የት እና Oyster እንጉዳይ እንዴት መጠቀም: ዝግጅት እና ማከማቻ

አብዛኛውን ጊዜ ሰላጣ ወይም ስጋ ምግቦች አጠቃቀም, እንግዶች በዚያ ታክሏል መሆኑን መገንዘብ ይችላሉ. የ ጣዕም እንደ እንጉዳይ እንደ ይመስሊሌ, ነገር ግን ምንም የተወሰነ ጣዕም የለም. በሌላ በኩል ግን እንደገና ሳይሆን በጣም, የዶሮ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ነገር ነው. አብዛኛውን ጊዜ Oyster እንጉዳይ እንደ ሆነ አስተዋልሁ. የተለየ ዲሽ እንደ ማብሰል ብዙውን እንግዶች አንድ ማጣት ይመራል. እና ድንች ጋር የተጠበሰ marinate ከሆነ እርግጥ ነው, ወደ ፈንገስ በጣም ቀላል ማግኘት, እና ጣዕም ውስጥ, እና ውጫዊ ባህሪያት ይሆናል. እሱ ክፉኛ ደቀቀ ጊዜ ግን, ብዙውን ጊዜ ምንም ነገር አይደለም, የሚስብ ጣዕም ውጭ ያበርዳል; ከለወሰ ወይም ተስፋ ሊያስቆርጠን.

ኦይስተር የተባለው እንጉዳይ. የማብሰያ ለትንሽ

በድህረ የሶቪየት ጊዜ ውስጥ ምርቶች እና ግዙፍ የገንዘብ ችግሮች መካከል ሰፊ እጥረት በብዙኃኑ ላይ የሚገኝ በጣም ብዙ ምግቦች, አልነበሩም. በዚህ ወቅት, ወደ ገበያ ብቅ እና እንጉዳዮች ጀመረ Oyster. ለ የአዘገጃጀት መመሪያ ፕሮቲን በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ርካሽ ምንጭ ቃል በቃል በመብረር ላይ የተፈለሰፈው እና የሚያውቃቸው, ወዳጆችና ዘመዶች አልፈዋል. እነዚህ ሰላጣ ለማከል ጀመረ: እነርሱ ውድ ስጋ ይተካል. በአጠቃላይ, አማካይ የቤተሰብ አመጋገብ በዋናነት የአሜሪካ የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም, ዳቦ እና Oyster እንጉዳይ ያቀፈ ነበር.

ከዚያም እንጂ የቁጠባ የመጡ, ነገር ግን ልክ አንድ ለውጥ, አሁን አንዳንድ ጋባዧ ማብሰል እነዛ ለትንሽ, መጣ. ሁሉ ትክክለኛውን ነገር ማድረግ ከሆነ ጾም ወቅት ፍጹም የሆነ ስጋ, ከ ሳህን መለየት የማይቻል ነው, ስለዚህ ብቻ የሚደበድቡት እንቁላል ያለ ማድረግ ይሆናል. እንጉዳዮች 300 ግራም የምታሳርራቸው ጥቂት ጨው, መሬት በርበሬና እና የአትክልት ዘይት ያስፈልጋቸዋል. የሚደበድቡት ወተት እና ማንኪያ ዱቄት, ጨው እና በርበሬ 50 እንቁላሎች 2 ሚሊ በመቀላቀል የተዘጋጀ ነው. ወይም, ውኃ ወደ ስታርችና እና ዱቄት የትርፍ ዘንበል ተምሳሌት ጋር ይደባለቃል. በተጨማሪም ጠቃሚ የዳቦ ፍርፋሪ.

