የምትወዳቸው ሰዎች አስደንቂያቸው: ሉላ kebab የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በእኛ ሕይወት ውስጥ በጣም አስፈላጊ አካሎች አንዱ ወጥ ነው. ልዩ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ - በምድር ላይ የሚኖሩ ሁሉ ሕዝብ, ሕዝብ ወጥ ቤት ውስጥ, እርግጥ ነው, በእርሰዎ ነው በአንድ ወገን የሆነውን የራሱን ታሪክ, ወግ, አለው. ብሔራዊ ምግብ - አንድ መቶ ዓመታት ዕድሜ ወግ ፍሬ ነው. አዘገጃጀቶች ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል ዘመናት ጀምሮ ምግብ. ከጊዜ በኋላ, አንዳንዶች የተሻሻሉ እየተደረገ, እና ሌሎች ሺታው ይቀራሉ.

ታሪክ እና ብሄራዊ ምግብ ብሔር እንደ ወርቅ እንደ እየተንቀጠቀጡ, ይመግበዋል ይከባከበውማል. እንዲሁም ጥቂት ሰዎች እንግዶች መካከል ያላቸውን ምስጢር አዘገጃጀት እነግራችኋለሁ: ለምሳሌ ያህል, በጣሊያን, ማንም እንዴት ያላቸውን ብሔራዊ ለጥፍ ለማዘጋጀት ይነግርዎታል. ስለዚህ በሌሎች አገሮች ውስጥ ነው. እያንዳንዱ ብሔር የራሱ specialties አለው, እና ሙሉ በሙሉ የራሱን ፍጹምነት መደሰት, ነገሩ የተወለደው የት አገር ውስጥ ሊኖራቸው አስፈላጊ ነው. ብቻ ያላቸውን ሰዎች እነዚህን ምግቦች መካከል ዝግጅት ሁሉ ዝርዝር ታውቃላችሁ; ምክንያቱም ለምሳሌ ያህል, የትም ሌላ አንተ, ቻይና ውስጥ እንደ እባብ ስጋ እንዳይበሉ ጀምሮ ብዙ ደስታ አያገኙም. ነገር ግን በሁሉም አገሮች የጋራ የሆኑ አንዳንድ ምግቦች አሉ, እነርሱም የተወለድንበትን አገር የሚያውቁ ጥቂቶች ናቸው. እነዚህ ወዘተ አጊጠዋል, kebab, እንደ ምግቦች ናቸው

አንድ kebab ተነጋገሩ. ይህ ለረጅም ጊዜ በብዙ አገሮች ውስጥ አንድ ጠረጴዛ ጌጥ ቆይቷል. እዚህ ላይ የተለየ የቀረቡ ናቸው ሉላ kebab አዘገጃጀት: ሉላ kebab የምግብ በበጉ kebab kebab የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ. Kebab - የምሥራቃውያን ምግብ አንድ ሳህን. አንዳንድ ምንጮች ይህም በምሥራቅ ተወለደ ይላሉ, ነገር ግን ማንም ሰው የተወሰነ አገር መለየት አይችልም ምክንያቱም አስተማማኝ መረጃ አይደለም. ስለዚህ, አንድ ብሔራዊ byudom ሁሉ ምስራቅ አገሮች ይቆጠራል. ቅጽ ውስጥ እነሱ ቋሊማ ጋር meatballs አንድ ዓይነት ናቸው. Kebab ዱላ ላይ ወይም ያለ ነው. እነዚህ skewers ላይ strung እና በከሰል ጠበሳቸው ናቸው. የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ዋናው ገፅታ - እሱ ከዓለቶችና እና ጥቅጥቅ እየሆነ ድረስ አንድ skewer ላይ መቀመጥ ዘንድ መልካም ነው: በፊት ከረጅም ቡሃቃህ mince ነው. በመሰረቱ, አንድ ጠንካራ ያለ የከሰል እሳት ላይ እንዲመደብላቸው ውስጥ የተጠበሰ ነው, ነገር ግን ደግሞ በቤት protveyne ላይ ምድጃ ውስጥ የበሰለ ይቻላል.

