የዶሮ navels. ለ አዘገጃጀት

ምግብ ማብሰል ውስጥ ብዙ እመቤቶች ውሾቹ ችላ. ነገር ግን አግባብ አይደለም. ከእነርሱ መካከል በጣም ጣፋጭ, አንድ ቤተሰብ ምሳ ወይም እራት, ነገር ግን ደግሞ እንግዶች መምጣት ብቻ ሳይሆን ማብሰል ይችላሉ. ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ያለው ጥቅም ያልተለመደ ጣዕም, ነገር ግን ደግሞ ዝግጅት ያለውን ምቾት ውስጥ ብቻ ነው. አሁን ያለውን እንነጋገር የዶሮ ማብሰል እንዴት giblets.

Recipe የዶሮ ጥብስ በጣም ቀላል gizzards ወይም ሆዳቸው. ለመጀመር, የ እምብርት ያዘጋጃል. ሥርህ እና ትርፍ ስብ ሆነው አንጻኝ በምንጭ ውኃ ስር በደንብ መታጠብ. ቀጥሎም, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የጨረታ ድረስ ቀቀሉ. ለግማሽ ሰዓት ወይም ከዚያ በታች ኩክ. እነርሱ ለስላሳ ነበሩ ዋናው ነገር. በመቀጠልም, እኛ ማሰሮው ውጭ እነሱን ለመንቀል እና ሁለት ቁርጥራጮች እያንዳንዳቸው ወደ ይቆረጣል. ከዚያ በኋላ, እኛ አንድ መጥበሻው መውሰድ እና ወደ ትንሽ የአትክልት ዘይት መጨመር. ፍራይ navels, ነገር ግን በጣም ደረቅ ማግኘት አይደለም. እኛ ለማጥፋት የተዘጋጀ አንድ ማሰሮ ወይም ስለራዕይ, ውስጥ አኖራቸው. አሁን አንድ ሽንኩርት መውሰድ እና በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ትንንሽ ቁርጥራጮች, ወረወረው ቆራረጥኳቸው. ግልጽ ቀለም ድረስ ፍራይ እና ካሮት አንድ grated ሽንኩርት መጨመር. አቅልለን ሽንኩርት እና ካሮት (ለስላሳ ድረስ) የተጠበሰ እና gizzards ላይ ማንቆርቆሪያ ውስጥ አኖሩአቸው. ከዚያ አስቀድሞ tablespoon ዱቄት ለማከል ይህም ጎምዛዛ ክሬም (200 ግ), እንዲሞሉ ነው. አሁን የበሰለ የዶሮ navels ድረስ ተዳፍነው. የ አዘገጃጀት ይህ ሁለተኛ ምርት ውስጥ 600-700 ግራም የተዘጋጀ ነው. ሶልት, ማንኛውም በርበሬ እንዲቀምሱ ያክሉ. አንድ ስለምታስጌጡና navels ጋር አገልግሏል ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ Stewed.

የ እምብርት ከ ምግቦች ያላቸውን ዝቅተኛ ካሎሪ ለ ጎልተው. ስለዚህ እነርሱ ቁጥር ለ ፍርሃት ያለ መበላት ይችላል.

አሁን የዶሮ navels ይጠቀማል ይህም ሰላጣ, ያዘጋጃል. የ አዘገጃጀት ቢያንስ ቅመሞች ላይ ያካትታል. እኛ በ-ምርት 600 ግራም ያስፈልግዎታል. እነዚህ በደንብ ያለቅልቁ እና ግንዶች ማስወገድ ይኖርብናል. ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ በድስት ውስጥ አግደዋቸው እና በእሳት ላይ ማዘጋጀት. እባጩ አግቡ navels እና 3-4 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም ውሃ አእምሮዬና እና የዶሮ ውሾቹ ጋር በማጠብ ነው. እንደገና ቀዝቃዛ ውኃ ጋር መሙላት እንዲሁም ድረስ ዝግጁ (1.5-2 ሰዓታት) መፍላት ይገደል. የ እምብርት ለረጅም ጊዜ የተቀቀለ መሆኑን ተሰጥቶት, በቅድሚያ ይህንን ሂደት ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን የልስላሴ gizzards ሰላጣ ጣዕም ጥራት ላይ የተመካ ነው. navels እነሱን ምግብ ማብሰል በኋላ ለማቀዝቀዝ. ቁራጮች ሁለተኛ ምርት ቁረጥ. ቀጥሎ, እንጉዳዮች መካከል 600-700 ግራም መውሰድ እና ቡና ወይም ሳህን ቈረጠ. እኛ ፈሳሽ እንዲጠፉ ድረስ በድስት ውስጥ ፍራይ. ከዚያም ድስቱን ትንሽ የአትክልት ዘይት ለማከል እና የ እንጉዳዮች ፍራይ የጨረታ ድረስ. የ ሽንኩርት ይውሰዱ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ቆረጥኩት. በተጨማሪም የአትክልት ዘይት ጋር ፍራይ.

አሁን እኛ ቅመሞች (እንጉዳይ, navels እና ሽንኩርት) ሁሉንም ማዋሃድ አለባቸው. ጨው ቅመሱ እና በማንኛውም በርበሬ ላይ ትንከባለላለች. አንድ ለመሙላት እንደ እኛ ማዮኒዝ ይጠቀማሉ.

በተጨማሪም የዶሮ navels በመጠቀም, አንድ ጣፋጭ የተጠበሰ ማብሰል ይችላሉ. አዝናኝ እና ቀላል አዘገጃጀት. , የዶሮ gizzards 500 ግራም ውሰዱ እነሱን ማጽዳት እና መካከለኛ መጠን እየቆረጡ ቈረጠ. እንጉዳዮች 300 ግራም ደግሞ መታጠብ, ልጣጭ እና ትልቅ ሳህኖች አይደለም ለማድረግ ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. አሁን የእንጉዳይ navels ጋር መጥበሻ ፍራይ ውስጥ. ለዚህ ዓላማ አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት ለማግኘት መጠቀም. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ትንሽ browned ጊዜ ለእነርሱ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው ድንች, ስለ 1-1.5 ኪሎ ግራም አክል. ወደ ፈሳሽ ይዘት ሽፋን ስለዚህ ከዚያም ማንፏቀቅ, ውኃ ወይም መረቅ ውስጥ የተሞላ ነው. ሙሉ የበሰለ ድረስ ተዳፍነው. እናንተ ማብሰል መጨረሻ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች ጎምዛዛ ክሬም ሁለት የሾርባ ማከል ይፈልጋሉ. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ጨው እና በርበሬ ማንኛውም እናቀምሰዋለን. ይህ የዶሮ navels በመጠቀም, ጣፋጭ እና ለመብላት ዲሽ ማዘጋጀት የምንችለው እንዴት ነው. የ አዘገጃጀት በራሳቸው ውሳኔ ማንኛውም አትክልት ሊጠናቀቅ ይችላል.

እኛ እርስዎ ምርት የዚህ አይነት ፍላጎት ተስፋ እንመልከት. ዶሮ navels በማንኛውም ሳህን ውስጥ መጠቀም ይቻላል. እነርሱ ወጥ ውስጥ በተለይ ጥሩ ነው.