Ektor Himenes Bravo: ፎቶዎች ጋር አሰራሮች

ይህ ሰው ሆቴሎች ሂልተን አውታረ መረብ ታሪክ ውስጥ ታናሽ ሼፍ እንዲሆኑ የሚተዳደር ሆኗል. የእሱ ምግቦች የአሜሪካ ላቲን የምግብ አሰራር ወጎች, የፈረንሳይ ምግብ እና የእስያ አፈጻጸም ጥበብ ያዋህዳል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ፎቶዎች እና ደረጃ መግለጫ በ ደረጃ ጋር Ektora Himenesa Bravo ከ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ማቅረብ. ምግቦች በ ሼፍ ችግር አንድ የተለየ ደረጃ አለው, ነገር ግን ምስጋና ዝርዝር መመሪያ ወደ እነርሱ ራስህን ለማዘጋጀት ቀላል ይሆናል.

Ektora Himenesa Bravo ከ የአዘገጃጀት መመሪያ: ሰላጣ በየቀኑ

የ አዘገጃጀት Ektora Himenesa Bravo መካከል ለመተግበር አስቸጋሪ እና ቀለል እንደ ሰላጣ ብዙ. ቅናሽ ሁለት ሙሉ በሙሉ የተለየ ሰላጣ ማብሰል, ነገር ግን ደራሲው የራሱን ጣፋጭ እና ጤናማ, እንዲሁም ሁሉም ምግቦች ውስጥ ነው.

• ብቻ ሶስት ቀላል ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት pears እና ስፒናት ጋር ሰላጣ. ነገር ግን መልበስ ውስጥ ታክሏል, አይብ እና ለውዝ, ፍራፍሬ የደረቁ ይቻላል. ይህ ጣዕም እና ምግብ አልሚ ዋጋ ተጠቃሚ ያደርጋል. Apples and pears (2 ተኮዎች.) አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ጎመን ጋር ማደባለቅ, እየቆረጡ ይቆረጣል ነው. የ Corolla አማካኝነት የወይራ ዘይት (1/4 ኩባያ) Dijon የሰናፍጭ እና ማር (1 tbsp. ጭልፋ) (ማዮኒዝ ያሉ) መረቅ ማዘጋጀት ነው. 2 ደቂቃዎች በኋላ, ይህም የሎሚ ጭማቂ ሮዝሜሪ (1 tbsp. ጭልፋ) ታክሏል ነው. ሰላጣ መልበስ አፈሰሰው walnuts እና ፍየል አይብ ጋር ረጨ.
• ሰላጣ "ኮል ይቀንሱ" በደቃቁ የተከተፈ ጎመን, ካሮትና ከ ዝግጁ (3 ተኮዎች.), አረንጓዴ ፖም (2 ተኮዎች.) እንዲሁም የትኩስ አታክልት ዓይነት. በቤት ማዮኒዝ ጋር የለበሱ. አንድ ጥምቀት በብሌንደር በኩል ያለውን ዝግጅት ለ 1 ጥሬ እንቁላል እና ስኳር, ጨው እና ደረቅ የሰናፍጭ አንድ የሻይ ማንኪያ አለንጋ አለበት. ቀጭን ዥረት ውስጥ እደበድብ ወቅት የአትክልት ዘይት (200 ሚሊ ሊትር) እና 1 የሎሚ ጭማቂ የሚፈሰው. ምላስ ላይ, ጨው እና በርበሬ ማከል ይችላሉ.

ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ በየዕለቱ ምናሌ የሚሆን ፍጹም ናቸው.

