የስፕ ሰሃድ: ለእያንዳንዱ ጣዕም ምግብ አዘገጃጀት

የምግብ ስኳር ድንች ጣፋጭና በቀላሉ የሚዘጋጅ ምግብ ነው. ትንሽ ጊዜ እና ምርቶች ያስፈልግዎታል. እንግዶችን ማገልገል ምን ማለት እንደሆነ አታውቅም? ሰላጣዎችን ለመመገብ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን. አንዳቸው ምረጥ እና ወደ ተግባራዊ ክፍሉ ይንገሩን. ተሳክቶ እንመኛለን!

የኮሪያ ሰላጣ ከሌሎች ሰላጣ ጋር

አስፈላጊ መገልገያዎች

• 30 ማይል ስኳር (9%);
• መካከለኛ አምፖል;
• ቅመሞች (ፔሩ, ጨው);
• ሁለት ካሮት;
• 1 ሳምፕ. ስኳር
• ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት;
• 2 ታች. የሰሊጥ ዘር;
• አንድ ጣፋጭ ፔንታ;
• 2 tbsp. L. አኩሪ አተር
• ፓርሴሊ - 2 ቅርንጫፎች;
• ትንሽ ዚቹኪኒ;
• 1 tbsp. L. አትክልት (የተጣራ) ዘይት.

ዝግጅት:

1. የት እናስጀምር? አንድ ትንሽ ዞልኪኒ እንወስደዋለን. በቧንቧ ውሃ እንክትለዋለን. በውስጡ ምንም ዘር አይኖርም, ስለሆነም በቡክሎች (በቆዳው ላይ) ቆርጠው ይቁረጡ.
2. ቡቃያዎቹን ከዕቃው ውስጥ ያስወግዱ. በጥራፍ ሽክርክሪት ውስጥ የንጣጣውን ወበቱን እናሳጥፋለን.
3. ካሮኖችን ያጣሩ እና ያጠቡ. ቀጥሎ ምን ይሆናል? ለኮሪያ ኮርቦሎች ልዩ ቀለበ በመጠቀም ለስላሳውን እንክትፍ.
4. የእኔ ፔይን. የውስጥ ክፍሎችን እና ዘሮችን እናስወግዳለን. ቀጭን ሽክርክሪት እንይዛለን.
5. እንሽላ በቢላ ሊቆረጥ ይችላል.
6. የተጣራ ነጭ ሽንኩርት ቀጫጭን ስስ ቂጣዎች ይዘጋባቸዋል.
7. በሳር የተሸፈኑ አትክልቶች: ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ዚቸኒ እና ፔፐር. ማራገፍ. ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ሰፍጥ, ሰሊጥ እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. በድጋሚ ተቀላቅል. ከላይ, ከላይ በኩምብራ, በቅቤ እና በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስቡ. ማራገፍ. ይህ የተፈጠረ ቅዝቃዜ በማቀዝቀዣው መካከል መካከለኛ ክፍል ይወጣል. እዚያም ለወደፊቱ የሶላቴዝ ቁመት ከ 2 እስከ 2 ሰዓት መቆየት አለበት. በዚህ ጊዜ, አትክልቶች በቅመማ ቅጠላቸው ይሞላሉ.
8. የምሳው ሰላጣ ለማገልገል ዝግጁ ሆኖ ይቀጥላል. በኮሪያው ምግብ አፍቃሪዎች አድናቆት የሚንጸባረቅባቸው ባሕርያቱ ይደነቃሉ .

ሰላጣ "ስካይ" ከጎመን: ለክረምት የሚሆን ምግብ

የግሮሰሪ ስብስብ

• ከ 1.5-2 ኩባያ የሠንጠረዥ ናሙና;
• 5 ኪሎ ግራም ነጭ አብሮ;
• 3-5 tbsp. L. ጨው (ለመብሳት);
• የሾላ ውበት እና ስኳር - አንድ ብርጭቆ;
• ጣፋጭ ጣለ - 1 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርት እና ካሮት - አንድ ኪሎግራም.

የማብሰያ መመሪያ

ደረጃ # 1. ካሮኖችን ያራግፉ. በትላልቅ ቀዳዳዎች አማካኝነት ቀዳዳ በመጠቀም እንሽከረክርባለን.

ደረጃ # 2. በእምቦቹ አማካኝነት ቡቃያዎቹን እናስወግዳለን. ስጋውን ወደ ቀጭን ሰሚሴዎች ይቁረጡ.

የደረጃ ቁጥር 3. ገመዶች በቧንቧ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ. የውስጥ ዘሮችን እናስወግዳለን. እነሱን ወደ ክሊዶች አፍስጣቸው.

