ጣፋጭ ጎመን ጎመን በል በአትክልት ብስኩር

የጎፐር ጎመን የጉጉላ ቅጠሎቹ በጣም ለስላሳ እና ብሩህ ናቸው. ምግብ ማብሰሉን ሂደት ከቀላል ትኩስ አትክልቶች እና ሌሎች መልካም መዓዛ ያላቸው እቃዎችን መጨመር ቢኖር ይህ ምግብ የበለጠ ጣፊጭ መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል.

የጎፐር ጎመን ረዣዞች : ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

አስፈላጊ መገልገያዎች

• ስጋ - ሦስት መቶ ግራም;
• የስጋ ሥጋ - ሦስት መቶ ግራም;
• ሽንኩርት - አምስት ትላልቅ ራሶች;
• ጥቁር ፔፐር - ከሻንጣ ጥብስ ½;
• ካሮቶች - ጥቂት ትናንሽ ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ቲማቲም - ሦስት መካከለኛ ቁርጥራጮች;
• የተለመደው ጨው - አንድ ትንሽ ማንኪያ;
• ሩዝ - 3/4 የፊትለፊት መስታወት;
• ትንሹ ጎመን - ሁለት መካከለኛ ሽፋኖች -
• ድንች - አራት ትናንሽ ቱቦዎች;
• አረንጓዴ አረንጓዴ - ሁሇት ፉዯት;
• ማይኔዝዝ - አንድ መቶ ሚሊ ሊዝ;
• የቲማቲም ልኬት - ሁለት ሙሉ ማንኪያዎች.

የዶልፍ ጎመን የጉንዳን ጥቅል : ለተደባለቀ ድብልቅ ምግብ አዘገጃጀት ምግብ

ይሄን ምግብ ጣፋጭ ነገር, ግን እጅግ ወፍራም እንዲሆን ለአነስተኛ ጥራጥሬ የአትክልት ዘይት እና ጥራጥሬን ለመግዛት ይፈልጋል. የስጋ ቁሶች በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ እና በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ውስጥ ማለፍ አለባቸው. በምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ መበስበስን ተከትሎ ሶስት ትላልቅ የቆሸሸ ራስጌዎች መሄድ ያስፈልግዎታል. ከዚያም የተበላሹ ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል እና ለጨው ጣዕም መጨመር ይኖርባቸዋል. ከዚያ በኋላ ሩዝ ማብሰል ያስፈልግዎታል.

ሽፋኖቹን መደርደር ይመከራል, መጀመሪያ ላይ ሙቅ, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ብዙ ጊዜ ያጥቡ, እና በትንሹ ትንሽ የጨው ውሃ ጋር ወደ ማቅለጫ ውስጥ ያስቀምጡ. ሩዝ ለትክክለኛ ሙቀትን ለሁለት ደቂቃዎች ይጠቅማል. ይህ ጊዜ ለስላሳ እንዲሆን በቂ ነው, ግን ፈገግታ አለው. ከዚህም በላይ በቀዝቃዛው የውኃ ፈሳሽ ውስጥ የተሸፈነና በተቀላቀለው ስጋ ውስጥ ይቀልጣል.

የጎፐር ጎመን ረዣዞች: አትክልቶችን ማከም

ቀሪዎቹ ቀይ ሽንኩርት, አንድ ጥራጥሬዎች, ካሮቶች, ትኩስ ቲማቲሞች እና ድንች ታጥበው ማጽዳት እና መቁረጥ መጀመር አለባቸው. ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ሁሉም አትክልቶች በክንውነጥ እንዲወጠሩ ይመከራል.

ከዚህ በኋላ ወጣቱ ነጭ የሾርባ እንጆሪ ማዘጋጀት መጀመር አለበት . ሁሉንም መታጠቢያ ቅጠሎች ያስወግዱና ለሁለት ደቂቃዎች በፍጥነት ተለቅ ያለ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይጥሉት. እዚያም, ኣትክልቱ በጥቂቱ ይቀልጣል እና ለማካሄድ ቀላል ይሆናል. የተበሰሉ የጉጉት ቅጠሎች ንጹሕ አቋማቸውን ጠብቀው በሚቆዩበት ጊዜ ግን ከራስ ላይ በጥንቃቄ መለየት አለባቸው.

የሻጎ ጉጉ ጂ ጎተሩ ስፖል - የምግብ አቀራረብ

የጉጉት ቅጠል ለመሙላት, በመቁረጥ ቦርሳ ላይ መቀመጥ እና በተፈለገው መጠን የተቀዳ ስጋ መጠን መጨመር አለበት. ከዛም እርግብን በደንብ ከተተኮረ በኋላ በመጋገሪያው ግርጌ ላይ በጥንቃቄ ማስቀመጥ አለበት. ሁሉም የሚቀጥሉት ከፊል ቅደም ተከተላቸው ምርቶች እርስ በርስ የተያያዙ መሆን አለባቸው.

የሻጎሪ ጎመን ድብል: ሙቀት ሕክምና እና ለእራት ያገለግላል

ከጃፖሊስት ጎመን ከተመገባቸው በኋላ በሽንኩርት, ካሮት, ድንች, ትኩስ እፅዋት, ቲማቲም, ማዮኔዝ, ቲማቲም ፓቼ እና ግማሽ ኩባያ የመጠጥ ውሃ ይሟላ. ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ የስፕሃ ምግብን በጓሮ ገንፎ ውስጥ ማዘጋጀት.

ለቁርስ የተዘጋጀው የጎጂ ግልገሎች በአርማ ማቅለጫ እና በተጠበቁ ቅጠሎች ላይ በተሻለ በተለየ ሰርጎች ይሽከረከራሉ.