የተቃጠለ ravioli "ሰነፍ ሚስት": እንዴት ማዘጋጀት

ምናልባት በሳምቡሳ ሁልጊዜ አሁንም በሩሲያ ውስጥ ሰዎች አንድ ተወዳጅ ምግብ ቆይተዋል. ቀደም ሲል, እነሱ ብቻ ሞቃት መረቅ ሊጠግብ, እና በውስጧ የተጠመቀው ነበር. እንዲህ ያለ ጥምረት ውስጥ, እነሱ ብቻ saturated አይደለም: ነገር ግን ደግሞ ቀዝቃዛ ቀናት ውስጥ እሳት ይሞቅ ነበር. የምግብ ኢንዱስትሪ ልማት በሃያኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ አስቀድሞ ጋር, በሳምቡሳ አንድ የሩሲያ ፈጣን ምግብ ነገር ሆነዋል. የብረት ቀላል እና ተደራሽ ያለውን በተጨማሪ ጋር ምግቦች መካከል ብዙዎቹ, እንኳን በቅደም, ይባላል ጀመረ. ለምሳሌ ያህል, አንድ ታዋቂ ravioli መካከል ጎድጓዳ "ሰነፍ ሚስት".

ምን ያስፈልጋል?

በጣም ቀላል እና ተደራሽ casseroles የተዘጋጀ ምርቶች. በእርግጥ እነርሱ በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ:

• የተጠናቀቁ የታሰሩ ravioli መካከል 800-900 ግራም;
• ሽንኩርት መካከል 2-3 ቁርጥራጮች;
• አይብ durum 100 ግራም;
• 4 ጥሬ እንቁላል;
• 250 ሚሊ ማዮኒዝ;
• ጨው, ቅመማ እንዲቀምሱ;
• ቅጠል ማጌጫ ነበር.

ግልጽ, ravioli ፊት ሁሉ ዝግጅት በጣም ጥቂት ጊዜ ይወስዳል. በጣም ብዙ ጊዜ, እርግጥ ነው, ወስደህ የተገዙ እና ስለዚህ ስም. ይሁን እንጂ, ravioli አንድ በጣም ጣፋጭ በሆነ ጎድጓዳ ለማግኘት "ሰነፍ ሚስት," ምርጥ በቅድሚያ ያላቸውን በሳምቡሳ ደንበኞቼ.

እንዴት በቤት ravioli ለማድረግ?

አንድ ሳህን ውስጥ, ዱቄት ንጥር አፈሳለሁ; 1 እንቁላል ደበደቡት እና ቀላቅሉባት. ከዚያም የአትክልት ዘይት 30 ሚሊ እና ጨው 5 ግራም አክል, እንደገና እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. መጨረሻ ላይ ወተት 250 ሚሊ አፈሳለሁ; ነገር ግን ሁሉም በአንድ ጊዜ, ስለሚሳሳቡ ሊጥ ካቦካች. አንድ ኳስ ወደ ይህን ቅጽ ለመጠቅለል አደረግኩ ፊልም ጋር እና እየፈወሰ ለ 40-45 ደቂቃዎች መተው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ስጋ አሞላል ማድረግ ይችላሉ. ይህ በኩል የአሳማ ሥጋ እና ከበሬ ሥጋ 350 ግራም እና ሽንኩርት 200 ግራም ማለፍ, አንድ ስጋ ፈጪ መጠቀም. ጨው እና በርበሬና እና ለውሺውም ጋር ትዕይንት በሚገባ minced. ከዚያም ጠረጴዛው ላይ በጎ ብዙ ማጥፋት ለመዋጋት ትርፍ ጭማቂ ማስወገድ.

