ፎቶዎች ጋር ደረጃ በ አዘገጃጀት ደረጃ: ውኃ እና ወተት ላይ ኬኮች

እንዲህ ያሉ ኬኮች እና pancake ሳምንት እንደ የሩሲያ ሰብዓዊ ፅንሰ ለ - በቅርበት የተገናኙ ናቸው. ይሁን እንጂ, ይህ የወጭቱን የትውልድ ታሪክ በብዙ ሺህ ዓመታት እንዳወጣና, ጥሩ ቂጣ መልክ ትክክለኛ ቀን, አንድ ጣፋጭ የጥንት ስላቮች ተብሎ ነው, ማንም አያውቅም. በእኛ ዘመን ውስጥ, ኬኮች, ከሞላ ጎደል በሁሉም አገሮች ውስጥ የተለያዩ ብሔራዊ ሰዎች ታዋቂ ናቸው.

የ ዱቄት ወደ ካፊቴሪያ በጀት እና የቅንጦት ምግብ ቤቶች ውስጥ ምግብ ሊሆን ይችላል ይተዋወቁ. ቀማሚዎችና ብዙ የመጀመሪያው ማብሰል ምርጫዎችን ፈለሰፈ. የ ሊጥ ወተት, የወተት ምርቶች (buttermilk, ጎምዛዛ ወተት, እርጎ) መሠረት ላይ ለወሰች ነበር, እንቁላል, ሲያጠናና, እና ሌላው ቀርቶ የማዕድን ውሃ ያክሉ. ይህ ሁሉ ጣዕም ምርጫዎችን እና የበጀት ገደብ ላይ ይወሰናል.

ማንኛውም ጠረጴዛ አስፈላጊ የሆነ አማራጭ ማቅረብ - ውሃ እና ወተት ላይ ፓንኬኮች. ጥያቄ ላይ - የ አዘገጃጀት ማንኛውንም ንጥረ ለማከል መዋቅር ውስጥ, በተለያዩ መንገዶች ሊተረጎም ይችላል. የሰለጠነ እመቤቶች በጣም ጥሩ መካከል ሳቢ ምርጫ ትኩረት በማስተዋወቅ ጋገረች ሸቀጦችን.

ቀጭን ፓንኬኮች ወተት እና ውሃ ጋር

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉት ምርቶች ፊት አንድምታ:

• ከፈላ ውሃ beaker;
• ስብ ይዘት ወተት 150 ሚሊ;
• ሁለት እንቁላል;
• 50 ግ ቅቤ;
• ዱቄት - 30 GR;.
• ስኳር, ጨው, ቫኒላ የማውጣት - ከተፈለገ;
• አደይ አበባ ዘይት - አንድ tablespoon.

ምን ለማድረግ?

ሙቅ ውሃ እና እንቁላሎች ጋር ማደባለቅ, እስከ ሞቅ ያለ, ነገር ግን ወተት አትቀቅል አይደለም. በደንብ ምግቦች እየተሸጠላቸው. የመገናኛ ለስላሳ ሲሆን, ዱቄት ሊያበጥራችሁ ስኳር እና ጨው መጨመር. ዳግም-ሚክስ, ከዚያም ዘይት እና ቅቤ መጨመር. ወደ ፈተና የጓጎሉ አልተሠሩም ነበር እናያለን. የ ወጥነት ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም እንዲመስል ይገባል.

ወጥ ቤት በተለመደው አቀራረብ, በአሁኑ አይደለም ከሆነ, ከፍተኛ-ጥራት መጥበሻ ላይ የሚፈለግ ምድጃ ነው. የ ጥፍጥፍ እና በደንብ አማካኝነት መጋገር stick የለውም, frypot ግርጌ ድንች ቁራጭ, በሱፍ ዘይት ውስጥ ቅድመ-አራሰች ያለሰልሳሉ. Calcined ወይም ማንፏቀቅ እና ጨው ማጽዳት. የ ሊጥ አፍስሱ በእኩል ውጦት የተሰራጨ ይችላሉ - ፍራይ በሁለቱም ላይ መካከለኛ ሙቀት በላይ ወርቃማ ቡኒ, ድረስ.