ጠቦት አዘገጃጀት ውስጥ ሉላ-kebab: ከለወሰ ጠቦት, ሽንኩርት እና ከሽቱ ጋር አንድ ኮንቮይ. ይህ እንቁላል እና ዳቦ ማከል አይደለም. የበግ እና ሽንኩርት ሥጋ, የሚቻል ከሆነ kurdjuchnyj ስብ, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ሁለት (ሦስት) ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም ጨው ለማከል እና ቅመሞች ቀላቅሉባት. ዝልግልግ የመሆን ድረስ ማደባለቅ ወደ ለሚመክቱም ለማድረግ አስፈላጊ ወይም እጅ Mince. በዉስጥ የሚገኝ ቁርጥራጮች የተከፈለ መሆን አለበት, እና እያንዳንዱ ክብደት 40-45g መሆን አለበት. ተጨማሪ ሦስት ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት እና 15-20 ሴንቲሜትር የሆነ ርዝመት ጋር ቋሊማ አንድ በዉስጥ የሚገኝ ለማቋቋም እርጥብ እጆች እና ጣቶች አስፈላጊ ነው. እርስዎ በቤት ውስጥ ለማብሰል ከሆነ ምክንያት ጅምላ, skewers ላይ ወይም skewers ላይ strung ነው. እያንዳንዱ skewer kebab nanizvayutsya 2-3 ላይ. ከዚያም ተጨማሪ obhlopat, እርግጠኛ መሆን - እነርሱ በጠበቀ ወደ skewers አይጠበቅበትም ናቸው. እርሱ ዝግጁ ነው ጊዜ ፒታ ዳቦ (አርመናዊ ብሔራዊ ዳቦ) ላይ ያስወግዱት እና መሬት አረግ ጋር ረጨ. ይህን ለማድረግ ደግሞ ቅጠል እና የተጠበሰ ቲማቲም ብዙ ያገለግላል. የ መረቅ እንደ የሰባ narsharab ነው.

ሉላ-kebab የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ. በዚህ ሳህን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህም, የ ዶሮ እና ሲያስተጋባበት ማጠብ ስለ ሽንኩርት ቁሩ እና በጣም እፈልጣለሁ አስፈላጊ ነው. ቀጥሎ, mince ይህን የጅምላ, ከዚያም የሎሚ ጭማቂ እና ጨው እና በርበሬ መጨመር. አንተ በጥንቃቄ እንዲሁም ቀላቅሉባት እና ብርድ ውስጥ ከ2-3 ሰዓታት ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ከዚያም እኛ በዉስጥ የሚገኝ የማያወጣው እና እርጥብ እጆች skewers ላይ ረጅም kobaski ይፈጥራሉ. ቀጥሎ ወርቃማ ቡኒ ድረስ በማምጣት, በትክክል n የጦፈ መጥበሻ ፍራይ ወይም እንዲመደብላቸው እና ሁለት ጎን ahorosho አስቀመጠው ይኖርብናል. ጠረጴዛው ላይ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር አገልግሏል ነው.

ስለዚህ እዚህ ላይ kebab ማብሰል ሁለት የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው. አንድ udovolstvie- በጣም የተለየ, ልዩ ጣዕም - የሚወዱትን ሰው ወይም ቤተሰብ ለመዘጋጀት ምክንያቱም ሁሉም ማለት ይቻላል ባርቤኪው ውስጥ ወይም ምግብ ቤት ይህን ዲሽ ሞክረዋል, ነገር ግን በቤት kebab ላይ የትኛው የበለጠ ፍቅር መዋዕለ ንዋይ እንደሆነ ግልጽ ነው! የሚገርመው ሁሉም ሰው ዛሬ, እራት ወይም ለምሳ kebab ተዘጋጅ!