የአጋዘን ጩኸት አሰራር: አሲድ እና ግለት

ለረጅም ጊዜ ሰዎች በበዓላት ላይ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ቂጣ ይጋግሩ ነበር. ለአንድ የልደት ቀን - ኬክ, ፋሲካ - ኬኮች, ለሠርግ - ዳቦ. ግን ገና በገና የተጋገረ ሮ ብር.

እንዲህ ያሉ ምግቦች ምንድን ናቸው?

ሮ አጋዘን ከሬኒ ወይም ስንዴ ዱቄት የተሠራ ባህላዊ የገና ድብ ነው. ብዙውን ጊዜ የሚከናወነው በፍየል, በፈረስ, በግ, በከብት, በአጋዘን መልክ ነበር. ፍየሉ ሁልጊዜ በቤት ውስጥ ሀብትና ብልጽግናን እንደ ተምሳሌት አድርጎ ይቆጥረዋል, እንዲሁም በእዚህ እንስሳ መልክ ኩኪዎችን ማብራት ብልጽግናን ያመለክታል.

በገና በዓል ቀናት, ሁሉም ዘመዶች, ጓደኞች, ጎረቤቶች እና የሚያስተጋቡ ልጆች ለህክምና የሚሆን የፍየል ኩኪዎችን ተቀብለዋል. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች የወረሱ ናቸው. በእያንዲንደ ቤተሰብ ውስጥ ፍየሏ "በዜሮው" የተጋገረ ነው. ደግሞም የገና ጌጦች ለሰዎች ብቻ ሳይሆን የቤት እንስሳትን ይመግቡ ነበር. ሰዎች ከዚያ በኋላ ከብቶቹ በጣም የተራቡ እንደሆኑ ያምኑ ነበር. በተጨማሪም, አጋዘን በጋጣ ወይም በጋጣ ውስጥ ተዘግቶ በእንጥልጥል ላይ ተጭኖ ነበር.

Roeach ኩኪዎች. የምግብ አዘገጃጀቱ የመጀመሪያው ነው

ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው-

• 5 ስኳር ስኳር (በቆላ እና በጋለብ);
• 2.5 ኩባጭ ውሃ;
• 3 እንቁላሎች (በቆራ);
• 5 ሼሎች (በቆራ);
• 2 ፕሮቲን (በግብዣው).
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2 ጠርሙስ ሶዳ;
• 2-3 የቅመማ ቅመሞች (ክሩኩሎች, ዝንጅብል, የኖህሜግ, ቀረፋ).
• 2 የትንታቴ ጠብታዎች (በጋሬዳ);
• 1.8-2 ኪሎ ግራም ዱቄት.

አተር እና የአበባ ምርት ማዘጋጀት

ለስላሳ ቅዝቃዜ ባለው ዝቅተኛ ሙቀት (በተቀላቀለበት የታሸገ የበሰለ ጥብስ ቢሆን) 2 ኩባያ ስኳር ወደ ቡናማ ቀለም መቀየር. በፈላ ውሃ ውስጥ ቀስ ብለው ካፈሰሱ በኋላ. በስዕሎቹ ውስጥ ያለው ውሃ በጥልቅ መከተልና መስረቅ አለበት. ፊትዎን ለማቃጠል እንዳይቀባ በጣሳ ቂጣው ላይ ዝቅ ከማድረግ የተሻለ ነው. ክብደቱን በየጊዜው ከእንጨት ማንኪያ መቀቀል አስፈላጊ ነው. ሁሉም በአንድ ተመሳሳይ ድብልቅ ውስጥ ይሟሟሉ . ብዙ ስኳር (2 ኩባያ) ይጨምሩ, ያዋጉ እና ሙሉ ለሙሉ መፍታት እንዲፈቅዱ ይፍቀዱ. በመቀጠሌም የሲፑሩን እጣን ከእሳት ማጥፊትና 350 ግራም ማርጋሪን (ቅቤ) መጨመር ይችሊለ. ሙሉውን ስብስቡ ወደ አንድ ትልቅ ምንጣፍ ያቅርቡ እና ቀዝቀዝ ያድርጉ.

የሻይሮው መጠኑ ቢቀዘፈም በተለየ ጽዋ ውስጥ 5 ቱን ኮርኒዎችን እና 3 ሙሉ እንቁላልዎችን (እንደ ጠለፋ) መምታት አለብዎ. የእንቁዋው ድብልቅ ወደ ቀዝቃዛው ሽቶ ይቅቡት. ጨው, ቅመማ (ጣዕምዎን) እና ሶዳ መጨመር. ፈን ዱቄት ፈሰሱ, ቀስ በቀስ ወደ ስኳኳ ድብል ይግቡ. ዱቄው በሚጣፍጥበት ጊዜ እንደ ዱቄት በሚፈቅደው መሰረት ፈሳሹ መፍለቅ አለበት. አለበለዚያ ምርቶቹ ጠንካራ ናቸው. ለአንድ ቀን ያህል ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ውስጥ ለማስቀመጥ ዝግጁ.

