እንዴት ምድጃ ውስጥ bream ጋገሩ?

ምድጃ የበሰለ ማንኛውም ዓሣ, በማይታመን ጠቃሚ እና ጣፋጭ ነው. ጊዜው ደግሞ ሎሚ እና ቀላል ጎን ዲሽ, እና ጣፋጭ አልሚ እራት ዝግጁ መጨመር በቂ ነው. እና ምን ይልቅ የተሻለ ሊሆን ይችላል የተጋገረ ምድጃ bream? ምናልባት ብቻ ባህላዊ የሩሲያ ዲሽ - ከትታ ፓይክ. ነገር ግን ወደ ሌላ ርዕስ ውስጥ ስለ እነግራችኋለሁ. ስለዚህ, ምድጃ ውስጥ bream ጋገሩ ምን ያስፈልገናል?

ንጥረ ነገሮች:

• 1 kg በድን bream (በተቻለ መጠን);
• shallots እና ሽንኩርት;
• የወይራ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ዝቅተኛ የስብ የኮመጠጠ ክሬም እና ቅቤ;
• ሎሚ, ጨው እና ቅመሞች.

የምግብ አዘገጃጀት የተጋገረ bream:

1. Bream በደንብ መታጠብ እና innards ያስወግዱ. አሁን ንጹህ እና መጋገር, ዓሣ ቅርጽ መበላሸት አይደለም ጊዜ ስለዚህም, ወደ ቆዳ ላይ ከመቅደድ ማድረግ. በ ከመቅደድ በኩል ሙቀት ዓሣ ወደ ዘልቆ አስቸጋሪ ይሆናል ይህ ቴክኒክ ደግሞ አጥንት ያለሰልሰው ይሆናል.
2. አሁን ሽቱና የሎሚ ጭማቂ ለ ተራ ነው. ዓሣ በጥንቃቄ ወቅት መሆን አለበት. በደብረ አጥንቶች እና የተመዘገበ ከ እጥበት ናቸው shallots ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. የ የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም. አነስተኛ ሳህን ውስጥ, የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀላቅሉባት ወደ የሎሚ ጭማቂ እና ቀለጡ ቅቤ መጨመር. የትዕይንት ምዕራፍ bream እና ነገሮችን ወደ ምክንያት ቅልቅል.
3. እና ነጭ ሽንኩርት ሁለት አምፖሎች መካከል ዓሣ አንድ ትራስ ማድረግ. ይህንን ለማድረግ, ልክ አትክልቶችን የመፍጨት ያስፈልግዎታል. Refractory ቅጽ ፎይል ተኛ እና እሷ ትራስ ሽንኩርት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. የ bream ምድጃ የተጋገረ ደግሞ የሰውና የሚፈልጉ ከሆነ, የተከተፈ ቲማቲም ማከል ይችላሉ, አንድ ትምህርት ቤት ነበር.
4. crispy ያህል, ዓሣ ሽንኩርት ትራስ ላይ ማዮኒዝ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ኮት እና ማስቀመጥ ይችላሉ. በቀጥታ ምድጃ የተጋገረ bream በፊት ዘይት ጋር ስሚር እና ፎይል ውስጥ ለመጠቅለል አስፈላጊ ነው. ብቻ እነዚህን ደረጃዎች በኋላ, ዓሣ ነገም ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.
5. የተትረፈረፈ bream አጭቃ የሚችሉ Fillings. ይህም እንጉዳዮች እና ቲማቲም ጋር ሎሚ እና ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, እና ድንች ጋር ያስተጋባሉ. በሚያስደንቅ ጣፋጭ አሞላል leek እና grated ካሮት ማግኘት ነው. ይህንን ወደ ቅመም walnuts ለ ታክሏል ነበር. እንጉዳይ, ዕፅዋትንና አይብ አይደለም ያነሰ ታዋቂ toppings. ብቻ የፈጠራ ውስጥ ገደቦች ሊኖሩ ይችላሉ.
6. ስለምታስጌጡና የተቀቀለ ሩዝ ወይም ረጋ ተገርፏል የተፈጨ የድንች ይመከራል. አንድ በተቻለ እና ቀላል ጎመን መካከል ሰላጣ. መንገድ, ጎመን በማድረግ, እና እሷ ይህን ታላቅ ዲሽ አንድ አስደናቂ ጎን ሳህን ይሆናል.
7. አንድ ወገን ዲሽ በማዘጋጀት ላይ የተሰማራ ቢሆንም, 25-30 ደቂቃዎች ወሰደ. አሁን bream ማግኘት ይችላሉ. ዓሣ ጋር ያለው ፎይል አንድ የሚያሰተላልፍ የላይኛው ምስረታ ምክንያት መወገድ አለባቸው. ዓሣዎች, bream እና ዝግጁ ይደርቃሉ ሳይሆን እንደ ስለዚህ: በጣም ሞቃት ወደ እንዲመደብላቸው በታች ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች አስወግዱ.
8. ሎሚ ወይም ሎሚ, የወይራ እና የተከተፈ ቲማቲም መካከል አራተኛ እናስተውላለን ትኩስ ቅጠል አንድ ትራስ ጋር በአንድ ትልቅ በሳህን ላይ ያገለግላሉ. አንድ ሙሉ በሙሉ አዲስ የዝግጅት ጋር ሊመጣ ይችላል. ወይም ዓሣ ተስማሚ, አንዳንድ መረቅ ማድረግ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በጣም አስቸጋሪ ምድጃ የተጋገረ bream! ምናልባትም ይህ የምግብ አሰራር እነርሱ በሚገባ በፊት መመገብ ወይም በላ ያህል ሆኖ ሁሉ ዘመዶች, እምቢ አይችሉም ይህም ከ የእርስዎ ፊርማ ዲሽ, ይሆናል!