የፈረንሳይ ኩኪዎች - ለሻይ ጣፋጭ ጥርስ

ጣፋጭ ምቶች, አይ! እዚህ ራስ ወዳድ የምትወዱት ነገር አለ-ትልቅ ቅይቅ, ሙሉውን ቅጠል, በጣሪያው አንድ ዳቦ , ከእዚያም በጣሪያው ላይ የተሞሉ ቁርጥራጮች ተለወጡ - ይህ በጣም ዝነኛ የፈረንሳይ ኩኪ ነው! ምን ያህል ብርጭቆ, ምን ያህል አስቸጋሪ, የበሬዎች ፍራፍሬ, ፍሬ, ጣፋጭ ምን ያህል እንደሚረዳ ይመልከቱ! የለም, አይዩ, በፍጥነት ይበሉ!

ከፖም አከባቢ ጋር ያሉ ኩኪዎች

የ 250 ግራም የፕላስቲክ ፓኬት, ሁለት እንቁላል, ግማሽ ብርጭቆ ስኳር, ግማሽ የሻይ ማንኪያ የጨው እና ሶዳ እንዲሁም አራት የሎተል ዱቄት ያስፈልጋቸዋል. ለሙሉ መሙላት አምስት ጣፋጭ ያልሆኑ ፖምፋር እና ስኳር ለመምጣትና ለማጣፈጥ. ከረከንና ቫኒሊን - ከተፈለገ.

ዝግጅት

የማርጋኒን ክፍል ሙቀት ከስኳር ጋር ይቅበስ, እንቁላል ይጨምሩ, ጨው በሻምጣሬ ወይም የሎሚ ጭማቂ ሶዳ (ኤሊን ጁሶ ሶዳ) በመጥለቅ በዚህ ቅልቅል ዱቄት ውስጥ ይጨምራሉ. በፍጥነት ማሽኑን ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን ተከፋፈሉ አነስተኛውን እቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ቀሪው ሉጥ ለሁለት ተከፈለ. በዘይት በትንሹ ይበትጡት. ሁለት የዶላታ ቁርጥቦች ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ያውጡ - ጥፍሮች ቢያንስ ቢያንስ ክብ, ቢያንስ አራት ማዕዘን ቅርጽ ሊሆኑ ይችላሉ. በቅንጦት የፈረንሳይ ብስክሌት ላይ በቢጣኔ መደርደሪያ ላይ አንድ የቢኪን እቃ ይልፉ, ፖም ላይ ያሰራጩት እና በሁለተኛው ደረሰኝ ይሸፍኑ. የተሰራውን ሉክ ወደ አንድ ሉህ ማዛወር ላይ ችግር ለመፍጠር, የመጀመሪያውን ሽፋን በቀጥታ በጋ መጋለጥ ላይ ይለብጣል, ሁለተኛው ደግሞ ተጣርቶ ከሆነ ወሳኝ ነው. ምክንያቱም በማቀዛያው ውስጥ ጉድለቶችን ለመሸፈን አስማታዊ መሣሪያ አለ - የሶስተኛውን ክፋይ (የተከለለ) የፈረንሳይ ኩኪ ስሙን ያጸድቃል. በበረዶ ላይ የተጣደፈውን ሉክ በቀጥታ በትራፊክ ጫማዎ ላይ በቀጥታ በትራፊቱ ጫፍ ላይ ለማሞቅ አስቸጋሪ አይደለም. ውስጠኛው ሽፋን በጠቅላላው ጠፍጣፋ ላይ በጥንቃቄ ያሰራጩ, እና ጥቁር ቢጫ ቀለሙን እስኪጨርሱ ድረስ ሁለት መቶ ዲግሪዎች ለግማሽ ሰከንድ ይስቡ. የተጠናቀቀ ኬክ ከድድ ስኳር ተረጨ እና ወደ ክሮምብሶች ወይም ሳጥኖች የተቆራረጠ. ቅዝቃዜው ሲቀዘቅዘው እቃውን ይክሉትና ሁሉም ለሻይ ይጠይቁ! መልካም የምግብ ፍላጎት!

ማንዳሪን የተመሰገኑ የፈረንሳይ ኩኪዎች

ሁለት መቶ ግማሽ የዱቄት ዱቄት, ሁለት መቶ ግራ ግራም ለስላሳ ሜጋን, ለእንቁላል, ለአንድ ግማሽ ስኳር ስኳር, ለግማሽ የሻይ ማንኪያ እና ለስላሳ የሎሚ ጭማቂ, ሁለት የሾርባ ማይኒዝ እና ግማሽ ብርማ ዲግሪ ያስፈልገዋል.

የዱቄት ዱቄት በዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት በዱቄት መፍጨት, እንቁላል በስኳር ይዝጉ, የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ, ማዮኔዝ, የዱቄት ቅባት በሙሉ በፍጥነት እና ለስላሳ መወልወያ ዱቄት በማቀላቀል ይቅለሉት. ሁለት አይሆኑም. ትናንሽ ፊልም በፎቅ መጠቅለያ ውስጥ እና በጋጭ ውስጥ ያስቀምጠዋል, እናም ትልቁን በጨርቅ የተሰራ ብረርድ ወረቀት ላይ ይለቀቃል. ንብርብርን በቀጥታ በጋዝ ወረቀት ላይ ከወረቀት ላይ ያስተላልፉ, በመርማሪው ላይ የመርካን ማድለብን ያሰራጩ. ከዚያም በቆሸሸው ወፍራም ክር ላይ በአጠቃላዩ ስፋቱ ላይ ይንጠለጠላል. በቅድመ ማሞቅ ምድጃ ላይ በሁለት መቶ ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ከሃያ እስከ ሃያ አምስት ደቂቃዎች መጋገር. ትኩስ ኬክን ለመቁረጥ ዝግጁ. በምግብ ማቅለጫና በማከም የተሰቀለ. ለስሜኒን ምስጋና ይግባው ብጉር ያደርገዋል. እንደነዚህ ያሉ ኩኪዎች በጨማ ላይ በጣም ቀላል እና በተመሳሳይ ግርማ ሞገስ ይኖራቸዋል. ብሪታንያ ከጎረቤቶቻቸው የወሰደችውን ነገር ሁሉ ባለመጠቀማቸው ብዙውን ጊዜ በባህላዊው ሰዓት ላይ ይገለገሉ ነበር.

