የምግብ አዘገጃጀት የክረምት ስለ እንጉዳይ እና ጎመን halophytes. ማምከን ያለ የክረምት ለ Solyanka እንጉዳይ እና ጎመን

ወደ ቆጣቢ እመቤቶች ለክረምት የተለያዩ ተጠብቆ ያለውን ዝግጅት ላይ የተሰማሩ ናቸው ጊዜ, ጊዜ እያለቀ ነው. ተጠባባቂዎች ጋር ጋኖች በዚያ ሁሉንም ዓይነት መካከል የክብር ቦታ የሚወስደው እንጉዳይ solyanka. ለምንድን ነው ይህን ያህል ታዋቂ ነው? አንድ ገለልተኛ ዲሽ ወይም ጥሩ ጎን ዲሽ: - በክረምት ምሽት አንድ ማሰሮ ከፈተ ስለ እንዲሁም አንድ ዝግጁ-የተሠራ ምግብ አላቸው. ስለዚህ, አሁን ጋር እንጉዳይ kasha ምርጥ አዘገጃጀት ለመምረጥ ይሄዳሉ የክረምት ለ ጎመን. እንጉዳይ, በወቅቱም: በዚህ ስለ እናንተ ከሁሉም ማንኛውንም, መጠቀም ይችላሉ - አስተማማኝ. መንገድ በማድረግ, መረጃ ለማግኘት: - አንድ ቀጭን ሾርባ, ሁለተኛው - ይህ ሁለተኛው ዲሽ ነው solyanka ሁለት አማራጮች, የመጀመሪያው አለው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ የመጨረሻው አማራጭ እንመልከት.

አዘገጃጀት halophytes ቲማቲም እና ጎመን ጋር

የአትክልት ክፍሎች የቀሩት በራሳቸው ውሳኔ መቀየር ይችላሉ. እንጉዳዮች መካከል 0.5 ኪሎ ግራም, ቲማቲም አንድ ኪሎ, አንድ ጎመን, ሦስት ሽንኩርት, በርበሬ እና ጨው: ስለዚህ እኛ የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልገናል. አሁን - እሱ የክረምት ለ አዘገጃጀት እንጉዳይ እና ጎመን halophytes. እንጉዳዮች ተሰንጥቆ እነርሱም ጫካ ውስጥ ተሰብስቦ ከሆነ, 5-7 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ቀቀሉ. ቲማቲም አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ከሁለተኛው እና shredded ጎመን ጋር pripuskayut. ወርቃማ ቡናማ ሽንኩርት ድረስ ሌላ መጥበሻው ፍራይ ላይ, ከዚያም እንጉዳዮች ለማከል እና በሙሉ ፈሳሽ ወንዞችህንም ድረስ ድረስ ማብሰል. ከዚያ በኋላ, ቅመም በመጨመር, ሁለቱም መጥበሻ ይዘቶችን ቀላቅሉባት መክደኛ ለመዝጋት እና አስፈላጊ እና የተፈለገውን ከሆነ, ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው. ያለቀለት ዲሽ ኮምጣጤ እና ትኩስ ቀይ በርበሬ አንድ tablespoon (አነስተኛ መጠን) ጋር አለባበስ ነው. አንድ የቅድመ-sterilized ብልቃጦች ላይ ያሰራጩ እና የምንጠቀልልበትን. ተከናውኗል.