ሽንኩርት እና ድንብላል ጋር ፓንኬኮች መካከል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የ piggy የባንክ አዘገጃጀት ውስጥ Ektora Himenesa Bravo እርስዎ ብቻ ሳይሆን ባህላዊ ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን ደግሞ ለምሳሌ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና cilantro ለማግኘት, ኬኮች የተመሸጉትን. ምንም ያነሰ የመጀመሪያው ተዋናይዋ ወደ ማልዲቭስ ለዕረፍት ጊዜ ደራሲው በወቅቱ አንጌሊና Jolie በተለይ ያዘጋጀውን ይህም ስፒናት ጋር አረንጓዴ ኬኮች, ያገኛል.

ደረጃ ሽንኩርት እና cilantro ጋር ፓንኬኮች ማብሰል በማድረግ ደረጃ:

• የተደቆሰው አረንጓዴ ሽንኩርት (100g) ወደ ጭማቂ እንዲለቅ አንድ ሹካ ጋር ጥሩ ቦታ ነው.
• Cilantro የተፈጨ ስለታም ቢላ ጋር የተከተፈ.
• የ ይበጠራል ዱቄት (200 ግ) ጨው (1 ሰዓ. ጭልፋ) ታክሏል እና ውሃ (100 ሚሊ ሊትር) ወደ ፈሰሰ ነበር.
• የ ሊጥ ወፍራም እና ስለሚሳሳቡ ይዞራል. ይህም ጠረጴዛ ላይ በደንብ ለውሺውም እና የወይራ ዘይት ጋር ይረጫል መሆን አለበት.
• በቁንጥጫ ጀምሮ ሊጥ አንድ ትንሽ ቁራጭ (ዲያሜትር 4-5 ሴ.ሜ) ማጥፋት እና ጠረጴዛ ላይ የሚጠቀለል ስፒል ጋር እየተለቀቀ.
• በድስት ውስጥ የተጠበሰ እያንዳንዱ pancake.

ስፒናት ጋር Ektor Himenes Bravo pancake አዘገጃጀት የ Maslenica ምልክት, ዋና ክፍሎች በአንዱ ላይ ይከፈታል. ባህላዊ pancake እንቁላል ከ የተዘጋጀ የሚደበድቡት (2 ተኮዎች.), ወተት (350 ሚሊ ሊትር) እና ዱቄት ውስጥ (200 ግ) ሼፍ ስፒናት ተፈጭተው ያክላል. እሱን ለማዘጋጀት, የ ተክል ንጹህ አረንጓዴ ቅጠሎች 100 g የአትክልት ዘይት 100 ሚሊ ጋር በብሌንደር መሬት ናቸው. ወደ ምክንያት ተፈጭተው ወደ ሊጥ የተለወሰ ነው ዘንድ, ከዚያም ቅቤ (1/2 ኩባያ) ይቀቡታል ማሰሮው መሃል, ወደ ፈሰሰ ታክሏል ነው. ስፒናት ሄክተር ጋር ፓንኬኮች ዶሮ እና ቅጠል ጋር ከትታ ይወስዳል.

ስጋ, ድንች እና እንጉዳዮች ጋር በሳምቡሳ

በሳምቡሳ, ይህ የኮሎምቢያ ዲሽ እንዳልሆነ እውነታ ቢሆንም - የ ተወዳጅ ምግቦች Ektora Himenesa Bravo አንዱ. የ ሼፍ ማብሰያ በሳምቡሳ ያላቸው ምስጢር አለው. ደራሲው መሠረት, ይህ ንጥረ በሳምቡሳ ጠንካራ ያደርገዋል ምክንያቱም ለምሳሌ ያህል, ሄክተር ፈጽሞ ወደ ሊጥ ወደ እንቁላል ያክላል. የ ሊጥ አንድ ለምለም ውጭ ዘወር ለማድረግ, ምንም ወተት, እና እርጎ በማቀላቀል ጊዜ ለማከል ይመከራል. ይህ Ektor Himenes Bravo የሚሰጥ ምክር ነው. አዘገጃጀቶች በሳምቡሳ ለ stuffing ታዋቂ ሼፍ ከ በጋራ ድንች, ስጋ ወይም እንጉዳይ አጠቃቀም, እንዲሁም ቅመሞች ሁሉ እንደ ያካትታል.

