የኮሪያ አዘገጃጀት ውስጥ አረንጓዴ

አረንጓዴ ውስጥ ምግቦች - በጣም ጠቃሚ ነው - እና ይህ, ነጭ ሐምራዊ, ሮዝ, አረንጓዴ ወይም ቀይ ሐር ነው, ለውጥ አያመጣም. ሁሉ በኋላ, ይህ ተክል ምንም ስብ, ምንም ኮሌስትሮል, ምንም ሶዲየም. ነገር ግን እኔ ነጭ እና አረንጓዴ አረንጓዴ ጥቂት አዘገጃጀት ወደ እናንተ ማስተዋወቅ እፈልጋለሁ ቫይታሚን ሲ እና ሀ አለው. ለምሳሌ ያህል, ኮሪያኛ ውስጥ አረንጓዴ. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው.

ወደ አረንጓዴ በዋናነት Fuzhi እስከ አሁን ነው ተዘጋጅ. ስለዚህ የደረቁ, አተር አረንጓዴ ይባላል. ይህም እንደዚህ ያለ ታዋቂ ሰላጣ ያደርገዋል ምክንያቱም ነው "በኮሪያ ውስጥ አረንጓዴ." የምግብ አዘገጃጀት, ለምሳሌ, ቀላሉ. 100 ግ Fuzhi chasikov በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ 10 etak ዘፈዘፈ. አንተ ትንሽ ጊዜ ካለዎት ሂደት, ከፈላ ውሃ ጋር የደረቀ አረንጓዴ ባሕረ ሰላጤ, በዚያ መንገድ ደቂቃዎች እና 40-50 ሊያፋጥን ይችላል. ይሁንና, ጥቅም ዘንድ ንጥረ ነገሮች ውስጥ Fuzhi ለማጥፋት, ስለዚህ በተቻለ መጠን ትንሽ ይህንን ዘዴ ለመጠቀም ሞክር ምክንያት. ሂደቱን ለማፋጠን, አንተ, ውሃ አረንጓዴ ውስጥ አስቀድሞ ሊያብጥ መፍጨት ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ሊሰብረው ወይም 4-5 ሴንቲ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ይችላሉ.

ስለዚህ, አረንጓዴ የራሰውን እና ተጨማሪ ሂደቱ ዝግጁ. እኛም ለመቅረጽ. ንጹሕ ሽንኩርት, እርግጥ ነው, ቅቤ ውስጥ የአትክልት ቀጭን semicircles እና ፍራይ ቈረጠ. አንድ ሰው ቅጠሎች እና ሽንኩርቶች የተጠበሰ ቅቤ ውስጥ እና አንድ ሰላጣ የሚያዘጋጅ "በኮሪያ ውስጥ አረንጓዴ." እኔ ሁልጊዜ የሚጠቀሙ አዘገጃጀት, ምግብ ማብሰል የተለየ መንገድ ያካትታል. ይህ እኛ ዘይት ጀምሮ ሽንኩርት መወገድ እና አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, እና ቅቤ ወደ spadefoot በኩል አለፈ ሽንኩርት (2-3 zubochka), ያልጠቀሳቸው ናቸው; ነው. እሱም ጣዕም መሬት በርበሬ, ቀይ ተቀላቅለዋል ነው. በፍጥነት ያስነሣል እና አሁንም ሞቃት ሳለ, ወደ አረንጓዴ እነዚህን ምግቦች ያክሉ. በመሆኑም እሷ ለማገልገል ዝግጁ ነው.

ይህን ሰላጣ ንዲጎለብት ለማድረግ ብዙውን ጊዜ ኮሪያኛ ውስጥ ካሮት ታክሏል ነው. ስለ ምግቦች መካከል አሞላል ፍጹም ነው ኮምጣጤ ሩዝ. ይህ የበለጸገ ጣዕም ነበር እንዲሁ ሁሉ ሰላጣ ቅመሞች በማቀላቀል በኋላ, 2 ሰዓታት ቀዝቃዛ ቦታ ማስቀመጥ አለበት. ፍጠን? ሰዓት ከ 20 ደቂቃ ላይ ያጥራሉ ይችላሉ, ነገር ግን ጣዕም በጣም የመጀመሪያው አይደለም.

አንድ ሰላጣ ውስጥ ካሮት በተጨማሪ, እናንተ ቀጭን ቁራጮች ወይም ፕላኔቱ, ትኩስ ቲማቲም እና ኪያር ወደ ይቆረጣል እንጉዳይ, ዶሮ የተቀቀለ ስጋ, ማከል ይችላሉ. እያንዳንዱ ጊዜ ወደ ሰላጣ አዲስ ጣዕም እና መልክ ማግኘት ይሆናል. ምን ሌሎች ቅመሞች, ወጦች, ቅመማ ቅመም, መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት "በኮሪያ ውስጥ አረንጓዴ?" ምግብ በሚወዱዋቸው ይችላሉ የሰሊጥ, አኩሪ አተር, የአታክልት ዓይነት, ሎሚ, thyme, ጨው,: አዘገጃጀት የተለያዩ አማራጮች (በእርስዎ ምርጫ ላይ የተመረኮዘ) ያቀርባል አረንጓዴ ሽንኩርት, እንኳ ጃም ውጭ, የወይራ ዘይት, ስኳር, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጠጅ ኮምጣጤ, ሽሮፕ.