ደረጃ # 4. ነጭ መንጋውን እንወስዳለን. ከላይ ያሉትን ቅጠሎች በጥንቃቄ ያስወግዱ. እነሱ በትንሹ የተቆራረጡ ናቸው, ከዚያም በእጆቻቸው ተሰንጥቀዋል.

ደረጃ # 5. ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን, የተቀጨውን አትክልት - ዊፒስ, ጎመን, ሽንኩርት እና ካሮት.

ደረጃ # 6. በተለየ ጠርሙስ ውስጥ አስፈላጊውን የወፍራም ሆምጣጤ, ዘይት, ስኳር እና ጨው ይደባለቁ. ከውኃው የሚወጣው የሙት ባሕር ውኃ አትክልቶችን. ማራገፍ.

እርምጃ # 7. ከመንጋው ውስጥ ጨዋማ የሆነና ለምግብነት የሚረዳ "ሰላጣ" አግኝተናል. ጥልቅ በሆነ ሰሃን ውስጥ ማስቀመጥ እና ወደ ጠረጴዛ ልታገለግል ትችላለህ. ለክረምቱ ለመሸጋገር ሌላ አማራጭ አለ. መጀመሪያ, እንስቶቹን ለ 20 ደቂቃዎች እንጠራራቸዋለን. ቀደም ብለው የተዘጋጁት ሰላጣ እናዘጋጅላቸዋለን. ሽፋኖቹን እናመክታቸዋለን እና ሸክላቸዋለን. እንደምታየው ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው.

ሌላ የሚስብ ሣይቅ

የምርት ዝርዝር

• የሎሚ ጭማቂ - ½ tbsp. L;
• ሃምሳ ሃምሳ 50 ግራም;
• ቀይ ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• 1 tbsp. L. ማይኔዝ (ማንኛውም ዓይነት ቅባት);
• 50 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• ጣፋጭ (ቢጫ) ፔን - ግማሽ;
• የጨው ሣር - 3-4 እንክብሎች;
• ቅመሞች (ፔሩ, ጨው);
• ጣፋጭ (ቀይ) ገምባል - ግማሽ;
• ሪኒ ዳቦ ትንሽ ነው.

ተግባራዊ ክፍል

ደረጃ # 1. ቀይ እና ቢጫ ፀጉሮች በቧንቧ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ. በግማሽ ቆረጡ. የዘር እና የውስጥ ክፍሎችን እናጭዳለን. ሾልቱን በሳር ይቁረጡ.

ደረጃ # 2. ሽንኩርት ከቆሎ ይላጫል. ግማሽ ብቻ ነው የሚያስፈልገን. በኩሌ በግማሽ ክር መቁረጥ ጀመርን.

የደረጃ ቁጥር 3. አንድ የተቆረጠ ዳቦ ቆርቆሮው 1 x 1 ሴ.ሜ. እንዲቀላቀሉብን እንፈልጋለን, ወደ ኩሬዎች እንልካቸዋለን, ያለንም ዘይት እንዲደርቅ እናደርጋቸዋለን. ቅርፊቶቹ ቡናማ እንደተነበቡ, እሳቱን አጥፋው.

ደረጃ # 4. ሽንኩርትን በጥቁር ጉድጓድ ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ ይሙሉ. 10 ደቂቃዎችን እንይዛለን. በዚህ ወቅት ቀይ ሽንኩርት ለመብለጥ በቂ ይሆናል.

ደረጃ # 5. እንቁላል ይቀልሉት. አሪፍ, ዛጎልን ያስወግዱ. በጣም በደንብ አልቆረጥነው.

ደረጃ # 6. አሁን የጨው ሻንጣ እናደርጋለን. ዝይፉን (በተለይ በቀጭዶች).

እርምጃ # 7. ፎርማቶች በቡርኮች መቁረጥ አለባቸው.

ደረጃ ቁጥር 8. ጥልቀት ባለው ጠርሙ ላይ ከታች የተከተፈውን ሽንኩርትና የተከተፈ ጣር ይጫኑ. የአይስጣሽ እንቁላል, እንቁላል እና ሸንበቆዎችን እንጨምራለን. ማዮኔዜን ይሙሉ. ማራገፍ. በጨውና በቅመማ ቅመም.

ደረጃ ቁጥር 9. የተከተለውን ለስላሳ ስኳር በብርድ ጣሪያ ላይ እናስቀምጠዋለን. እንደ ቅደም ተከተሎች, የፓሰሊን ሾጣጣ ወይም የትንሽ ቅጠሎች መጠቀም ይችላሉ.

በማጠቃለያው

አንድ ተማሪ እንኳ ሳይቀር ስፕላስ ምግብ ሊሠራ ይችላል. ከሁሉም በላይ ልዩ የሙያ የምግብ ሸቀጣትና ልምድ አያስፈልግም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተገለጹት የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያስችላቸዋል.