የኮሸር ምርቶች - ምን ነው?

እርስዎ, አንድ ሺህ ዓመት ስለማይታየው ነበር, እና ለማክበር ማን የረጅም ጊዜ ወዳጄ ተገናኝቶ ቤት ምሳ ፓርቲ ጋበዘው. እጅግ በጣም ጥሩ! አይሁዳዊ ከሆነ አዎ, ይህ, የክብር እንግዳ ምን regale ነው? የሩሲያ ነፍስ ስላላት ወሰን ጋር በማዕድ ችግር አይደለም ለመሸፈን, ነገር ግን ይገመግማሌ ያልተነኩ ይቆያል ከሆነ ይህ በጣም ተስፋ አስቆራጭ ይሆናል.

ምናልባት "በመጀመሪያ ደረጃ" ውስጥ የአይሁድ ቤተሰቦች ብቻ የኮሸር ምርቶች ጥቅም ላይ መሆኑን እናውቃለን. ምን ነው - ምናልባት ደግሞ ሰማሁ ተመልክተናል. "የኮሰር" "ንጹህ" ወይም "ትክክለኛ" ማለት ነው. ስለዚህ እንዴት በአግባቡ ጠረጴዛ እና ጓደኛው እንዲሁም የእርሱ ቤተሰብ ጣፋጭ ተደረገልን ተኛ ነው?

ያሣማ ሥጋ

ወደ አእምሮህ የሚመጣው የመጀመሪያ ነገር - ማብሰል አይደለም የአሳማ. አይሁዳውያን, የአሳማ ሥጋ አትብሉ ያለውን እንስሳ ስሎፕ መብላትና ጭቃ ውስጥ ተኝቶ, ምርጥ የመፀዳጃ ሁኔታዎች ውስጥ መኖር አይደለም; ምክንያቱም. እንደ ስጋ እንደ "ንጹህ" ተደርጎ ሊሆን ይችላል? ይህንን እውነት አይደለም መሆኑን ስታውቅ ትገረም ይሆናል. አንተም ቢሆን ንጹህ አካባቢ ነው በጣም ውስጥ አንድ አሳማ እንዲያድጉ እንኳ ሰንጠረዥ ምርጥ ምርቶችን regale እና satin ወረቀቶች ላይ መተኛት ለማስቀመጥ, አንድ ቀን ገላዋን እየታጠበች ወደ ብዙ ጊዜ ከእሷ ይወስዳል, በውስጡ ስጋ የሆነ "ንጹሕ" ወይም መሆን አይችልም ሰ. እኩል እንዲሁም በአውራው በግ ስጋ (እና ይህም የኮሸር ምርቶች እንደሆነ ይታመናል), ሩቅ የኮሸር የመጣ ሊሆን ይችላል.

እኛ በጣም የተለያዩ ናቸው

ብዙ የኮሸር ምርቶች ሰምታችኋል - ይህ ረቢ የተባረከ ነው; እናም ይህም ብቻ የአይሁድ እጅ መደረግ አለበት. በዚህ ምክንያት ከሆነ, ከዚያ ማብሰል የኮሸር ምግብ ሁሉ የተጻፈ አይደለም መድረሻው ላይ. ደግሞስ አንተ አይሁዳዊ, ይቅርና አንድ ራቢ አይደለህም. አንድ የአይሁድ ሱቅ ውስጥ "ንጹሕ" ምርት በጣም ፍጹም ቁራጭ መግዛት ከሆነ ይህ ነው, ቤትህ የሚያመጣ, አንድ ሳህን ላይ narezhete krasivenko, እናንተ የኮሸር ምግብ ሩቅ ያገኛሉ. ይህ መጥፎ ዕድል ነው.

እንዲያውም, እያንዳንዱ ሰው ለራሳቸው "stringency" ያለውን ደረጃ ያስቀምጣል. እና የአይሁድ ደም ውስጥ አንዱ ከሆነ, አብረው እራት መፍረሱ አይቀርም ማለት አይደለም. እሱ የእርስዎ ግብዣ ተቀብለዋል ከሆነ - መልካም መሆን ማለት ነው. አሁንም እናንተ የኮሸር ምርቶች ነው ምን ትንሽ ማወቅ እና ምን አለው ባህሪያት.

