የመጀመሪያው አዘገጃጀት: porcine የጉበት ሰላጣ. porcine የጉበት ንብርብሮች አዘገጃጀት ውስጥ ሰላጣ

ሰላጣ - ምንም ውጪ ማብሰል የሚችል ሁለገብ መክሰስ. አንዳንድ ጊዜ በጣም ተራ ምርቶች ጣፋጭ ምግብ ሥራልኝ. ሰላጣ አንድ ሀብታም ምርጫ ጀምሮ, "አጋጣሚዎች" አሉ, ልዩ ትኩረት ይገባቸዋል. እነዚህ አንድ ይገኙበታል ሰላጣ ጉበት እሪያዎቹ. እሱም ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ, ጥሩ ጣዕም እና ንጥረ አለው.

የሚያሳዝነው, የአሳማ ጉበት በጣም እምብዛም መክሰስ ውስጥ ጥቅም ላይ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ጋባዧ አግባብ ይህን የተመጣጠነ ምርት ችላ የበሬ እና የዶሮ ጉበት ማብሰል ይመርጣሉ. እኔ እርግጠኛ ብዙ የአሳማ ምርቶች ምግቦች የቀመሱትን ፈጽሞ ነኝ, ስለዚህ ማብሰያ መጠቀም አይደለም. እኛ መሆኑን ላረጋግጥላችሁ የአሳማ ጋር ሰላጣ ጉበት ከመገረማቸው ይሆናል እና ተወዳጅ መክሰስ ይሆናል.

ጠቃሚ ፍንጮች

ጉበት - እውነተኛ ምግብ, ፕሮቲን ብዙ እና ቫይታሚኖች የሆነ ሙሉ ክልል ይዟል. ለሴሚ nutritionists ከአመጋገብ ውስጥ ማካተት እንመክራለን. የ አጣጣሎች ውሾቹ ማዕድናት (ሶዲየም, ፎስፈረስ, ካልሲየም, ዚንክ, ማግኒዥየም) እና ይዟል አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች (methionine, ላይሲን, tryptophan).

ሐኪሞች አጥብቆ የልብ በሽታ እና musculoskeletal ሥርዓት መዛባት ጋር ሰዎች እንመክራለን. በጣም ሀብታም ጉበት የሆኑ ጠቃሚ ንብረቶች, የእኛ አጥንት እና ጥርስ ጤነኛ እና ጠንካራ እንዲቆዩ ያግዘዎታል. ምርት ውስጥ የተካተቱ Heparin ጠቃሚ ንጥረ ነገር, ጎጂ የኮሌስትሮል ይቀንሳል እና anginal ጥቃት ይከላከላል.

ምርት ዝግጅት

ሰላጣ porcine ጉበት ለማዘጋጀት ጀምሮ በፊት, ሁለተኛ ምርት ዝግጁ መሆን አለበት. የታሰሩ ጉበት የገዙ ከሆነ, በመጀመሪያ የቆዩበት መሆን አለበት እና አቅልለህ ልዩ የምግብ አሰራር መዶሻ ጠፍቷል ደበደቡት. ከዚያ በኋላ ወደ ፎይል እና ይገኛል ሰርጦችን ያስወግዳል. ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ ወይም ጥቂት ፈቀቅ. ዘወር ተጨማሪ የጨረታ ምርት ወተት ወይም ውሃ (በርካታ ሰዓታት) ውስጥ ቅድሚያ የራሰውን ወደ DISH. እነዚህ ሁሉ manipulations የተጣደው ሂደት በቀጥታ ይቀጥሉ በኋላ.

ዶሮ ሰላጣ porcine ጉበት ከ

የ ዶሮ (ሁለት መቶ ግራም), የአሳማ ጉበት, ሦስት እንቁላል, ሽንኩርት, cilantro, ከእንስላል ማዮኒዝ መካከል ግማሽ ኪሎ ውሰድ: ወደ አዘገጃጀት እንደሚከተለው ነው.

ከላይ እንደተገለጸው እንደ ሁለተኛ ምርት ለማዘጋጀት, እና በደቃቁ እኛ የተቀቀለ ሥጋ ጋር ይቆርጣል. ክብደት grated ወይም በደቃቁ የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል, ሽንኩርት ጋር መክተፍ ቅጠል ለማከል. መረቅ, ቀዝቃዛ ጋር ለብሶ እና የሎሚ ክትፎዎች ጋር ስለምታስጌጡና. ንጽጽሮችን ጠቃሚ, የተመጣጠነ እና ጣፋጭ! የአሳማ ጉበት (ፎቶዎች ርዕስ ላይ ሊታይ ይችላል) ጋር እንዲህ አስደናቂ ሰላጣ እንግዶች ማቅረብ አያፍርም.

አትክልቶች ጋር መክሰስ ጉበት

በተደጋጋሚ ዝግጅት ምርጥ. የ ዲሽ አስቸጋሪ አይደለም እንዲሁም የሚገኙ አካሎች እስከ አሁን ለራስህ ታያለህ ነው.

ንጥረ ነገሮች: ግማሽ ኪሎ የአሳማ ምርቶችን, ሽንኩርት, አንድ ካሮት, ሦስት pickles, በዱባ, ሁለት እንቁላል, ታማኝነትንም. የ አሞላል ማዮኒዝ ጋር ጎምዛዛ ክሬም ጥቅም ላይ እንደ እነርሱ እኩል ወርድና ውስጥ የተቀላቀለበት መሆን አለበት.