ቀደም ቀላል ከእርሱ ጋር መስራት ለማድረግ 2-3 ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ የበሰለ. ከእነርሱ እያንዳንዱ በጣም ቀጭን ንብርብር ውስጥ እንዲመለስ ማድረግ. መስታወት እርዳታ አነስተኛ ክበቦች ቈረጠ. በእነርሱ ላይ ስጋ አሞላል 1 የሻይ ማንኪያ ያጋሩ. ጠርዞቹን እና ቅጽ በሳምቡሳ ደንበኞቼ. ሂደቱን ለማፋጠን, ወደ ልዩ Pelmennica መጠቀም ይችላሉ. ይህ ሩሲያ ውስጥ መቶ ዓመታት የተደረገው ሆኖ ግን, በጠረጴዛ ዙሪያ መላው ቤተሰብ ለመሰብሰብ የተሻለ ነው.

ገደማ 100 ቁርጥራጮች መካከል ተራ ቁጥር ላይ. እነሱ ወደፊት ለመጠቀም ወደ በረዶነት ይችላል. እርስዎ ጠረጴዛው ጎድጓዳ ravioli ያስፈልገናል ጊዜ እና "ሰነፍ ሚስት," ብቻ ማቀዝቀዣ ውጭ እነሱን ለማግኘት እና ማብሰል. ይህ የቤት ውስጥ ሥራዎችን ላይ በቂ ጊዜ ፈጽሞ አይደለም ጊዜ የሥራ ሳምንት መካከል እንዲህ በከፊል ያለቀላቸው ቤት አድን ብዙ mistresses,.

እንዴት አንድ ጎድጓዳ ማብሰል በሳምቡሳ "ሰነፍ ሚስት» ጋር?

ዝግጁ ሰራሽ በሳምቡሳ የሆነ አቅርቦት አለ ጊዜ አሁን, እናንተ በጣም ጎድጓዳ መቀጠል ይችላሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ ሽንኩርት ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህም, ከታጠበ እጥበት እና ከአድልዎ ትልቅ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. የ ሽንኩርት ድረስ የአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ፍራይ ወርቃማ ነው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ ለማሞቅ. ravioli "ሰነፍ ሚስት" ያለውን gratin ለማዘጋጀት ውስጥ ከእሷ የዘይት ቅጽ ላይ ጥቂት ደቂቃዎች ልበሱ. ይህ በሳምቡሳ ይህን የሙጥኝ እንጂ መሆኑን ማረጋገጥ ነው. ከዚያም ምድጃ ቁጥጥር እና ትኩስ ዘይት ውስጥ ማስቀመጥ በእኩል በሳምቡሳ. ጥብስ ሽንኩርት ጋር አናት.

, እንቁላል ቢት ማዮኒዝ, ቅመማ እና ጨው ጋር ቀላቅሉባት መሙላት. grated አይብ ጋር ይረጨዋል; tortellini መካከል ማሰራጨት, አንድ ሻጋታ ወደ ይህንን ቅልቅል አድርገህ ንገረው. የበሰለ በሳምቡሳ እና ወርቃማ ድረስ ጋግር. ይህ 35-40 ደቂቃዎች ይወስዳል. ትኩስ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ረጪ ማገልገል ጊዜ.

እንዴት አዘገጃጀት ንዲጎለብት ለማድረግ?

"ሰነፍ ሚስት" የተቃጠለ ravioli ታላቅ ስኬት እመቤቶች ያስደስታታል. እርግጥ ነው, ለምን አያስገርምም. ይህም ከእነርሱ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ልዩነቶች እና ጭማሪዎች ያለው በዚህ ምክንያት ነው. ስለዚህ, ሽንኩርት በሳምቡሳ በተጨማሪ ሌላ የአሳማ ወይም sauteed እንጉዳይ ለማከል. ይልቅ ማዮኒዝ ክሬም, ወተት, ቲማቲም ለጥፍ, ወይም ከእርሷ ቅልቅል በመሙላት ላይ ይውላል. በአጠቃላይ, ይህን ጎድጓዳ እንኳን በቀላሉ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ማጣፈጫዎችን በማከል, ወደ ጣዕም ለመለወጥ ሁልጊዜ ይቻላል.