ሃይማኖት

ቅዱሳን መጻሕፍት - የኮሸር ምን ምርቶች ለመወሰን እንድንችል, ሁላችንም ዓለማዊ ጉዳዮች መልሶች አሉ የት ዞር. ይህ ታላቅ የኮሸር ዛፍ እድገት ለማግኘት የመራቢያ መሬት ነበረ ነው. ይህ ምን ማለት ነው?

ብሉይ ኪዳን (ዘሌዋውያን ምዕራፍ 11) እስቲ ማንነት ለመረዳት ይረዳል. በውስጡ ጌታ በልቼ ምን መጥፎ ነው የሚችሉ ሙሴንና አሮንን ግልጽ መመሪያ, ይሰጣል. ስለዚህ, አንድ ጥልቅ መቆረጥ ጋር የተከፋፈሉ ሰኮና ያላቸው እና ከሚያመሰኩት እንስሳት ሥጋ መብላት ትችላለህ. ነው, ሣር ላይ ተሰማርቶ, ungulates እንኳ ጣት ነው. ማስቲካ ማኘክ ለምሳሌ ግመል,,, ነገር ግን የኮሸር ዝርዝር በሙሉ እንዲጠፋ ነው ምክንያቱም በእግር አንድ ጥልቅ አቋራጭ የላቸውም ነበር; ነገር ግን እዚህ እኛ መጠንቀቅ አለብን. ልክ አንድ አሳማ እንደ: እርስዋም ሰኮናው የተሰነጠቀ ጥንድ ያለው ግን (ይህ አሳማ ምስጢር ስለሆነ) ወደ ከሚያመሰኩት አይደለም ቢሆንም.

ይህ ዝርዝር በጣም ሰፊ ነው: እኛም ወደ እሱ መመለስ ይሆናል. እና አሁን ምርቶች የአምልኮ ንጽሕና የተከፋፈሉ ናቸው እንዴት ላይ ትኩረት አንድ ትንሽ. Parve, ክለቦች እና የኮሸር ምርቶች - ምን ማለት ነው?

የኮሸር, Parve እና ክለቦች

ሁሉም ምግብ በረከት ጋር በጣም ቀላል አይደለም. ብቻ ሃይማኖት በ ፍጆታ የሚፈቀደው ይሆናል, ነገር ግን ደግሞ በአግባቡ የተዘጋጀ ሲሆን አንዳንድ ምርቶች, እንዲያቀላቅሉ የለበትም አይገባም.

የኮሸር የስጋ ምርቶችን - በአግባቡ አርደው ባሾች ቆይቷል ይህም እንስሳ, በ ፍጆታ ነው የሚፈቀደው ነገር በድን ፊት ለፊት ክፍል ነው. ሂደቱ በትንሹ አሳማሚ መሆን እና እንስሳት ልዩ ሰው ይጎዳል ይገባል - sheikhet. በተጨማሪም ስጋ ሙሉ በሙሉ ደም ለማስወገድ መሆን አለበት. ወፍ ደግሞ እውነት ነው.

ክለቦች (አይደለም የኮሸር ምርቶች) ውስጥ - ምን ነው? ይህ ነው ምግብ የተከለከለ, ወይም በአግባቡ የተዘጋጀ ወይም ምክንያት ተገቢ ያልሆነ ማከማቻ, ተዘጋጅቷል አንድ, በውስጡ "ንጽሕና" አጥተዋል. ለምሳሌ ያህል, በአግባቡ አንድ በግ ወይም ከኋላ የጥጃ ሥጋ ካም: ወይም ገደለ አይደለም ቋሊማ ሳንድዊች እና አይብ. የወተት ምርቶች እና ስጋ, እንዲያቀላቅሉ አይገባም!

Pareve - ይህም ቢሆን ስጋ ሆነ ወተት (እንቁላል, አትክልት) መሆኑን ምግብ ነው. ከዚህም በላይ, pareve (ወይም parva) ከ አለበለዚያ እነዚህ ክለቦች መካከል ይሆናሉ, ቀደም ስጋ ወይም የወተት ምግብ ዝግጅት የሚውል መሆኑን ዕቃዎች በመጠቀም ዝግጁ ሊሆን አይችልም. ነገር ግን ስጋ ወይም የወተት ምርቶች ጋር መበላት ይችላል - የተከለከለ አይደለም.

