Minced የበሬ. ለእርስዎ አዘገጃጀት መመሪያ

ብዙዎች, ስለ ምግብ ወይም ካፌዎች ምልክቶች ወይም መስኮቶች ላይ ጣፋጭ ስጋ ምግቦች መካከል ያሸበረቀ ምስል አይቶ, ብዙውን ጊዜ በዚያ ተገልጿል መሆኑን አይገነዘቡም. አንዳንድ ጊዜ በምሥክሮቹ ጥሪዎች "! ጣፋጭ ስጋ ምግቦች እንዲቀምሱ እርስዎ ይፈልጋል" ይህ የሚያስተናግድ ማቋቋሚያ ለመጎብኘት አንድ ሊቋቋመው የሚደረግብንን የሚያስከትሉት. እና ምናልባት ራስህ ምግብ ይሞክሩ?

Kebab - ይህ በጣም ታዋቂ ነው ስጋ ዲሽ ብዙውን ጊዜ የመካከለኛው እስያ, በመካከለኛው ምስራቅ እና ካውካሰስ ሕዝብ የተዘጋጀ ነው. እያንዳንዱ ዜግነት ትይዛለች kebab ማብሰል ውስጥ ሚስጥሮች, እና አብዛኛውን ጊዜ, እና ጠቦት ውስጥ. ይህ ጣፋጭ እና ለመብላት ዲሽ ለማዘጋጀት, በትክክል አንድ ወጣት የእንስሳ ሥጋ መምረጥ አለብዎት. በአንድ ዓመት በላይ የቆዩ መሆን የለበትም. አስቀድመው እንደ አንድ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ያላቸው ከሆነ, እንደ በግ, ከዚያም እኛ kebab በግ ማድረግ መጀመር ይችላሉ. ትጥቅ እና ስጋ ሌላው ዓይነት ቢሆንም. ይህ ግለሰብ ጣዕም የሆነ ጉዳይ ነው.

ስለዚህ, ቤተሰብዎ ሰንጠረዥ ምናሌ ንዲጎለብት የሚረዱ በምሥራቃዊው ቅናሾች የምግብ ብሔራዊ ምግቦች መካከል ዝግጅት መቀጠል.

Minced የበሬ. የምግብ አሠራር ዘዴ

ይህ ቤት በዚህ ስጋ ሳህን ማብሰል ከባድ አይደለም. kebab ለ minced ስጋ ወደ ማምረት ስለ እኛ ስጋ ቅነሳ አንድ ትንሽ ቁራጭ ያስፈልጋቸዋል. ይህም ስብ አነስተኛ መጠን ይዟል, እና ስጋ በቀላሉ መሆን አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መፍጨት ይችላል. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ያሸብልሉ እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ያክሉ. ሚስጥሩ ምንድን ነው? አነስ እናንተ ሽንኩርት ይንኮታኮታል, ወደ juicier ሽንኩርት እና ስጋ የተቀላቀለበት በኋላ በዉስጥ የሚገኝ ያለውን ወጥነት ያገኛሉ.

ምንም መንገድ ሽቱና ከአትክልትም ያለውን በተጨማሪ ያለ ማድረግ. በዚህ ጉዳይ ላይ ጠቃሚ cilantro, ጨው እና ጥቁር በርበሬ ነው.

kebab የበሬ ያለውን ዝግጅት ውስጥ ሌላ አስፈላጊ ነጥብ አለ. በዚህ የወጭቱን አዘገጃጀት ቅሌትን ቀላል ነው, ነገር ግን የእርሱ ሳህን ጋር በመስማማት ያለ እኛ ማየት እና መሞከር እፈልጋለሁ መንገድ አይደለም. ይህ በደንብ ቅልቅል መሆን እና በዉስጥ የሚገኝ ማጥፋት ለመዋጋት እርግጠኛ ነው. ከዚያም የበለጠ ከዓለቶችና ያደርግና ትርፍ አየር ለማስወገድ ይረዳል. ያለቀለት በዉስጥ የሚገኝ ሁለት ተኩል ላይ ለሁለት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

በማቀዝቀዣ ከ GAT በዉስጥ የሚገኝ ማቀዝቀዝ እና ምስረታ kebab የበሬ ይቀጥሉ በኋላ. ይህ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ማብሰል አዘገጃጀት አንድ ሞለል ያለ ቅርጽ ውስጥ ለማሰራጨት skewers ላይ እንዲገቡ ይገፋሉ ጊዜ minced ቅጽ ትናንሽ ኳሶች እጅ የሚጨመርበት መቀጠል, እና እንዳለበት ነው. ጠርዝ በመሆን ወደ skewer, ምንም አየር ውስጥ መሆኑን በጥብቅ ወደ ቀዳዳዎች እስከ መዝጋት አስፈላጊ በሌለበት. እና እዚህ ላይ በጣም የሚስብ ቅጽበት መጣ. የ የጦፈ እንዲመደብላቸው ላይ በቀስታ kebab ጋር skewers ያነጥፉ ነበር. minced ስጋ አስፈላጊ, እነዚህ ቋሊማ ብዙ ጊዜ ስጋ ወደ በደንብ የተጋገረ በእኩል ከየአቅጣጫው ወደ እሱ ላይ የዳቦ browned ያብሩ.

kebab ዝግጁ ነው ጊዜ skewers ያስወግዱት እና ውብ ሰፊ ሳህን ላይ ያስቀምጡት.

ሚስጥር ውስጥ እኛ minced kebab ማመልከቻ ተፈርፍሯል እና ለስላሳ የሚወቁት በሚሞላበት በኋላ ትንሽ ብልሃት, ማጋራት ይችላሉ. ብቻ ለማድረግ አስፈላጊ ሆኖ ስጋ ለበርካታ ጊዜያት በኩል ግሩም ፍርግርግ ጋር አንድ ስጋ ፈጪ ለመሸብለል. እንኳ ለስለስ በዉስጥ የሚገኝ ይሆናሉ ስጋ ጋር ወተት እና muffin ድብልቅ ውስጥ እንዲሰርግ እንዲቻል. ነገር ግን በዚህ ቤት ውስጥ ማብሰል ምሥጢር ነው: እነርሱ ብቻ እመቤቶች መጠቀም ይቻላል. የባለሙያ የወጥ ስጋ አልለዘበም እንዲህ ያሉ ዘዴዎች መፍትሔ አድርገው አይመለከቱትም.

ስለ Kebab የበሬ, የ አዘገጃጀት እኛ አልኋችሁ የትኛው, በተመሳሳይ ጊዜ ግን ቆንጆ ቀላል ማብሰል ሂደት ነው, የራሱ ባሕርይ አለው, እና. የእርስዎን እንግዶች ማስደሰት, በቀላሉ, ስለዚህ የእኛ ተወዳጅ ባርቤኪው ያስታውሰናል; ይህ አስደናቂ ስጋ ሳህን ማገልገል ይችላሉ. ሁሉም በኋላ እሱና ሌሎች ጣፋጭ እሳት ጀምሮ ጭስ ሽታ ጋር አፍርቷል.