Recipe ቲማቲም ለጥፍ እና ስኳር ጋር halophytes

ይህ ዲሽ የክረምት ጠረጴዛ የሚሆን ፍጹም ነው. ዝግጅት የራሱ ዘዴ በጣም ቀላል ነው; እንዲያውም ተነፍቶ እመቤቷን ይገኛል. ንጥረ ነገሮች: ጎመን ግማሽ ኪሎግራም, አስቀምጣቸው መካከል በኪሎ ግራም, ቲማቲም ለጥፍ 150 ግራም, ሽንኩርት 100 ግራም, አራት ነገሮች በሎረል ቅጠል, የአትክልት ዘይት, ኮምጣጤ አንድ 9% መፍትሔ 35 ሚሊ, ጨው 25 ግራም, ተመሳሳይ - ስኳር. ስለዚህ, ወደ አዘገጃጀት እንጉዳይ Salsola ጎመን. ቁረጥ ጎመን ቀጭን ቁራጮች, ለ 30 ደቂቃ ተዳፍነው ዘይት እና ውሃ ኮምጣጤ ቅልቅል ጋር ሙላ. እኛ ትንሽ ቲማቲም መለጠፍን እንዲቀሰቀሱ እንዲሁም ጎመን ጋር ይላኩት. ወሽመጥ ቅጠል, ጨው እና ስኳር ያክሉ. ሌላ 15 ደቂቃ ተዳፍነው. በጥንቃቄ እንጉዳዮች ሲፈቱት እና እንዲሁም በርካታ ውኃ ውስጥ, እነርሱ ጸድቃችኋል. 20 ደቂቃ ቀቅለው; እንዲቀዘቅዝ - አንድ መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት ጋር መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. የ እንጉዳይ browned በኋላ, ጎመን ጋር መጥበሻው ውስጥ ፈረቃ, እና አምስት ደቂቃ ያህል አብረው ወጥ ድብልቅ. ሙቅ ዲሽ ባንኮች ላይ መፈራረስ እና ክዳኑ ተዘግቶ ነው. ቀዝቃዛ, በጨለማ ቦታ ላይ ያከማቹ. እኛ ክረምት ለ halophyte የእንጉዳይ እና ጎመን ለማዘጋጀት እንዴት አስበን? የምግብ አዘገጃጀት, እንደ ቀላል ማየት ይችላሉ.

Solyanka ውስጥ multivarka

ይህ አዘገጃጀት ለ ዝግጅት - በጣም ውስብስብ ሂደት, ነገር ግን ውጤቱ ጣፋጭ ነው. የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

- የታሰሩ cep ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም, ወይም - 100 ግራም ደረቅ;

- 200 ግራም ሳላይን chantarelle ወይም እንጉዳዮች;

- ያሽጉታል እንጉዳዮች - 100 ግራም;

- 0.5 ኪሎ ግራም አስቀምጣቸው;

- ጥሩ ትኩስ Oyster እንጉዳይ መካከል 0.5 ኪሎ ግራም;

- briquette ቻይንኛ የደረቁ እንጉዳዮች ;

- ቅቤ 70 ግራም;

- ትኩስ ጎመን 150 ግራም;

- ዱቄት 30 ግራም;

- 200 ግራም brine ጋር ያሽጉታል ጎመን እና ካሮት;

- ካሮት 100 ግ;

- ነጭ የስር parsnip, የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት 100 ግራም;

- ሽንኩርት 100 ግራም;

- ያሽጉታል ቲማቲም አምስት ሰቅል:

- ወደ ሳህኖች ለማከል - pickles, ወይራን ፈርን ወይም የቀርከሃ ቀንበጦች, capers, የኮመጠጠ የሎሚ;

- የሎሚ ጭማቂ;

- ስኳር, ጨው, ቤይ ቅጠል, በርበሬ እና ጣፋጭ ጥቁር;

- አረንጓዴ ነገሮች አንድ ጥቂት የፈኩ.

ይህ አዘገጃጀት halophytes እንጉዳይ እና ጎመን, ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ውስብስብ, ስለዚህ ምንም ዝግጅት ደረጃ አስፈላጊ ነው.