ደረጃ ማብሰል በሳምቡሳ በ ደረጃ:

• እርጎ ውስጥ 115 ሚሊ የጨው ቁንጥጫ እና የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon ታክሏል ወደ ይበጠራል ዱቄት (340 ግ) ፈሰሰ ነበር. ለስላሳ አቡኪና.
• የበሰለ እና እንዲቀዘቅዝ ድንች, የተቀቀለ የዶሮ በጡት እና እንጉዳይ ያለውን አሞላል ማዘጋጀት. ንጥረ ነገሮች መጠን በእርስዎ ጣዕም ማስተካከያ ነው. ልክ አሞላል መካከል 400 ግራም ያስፈልጋቸዋል.
• የ ሊጥ ቀጭን ንብርብር ወደ እየተለቀቀ ነው. ወደ ለመሙላት መሃል መስታወት የተቆረጠ ክበቦች እርዳታ ውጭ አኖሩት; ከዚያም ጠርዝ zaschipyvaem ነው.
• ሳይሆን ከ 5 ደቂቃዎች ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ በሳምቡሳ የበሰለ.

ሄክተር በ ፓስታ "Carbonara» አዘገጃጀት

ፓስታ የጽዋውንና ለማግኘት ሼፍ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ያዘጋጃል. አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት (250 ግ), የጨው ቁንጥጫ እና 3 አስኳል ተደባለቀ. ቀስ በቀስ ወደ ቅልቅል ወተት (100 ሚሊ ሊትር) እና አክለዋል tablespoon የወይራ ዘይት ወደ የሚፈሰው. ሊጥ 3:00 ላይ ያለውን ጠረጴዛ ላይ floured እና ግራ ኳሱን በመሄድ ላይ ነው.

የ ሊጥ ቀጭን ንብርብር ወደ እየተለቀቀ ነው በተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ይቆረጣል የደረቁ. በ ምክንያት ለጥፍ አይደለም በላይ 3 ከ ደቂቃ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ የበሰለ ነው. በዚህ ጊዜ, ክሬም (500 ሚሊ ሊትር) (4 ተኮዎች.) እንቁላል ገረፈው ነበር. የወይራ ዘይት የተጠበሰ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቤከን (200 ግራም). ከዚያም አንድ መጥበሻ ውስጥ እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ መጨመር, እንቁላል ጋር ክሬም አፍስሱ. ወደ ወጥ በመጨረሻው ተራ ውስጥ የበሰለ ፓስታ እየሞከረች ነው.

Ektora Himenesa Bravo ከ ስጋ ምግቦች: ስቲክ አሰራር

ስጋ, ትኩስ ዓሣ እና የባህር ሁሉ ምግቦች በሼፍ መሠረት. ነገር ግን የበሬ ሥጋ ስቴክ Ektor Himenes Bravo የመረጠ ነበር. Cookbook በሼፍ የሚስቡ አማራጮች ብዙ ይዟል. የሚከተሉት የሚደልቡ እና የጥጃ ሥጋ ስቴክ ማብሰል ብቻ ሁለት መንገዶች ይወክላሉ.

