ዶሮ ጋር Buckwheat ሾርባ - ለመላው ቤተሰብ ጥሩ ምሳ

buckwheat ጋር ሾርባ ለመላው ቤተሰብ አስደሳች. ይህም የተለያዩ ቅመሞች አንድ የብዙ ሊያካትት ይችላል. አብዛኛውን ጊዜ የበሰለ buckwheat ሾርባ ዶሮ, እንጉዳይን, የአሳማ ጋር. እና አንዳንድ ጊዜ እንኳ ቲማቲም, kvass, ፖም ወይም ከወይን ጋር አዘገጃጀት ማግኘት ይችላሉ!

እንጉዳዮች ጋር Buckwheat ሾርባ

አንተ ያስፈልግዎታል:

• ማንኛውም ፈንገሶች (ለምሳሌ እንጉዳዮች) ሁለት መቶ ግራም;
• buckwheat አንድ መቶ ግራም;
• አምስት ድንች;
• አንድ ካሮት እና ሽንኩርት;
• ባልና ሚስት ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• ትንሽ አትክልት (አደይ አበባ) ዘይት;
• lavrushki ባልና ቅጠል, ጨው እና በርበሬ.

ወደ ካሮት መከታ የተፈጨ, ሽንኩርት አይቆርጡም ወርቃማ ቡናማ ማግኛ ድረስ ዘይት ውስጥ ማንፏቀቅ እና የዝልዝል ወደ አፍስሱ.

ወደ እንጉዳይ ክትፎዎች ይቆረጣል ወደ አትክልቶችን እነሱን ማከል እና ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል.

አሁን ሌላ መጥበሻ መውሰድ, እሷ buckwheat ላይ አፈሳለሁ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ሞቅ. ዘሮቹ ገሃድ ዘንድ ይጀምራሉ በኋላ, ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም መላው buckwheat ሙሉ በሙሉ ሊገለጥ አይደለም ድረስ, እንዲሁ ጠብቅ.

ከዚያም ጥራጥሬ እና ቅድመ-ተሰንጥቆ ድንች ወደ ላይ ትረጨዋለህ: ወደ ውኃ ሁለት ወይም ሦስት ሊትር አፍስሱ, መጥበሻ ውሰድ እነሱን መፍላት ይጀምራል እንመልከት. ጨው እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ያክሉ እና አሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል (ወይም ድንች የበሰለ ድረስ).

አሁን አትክልቶች, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ጋር በድስት ውስጥ እንጉዳይ ውስጥ አነሳሱ. ከተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ማብሰል.

appetit ቀየረ!

ዶሮ ጋር Buckwheat ሾርባ

የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• የዶሮ ግማሽ;
• ሁለት ድንች, ሽንኩርት እና ካሮት;
• buckwheat አምሳ ግራም;
• allspice, ጨው, ተወዳጅ ቅጠላ - እናቀምሰዋለን.

የ የዶሮ በድን fillet ከ ለመለያየት እና ማጽዳት. የቀሩት ክፍሎች - ስብ, ቆዳ እና አጥንቶች - አንድ ለትንሽ አጥፈህ.

በተጨማሪም የተላጠ እና በጥራት (ወይም grated) አትክልት የተከተፈ ለአንበሳ: ሽንኩርት, አንድ ካሮት እና ቅጠል.

ውሃ ጋር ለመሸፈን እና እባጭ እንመልከት, ከዚያም እሳት ማድረግ ሲሆን ቢያንስ ሃያ ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ ተቆርጦ እንደሻከረ ወደ ከፈላ መረቅ ውስጥ አኖሩአቸው. ስምንት ደቂቃ ያህል ማብሰል.

አሁን በሦስት ደቂቃዎች ውስጥ የበለጠ ድንች ፕላኔቱ መጨመር, እና - በዚያን ጊዜ ድረስ በጥንቃቄ ከታጠበ የደረቁ ያለበት የትኛው buckwheat,.

ዶሮ, ካሮትና እና ፍራይ ቀሪ ሽንኩርት ጋር ጨው buckwheat ሾርባ, ከዚያም መጋገሪያ ውስጥ ውስጥ ይረጨዋል. በርበሬ ያክሉ.

ጠረጴዛው ላይ በማገልገል በፊት የሚበቃው ጋር ስለምታስጌጡና.

ስጋ ያለ Meatless buckwheat ሾርባ

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• buckwheat አንድ መቶ ግራም;
• አራት ድንች;
• አንድ ካሮት (ትንሽ);
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ሁለት አምፖሎች;
• አንድ እንቁላል;
• ቅቤ እና ቅጠላ እናቀምሰዋለን.

, ድንች, ካሮት, አንድ ሽንኩርት ማሰሮው እነሱን ማከል እና ለስላሳ ድረስ ማብሰል: በደቃቁ አትክልት ይንኮታኮታል.

ከዚያ በኋላ, እነርሱን ጨው, ድስቱን buckwheat ላይ ለማከል እና ይዘቶችን አነቃቃለሁ.

ቅቤ አንድ tablespoon ውስጥ ሁለተኛ ሽንኩርት ቁራጭ እና ፍራይ.

አሁን ድስቱን ከዚያም ወደ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ, ሾርባ, አትክልትና ጥራጥሬ, ሁከት አነስተኛ መጠን አፍስሰው.

ለአንድ ሰዓት ያህል ሾርባ ተዳፍነው. የ አስኳል ጋር የወቅት መጨረሻ ላይ - ቀጭን ዥረት ላይ አፍስሰው.

ዶሮ ጋር Buckwheat ሾርባ - ይህ በጣም አርኪ እና አልሚ ምግብ ነው. አንተ የራስህን ምርጫ ላይ የተመሠረተ, አንዳንድ ቅመሞች ጋር መሞከር ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, ዶሮ በጣም ጥሩ እንጉዳዮች ጋር ይደባለቃል, ስለዚህ ሁለቱ ክፍሎች ወደ ሾርባ ሊታከል ይችላል. አዲስ ጣፋጭ ጋር ቤተሰብዎን መያዝ!