ዝግጅት ሥራ ጠቃሚ ምክሮች

አንተ multivarka ውስጥ የክረምት ምን አንድ እንጉዳይ solyanka ጎመን ታውቃላችሁ? ይህ ነጭ ፈንገስ የሆነ እውነተኛ በዓል ነው. ያለሱ, አዘገጃጀት ባዶ ነው, እና እሱ ምንም መተኪያ የለውም እንኳ truffle ለዚህ ሚና ተስማሚ አይደለም. መንገድ በ ቅመሞች ስብጥር ውስጥ ፈንጋይ ብዛት አትደነቁ አይደለም. ሁሉም አሉ እና መገኘት አለበት: እና የደረቁ እና ትኩስ እና ጨዋማ. ሲገዙ ጊዜ ይጠንቀቁ የቻይና እንጉዳይ ብሎኮች ውስጥ, እነሱ መሠረት, በጣም ከባድ, pereraschennymi መሆን ይችላል. Oyster ብቻ ትናንሽ ፍሬዎች መግዛት. አትክልት ትር ወርድና ማክበር, እና አንዳንድ sauerkraut ብዙ, እና አሁንም እንጉዳይ ገና ዲሽ ሲያሳድሩ. አንተ የማድላት zazharku በማድረግ, ዱቄት አንድ spoonful ማከል ይችላሉ. በማናቸውም ሁኔታ ማጣፈጫዎች ማብሰል አይደለም - gherkins, capers, የወይራ ፍሬ, የኮመጠጠ ክሬም እና ሎሚ. ክፍል ሳህን ውስጥ አስቀድሞ እነሱን ያክሉ. እኔ ማስተዳደር አይደለም ከሆነ ፎቶዎች ጋር ጎመን ጋር እንጉዳይ halophytes ለ አዘገጃጀት, መገንዘብ, ወዲያው ወደ ናሙና ለማስወገድ አትቸኩል አይደለም. ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓት - ሙሉ በሙሉ የሚስማማ እንዲመጡ መፍቀድ እርግጠኛ ይሁኑ.

ለ አዘገጃጀት

አሁን በበቂ ገልጸውላቸዋል እና እውነተኛ የጎመጀው ለማድረግ ዝግጁ. multivarka ውስጥ የክረምት ለ halophyte የእንጉዳይ እና ጎመን ለማዘጋጀት እንዴት በዝርዝር ይነግረናል. አንድ ሰዓት የደረቀ እንጉዳዮች ሙቅ ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, multivarku የተከተፈ ሽንኩርት እና ዘይት, እና 20 ደቂቃ, በ በማጥፋት ሁነታ ውስጥ ማስቀመጥ. በዚህ ጊዜ የሚሆን ሽንኩርት በጣም ለስላሳ እና አሳላፊ መሆን አለበት. ይህም ወደ ዱቄት እና ፍራይ ያክሉ. ከዚያም እንጉዳዮች አንድ ሦስተኛ አኖረ ሮዝ ድረስ በደቃቁ እና ፍራይ እነሱን አይቆርጡም. እኛ zazharku ለማግኘት እና ጥለን. አቁማዳውም አርነት አንድ ሳህን, ቦታ ቲማቲም, ውሃ 150 ሚሊ, brine, ሥሮች እና ትኩስ የተከፈለ ጎመን ጋር ያሽጉታል ጎመን ይለዋልና. ግማሽ ድረስ ሁሉንም ተዳፍነው. ከዚያ ቀደም የተከተፈ እና Oyster (በአንድነት ውሃ ጋር) otmyakshie የደረቀ እንጉዳይ ያክሉ. የጨረታ ድረስ ተዳፍነው. (አስፈላጊ ከሆነ) ሙቅ ውሃ በመጨመር, የ የደምህን የጨው ለማየት, እባጩ ለማምጣት, ቀላቅሉባት; ይህ multivarku ሁሉ የቀሩትን ቅመሞች ውስጥ ማስቀመጥ ጊዜ ነበር. አጥፋ እና ጠመቀ መስጠት. የጸዳ ጋኖች ወደ እንዲሁም የምንጠቀልልበትን - ክፍል ጠረጴዛ, የተቀመመ ጎምዛዛ ክሬም, pickles እና የወይራ, እና አንዳንድ ማስገባት ይችላሉ.

እንዴት ማምከን ያለ የክረምት ለ halophyte የእንጉዳይ እና ጎመን ለማዘጋጀት?