በሚፈለገው ጊዜ ማብቂያ ላይ አንድ ሴንቲሜትር ገደማ ማውጣት እና የሚወዷቸውን ስዕሎች ቆርጠው ማውጣት (አስፈላጊዎቹን በቅንጅቶች ማዘጋጀት ይችላሉ). የኩላጣኑ ምርቶች በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው.

ግርማ

እና እንዴት ለሮይኪ አሲድነት እንዴት እንደሚሰራ ? ስለ ዝግጅቱ አዘጋጅ, አሁን እንመለከታለን. በመጀመሪያ, ሁለት ጥንብሶችን ጥልቀት ባለው ጥፍጥ መትከል ያስፈልግዎታል. ከምንጭ ውሃና ስኳር ማፍሰሻውን ያፈስሱ. ሽፉን ከድቀቱ ውስጥ ይሙሉት እና ከሬሳሬጆቹን ያፈስሱ. እስኪደፍቅ ድረስ እስኪቀንስ ድረስ (15-25 ደቂቃዎች) እስኪከፈት ድረስ ይጫኑ. ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ከፈለጉ ቀለም ማከል ይችላሉ. ከዚያ በኋላ የሚቀዘቅዙት የሽቦ ዓይነቶች የተጠናቀቁትን ዝግባዎች ያጌጡታል.

ኩኪውን ለስላሳና ጣፋጭ ለማድረግ, ትልቅ እንዲሆን እና በጣም ቀጭን እንዲሆን ማድረግ የተሻለ ነው. እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ምድጃ ውስጥ ምድጃውን መጨፍጨፍ የለብዎትም! ከዛም እውነተኛ, "ምትሃታዊ" የገና ቀን, በአሁኑ ጊዜ ለእርስዎ የሚታወቅበት ባህላዊ የአሰራር ዘዴ ነው!

ሌሎች ምርቶች

በተጨማሪም የቢንጅን ዱቄት ኩኪዎችን ቂጣ. ምን አይነት ምርቶች እና ከየት ይመጣሉ? በግራክንጌክ በስተ ሰሜን በግንበሌብል ታየ. በጥንት ጊዜያት በእንዲኒስ እና በገና አመቱ ብቻ ይጋገታሉ. በእንስሳ, በወፍ, በመላእክት, በዛፍ, በቤት, በገና ክረም ወይም በመንገዶች ቀለበቶች ቅርፅ የተሰበጠለ ቂጣ ቤትን ይቁረጡ. የአበባው የአበባው ዘዴ ከአያት ሴት እና ከእናቶች ጋር ይላካል ዛሬም ይደርሳል. በተጨማሪም እንደ አሮጌው አሮጌም ሆነ አሮጌ ዘመናዊ የአርኤም ዝርያዎች አሉ.

ሰሜናዊው ሰው, ኔጌዎች መልካሙን ለመሳብ እንደሚመኙ ያምኑ ነበር. ለምሳሌ, አንድ ወጣት ልጅ ካሮትን ካመጣች እና ለጀማሪ ወንድ ብትሰጣት, ከዚያ ብዙም ሳይቆይ ሙሽራ ትሆናለች. ነገር ግን ትልቁን ጠጅ ለቤተሰቡ በሙሉ መልካም ዕድል ለመስጠት ነው የተሰራው. እንደ ክታር ተደርጎ ይወሰድ ነበር. በአብዛኛው አብዛኛውን ጊዜ ሬድ ተይዞ በምድጃ ውስጥ ይጋገዳል. ነገር ግን ባለፈው ምዕተ-አመት መገባደጃ ውስጥ ሌላ ዘዴ ተሠርቶበታል-ፊንቹን በምድጃው ውስጥ ከማስቀመጥ በፊት ለበርካታ ደቂቃዎች የከርሰ ምድር ቅርጽ እንዳይቀላቀሉበት ወደ ውሃ ቀዝቅዝቧል.

ሮቦይ እንዲያደርግ ዋናው ሚስጥር ፍቅርን, በፍጥነት እና በፍጥነት ፍቅርን ማፍለቅ ነው. ወደ አልጋ ከመሄዳቸው በፊት ምሽት ላይ መሽናት ይሻላል.

