ድግሱ እና ሰድበው ለ ሄሪንግ ጋር የበዓል canapés

ታፓስ ምንድን ነው? የተከረከመ መቀበያ - አንዳንድ ጊዜ ይህን ቃል ይናገራሉና ዓይነት የተቀመጡትን ማለት ነው. አንድ ምሽት canapés ተጋብዘዋል ከሆነ, ከዚያ ለመክሰስ, መጠጦች, ኬኮች አንድ ሁለት ላይ አይቆጠሩም. እንዲህ ያለ ግብዣ ላይ ትኩስ ምግብ አይቀርብም. ነገር ግን canapés መካከል ጥብቅ ስሜት ውስጥ - አንድ ሳንድዊች አይነት. እርስዎ ሙሉ አፍህ እነሱን መላክ ይችላሉ ስለዚህም እነዚህ የግድ, ትንሽ መሆን አለበት. Canapés ያዘጋጁና አንድ appetizer ሆኖ ያገለግላል - የ ምግብ በፊት እና ቡፌ ላይ - በጋራ ጋር delicatessen. እነዚህ ሳንድዊች በጣም የሚያምር እንመለከታለን. እንዲሁም ለበዓሉ እነርሱ አንዳንድ ምርጥ ምግብ ጋር ያገለገሉ ናቸው ሰንጠረዥ: ካቪያር, foie የግራስ, servelatnoy ቋሊማ, ቀይ ዓሣ ... እኛ ጋር canapes ለማድረግ ይማራሉ ሄሪንግ. አዘገጃጀቶች የሩሲያ, የስካንዲኔቪያ, ዴንማርካውያን, ጀርመናውያን: እንዲህ መክሰስ በሰሜን ሕዝቦች ወጥ ቤት ውስጥ በጣም የተለመዱ ናቸው. እኛም ደንቦች መከተል እና በጥንቃቄ እርምጃ ከሆነ, ሳንድዊች ብለን በቀላሉ ጣፋጭ ማግኘት ነው!

አጃው እንጀራ አሥር ዳቦዎች, እኛ ይጣፍጣል ሄሪንግ fillets 200 ግራም ያስፈልገናል. በመጀመሪያ , ዓሣ መቁረጥ ዘንድ ይህ ሁሉ ከ አጥንቶች ማስወገድ. ከዚያም ሁለት ሴንቲሜትር በላይ ከእንግዲህ ወዲህ በውስጡ ቁመታዊ ርዝመት ያላቸው ገባዎች ይቆርጣል. ከቮድካ ሁለት ሾርባ ማንኪያ ጋር አንድ ስኒ ስኳር ቁንጥጫ ሊፈርስ እና ትኩስ ጥቁር በርበሬ ይፈጩ አነቃቃለሁ. ይህ ፈሳሽ polem ቁርጥራጭ ሄሪንግ, የፊልም እና ማቀዝቀዣ መርከብ marinate ይጭናሉ. ከሦስት ሰዓት በኋላ እኛ ሄሪንግ ጋር settee ከመመሥረት ሲያናግሩ. : 100 ግ ክፍል ሙቀት ወደ ቅቤ ከማደንደን ውሰድ በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም (ማጣጣምን: በዓይንህ ምሰሶ መካከል ቦታ ዙሪያ ግማሽ) ጋር ቀላቅሉባት. በሙቀጫ ውስጥ ቅመም አዋህዳቸው እና መዓዛ ያለው ዘይት ውስጥ ማሽከርከር እየሞከረ በኋላ አንድ ደረቅ መጥበሻ ፍራይ 2-3 ደቂቃ ጭልፋ ድንብላል ዘር ላይ. እነዚህ ወጣ ገባዎች ስሚር Borodino ዳቦ. አራት ቁርጥራጮች ወደ እያንዳንዱ ቁረጥ. እየቆረጡ ይቆረጣል አፕል Pomo, ከእነሱ ይረጨዋል አይደለም "ዝገት" የሎሚ ጭማቂ ነው. እኛ ዳቦ እና ቅቤ ሄሪንግ ቁራጭ ላይ አኖረው. ይህ ፖም አንድ ቁራጭ አኖረ.

skewers ላይ ሄሪንግ ጋር Canapés

croutons ይህ መክሰስ ተሰንጥቆ እንጀራ ያህል, ይህም በቀስታ ንጣፍ ማጥፋት የተላጠ መንሳፈፍ ማለትም. አንተ በቀስታ ሰጠሽኝ ውስጥ ገባዎች ለማድረቅ ወይም ቅቤ ውስጥ croutons እንደ ፍራይ መምረጥ ይችላሉ. Burke በቅመም ሄሪንግ ይቀመማልና እና canapés ቁጥር በ በየብልቱ. ሰላጣ follicle (ቀይ, ምንም ምሬት) shinkuem ቀለበቶች. ጥቃቅን gherkins ውስጥ ባንኮች አስፈላጊ መጠን ከ በመከሩ. አይደለም ከሆነ, መካከለኛ መጠን ያላቸው pickles መካከል እየቆረጡ ይቆረጣል. እኛ ሄሪንግ ጋር ያለንን canapé ቅርፅ. ሽንኩርት ቀለበቶች, እና ከላይ ወደ ላይ - - በዱባ ቅቤ ያለ ዳቦ በላዩ ላይ ዓሣውን አኖረው. መረጋጋት skewer ወይም በስንጥር ለ መላው መዋቅር የሚወጋ.

ሄሪንግ ሰላጣ ጋር Canapes

ሄሪንግ fillets 150 g የሰባ ሲያስተጋባበት ያስፈልጋቸዋል (ወይም wringer ማሸብለል). እሷን የኮመጠጠ ፖም የመራቢያ የተላጠው. እንዲለሰልስ ቅቤ, መክተፍ ከእንስላል የሰናፍጭ ማንኪያ አንድ መቶ ግራም ብዙ ጋር አንድ ቀላቃይ ጋር ቀላቅሉባት. ቁረጥ ጥቁር ዳቦ አነስተኛ እየቆረጡ. ሄሪንግ ቅጠል ወይም ላባ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የትኩስ አታክልት ዓይነት Canapes ጋር እነዚህን ዓሣ ሰላጣ እና ስለምታስጌጡና ላይ አጋራ. ይህ ሳንድዊች በጣም nedieticheskim ይመስላል ከሆነ, ማዮኒዝ ተመሳሳይ መጠን ውስጥ ቅቤ ይተካል.

ሄሪንግ እና ቲማቲም ጋር Canapés

ነጭ ዳቦ tosternogo አንድ ቶስት አድርግ. ሌላው ትኩስ ነጭ ሽንኩርት የእነሱን የተቆረጠ ቅርንፉድ ሊጋባ. ቀይ በርበሬ አንድ በቁንጥጫ ጋር የቲማቲም ወጥ የሆነ መጥበሻ ሦስት የሾርባ ውስጥ ይቀቀላል. አንተ ዳቦ የተላጠው ነው ሽንኩርት እና ፓስታ አንድ ቅርንፉድ, ማከል ይችላሉ. የ መረቅ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ቅቤ 50 ግራም ጋር ቀላቅሉባት. ስሚር ዳቦ. አንድ ቀጭን ክበብ የበሰለ ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል ጋር አኖሩት መሆን አለበት. እኛ ወደመ ይቀመማልና ሄሪንግ አንድ ቁራጭ አናት ላይ አኖረ. skewer ውጤት Anchoring እና ለሩብ ሰዓት ያህል እንዲሰርግ ወደ ማቀዝቀዣ ሄደው.