ይህ አዘገጃጀት የወጭቱን በጣም ጣፋጭ ውጭ ያበርዳል; ብዙ ጊዜ የተፈተነ ነው. - ሁለት ኪሎግራም, ካሮትና - 1.5 ኪሎ ግራም, ሽንኩርት - 1 ኪሎ ግራም, የአትክልት ዘይት - አንድ ብርጭቆ, ቲማቲም መረቅ - ተመሳሳይ የተቀቀለ እንጉዳዮች - ሊትር እንስራ, ጨው - ስድስት ማንኪያ, ስኳር - ሦስት ማንኪያ ጎመን: የሚከተሉት ግብዓቶች ጠይቅ , ቤይ ቅጠል, በርበሬ. የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, በርበሬ እና ቲማቲም መረቅ - ስለ እንጉዳይ, ስኳር, ጨው, በኋላ ትንሽ ማከል, ተቆርጦ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, ማሰሮው ውስጥ አኖሩአቸው. ከዚያም ሁለት ሰዓት ወጥ. ማምከን ያለ የክረምት ለ Solyanka እንጉዳይ እና ጎመን ዝግጁ ነው. ባንኮች ላይ ያሰራጩ እና ሽፋኖች የምንጠቀልልበትን. በዚህ ጉዳይ ላይ ምንም ፍላጎት አጸዳ.

እንጉዳይ halophytes የሚሆን ቀላል አዘገጃጀት

እኛ ዲሽ ማብሰል እና, የአገር ውስጥ ይበልጥ ቀላል, ጣፋጭና ጠቃሚ በገንዘብ እንደ ውስብስብ, የምግብ ቤት አማራጮችን ነው ተመልክተናል. አሁን ክረምት: ቀላል የሆነ አንድ ሌላ አዘገጃጀት halophytes እንጉዳይ እና ጎመን እንመለከታለን ጋር እኛ ነን. እሱን ለማግኘት ስድስት servings ያህል, እኛ ያስፈልግዎታል: እንጉዳይ, ነጭ ጎመን 400 ግራም, ሁለት ሽንኩርት, ሦስት ድንች, ቲማቲም ለጥፍ ሁለት ጭልፋዎች, ስኳር ከሁለት ማንኪያ, ግማሽ ሎሚ, ኮምጣጤ, 30 ግራም ቅቤ, በርበሬ, ጨው ግማሽ ኪሎ ሁለት በሎረል ቅጠል, የውሃ ሁለት ተኩል ሊትር, አረንጓዴ የወይራ እና ግማሽ በሞገድ 50 ግራም. አሁን እናንተ የክረምት አንድ አዘገጃጀት ራሱ halophytes እንጉዳይ እና ጎመን ይሰጣሉ.

ዝግጅት Salsola ሂደት

ልጣጭ ድንች, መታጠብ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ውኃ መፍላት እና አፈሳለሁ ድንች 15 ደቂቃ አብስለው. Shinkuem ጎመን, ሽንኩርት ንጹህ, መታጠብ እና ደግሞ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. . የእኔ እንጉዳይ እና ወደ መጥበሻ ሙቀት እየቆረጡ ይቆረጣል በላዩ ላይ ቅቤ አነጠፉ; ከዚያም - የ ሽንኩርት እና ጥቂት ደቂቃዎች ተዳፍነው. ኮምጣጤ ጋር ረጨ ያለውን ጎመን እና እንጉዳይ, ያክሉ እና 20 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. የ ቲማቲም ለጥፍ እና ሁከት አድርግ. ያሽጉታል ዱባ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. 10 ደቂቃ ሁሉ ተዳፍነው, ስኳር, ማከል እና መክደኛው ለመዝጋት, አንድ ማሰሮ ሁሉ አትክልትና ቤይ ቅጠል, በርበሬ, ጨው እንዲቀምሱ ውስጥ ላክ, የወጭቱን ዝግጁ ነው. ክፍል - አንድ ማሰሮ እና በአንድ ጣሪያ ውስጥ - ጠረጴዛው, የቀሩት ላይ. ከላይ ኮርሶች መካከል ቢያንስ አንዱን ይሞክሩ እና ያረጋግጡ ዘንድ አሰራሮች, በጣም ጣፋጭ ዲሽ የተያያዘው ነው ያለውን ክረምት, ለ solyanka እንጉዳይ እና ጎመን. appetit ቀየረ!