አፕሪኮ ኩኪዎች

ከብርቱ የተሞላ የፈረንሳይ ኩኪ ይልቅ ይበልጥ ጥቁር ነው. የምግብ አዘገጃጀት ትንሽ የተለየ ነው.

ሁለት እንቁላል, ያልተሟላ የስኳር ብርጭቆ, አንድ ሩብ ወተት, አንድ ግማሽ የሎረሮን (130 ግራም), የቫኒላ ስኳር - አንድ ቦርሳ, ሦስት መቶ ግራም ዱቄት, ግማሽ የሻይ ማንኪያ እና ሶስት ድፍን ዱቄት, የአፕሪኮተር ማድመቅ እና በትንሽ ዱቄት ስኳር ያስፈልግሃል.

ማርጋሪን ከሶዳ, ከድብ ዱቄት እና ዱቄት ጋር በመቀላቀል, ለወደፊቱ ፍላጎቶች ግማሽ ብርጭቆ በመተው, በእጆቹ በሙሉ በጥንቃቄ ይኩሉት, በስኳር እና ወተት ውስጥ የሚገኙ እንቁላል, የተጠበሰ ዱቄት እና ጥራጥሬን በማጣጠቅ እና ወጥቶን አንድ ወጥ እብጠቱን ይደፍናሉ. አንድ የተደባለቀ ብረት ማቅለሚያ ላይ በጥሬው ውስጥ ሦስት አራተኛ ያህል በመጠቀም በመጥፋቱ ላይ ያፈስሱ. በአንደኛው ሽፋን ጥቁር አፕሪኮፕ ማድማ. በቀሪው የፈተና ጊዜ ሳጥኑ የበለጠውን ለማጣደሚያ ዱቄት ቅልቅል. በፍጥነት አጨፍጭቀው እና በጣሪያው ወለል ላይ በእኩልነት ለማሰራጨት በመሞከር በጅራሬው ላይ አፈር ላይ ይንጠጡ. የፈረንሳይ ኩኪዎችን የወደፊት ዕጣ ፈንታ በሃያ ምጣኔ እስከ 180 ዲግሪ ምድጃ ድረስ ለሃያ ደቂቃዎች ይፈጥራል. የምግብ አዘገጃጀቱ ውስብስብ አይደለም ነገር ግን ውጤቱ በጣም ጥሩ ነው. ኬክ ቶሎ ይቁረጥ, ነገር ግን ወደ ማገቢያው ቶሎ መሄድ አይመከርም - መከለያው ማቀዝቀዝ እና ጥል መሆን አለበት. ከድድ ስኳን ይርቁ.

ፈረንሳይኛ የተመሰከረላቸው ኩኪዎች

የዚህ የበዓል እቅድ አቀራረብ. በጣም ትንሽ ብርሃን, አፋቸው እና በአፍ ኩኪዎች ውስጥ መቀነስ. መከለያው ሙሉ በሙሉ አይጣጣምና ሙሉ በሙሉ አይጣጣምም.

አንድ የአልሞንድ ልጣጭ ወይም አምበርቶት - አንድ የሻይ ማንኪያ, አንድ ዋላ, አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት, የቫኒላ ስኳር ፓምፕ, 150 ግራም ጥሩ ቅቤ, ከብር ወተት አንድ ሩብ እና 250 ግራም በጣም ትኩስ ዱቄት የላቀ ዱቄት ያስፈልግዎታል. ለመሙላት, ማንኛውም የቆዳ ማደጊያ ተስማሚ ነው.

ዘይት በስኳር ይለጥፉ, የቃላትን, ወተት, የአልሞንድ ቅጠል , ቫኒሊን እና ቅልቅል ይጨምሩ. ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት ጋር ይደባለቁ, ቅልቅል ይሆኑት, ሙሉውን ዱቄት ወደ ሳህኑ ይደፍኑ. ከሦስተኛው ክፍል ይለጥፉ, በፊልም ውስጥ ይንጠፍፉትና በጋጭ ላይ ያስቀምጡት. የቀሩ ሽፋኑ ዘይት ከተቀባ ጣፋጭ ወረቀት ላይ ወጥቶ ወደ ድስ ይዛወራል. መላውን መሬት በጨር ይሸፍኑ, አንድ የቆሸሸ እርጥብ ነገር ያግኙ እና ከላይ ጀምሮ በእኩል ይበሉ. በፀሓይ እስከ 180 ዲግሪ ፋኖን ለሃያ ደቂቃዎች - ቢጫ እስኪያደርጉ ድረስ ይቅቡት. እንደወደድክ ቀስ ብለህ, አሪፍ እና ሞክር! በቆሻሻ የተሞሉ ኩኪዎች እውነተኛ ደስታ ይሰጡዎታል!