ካሮት ውስጥ Cutlets: ተማሪው እና አንድ አትሌት አንድ godsend

ማንኛውም ምግብ ጋር እንደ ለትንሽ ካሮት ያላቸውን ማብሰል ሚስጥር አላቸው. አንተ አስገራሚ "ከረሜላ" እና ተወዳጅ ምግብ ወደ ማብራት ይችላሉ, እና ሙሉ እንኳ በጣም ቁርጠኛ ቬጀቴሪያኖች, ምርኮ ከእነርሱ መጠቀሱ ላይ ፍርሃት ሊያስከትል ይችላል. የ ሚስጥር ጠቃሚ ቪታሚኖችን ጠብቆ ሳለ, ከፍተኛውን ሙቀት ህክምና መምረጥ እና ንጥረ ነገሮች ማየት ብንችል ነው, እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ - በደንብ የተመረጡ ቅመሞች.

ከስጋ ይልቅ ሁልጊዜ ፍጥነት የተጠበሱ አትክልቶችን አይደለም - አይደለም ጥቅጥቅ ጋር overdoing, መፍጠር መቻል እንዲህ patties ዋጋ እርጥብ እጆች ደንበኞቼ. ብዙውን ጊዜ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ካሮት paneer በሚቆርጥበት - ነገር ግን, breading ያለ ቀላል አዘገጃጀት ማድረግ ይችላሉ.

በሚቆርጥበት ካሮት "የወተት"

እኛ እነሱን ማዘጋጀት አለብዎት:

• 2 ኩባያ ሙሉ ወተት
• ካሮት ውስጥ 1 ኪሎ ግራም
• 1 tablespoon Granulated ስኳር
• 1/3 ኩባያ semolina
• 100g ቅቤ
• 5 ተኮዎች. እንቁላል
• breading እና ጨው ለ ብስኩቶች

ከታጠበ ካሮት የተላጠ እና መካከለኛ ወይም ትልቅ ድኩላ ላይ ሦስት. ትይዩ ውስጥ, አንድ ለትንሽ ወተት ውስጥ በሚጋልባትና, ነገር ግን አትቀቅል አይደለም: ወተት ማከል ካሮት ከ ምግቦች በቀላሉ ሊፈጩ እና ረጋ ያደርገዋል.

, ካሮት, ቅመማ እና ቅቤ ውስጥ ሞቅ ወተት አክል ያስነሣል እና ድስቱን ይሸፍናል. የበሰለ ድረስ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ወተት ውስጥ ተዳፍነው - ከአንጀት አትክልት ድረስ. የ የበሰለ ካሮት ሌላ 10 ደቂቃ ያህል, ቀስቃሽ, semolina እና ተዳፍነው መጨመር.

እና ካሮት ትንሽ አሪፍ ብዙ በኋላ እንቁላሉ አስኳሎች ያክሉ. የ እንዲቀዘቅዝ ሊጥ ከመመሥረት patties ጀምሮ, ተደብድበዋል እንቁላል ውስጥ ማጥለቅ የመጀመሪያ ነጭ, ከዚያም - አባባል, "crispy" ይሄዳል እንደ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ, እና, ማሰሮው ወደ ላክ. የተሻለ አገልግሏል ጣዕም ካሮት የበርገር ጎምዛዛ ክሬም ወይም ተገርፏል ክሬም ጋር.

ካሮት ሌሎች ምግቦች

የ ድመት Matroskin እንዲህ ከሆነ እንደ አንድ cutlet መብላት አይችልም. እርግጥ ነው, ለትንሽ ካሮት - ፍጹም ቸኩሎ ምግብ. ነገር ግን የቆሻሻ ቦርሳዎች ሌላ ነገር ጋር ለመምጣት ምርት ያለው, የሚፈለግ ይሆናል. እዚህ ካሮት ከመጀመሪያው ጀምሮ ሊሆን የሚችል ጥያቄን ያለውን ጋባዧ ልብ አንዳንድ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት ናቸው.

ካሮት ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች: ካሮት - 400 ግ ወተት - 0.5 L, የስንዴ ዱቄት / ዎች - 1 ኛ, እንቁላል - 3-4 ቁርጥራጭ, ቅመማ :. ጨው, ቀረፋ, ስኳር (2 tsp), የሎሚ ጭማቂ. የአትክልት ዘይት.

ቀስ በቀስ እንቁላል እየተሸጠላቸው እና ዱቄት ጣልቃ. በ የሚደበድቡት ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም ያለውን ጽኑነት ወደ ፈተና የጅምላ በማምጣት, ጨው እና በቀስታ ይሞቅ ወተት መጨመር. , እጥበት ታጠበ, ትልቅ ድኩላ ላይ የተላጠው ቅመሞች ለማከል እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ: ካሮት ላይ በዉስጥ የሚገኝ ያደርገዋል. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ሽፋን እና የመያዣ መርከብ.

ኬኮች ማዘጋጀት - አብዛኛውን ጊዜ, ቀጭን እና መልኩም እንደ. ከእነርሱ እያንዳንዱ ውስጥ ሲጨርሱ በዉስጥ የሚገኝ ማስቀመጥ እና እንኳ በቀላሉ አንድ ጥርት ወደ የተጠበሰ.

ካሮት ወጥ ስጋ ጋር

ንጥረ ነገሮች: ካሮት - 600 ግ, የ ስጋ ወፍራም - የአሳማ ወይም ጠቦት - 300 ግ የድንች - 600 ግ, ሽንኩርት - 1 ቁራጭ, allspice (በርካታ አተር), ጨው, ጣዕም ወደ የትኩስ አታክልት ዓይነት, የአትክልት ዘይት ..

አንድ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ለማሞቅ. ለመጀመር ያህል, በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት መጨመር, ፕላኔቱ ወደ ስጋ እስኪረጋጉ የተጠበሰ. እኛ ክዳኑ ተዘግቶ ሥር ወጥ መላክ, ውሃ እና ጨው ጋር መሙላት, መጥበሻ ወደ ፈረቃ. ስለ ስጋ ዝግጁ ነው ገደማ 15 ደቂቃዎች በፊት በደቃቁ አትክልትና በርበሬ መጨመር. በጣም ትኩስ እና ለመብላት በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ይረጫል, ዲሽ ይመስላል.