የዶሮ እግር breaded ማብሰል እንዴት

ዶሮ በ የምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. ይህም የተለያዩ ብሔራዊ ምግቦች የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል የሚውል ነው. በመሆኑም ጣፋጭ የዶሮ ከታቹ - ምድጃ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ - በጣም የተለመደው የሚል የወል ስጋ ማብሰል ይህ አይነት ተደርጎ ሊታይ ይችላል.

ንጥረ ነገሮች

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

- የዶሮ ከታቹ - 12 ኮምፒዩተሮችን;.

- የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 የፈኩ;

- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ;

- ማዮኒዝ - 1 ጥቅል;

- cilantro;

- ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ ነው;

- ታማኝነትንም - 1 የፈኩ;

- እንቁላል - 3 ተኮዎች.

- የስንዴ ዱቄት - 5, አርት. ቸ.

- ጨው;

- ዳቦ ፍርፋሪ;

- ቃሪያ.

የ ዶሮ በማዘጋጀት ላይ

Shins ክፍት እሳት ላይ መታከም አለበት. ይህ ላባ ያለውን በካዮች ያስወግዳል. ከዚያም በኋላ እነሱ ወደ ከታጠበ እና እርጥበት ከ የወረቀት ፎጣዎች ጋር ታብሶ ነበር. ወደ የዶሮ እግር ነገር ሊያስመስለው ውጭ ዘወር breaded, በትክክል marinate ያስፈልገዋል. ይህን ለማድረግ, ከእሷ የቆዳ መልቀቅ እና ጨው ጋር ሊጋባ. ስለዚህ ወፍ ግማሽ ሰዓት መሆን አለበት. ከዚያም ስጋ በርበሬና እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ረጨ ነው. ቀጥሎም, የቆዳ አንድ ሰዓት ያህል ቦታ እና በጪዉ የተቀመመ ክያር የተመለሱ ነው.

ዝግጅት

ቀጣዩ ደረጃ ወደ የሚደበድቡት ማዘጋጀት ነው. ስለዚህ በጥንቃቄ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት. በ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ - ተጨማሪ ዱቄት ውስጥ እያንዳንዱ ከታቹ ማሳጠር, ከዚያም ከዚያም የሚደበድቡት ውስጥ አኖረው እና.

እሳት ላይ ድስቱን ልበሱ እና በደንብ የጦፈ ነው. ቀጣዩ ቅጽበት ግን የአትክልት ዘይት አፈሰሰው ደግሞ ለማሞቅ መፍቀድ ነው. ይህ የዶሮ እግር breaded ወደ ብረት ድስቱን የሙጥኝ አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ ነው. ይህም እንደ ሙቀት ስር ነበር እና ዶሮ መሆን አለበት ፍራይ. ይህን ዲሽ ዝግጁነት አመጡ አይደለም ጊዜ, ነገር ግን ብቻ breading ጋር browned ንጣፍ መፍጠር.

የ ስጋ ከዚያም 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም ወደ ማስቀመጥ ነው መጥበሻ ላይ መቀመጡን. አለ የዶሮ እግር breaded ሀያ ደቂቃዎች መሆን አለባቸው. የ ወፍ ነገም የተወገዱ እና በወጭት ላይ ያነጥፉ ነበር. ስለ ስጋ በኩል የበሰለ ከሆነ, ከዚያ ወደ ዲሽ ዝግጁ ነው ለመስጠት በቂ ሙቀት ይሆናል የማቀዝቀዝ ሂደት ላይ ነው እቶን: ወደ መመለስ ይቻላል.

መረቅ

አብዛኛውን ጊዜ ፎቶ ውስጥ "የምግብ አሰራር የዶሮ እግር" ወደ መረቅ ተጠቅሟል ነገር ግልጽ አይደለም. ይሁን እንጂ, በዚህ ተመስሎ ውስጥ, ወደ ዝግጅት የወጭቱን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ይህም ልዩ አሞላል, ማድረግ የተሻለ ነው.

ለመፍጠር, በመጀመሪያ በደቃቁ ሁሉ የምትበልጥ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና cilantro) አይቆርጡም አለበት. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ያለውን ቅርንፉድ ያደቃል እና እፈልጣለሁ ቢላ ያስፈልገናል. ከዚያም እነዚህ ክፍሎች ሁሉ ማዮኒዝ ጋር ተደባልቆ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ጠመቀ መስጠት ናቸው. ሁሉም ክፍሎች እርስ በእርስ የተገናኙ ናቸው በመሆኑ, ጣዕም አንድ እውነተኛ የሚስማማ መፍጠር.

ምግብ

የ ዝግጁ መረቅ ጋር በአንድ ትልቅ በሳህን ላይ አገልግሏል የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ የዶሮ እግር ነው. አንድ ጎን ዲሽ እንደ እርስዎ የተጠበሰ አትክልቶችን ወይም የተቀቀለ ሩዝ መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም ስጋ ድንች, ወይም የተፈጨ የድንች የተለያዩ ዓይነት ጋር ይደባለቃል. እሱ, አንድ ደረቅ ቀይ የወይን ጠጅ ወይም ብርቱ መጠጥ ማስገባት ይችላሉ. አንድ ያልሆኑ የአልኮል እንደ ኮክቴሎች የተለያዩ ጭማቂ ወይም በሻይ ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ. ጠረጴዛው ላይ የታችኛው እግር ለማገልገል ሙቅና ቀዝቃዛ ሁለቱም ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ ምግብ ጣዕሙም ያለውን የሙቀት መጠን ላይ በመመስረት የተለየ ሊሆን እንደሚችል አትርሺ.