ደህና, እኔ አሁን የዚህ ተክል ሌሎች ዝርያዎች ከ ጣፋጭ ነገር ማብሰል ይሞክሩ. ጣፋጭ እና ለስላሳ አረንጓዴ ነጭ, እኔም ወደ እናንተ በሚያቀርቡበት ይህም አሰራሮች, በጣም ከፍተኛ,. ይህም አንድ መደበኛ ይቆጠራል ነጭ አረንጓዴ አንድ ዓይነት ነው. ስለዚህ, አንድ ሰላጣ, ማዘጋጀት "ክሬም እና ካም ጋር ነጭ አረንጓዴ." የ ቆዳ ከ አረንጓዴ ልጣጭ እና የጥቅል ወረወረው ከአዝመራው መመደብ. ውሃ እና ጨው ቀቀሉ. እኛ አረንጓዴ ማጥለቅ እና ስለ እኛ በ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል እንመልከት. እኛ ግንዶች ማግኘት እና ቆዳ ከ እነሱን ማስወገድ ይችላሉ. አረንጓዴ እያንዳንዱ አገዳ መካከል የሚከበር ተሰንጥቆ ካም ቁራጭ ውስጥ አጡዞ የጋጋራ ወረቀት ላይ ማመቻቸት. አረንጓዴ ክሬም ይሙሉ. ይህ የትኩስ አታክልት ዓይነት መክተፍ ይረጨዋል ለ 10 ደቂቃዎች ይጠፈጥፉና 200 ° C ምድጃ ውስጥ መላክ. ጠረጴዛው ላይ ያለውን አረንጓዴ ለማገልገል, እኛ ማብሰል ሂደት ውስጥ ተቋቋመ ይህም ክሬም መረቅ, ጋር በማጠጣት ይሆናል. ሁሉንም ትገረም ይሆናል በሚያስደንቅ ጣፋጭ ዲሽ!

የሚከተሉት አዘገጃጀት እናንተ ማብሰል ፍጥነት ይሰጣል ነጭ አረንጓዴ ጋር ነው. 120 ° ሐ ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ አረንጓዴ ቀቅለን 5-6 ደቂቃ ያህል ተዘጋጅቷል - refractory ሳህኖች ላይ ላይ ተሰንጥቆ, ፍየል አይብ አኖረ. ምድጃ. በዚህ ጊዜ እኛ ወደ አሞላል ለማዘጋጀት ቅቤ, ጨው እና በርበሬ ጋር ያለውን የሎሚ ጭማቂ መደባለቅ ጊዜ አላቸው. ነገም የወጭቱን ውጭ መጎተት, ወዲያው ብቻ የበሰለ ወጥ የሚያጠጡ, ጠረጴዛው ላይ ማገልገል እና የተከተፈ ቅጠላ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ወዘተ) ጋር ይረጨዋል.

ነጭ አረንጓዴ አረንጓዴ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ሊጣመሩ ይችላሉ. እዚህ አዘገጃጀት አንዱ ነው. እኛ አረንጓዴ ለቀንበጥም ብቻ የታችኛው ክፍል በማስወገድ ላይ ሳለ, ነጭ ቆዳ በማስወገድ እና ግትር ሰዎች ምክሮችን በማስወገድ ወደ አረንጓዴ ማጽዳት. አንዱ እና 3 ሴንቲ ቁርጥራጮች ወደ ሌላኛው እና ቁረጥ., አረንጓዴ በፈላ ውሃ ማብሰል ውሃ 3 ኩባያ ይዞ, 0.5 tsp ጨው, የአትክልት ዘይት እና በስኳር. ይህ ሁሉ ሁከት እና አፍልቶ ያመጣል. 15 ደቂቃ የሚሆን ውሃ ነጭ አረንጓዴ ከፈላ አኖረ: ነገር ግን 5 ደቂቃዎች በኋላ በየዞኑ እና አረንጓዴ በማከል በኋላ. እዚህ ላይ ዋናው ነገር - አትክልቶችን ለመፍጨት አይደለም. ወደ አረንጓዴ የበሰለ ሳለ, ዘሮችን ለማስወገድ, ከፈላ ውሃ አማካኝነት ቆዳ ከ ቲማቲም ለማጽዳት እና ግማሽ ውስጥ ቈረጠ. ቲማቲም ቅያዎችና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው. ቀጭን ቁራጮች - የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የአታክልት ዓይነት ቅጠሎች ለምለም ጋር, አረንጓዴ ሽንኩርት ቀለበቶች: በላይዳና ይቆረጣል. ቅጠሎች ወደ disassembled ጎመን,, ሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር. እነዚህ ቅጠሎች አረንጓዴ (በስብሶና) እና ቲማቲም አኖረ: ከእነርሱ በላይዳና ይረጨዋል. እኛ የሎሚ ጭማቂ, በርበሬ, ጨው እና የአትክልት ዘይት ከ ማዘጋጀት ያለውን መልበስ, ለማፍሰስ ብቻ ይኖራል. አረንጓዴ መረቅ ጋር ሰላጣ የሚያጠጡ, ቀስቱ አረንጓዴ, የአታክልት ዓይነት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ማጌጫ.

አንተ ብቻ አረንጓዴ አረንጓዴ አለን? በውስጡ ዝግጅት ያለው የምግብ አሰራሮች, የታሰበው ከላይ ማንኛውንም ይምረጡ. እኔ አረንጓዴ ሰላጣ በቤተሰብዎ ውስጥ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ይሆናል እርግጠኛ ነኝ!