ይህ የስጋ Solyanka. ጣፋጭ ምግቦች አዘገጃጀት ዝግጅት

ተወዳጅ ወንድ solyanka ሾርባ ማንኛውም carnivore በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ, ደስታ ነው. ተጠናቅቋል የምግብ halophyte, የ አዘገጃጀት እኛ ይገልጻሉ ይህም, ይህም ብቻ ያልጠበቀ ቅመሞች ገዙ ይቻላል ምርኮ በጣም ቀላል ነው. ይህ ዲሽ ይህ ስልጣን ምርቶች እንደ የተመዘገበ ናቸው ስጋ እና ቋሊማ ምርቶች የተለያዩ አይነቶች, ያቀፈ ነው ምክንያቱም ነው; ደግሞ አንድ ፕሮቲን አመጋገብ የሚከተሉ ሰዎች ጥሩ ነው.

እንዴት ስጋ ማዘጋጀት solyanka ይችላል? ዝግጅት ያለው የምግብ አሰራሮች, እኛም ከዚህ በታች እንመለከታለን. እኛ በጣም ጣፋጭ ስሪት ዶሮ እና ቋሊማ ላይ የተዘጋጀ ዕቃ ይልቅ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ይመርጣሉ.

የስጋ solyanka, አዘገጃጀት , ንጥረ

halophytes, ቅመሞች ለ ሾርባ:

- በ አጥንት ላይ ትኩስ ከበሬ ሥጋ 570 ግ;

- 300g ትኩስ የዶሮ ሆድና ቆዳ ያለ;

- 180g አጨስ የአሳማ shank ወይም ጎድን;

- ጥቁር በርበሬ ስድስት አተር;

- ሐምራዊ ሽንኩርት ሰላጣ;

- 2,6 LTL ንጹህ ውሃ.

halophytes, ቅመሞች ለ የአታክልት zazharki:

- ሁለት ጠንካራ ካሮት;

- ሦስት ያልሆኑ አሲዳማ, ጨዋማ (ያሽጉታል) ዱባ;

- ሁለት ሐምራዊ ሽንኩርት ሰላጣ;

- ሁለት meaty ቲማቲም;

- 30 ሚሊ ቲማቲም ተፈጭተው.

halophytes, ቅመሞች ያለውን ስጋ አካል:

- ስብ ቋሊማ ያለ የተቀቀለ 100 ሚሊ;

- 100 ሚሊ አጨስ ቋሊማ መካከል ;

- የካም 100 ግ;

- salami 100 ግ;

- አደን ቋሊማ 100 ግ;

- ቋንቋ 200 ግ.

የተመረጠው የስጋ ምርቶችን ብዛት የተፈለገውን ሾርባ Solyanka ስጋ ለማግኘት የእርስዎን ራሳቸውን ምርጫዎችዎን ክፍሎችን መሠረት ሊለያይ ይችላል, 700 g ሊበልጥ አይችልም.

halophytes, ቅመሞች ለ አቅራቢያዎች:

- ወይራን ወይስ የወይራ 130 ግ;

- 120 ግ capers;

- ምራቅህን, የበሰለ የሎሚ;

- አንድ ትልቅ ምርጫ ስኳር እና ጨው 15 ግ;

- ባሲል: ፍርድንና ምሕረትን እና የትኩስ አታክልት ዓይነት - አንድ ትንሽ በሞገድ;

- ሁለት ትላልቅ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል.

የስጋ solyanka, የ አዘገጃጀት:

1. ስጋ መረቅ Salsola ይጠብ; ከውስጥ ጭኖ ወደ አንድ ጥልቅ ዕቃ ማዘጋጀት ወደ ውኃ አፍስሰው. አምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ እና ውኃ አንድ ረጋ reflux ጋር በማምጣት, እንደገና ውሃ ጋር ይሙሉ ስጋ ጋር ታጠበ, ዝሎ ነው. በቋሚነት መረቅ ወደ አረፋ ግልጽ ነበር ማስወገድ. ዘጠኝ ደቂቃዎች በኋላ, እኛ ጨሰ የአሳማ እና ስነጻ ሙሉ ሐምራዊ ሽንኩርት, አይደለም ጨው ተኛ! በማዘጋጀት ላይ ስጋ solyanka, ኢንቨስት ንጥረ በቂ ጨው መስጠት አይችልም ከሆነ ጨው ያለ እኛ የሚገልጹ ይህም መካከል አዘገጃጀት,, ይህ ብቻ ማብሰል ውስጥ በጣም መጨረሻ ላይ ታክሏል ነው.

መያዣ 55 ደቂቃዎች የተፈጨውን ይዘቶች, ከዚያም 37 ተጨማሪ ደቂቃዎች ዶሮ ለማከል እና ማብሰል, ከዚያም ሁላችንም ስጋ በመውጣት ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ወደ ዝግጁ መያዣ ወደ ያነጥፉ ነበር. , መካከለኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ሁሉ አጥንቶች እና ሥርህ በማስወገድ, እና መረቅ cheesecloth ወይም በጣም ጥሩ በወንፊት ተጣርቶ ነው.

1. የ አሞላል ቆዳ ከ halophytes ሐምራዊ ሽንኩርት እና ቲማቲም መጽዳት አለበት እና ግምታዊ ድኩላ ላይ አነስተኛ ፕላኔቱ, ካሮትና እና ይቀባሉ ወደ ይቆረጣል. ዱባ ቀጭን ሲረግፉ ወደ ይቆረጣል. ከዚያም ሌላ 6 ደቂቃዎች የተሸፈነ ተዳፍነው ወደ ካሮት, ተኛ, የአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ሽንኩርት ያስቀምጡ እና አራት ደቂቃዎች ድረስ ጠበሰ, ከዚያም ቲማቲም ለጥፍ እና ጥልቅ የተጠበሰ እና አምስት ደቂቃ መጨመር, ከዚያ ዱባ አፈሳለሁ እና ስድስት ደቂቃ ትሣቀያለህ.
2. ዝግጁ ደሊ መብል አቅልለን በደማቅ ላይ ስቡን አካል እንደ ዘይት ያለ ፍራይ ቁርጥራጭ / ፕላኔቱ / straws ወደ ይቆረጣል. ይህም ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው ያልሆኑ ዱላ ልባስ ጋር መጥበሻው, ከዚያም ምንም ያቃጥለዋል. ከዚያም በተዉበት እና የበሬ ሥጋ መረቅ በማከል ላይ ያለውን የተቆረጠ ክፍል ጣፋጭ እረፍት ብራውኒንግ ማስወገድ.
3. የተዘጋጀ እንደመሆኑ, ጨውና ስኳር ጋር የወይራ ከ marinade ተመሳሳይ ማፍሰስ 35 ሚሊ እኛን የተዘጋጀ zazharku Salsola እጆችንም ስለ ተጣርቶ ብርሃን መረቅ እና የቀሩትን ቅመሞች,. ቅጠል መካከል በተጨማሪም ጋር አሥር ደቂቃ ኩክ, ከዚያም ያስወግዱት - solyanka ስጋ ሾርባ ዝግጁ ነው! እናንተ ምግቦች አንድ hodgepodge የመዛመት በኋላ Capers, ሎሚ እና ቅጠላ ጋር ጎምዛዛ ክሬም ጌጥ እንደ ታክሏል ናቸው.