. አንድ ለትንሽ ውስጥ ያለውን ሩዝ አፍስሰው እና (ሩዝ ስኒ ግማሽ ኩባያ) ውሃ ለማከል, ይህም እስከ ለማሞቅ, ከታች ላይ ዘይት አፍስሱ. ጨው እና የማብሰያ ጋር ትዕይንት እንዳደረገ ድረስ. የሚያምር ቀለም ያህል, እርስዎ የሳሮን (ሀ የቡና ማንኪያ) ማከል ይችላሉ.

ዶሮ ሲልና , ለማዘጋጀት ቀላል በበቂ ሁኔታ ተስፋፍቶ የሩሲያ huhne ውስጥ ሩዝ ጋር እና አማራጮች የብዙ አለው. ለምሳሌ ያህል, አንድ ሰው ሁለት ፖም እና ሽንኩርት, በብርጭቆ የዶሮ መረቅ (ሞቃት) እና ወተት, ሦስት የሾርባ በ 8 የዶሮ ጡቶች (fillets) ሊወስድ ይችላል ቅቤ እና ዱቄት, እርድ ፓውደር (1 tablespoon). ነገም ፍላጎት 175-180 ዲግሪ እንዲያነድዱት ዘንድ. Apples and ሽንኩርት, ቅቤ ውስጥ ማስቀመጥ ሲያስተጋባበት, ማጽዳት እርድ ለማከል እና 1 ደቂቃ ተዳፍነው, የ ዱቄት ለመጨመር, 1 ደቂቃ ተዳፍነው, ወተት እና መረቅ, እባጩ ለማከል.

ዶሮ ደረት , ያለውን ትሪ ላይ ተኝታ, ጨው እና በርበሬ ጋር ረጨ ቦታ 50 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ወጥ ተሞልቶ እና የበሰለ. ሩዝ ጋር አገልግሏል.

ዝግጁ እርድ ቅልቅል ተጨማሪ ሌሎች ማጣፈጫዎችን በመጠቀም አይደለም የሚያስችል turmeric, አዝሙድ, ነገር ስለምትተዉ, ሰናፍጭ, ድንብላል, fennel, የደረቀ ዝንጅብል, አንዳንድ ጨው, ሊያካትት ይችላል.

በጣም በቀላሉ ሌላ አዘገጃጀት ለ ሩዝ ጋር የዶሮ ማዘጋጀት. ለእርሱ: በድን ዘይት ወይም ስብ ቢያንስ ጋር ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ነው. ኬትጪፕ 2 የሾርባ እና ክሬም 3 የሾርባ ጋር የተደባለቀ እርድ ሁለት የሾርባ. ዶሮ አንድ ለትንሽ, አክለዋል ጨው, በርበሬ እና መረቅ ሲለዋወጥ ነው. Stewed ዲሽ, 40 ደቂቃ, ሸፈነው. አረንጓዴ አትክልቶች ማሟያ ፍጹም ሰላጣ እንደ በዚህ በወጭት ጋር ሩዝ በተጨማሪ.