Gingerbread

እና ለሮቦክ ጂንጀርድ ቂጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የእሱ አዘገጃጀት ለሁሉም ሰው ግልጥ ነው. ለማብሰል, ያስፈልግዎታል:

• ከ 2 እስከ 2.5 ኪ.ግ.
• ሁለት እንቁላል.
• የቤሪን ወይም የቅቤ ገንዳ;
• በሆምጣጤ የተሸከመ የሶዳ ሰሃን,
• የሚጣፍጡ (ክሩሶች, ዝንጅብል, ቀረፋ).
• 3-4 ስኒዎች ስኳር.

ዝግጅት

• በመጀመሪያ የስኳር ግማሹን ወደ ኩኪት ማፍሰስ እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ማፍለቅ ያስፈልግዎታል. በቀላል ሙቀት ላይ ይብሉ.
• ቅቤውን (ማርጋሪያን) በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
• በአንድ ጥቁር ድስት ውስጥ አንድ ስስ ግማሽ ስኳር ይዝጉ. የሚቃጠለው ስኳር በቤት ውስጥ በሚፈስ ጣፋጭ ዘይት ውስጥ ካስገቡ በኋላ ሁል ጊዜ ይነሳሉ. አሁን የቅብጥ ቅቤዎችን መጨመር እና ተመሳሳይ የሆነ ፈሳሽ ለማስቀመጥ. በቀዝቃዛው ወቅት ሙቅ.
• ሽሮው ሲያቀዘቅዝ, የተመረጡ ቅመሞችን መቀላቀል ይችላሉ. ለስኒንግ ብስከን ቀረፋ ምርጥ.
• ሁለት እንቁላልን አስቁሙና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ጨምሩበት, ሶዳውን እና የተጣራውን ጣፋጭ መጨመር. ሁሉም ድብልቅ ነው.
• ቂጣውን ገና ማልበስ ከመጀመራችን በፊት ሰዓቱን መዝጋት አስፈላጊ ነው - አጠቃላይ ሂደቱ ከአንድ ሰዓት በላይ ይወስዳል. ይህ ለሬጌ አረመኔ እውነተኛ ምግብ ያስፈልገዋል.
• ቢላውም በ 30 - 40 ደቂቃዎች ውስጥ ሊጡ የሚችሉ ቢመስሉም, አሁንም መቀጠል መቀጠል አለብዎት. አለበለዚያ ግን ቂጣው ቢላ በተሰነጠቀበት ጊዜ.
• ዱቄት በትንሽ መጠን. በመጀመሪያ, መያዣው በሚቀባ, ከዚያም በእጆች. ይህ በጣም ተሞካሪ ስራ ነው. ሴትየዋ ካልተቀበለች ሰው እንዲረዳ መጠየቅ ይችላሉ. ዋናው ነገር ቂጣውን በጥሩ ስሜት እና በጥሩ ሐሳብ ላይ ማዋል ነው.
• በውጤቱም, ከእሾ ጋር የተጣበቀ አይደለም, እርጥብ የዱቄት አይነት. በከረጢቱ ውስጥ መቀመጥ እና ለአንድ ወይም ለሁለት ሳምንታት ወደ ማቀዝቀዣ መላክ አለበት.
• ከመጋገሩ በፊት, መከለያው በክፍሉ ውስጥ መተኛት አለበት. ከዚያም አንድ ቁራጭ እና ቆርቆሮ 0.5 ሴንቲሜትር የሆነ ንብርብል ይለቀቁ. ከቅርቡ የወጣው ሉጥ በቅንጦት በመጠቀም አሃዞቹን ይለጥፉ.
• ሙቀቱ እስከ 180 ዲግሪ እና ሙጫ ጠንቁር 5 ደቂቃ ወደ ቡና.

ለሮብቁስ ግጥም. ለማብሰል የሚሆን ምግብ

በመጀመሪያ, እንዴት ነጭ ቀለም እንደሚሠራ እንነግርዎታለን. አንድ ፕሮቲን በደንብ መጨመር አስፈላጊ ነው. በመቀጠልም ደቃቅ ስኳር (ብርጭቆ) እና ጥራጥሬን ማቅለሚያ ቀስ በቀስ ማከል ያስፈልግዎታል. ለማፅዳት እንደ ማቅለጫ ቅዝቃዜ ይግለጹ በመጀመሪያ ደረጃ ትንሽ ነጭ ቀለምን መለየት እና ጥሬው ብሩቱክን ጭማቂውን በንጥል ውስጥ ማስገባትና ግላዶማ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል.