አንድ ሰላጣ አድርግ

እባጩ-ምርት, ወሽመጥ ቅጠል ወደ ጥቁር peppercorns ማከል ጥቂት በጨው ውኃ ውስጥ. በውስጡ ፈቃደኝነቱ እርስዎ ተሰኪ መጠቀም ይችላሉ ይመልከቱ. ግልጽ ጭማቂ ይህ ወጣ ጉበት, መበሳት በኋላ ከእስር ከሆነ, ይህም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው ማለት ነው. ውሃ እና ደረቅ ከ ተወግዷል. ከዚያ በኋላ, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ.

በዚህ ጊዜ, እኛ ሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ zazharku ማድረግ. በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል ዱባ, እንቁላል ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, ታማኝነትንም አይቆርጡም. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና ሰሞን መረቅ ያዋህዳል. ዋና ዲሽ እንደ ለምሳ መቅረብ የሚችል ይህ የሚያስደንቁ ሰላጣ porcine ጉበት.

በተነባበሩ ሰላጣ

pickles (ሦስት ተኮዎች.), ሽንኩርት, ድንች (2 ተኮዎች.), የአሳማ ጉበት (ሦስት መቶ ግራም), የተቀቀለ ካሮት, ሁለት እንቁላል, ማዮኒዝ: ቅመሞች አዘጋጅ. ከእንስላል ሎሚ ያለውን አስፈላጊነት sprig ማጌጫ ነበር.

መሰናዶ ሥራ

በ የሴረም ውስጥ ለሁለት ሰዓት ያህል የአሳማ ምርቶችን ዘፈዘፈ. ጊዜ በኋላ 15 ደቂቃ (ውሃ ሳይሆን ጨው) ለ ቀቀሉ. የተቀቀለ ጉበት ድስቱን, ጥቂት ጨው, መከታ ውጣ ይጎትቱ እና የበሰለ ነበር ይህም ውስጥ መረቅ ጥቂት የሾርባ ለማከል.

መከታ ካሮት, በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. አይደለም ቡናማ ዘንድ ተወዳጅ አትክልትና. የ የተቀቀለ ድንች የዳይ. ሁሉም ክፍሎች በተለየ መያዣዎች ውስጥ መሆን አለበት. በ እንቁላል መከታ እና ዱባ ቈረጠ.

አንድ መክሰስ ቅጽ

ማዮኒዝ ሽፋን በእያንዳንዱ ንብርብር.

• ንብርብር 1 - ድንች;
• ንብርብር 2 - ግማሽ የተቀቀለ ጉበት;
• ንብርብር 3 - ሽንኩርት እና ካሮት;
• ንብርብር 4 - የጉበት ቀሪው ክፍል;
• ንብርብር 5 - pickles;
• 6 ንብርብር - grated እንቁላል.

ከእንስላል መካከል ቅጠልና እና ሎሚ ውስጥ ገባዎች ጋር ማጌጫ. ውጤቱም ጣፋጭ, በንጥረ እና ካሎሪ ሰላጣ porcine ጉበት ነበር. እሱም ንብርብር እንኳን ጣዕም ያለው እና ተጨማሪ ጨረታ አግኝቶአል ነው.

የእንጉዳይ ሰላጣ porcine ጉበት: አዘገጃጀት

ቅንብር: እንጉዳዮች እና የአሳማ ጉበት, ሁለት እንቁላል, ካሮት, ሽንኩርት, ጥቁር በርበሬና እና ማዮኒዝ ሁለት መቶ ግራም.

ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ጥብስ እንጉዳይ. በተናጠል ጉበት passeruem. አንድ ድኩላ እንቁላል ላይ ይቀባሉ. የለበሰ ሁሉ ቅመሞች, ቀላቅሉባት እና ማንኛውም ቅጠል ስለምታስጌጡና. የተፈለገውን ከሆነ በወቅቱም, መስታወት kremanki ዲሽ, ሰላጣ ጋር ይህም አንድ የቅድመ-የተነጠፈ ከታች ወደ ይገደል. በጣም የሚያምር እና በዓል በስተመጨረሻ.

አይብ እና ጉበት ጋር ሰላጣ

በውስጡ ግልጽ ቀለል ቢሆንም, ይህ appetizer የተለያዩ በቅመም ጣዕም ነው እና ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም.

ክፍሎች: የተቀቀለ ጉበት (ግማሽ ኪሎ), አይብ ዝርያዎች (ሦስት መቶ ግራም), ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ዳለቻ ማዮኒዝ ልብስ መልበስ.

እባጩ-ምርት, በጣም አሪፍ ያስችላቸዋል. አምፖል ንፁህ ስስ ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ቁረጥ. የአትክልት ምሬት ለማስወገድ, ሆምጣጤውን በውኃ ተበርዟል እና እሳት ላይ አኖረው አፈሳለሁ ይችላሉ. ወደ ቅልቅል ጥቂት ጊዜያት "gurgle" ስጠን እና ይዘጋል. እንዲህ ያለ አሰራር ደስ የሚል ጎምዛዛ ጣዕም እየሆነ በኋላ ይሰግዳሉ. አንድ ድኩላ ላይ አይብ እና ብስኩት መከታ. እነዚህ ክፍሎች, ሽንኩርት እና መረቅ ወደ ያክሉ. ያጋሩ ሰላጣ porcine የጉበት ስላይድ, ማሳመር ደካማው.

ይህ አስደናቂ ምርት ተስፋ አትቁረጥ; ከእርሱ ሙቅ እና ያደርገዋል ቀዝቃዛ መክሰስ. ጉበት ከሞላ ጎደል ሁሉም አትክልቶች (ቲማቲም, ባቄላ, ዱባ) ጋር መልካም ይሄዳል አስታውስ. በውስጡ ጥሩ ጣዕም ይደሰቱ. ቀላል እና ጠቃሚ ሰላጣ የእርስዎን የምግብ አሰራር piggy ባንክ ያበልጽጉት የተመረጡ አቅርቧል!