የዱር currant: አይነቶች, ጠቃሚ ንብረቶች, የዱር currant ጃም

ብቻ በ 16 ኛው መቶ ዘመን ውስጥ, ሰዎች ቤቶች ከረንት ዙሪያ ማደግ ጀመረ. ይህም ብቻ ወንዞችና ጅረቶች, መስኮች መካከል ባንኮች ውስጥ አድጎ እና ረግረጋማ አካባቢ በጎርፍ በፊት - ማለት ነው, ቦታዎች ላይ በጣም ከፍተኛ እርጥበት ጋር. እና ዛሬ, በእነዚህ የተፈጥሮ አካባቢ እናንተ የዱር ከረንት, ነገር ግን አትየው የአትክልት ዝርያዎች ውስጥ ያነሱ ፍራፍሬዎች ጋር ማየት ይችላሉ.

ሐተታ

ቁመት currant ፍሬ የአትክልት ሽረቦችና - 1.5 ሜትር ወይም ከዚያ በላይ. የዱር currant - ከእሷ አቻና የተገታ ጊዜ ባነሰ ጊዜ ውስጥ አንድ እድገት አለው.

ይህ ተክል 20 ዓመት ፍሬ እስከ ማፍራት አይቻለውም. ይሁን እንጂ, በውስጡ አይወጣም ጉልህ 10 ዓመታት በኋላ ቀንሷል ነው, ደረቅ ቅርንጫፎች, አዲስ basal ችግኞች, እና ፍራፍሬዎች ጥልቀት ይሆናሉ.

ከረንት በ አበባ ወቅት በጫካ ውስጥ ሜትር በአስር የሚሆን ይዘልቃል ይህም ገንዘቡም መዓዛ, ጋር በተያያዘ ያለውን ስም ተቀበሉ. በብሉይ የስላቮን ስም ቋንቋ "ጠንካራ ሽታ" ተብሎ የተተረጎመው "Smorodov" ይመስላል.

ሳይንስ ውስጥ የዱር እጽዋት

ሁሉም የዱር ተክሎችን የተሻሻለ ቅጽ ላይ ያለውን ባህል መግቢያ የሚሆን ግሩም ምንጭ ናቸው. የ እፃዊ የተለያዩ እና መራቢያ ተቋማት ተሰብስቦ እንደ የዱር ከረንት gooseberries እንደ የተለያዩ የዕፅዋት ዝርያዎች, ያለውን ለእርሻ ጥቅም ላይ ናቸው.

የምርት አዳዲስ ዝርያዎች መካከል ማዳቀል ውስጥ, እነሱ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ጎተራ ናቸው ስለዚህ ከእህቶቼ የአትክልት ተክሎች, በተለያዩ ተባዮችና በሽታ የመቋቋም ጂኖች ምንጮች ናቸው.

የዱር currant: አይነቶች እና ልዩ ልዩ ስርጭት

ሰፊ ደኖች እና Pamirs እና Tien ሻን መካከል ሸንተረሮች ላይ በሳይቤሪያ ወንዞች መካከል ባንኮች ላይ - በሁሉም ቦታ የዱር ያድጋል ጥቁር currant. ይህም የአውሮፓ ተክሎች የተለየ ሲሆን ነው አንድ የተለየ የዝይ, በጫካ እና ቡኒ, ማለት ይቻላል ጥቁር ወይም ቡናማ የቤሪ የሆነ ይበልጥ እየተስፋፋ ቅጽ አለው. በእነዚህ አካባቢዎች ነዋሪዎች በደስታ የዱር currant አንድ ጥሩ ጣፋጭ መታጨቆች አድርጓል.

አሜሪካ (ሰሜን እና ደቡብ), በእስያ - ተክሎች አሁን መንግሥት.

አሉ እንዲሁም በሩቅ ምሥራቅ, ስፕሩስ ጅግራ. በውስጡ የቤሪ ሞለል-የተጠጋጋ ቅርጽ እና ዋክሲ ልባስ ጋር ቀለም ያደላ ጥቁር ናቸው. የአካባቢው ሰዎች ስሙን ለማዳረስ - "Aldan ወይን."

ባሕር ወደ Obi ያለው ረግረጋማ mokhovka ከረንት በኧኮተስክ-በማደግ. ለመሬት ቅርንጫፎች ጋር ይህን ደልደል ቁጥቋጦዎች. ይህ ሙሉ ብስለት ውስጥ በፍጥነት ትምህርቶች ከቅዱሳን የሆኑ ትላልቅ ለጋ የቤሪ አለው.

የዱር ከረንት በጣም የተለመደ ዓይነት - የ ቆጠራ, በሰሜን አሜሪካ ውስጥ መጀመሪያ በ 18 ኛው መቶ ዘመን አውሮፓ አመጡት.