እርስ, ከንፈሩ ላይ ቅቤ ላይ የተጋገረ ምርቶች ሁሉ ልበሱ. በቋፍ ላይ እና ቀጭን ፓንኬኮች ውኃ እና ወተት በርቷል. crepes አዘገጃጀት, እነሱ ፈረንሳይ ውስጥ ተብለው እንደ ተወዳጅ ምግቦች ማጨቅ እንችላለን ጥብቅ ማዕቀፍ ምርቶች የሉትም: ይቀመማልና አሳ, እንጉዳይን, አይብ, ስጋ, ቅቤ, ጎጆ አይብ እና ፍሬ fillings.

ወተት, የማዕድን ውሃ ላይ የአየር ፓንኬኮች

የ አዘገጃጀት ክላሲክ አንድ ትንሽ የተለየ ነው. ማከል carbonated ውኃ, አንድ ቆንጆ ለማግኘት የማቻቻል ፓንኬኮች በቅጽበት ይበላሉ. እኛ ረጅም የሚከራከሩት, እና ሊጥ አመስግኑት; በዚህ ውስጥ ለራስህ ያያሉ. በመሆኑም የወጭቱን ያለውን ክፍሎች:

• ወተት እና የማዕድን ውሃ በብርጭቆ, ተጨማሪ መውሰድ ይችላሉ - የቤተሰብ አባላት ብዛት ይወሰናል;
• 350 GR. ዱቄት;
• እንቁላል - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• አደይ አበባ ዘይት - 30 ሚሊ;
• ስኳር, ጨው አንድ በቁንጥጫ.

ትእዛዝ

ወደ ሊጥ ወደ ዱቄት የሚያስገባ እና ብርሃን ነበረች ሊያበጥራችሁ እርግጠኛ ይሁኑ. ሁልጊዜ አንድ እየተሸጠላቸው ጋር ጣልቃ - የማዕድን ውሃ ማፍሰስ ይንጠባጠብ. ከዚያም የቀሩትን ቅመሞች መጨመር, በደንብ አቡኪና. የ ሊጥ በጣም ወፍራም ማግኘት ከሆነ - የ ፈሳሽ (ውኃ ወይም ወተት) ያክሉ. በሚቀጥለው ጊዜ ያነሰ ዱቄት አኖረ.

ወተት እና የማዕድን ውሃ ላይ ካለፈው ተምሳሌት ፓንኬኮች ውስጥ እንደ ጋግር. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል እና, ከሁሉም በላይ, ጣፋጭ ነው. የተፈለገውን ከሆነ ጣፋጭ ተደረገልን ትኩስ ቸኮሌት, ፍሬ ሽሮፕ, አፈሳለሁ ካስገረፈው ክሬም ወይም caramelized ስኳር. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የፈጠራ ወደር ነው. መንገድ በማድረግ, እንዲህ ያለ ልዩነት ውስጥ እንግሊዝ ውስጥ በማገልገል.

እንቁላል ያለ Lenten ኬኮች

ትክክለኛው ሰዎች ጥብቅ አመጋገብ እንዲጠብቁ ጊዜ ምርት, እና ምናሌ መቆጣጠር. ንዲጎለብት እና ምንም የተከለከለ ምግቦችን የያዙ የራሽን ትኩስ ለመሥራትም ማሟያ. ኬኮች መካከል አዘገጃጀት, ወተት እና ውሃ ውስጥ የበሰለ, ብቻ በጣም ያነሰ ካሎሪዎች ነው, ባህላዊ ጣፋጭ አላንስም ነው. አስፈላጊ ንጥረ: ውሃ እና 200 ሚሊ ያልሆኑ ስብ ወተት, መስታወት ዱቄት, አደይ አበባ ዘይት (ትልቅ ጭልፋ). በተጨማሪም ቫኒላ ፓውደር እና ቀረፋ አኖረ.