ወተት እና ስጋ

ቅዱሳት መጻሕፍት "አንተ በእናቱ ወተት አትቀቅልም አይችልም ይሆናል." ይላል ይህ እናንተ ምርቶች እነዚህን አይነት ቀላቅሉባት የለበትም ለምን ነው. ሌላው ቀርቶ, ተመሳሳይ ዕቃዎች በመጠቀም, ማብሰል አንድ ማጠቢያው ውስጥ መታጠብ አይችልም. የአይሁድ ቤተሰቦች ውስጥ የተለያዩ ዕቃዎች መጠቀም, እና ቤተሰብ አንድ ማስመጫ እንዳለው ከሆነ, ዕቃ በተለያዩ ተፋሰሶች ላይ ይታጠባሉ. ነገር ግን እንዲህ ያሉ ምርቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል ሳለ.

ተቀባይነት ምርት በአንድ ሳህን ውስጥ እነዚህን ሁለት አይነት ማዋሃድ ነው. እና ብቻ ጊዜ የተወሰነ ጊዜ በኋላ መብላት ይችላል. ብቻ 2 ሸ በኋላ ስጋ መብላት ይችላሉ ወተት በመቀበል ላይ. ስለ ስጋ መጀመሪያ በልቼ ቆይቷል ከሆነ, ከዚያም 6 ሰዓታት መጠበቅ አለብዎት, እና ከዛ ብቻ የወተት ምርቶች ብሉ.

የኮሸር ምርቶች

የተከለከለ ሲሆን አይፈቀድም ምግቦችን ዝርዝር እውነተኛ የሌለው ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ውስጥ ጥቅም እና ለሽያጭ አይገኝም ናቸው የኮሸር ምርቶች ምን ዓይነት ላይ ትንሽ ትኩረት አላቸው.

ስጋ እና የዶሮ

ፍየል, በግ, ከብት ስጋ, ካደነው እና ሌሎች ጨዋታ መስፈርቶች የሚያሟላ. የዶሮ: ዝዪ, ዳክዬ, ዶሮ, በቱርክ, ድርጭት, እርግብ, pheasant.

የባህር እና አሳ

አንተ ብቻ ክንፍና ቅርፊት ዓሣ መብላት እንችላለን; ነገር ግን የባህር የማይቻል ነው. የተፈቀደ ናቸው: ሄሪንግ, ሰርዲንና, halibut, ፓይክ, ማኬሬል, ሳልሞን, ሰርዲንና, ተዘፍቀህ, ቱና ርግቧ, ሎብስተርም, የዓሳ. በአጠቃላይ መግለጫ የሚመጥኑ ሁሉም ዝርያዎች ግን ካትፊሽ "ንጹህ" ዓሣ አይደሉም.

አልኮል

የኮሸር ጠጅ ብቻ አንድ አይሁዳዊ ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን ከቮድካ parva የሚያመለክተው (የተመሰረተ ወተት አይደለም).

በሩሲያ ውስጥ የኮሸር ምግብ

አይሁዳውያን - እነዚህ ፕላኔታችን ማዕዘን ሁሉ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ሰዎች ናቸው. በሩሲያ ውስጥ የኮሸር ምርቶች ሰፊ ክልል ውስጥ ነው የሚቀርበው ስለሆነ. አንዳንድ ጊዜ ለመሸጥ ወደ ምኵራብና እና የአይሁድ ማኅበረሰቦች ጋር, ልዩ ሱቆች የሚቻል ግዛ. የእርስዎ ክብር ቤቷ ውስጥ እነዚህን እንግዳ እንግዶች ለመገናኘት ወደ ተግባር ነበር ከሆነ, ገለልተኛ መሠረታዊ ምርቶች ቅድሚያ ስጡ. ይህ ፍሬ, አትክልት, ጥራጥሬ, ፓስታ እና እንቁላል - እነርሱ በሁሉም ቦታ መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን ሌሎች የኮሸር ማረጋገጫ ያለውን ሱቅ, መሄድ አለብኝ.