Gingerbread በቦርሳ , በቃላት , በትከል ወይም በማጣበቂያ ቦርሳ ያጌጣል . ሁሉም በአዕምሮው ይወሰናል. ምርቶች በቀለም መሙላት እና የተራቀቁ የአዲስ ዓመት ስርዓቶችን ማዘጋጀት አይጠበቅባቸውም. የኩላጥ ጭማቂ, ኮኮዋ ወይም ቀለሞች ወደ ክሬም ካከሉ ትንሽ የኬላ አሠራሩ ትንሽ ልዩነት ሊኖረው ይችላል.

ሦስተኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እርግጥ ነው, እነዚህ የ Gingerbread ኩኪዎች ብቻ አይደሉም. ለሌላ አስማታዊ ቂጣ የሚዘጋጀው ምግብ እንዲህ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦችን በበለጠ ፍጥነት ለማዘጋጀት ይረዳል. ለማብሰል, ያስፈልግዎታል:

• ስኳር - 800 ግ.
• አንድ ብርጭቆ ውሃ;
• ማርጋሪን (ዘይት) - 150 ግ.
• ቅመሞች (ቀረፋ, ጉንዳን);
• ሶዳ - የሻይ ማንኪያ;
• 3 እንቁላል;
• ዱቄት.

የማብሰል ጊኒ ብረትን

አንድ ብርጭቆ ስኳር ይቅለሉት እና በንጹህ ውሃ ውስጥ ይበትሱት. ሁለት ተጨማሪ የጨው አሸዋ ከተፈጨ በኋላ እስኪፈስ ድረስ ታነቃቃለች. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የሻምብ ቅቤ (150 ግራም), ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሳሙና. አሪፍ እና አንድ እንቁላል እና ሁለት ሼሎች ይጨምሩ. 0.5 ኪሎ ግራም ዱቄት ከተከተለ በኋላ አንድ ጥግ ሊጥለው እያጠባ. በጣም በሚያምር ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ሌላ ግማሽ ኪሎ ግራም ስኳር የተጨመረው ስኳር ካከሉ በኋላ 50 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሽፋን ላይ ይንጠለጠሉ. የእንስሳ ዘይቶችን መቁረጥና ዘይት ላይ መጨመር.

የስንዴ ቂጣውን እንቁላል በውኃ ማሰራጨትና እሳቱን ማስገባት. ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ይቂቱ. የተጠናቀቁ ምርቶች መስራት አለባቸው.

በዚህ ጉዳይ ላይ ለሮብቁ መጋገር እንዴት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል? የምግብ አሰራጫው በተለምዶ ተመሳሳይ ነው. ለማብሰል, ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ፕሮቲኖች;
• የታሸገ ስኳር;
• የጥራጥሬ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ እና አትክልቶች.

በፍጥነት ሁላ ሁለት ፕሮቲኖች እና የሸንኮራ አገዳ (5-7 በሾም). የምግብ ቀለም ወይም የስኳር ኮረኖ, ቢጫ, ሰማያዊ ክሬም, ኮሜርቤሪ, ካሮትስ ይጨምሩ. እስኪሰጋ እስከ ጥሩ ድረስ ይዋኙ. የሚፈለገውን ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ቀለምን ይጨምሩ. ከዚያም በኬሚካችን በኬቲንግ ላይ ማስገር ይችላሉ.

ማጠቃለያ

ብዙዎቹ እንዲህ ያሉ ጣፋጭና ያልተለመዱ የዊንጌጣብ ኩኪዎች አሉ ብለው አያስቡም. አንዳንዶች ይሄንን የእረፍት ጊዜ አይዩትም, ግን ስሙን አላወቁም. አሁን እውነተኛ የገና ድሪን እንዴት እንደሚሰራ እርስዎ ያውቃሉ, ይህ በጽሁፉ ውስጥ የቀረበው የአሠራር ዘዴ እርስዎ እራስዎን መሞከር ብቻ ሳይሆን እነዚህን አስገራሚ ሠዓታት ይስሩ. ከሁሉም በላይ ልጆች ይወዱታል. ከሁሉም በላይ የፒስቲን ክሬም በጣም በሚያስደንቅ አዲስ አመት ውስጥ ደስታን እና እምነትን ከሚያመጣ ትልቅ መጫወቻዎች ጋር ተመሳሳይ ነው. እንደዚሁም ግን ክሬም ቂጣ ዘቢን የሚበሉ የመመገቢያ ጠረጴዛዎችን ማጌጥ በማይቻልበት ጊዜ እንደዚህ ዓይነት በዓል አይኖርም. እርስዎ የሚመርጡት የአርኤም ፈንታ ምንም አይነት ምርጫ, በፍቅር, በመልካም እና በእምነት የተሻለ ነው! ይደፍሩ - እናም ይሳካላችኋል!