አጠቃቀም

በጣም ላይ መጨናነቅ, jellies, ጭማቂ, ፍሬ መጠጦች, ፍሬ መጠጦች እና ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ትኩስ የቤሪ ነው ጠቃሚ ንብረቶች በተለያዩ ውስጥ በጣም ሀብታም ነው. እርስዎ በቀላሉ sterilized ጋኖች ውስጥ ቤሪ, አስፕሪን አናት ላይ ረጨው ወይም የሎሚ ጭማቂ ጋር የተቀቀለ ማፍሰስ መዝጋት ይችላሉ. በተጨማሪም ቅጠሎች እና ይህን እጹብ ድንቅ ተአምር ተክል ፍሬ zasushivat ይችላሉ. እንዲሁም የዱር currant መጨናነቅ ብዙ መፍላት.

እነዚህ የቤሪ ከፍተኛ ጥቅም ascorbic አሲድ 20-30 የቤሪ በየቀኑ የሚበሉት በቂ ነው በሰውነት ፍላጎት ለማሟላት እውነታ ተረጋግጧል. ፍሬውን ዓመት-ዙሪያ አጠቃቀም ከእነርሱ compote የተሰራ ያልረጉ ወይም መጠጥ መልክ ምግብ እንደ ክረምት ላይ ሊውል የታሰሩ ሊሆን ይችላል.

ያዳበሩ እንደ የዱር ከረንት, የተቆፈሩት አዝመራ ቅጽ ውስጥ ትልቅ እሴት ነው. መጥፎ ዕድል ሆኖ, ቤሪ የመጓጓዣ አይታገሥም, ነገር ግን በጣም ጥሩ ንብረቶች ለመጠበቅ መንገዶች አሉ. ምርጥ ስኳር ብዙ ጋር ትኩስ የቤሪ መካከል ዱቄቱን ነው. ይህም ከእነሱ ቀጣዩ ወቅት ድረስ ንብረቶች መያዝ ይረዳናል.

ይህም ጠቃሚ ይህ አስገራሚ ቤሪ የምግብ ፍላጎት ያሻሽላል እንደሆነ የታወቀ ነው. የ ምንም አያስገርምም የጀርመን ምሳሌ እንዲህ ይላል: "የተሞላ oskominku Smorodinka በሉ". የዱር ከረንት - እዚህ እሷ ነው.

ዝግ መሆን

እኛ የአትክልት ፍሬዎች ከ መጨናነቅ አዘገጃጀት ጋር ምንታዌነት የሆነውን የዱር currant መጨናነቅ (የ ቆጠራ), ከ አዘገጃጀት አንዱ ይወክላሉ.

ስነጻ currant አራት ኪሎ ግራም በደንብ ከታጠበ obsushivayut, አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ይህም granulated ስኳር 4 ኪሎ ግራም አክለዋል ነው ለዚህ ሁሉ የኋለኛውን ሙሉ መፍረስ ድረስ አልፎ አልፎ ቀስቃሽ ጋር እንዲበስሉ ነው.

50 ደቂቃ እባጩ እባጩ ከጀመረ በኋላ (አረፋ መወገድ አይችልም). ሙሉ የማቀዝቀዣ ጋኖች ወደ መጨናነቅ ለማፍሰስ በኋላ, ከፈላ ውሃ ይታጠቡ.

ከረንት ያለውን ጠቃሚ ባህርያት ስለ በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

የ በተገለጸው ተክል, በተለይ የዱር blackcurrant, ቫይታሚኖች ብዙ ይዟል ስለዚህም ግሩም ለመድኃኒትነት ባህሪያት አሉት.

• ፍሬ አስደናቂ በጥቅስ, የደም-የማንጻት, diuretic እና vasodilator እርምጃ አላቸው.
• ከረንት ውስጥ የተካተቱ Rutin (ቫይታሚን P), የደም ሥሮች ያጠናክረዋል.
• ፍሬ (ካሮቲን, አንድ ከነበልባሉ የተቋቋመው ቪታሚን) ቀለም በሚሰጠኝ ይህም ሜላኒን, ሴሉላር ተፈጭቶ ያሻሽላል.
• የኒያሲኑን (B3) የነርቭ ሥርዓት ለማጠናከር ያግዛል, እና ቫይታሚን B5 ፀጉር ቆንጆ ይብራ ይሰጣል.
• Iron እና የካልሲየም ደም ምስረታ ውስጥ ጥሩ ተሳትፎ ናቸው.
• ማንጋኒዝ እና ማግኒዥየም ሥርዓት ልብ ለ ጠቃሚ ናቸው.

ለምሳሌ ንብረቶች ልዩ currant ፍሬ አይደሉም: ነገር ግን በውስጡ ቅጠሎች መሆኑ መታወቅ አለበት.