ደረጃ ሂደት

ውሃ, ወተት, እና ሁሉንም ቅመሞች ያቀላቅሉ. ትናንሽ ክፍሎችን ዱቄት (ይበጠራል) መጨመር - መደባለቅ እየተሸጠላቸው. የ ሊጥ የሚቃጠለውን አይደለም ዘይት ንገረው; እንዲሁም ጠፍጣፋ እንጎቻ ማግኘት. በሁለቱም ጎኖች ላይ ጋግር. ውኃ እና ወተት ላይ በዱቄት ስኳር ፓንኬኮች ጋር ረጨ; ያገለግላሉ. የምግብ አዘገጃጀት የቁርአንን, መሙላት ያለ እንደዚህ ቅናሾች ፓንኬኮች ለማስገባት. ምርቶች በጣም ጣፋጭ, አየር እና ዝቅተኛ ካሎሪ አገኘሁ ናቸው. እንዲህ ያለ አቀባበል ተደረገልን የሚመስጥ, አንተ ለረጅም ጊዜ የተራቡ ስሜት አይደለም ናቸው.

ካስታርድ ኬኮች

ለመጋገር ግሩም እይታዎች, አንዳንድ ምርቶች የሚያካትት ጠመቃ. የተጋገረ ቂጣ "የሚያፈስ" ከርኅራኄ እና መዓዛ አገኘሁ. እኛ ወተት እና ውሃ ጋር ፓንኬኮች ማዘጋጀት ይሆናል. ምርቶች መካከል ቀላል, ትንሽ ስብስብ አዘገጃጀት:

• ከፈላ ውሃ 200 ሚሊ;
• ወተት አቀረቡልን;
• ሦስት እንቁላል;
• 150 ግ ዱቄት;
• የአትክልት ዘይት, ስኳር, vanillin, እና ጨው.

እንጀምር ...

ስኳር ወተት, ስኳር, ጨው እና ቫኒላ የማውጣት አንድ በቁንጥጫ መካከል Corolla ላለማስከፋት ቅልቅል በመጠቀም ጋር አረፋ ድረስ በስብሶና እንቁላል እየተሸጠላቸው. ለማነሳሳት ሳታቋርጡ, ከፈላ ውሃ መጨመር, ነገር ግን በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት - አንድ ቀጭን ዥረት.

ቀጥሎም, ደበደቡት, እንደገና, ዘይት እንዲያፈስ ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ - እኛ አንድ ፎጣ ጋር መያዣ ለመሸፈን እና ግማሽ-ሰዓት መንካት አይደለም. ውኃ እና ወተት ውስጥ መጥበሻ ፓንኬኮች ውስጥ ፍራይ. የ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይከተሉ እና ሁሉንም ነገር እመልሳለሁ; የተወሰኑ ችሎታዎችን ይፈልጋል. ማር, ሽሮፕ ወይም የኮመጠጠ ክሬም አፍስስ እና አስገራሚ ተወላጅ ማጣጣሚያ ላይ ይታዩ ነበር!

እርሾ እና buckwheat ዱቄት መጠቀም

የ ሊጥ አንድ የማቻቻል መዋቅር እና ቸኮሌት ትታያለች. ሩሲያ ውስጥ በጣም የተቃጠለ ፓንኬኮች ነው. የምግብ አዘገጃጀት: ውኃ, ወተት (300 ሚሊ ሊትር), buckwheat (መስታወት) እና ስንዴ (50 ግ.) የዱቄት, እርሾ (3 ሐ), ስኳር, ጨው.

ዝግጅት ድርጅት

, ስንዴ እና buckwheat ዱቄት ይገናኙ ከፈላ ውሃ አፍስስ - በፍጥነት ያስነሣል. የ ወተት ደረቅ እርሾ ሊፈርስ - የ ሊጥ ውስጥ አፈሳለሁ, ስኳር, ጨው አንድ በቁንጥጫ ያክሉ. ሪዘርቭ ግማሽ ሰዓት ገደማ 'ወደሆነው ". የ ሊጥ ማለት ይቻላል በእጥፍ ክፍፍል ውስጥ መጨመር ይኖርባቸዋል. ከዚያም ከመጋገር ጋር ይቀጥሉ.

በመጨረሻም እኛ ዝግጅት ጠቃሚ ምክሮች ለመስጠት: እደበድብ ጊዜ ፈጽሞ ማብሰል እያለ ምድጃ ራቁ መንቀሳቀስ አይችልም ረጅም ዘረፋዎች የሙከራ መዋቅር በማቀላቀል ወደ ቀላቃይ ይጠቀማሉ. ጥቂት ዘዴዎች የምግብ አሰራር ድንቅ ለመፍጠር ይረዳል.