በ Oyster እንጉዳዮች አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው (ትንሽ ሌላ ሳህን ምክንያት ለሌላ ጊዜ ይችላል) ያስፈልጋቸዋል. እነሱ የተለዩ, እና ከዚያ በቀላሉ በሁለቱም ላይ ይወቃል ናቸው. እንጉዳይ ያለ ይወድቃሉ አይደለም እንደሆነ, መጀመሪያ ፕላስቲክ መጠቅለያ ጋር ሊሸፍን ይችላል. ከዚያም "ለትንሽ" የጨው እና በርበሬ በሁለቱም ላይ ትኩስ ዘይት ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ ውስጥ, የሚደበድቡት ውስጥ, ማጥለቅ እናቀምሳቸዋለን. የምትችለውን ማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ያገለግላሉ. በተለይ ጣፋጭ የተፈጨ የድንች ጋር ነው. ማንም ይልቅ ስጋ Oyster እንጉዳይ ጥቅም እንደሆነ መገመት ነበር. ይህ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል እያንዳንዱ ቤተሰብ በየዕለቱ አመጋገብ የተለያዩ ማድረግ ይችላሉ.

በተቀመመ Oyster እንጉዳይ

እንጉዳይ, ፍጹም ማንኛውም አንዳንድ ጊዜ ወደፊት ጥቅም አዝመራ ሊሆን የሚችል ዝግጅት ዘዴ. ይህም, እየደረቁ ቅዝቃዜ ወይም ነስንሶ ሊሆን ይችላል. እነርሱም marinate. የተጠባባቂ Oyster ያረጋግጣል ጥሩ የቤት እመቤት ላይ ወጥ ቤት ውስጥ በአጋጣሚ ከሆነ በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ እንደተገለጸው, እርስዋም ከእነርሱ ጋር ሂድ ነበር.

እንጉዳዮች አንድ ተኩል ኪሎ ግራም 6 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ, ትልቅ ሽንኩርት, 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ጨው 2 የሾርባ, ጥቁር peppercorns አንድ ዕፍኝ ጥቂት በሎረል ቅጠል ያስፈልጋቸዋል. በ Oyster እንጉዳይ ወደ ቁራጮች ይቆረጣል ወደ ወጥ, ቤይ ውኃ ማስቀመጥ, ይታጠባሉ. እንደ በቅርቡ እባጭ ሆኖ, ጨው, ስኳር እና ቅመማ ቅመም, የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶች መጨመር, ኮምጣጤ አፍስሱ ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ወደ ፈሳሽ ማቀዝቀዣ ውስጥ የማቀዝቀዝ በኋላ, የጸዳ ጋኖች ላይ ያነጥፉ በታሸገ እና የተከማቸ ነው ጋር ከዚያም አብረው ፈንገሶች. ውሃ ሳይጨርሱ, ለመመገብ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ረጨ. እንዲሁም እንደ ልብስ መልበስ እንደ አትክልት ዘይት መጠቀም ይችላሉ.

በ Oyster እንጉዳይ: ማብሰል የኮመጠጠ ክሬም ጋር

ጣፋጭ መከራቸው ዲሽ ሌላው አዘገጃጀት አንድ ቅመሞች መካከል ቢያንስ 20 ደቂቃ በድምሩ ማዘጋጀትን ይጨምራል. እንጉዳዮች ንጥር በ 100 ግ ጎምዛዛ ክሬም, ጨው እና ቃሪያ, እና ትንሽ ዘይት ያስፈልጋቸዋል. ይህ ተመሳሳይ አዘገጃጀት ላይ እንጉዳይ የበሰለ ይቻላል. እንጉዳዮች ከታጠበ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ከዚያም አልፎ አልፎ ቀስቃሽ ገደማ 5 ደቂቃ, ለ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. ቀጥሎ ጨው, ጎምዛዛ ክሬም, በርበሬ ለማከል እና 10 ደቂቃዎች ያህል አጠፉ: ሙቀት ለመቀነስ. መመገብ እንደ ሊሆን ይችላል አንድ ስጋ የሚሆን ስለምታስጌጡና ዋና ጎዳና ሆኖ ያገለግላል በተቃራኒ ላይ ወይም,.