የበሬ ሥጋ goulash. እያንዳንዱ ጣዕም የሚሆን አዘገጃጀት.

የስጋ በከንቱ አይደለም ፕሮቲን ዋና ምንጭ ተደርጎ ነው, አንድ ሰው vivacity ጉልበት የሆነ ክፍያ ይሰጣል. ይሁን እንጂ ምግብ የሚሆን ስጋ በተደጋጋሚ ፍጆታ ቆንጆ ሰው አሰልቺ ይችላሉ. እንዴት ስጋ መብላት ጠቃሚ ሳይሆን ጣፋጭ ብቻ መሆኑን ማድረግ ነው? ይህን ለማድረግ, nutritionists ስጋ በጣም ጠቃሚ ባሕርያት ለማቆየት እና እንዲሁም በጣም ጣፋጭ እና አልሚ የሆኑ ምግቦች የተለያዩ ፈለሰፈ. እነዚህ ምግቦች አንዱ ተወዳዳሪ የሌለው ነው የበሬ goulash. አዘገጃጀት ይህን ዲሽ በስፋት እመቤቶች መካከል የታወቀ ነው, ነገር ግን በውስጡ ልዩነቶች አንዳንድ ሰፋ አድማጮች በጣም ማራኪ ሊሆን ይችላል. ብዙ ታዋቂ አመጋገባቸው ውስጥ እየተጠቀሙበት ነው, እና አሁን እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት ለእኛ የሚገኙ ሆነዋል.

የበሬ ሥጋ goulash. የጣሊያን ከዋክብት ከ የምግብ አዘገጃጀት.

450 ግራም የበሬ ሥጋ, ቅቤ 30 g, 1 ራስ ሽንኩርት, 50 g የበሬ ጉበት, ጨው, በርበሬ, ቤይ ቅጠል - እኛ የሚያስፈልጋቸው ምግቦች ዝግጅት. የበሬ ሥጋ ፕላኔቱ ወደ ተሰንጥቆ እና ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው. ድስቱን ግማሽ ያክሉ - ውሃ እና ሁለት ኩባያ ወጥ የበሬ አክለዋል ጨው እና ከሽቱ ጋር ገና አንድ ሰዓት ያህል. ከዚያም ስጋ መረቁንም passaged ሽንኩርት, ዱቄት, ጨው ወደ በማከል, ውጭ ተወስዶ እና አፍልቶ ለማምጣት ነው. ወደ ምክንያት መረቅ ሥጋ ያስቀምጡ እና ተጨማሪ ሠላሳ ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. መጨረሻ ላይ አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ማከል ይችላሉ. በማገልገል በፊት ስጋ የሎሚ ክትፎዎች እና የወይራ ጋር የተሠራ ነው መረቅ ጋር በአንድ ሳህን ላይ አኖሩት ነው. ጣፋጭና ጤናማ ዲሽ ዝግጁ ነው.

የበሬ ሥጋ goulash. የ የቡልጋሪያ ምግብ ከ የምግብ አዘገጃጀት.

ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዘይት አንድ ትልቅ መጠን ውስጥ ቁርጥራጭ, ጨው, በርበሬ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ዘንበል ከበሬ ሥጋ 750 ግራም. ከዚያም ስጋ ማስወገድ ውኃ kipyach1onoy አፍስሰው እና መካከለኛ ሙቀት ላይ መፍላት ይገደል. ቀሪው ዘይት የዝልዝል ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዱቄት 4 የሾርባ, የተፈለገውን ውፍረት ማግኘት መረቅ ወደ ተበርዟል እና ስጋ ማለት ይቻላል የበሰለ ነው ጋር ድስት ለማከል. እና ጨረታ ድረስ ወጥ Dowar የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ድንች ጋር ያገለግላሉ.

የስጋ ወጥ. የምግብ አዘገጃጀት ፀሐያማ ስፔን ከ.

ማብሰል goulash ስጋ የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ ጊዜ, ለምሳሌ, የበሬ እና የአሳማ እኩል ወርድና ውስጥ ይወስዳሉ. ሽቱ ያልተለመደ ጥምረት ነው ዋናው የበዓል ዲሽ ሚና ጋር ፍጹም የሚስማማ ነው, ይህ ወጥ የነጠረ እና ያልተለመደ ያደርገዋል. ወደ ስጋ, ጨው, በርበሬ ተቀመመ, ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል ዱቄት ውስጥ ወደቀ እና በበቂ ከፍተኛ ሙቀት ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው. የ ስጋ ከዚያም ተወግዷል ነው, እና ከፈላ ዘይት ወደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር, በተመሳሳይ ጊዜ እሳት ትንሽ እየጠፋ መሆን አለበት. የሚያስፈልጉትን ነገሮች browned በኋላ, ወደ ስጋ ለመመለስ ወደ ቲማቲም እና ቃሪያ መጨመር, እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው. ከዚያም ክዳኑ በታች 30 ደቂቃ እና መክደኛው ያለ 30 ደቂቃ ያህል የተቀቀለ መረቁንም እና goulash አፈሰሰ. በዚህ ነጥብ ላይ, ወደ መረቅ ወፍራም ወጥነት የተፈለገውን ትሆናለች, እንዲሁም ስጋ ጨረታ እና መዓዛ ይዞራል. ዝግጁ goulash ሎሚ, መክተፍ ቅጠላ አንድ ቁራጭ ጋር ያጌጠ ይቻላል

ስለ Goulash የጥጃ ሥጋ. የምግብ አዘገጃጀት, ጊዜ የማይሽራቸው.

ይጠየቃል ይህ አምጣልኝና ለማዘጋጀት - 600 ከበሬ ሥጋ ግራም, የተሻለ ሳይነካ, 300 ግ ሽንኩርት, 400 ግራም እንጉዳይ, 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, የአትክልት ዘይት, በርበሬ, ሰናፍጭ, ነጭ ወይን, የአትክልት ሾርባ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ክሬም 2 የሾርባ እንደገዛ . ወደ ስጋ በየብልቱ ቈረጠ እና ለትንሽ ቀለጠ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ነው, በውስጥም ሽንኩርት አክለዋል ነው ሁሉም 10-15 ደቂቃዎች አጠፉ. ከዚያም, ጨው እና ቅመማ ቅመም መጨመር ጠጅ እና መረቁንም አፍስሰው እንደገና ሁሉ 30-40 ደቂቃዎች ክዳኑ ስር አጠፉ ነው. እጥበት የእንጉዳይ ቅመሞች ስጋ ሲታከሉ ጋር, የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ክሬም የተሞላ እና ዝግጁነት አመጡ እንዲበስሉ ይደረጋል. ያለቀለት ዲሽ ቅጠላ ጋር ረጨ ነው.

አሁን, ወደ ጋባዧ ማንኛውም የሚሆን ጣፋጭ የበሬ goulash ማብሰል አስቸጋሪ አይሆንም. የ አዘገጃጀት ወጥ ቤት ውስጥ ከየትኛውም ቦታ ሆነው ሊወሰዱ ይችላሉ, እና ሁሉንም ዙሪያ ትገረም የራስዎን የምግብ አሰራር ድንቅ መፍጠር ይችላሉ.