• የሜዲትራኒያን ሳልሳ ጋር ስቲክ "ኒው ዮርክ" የበሬ. በዋነኝነት striploin ስቴክ (180 ግ) ቅልቅል ጨው, በርበሬ, ሮዝሜሪ ዘይት ውስጥ ያሽጉታል ነበር እና እንዲመደብላቸው ላይ የበሰለ ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል, ከዚያም የተጠበሰ. በዚህ ጊዜ, ይህ ሳልሳ ማዘጋጀት ነው. ይህ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, እና ናቸው 5 አክለዋል ደቂቃዎች የወይራ (50 ግ), capers (30 ሰ) እና tablespoon የሰናፍጭ ቅንጣት በኋላ. ታክሏል ቲማቲም, ቅጠላ, ጨው, በርበሬ እና ቅቤ ቅልቅል አንድ ተጨማሪ 3 ደቂቃዎች በኋላ. ስቲክ የሜዲትራኒያን ሳልሳ አንድ ወጭት የተመገቡት ነው.
• የጥጃ ሥጋ ስቴክ leek እና መረቅ መካከል ክሬም-የአፕል ክሬም ጋር የዶር ሰማያዊ. ሁሉም ስጋ በመጀመሪያ የወይራ ዘይት እና ቅቤ ቅልቅል ውስጥ የተጠበሰ ነው. የአትክልት ዘይት ውስጥ ክሬም ፓሰር ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, 3 ደቂቃ እንኰይ እና የፖም አክለዋል. 'ቅመሞች ነጭ የወይን (100 ሚሊ ሊትር) አፈሰሰ ክዳኑ ይህም የተሰበረ ገለፈት ያላቸው በኋላ 15 ደቂቃ አጠፉ. የ ወጥ ክሬም ወጥ እና የዶሮ መረቅ (50 ሚሊ ሊትር) እንደ ጠበሳቸው እንደ ቅቤ ሽንኩርቱ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ዝግጁ መረቅ በወንፊት በኩል ተጣርቶ. የተፈጨ የድንች ላይ ጫኑ ስቴክ በማገልገል ጊዜ, ወጥ ጋር እንደሞላ ዶርና ሰማያዊ ጋር ያጌጠ.

በሻምፓኝ ጋር የበዓል ቱርክ

ይህ አዘገጃጀት Ektor Himenes Bravo ለ ዲሽ የምስጋና ቀን እና አዲስ ዓመት በተለይ 15 ዓመት በመዘጋጀት ላይ ነው. ደራሲው መሠረት የጨረታ ስጋ ምሥጢር ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ነው የትኩስ አታክልት ዓይነት ያለውን ትልቅ መጠን ነው. ይህም ለሕዝብ ይከፍታል ወደ Ektor Himenes Bravo በዓል ቱርክ እና መረቅ አዘገጃጀቶች.

ወደ ቱርክ ማብሰል መጀመሪያ ላይ ስለ 7 ኪሎ ግራም ጨው ቅልቅል (2 ሰዓት. ጭልፋዎች), በርበሬ እና ቀለጠ ቅቤ (1/4 ኩባያ) የተላጠው. ከዚያ በኋላ ወፍ ያለውን ትሪ ከመሸጋገርዎ እና 165 ° አንድ ሙቀት ለ 30 ደቂቃ ያለውን ነገም ወደ ይላካል. በዚህ ጊዜ አንድ ጥልቅ ሳህን በሻምፓኝ (2 ኩባያ), የበሬ መረቅ (1 ኩባያ) 2 በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, መስታወት የትኩስ አታክልት ዓይነት, thyme እና marjoram (1/2 ሸ. ጭልፋዎች) ተያይዟል. በ ምክንያት መረቅ ቱርክ ወፍ ምድጃ የተጋገረ ይሆናል መሆኑን 3.5 ሰዓታት ወቅት በየ 10 ደቂቃ አጠጣ.

የአሳማ መካከል አዘገጃጀት አፕሪኮት ከረጢቶችና

ይህ ዲሽ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ የሚሆን ፍጹም ነው. ይህም ማብሰል ቀላል ነው, ነገር ግን ጣዕም ስውር እና ረጋ ይዞራል. የአሳማ ማብሰል አዘገጃጀት ውስጥ Ektor Himenes Bravo ስጋ እና ይበልጥ ሳቢ በቅመም ጣዕም ያደርገዋል ይህም ምግቦች, ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን አንዱ, እንደ ለመጠቀም ይታቀዳል.

የ የአሳማ fillet (350 ግ), አንድ መቅደድ ገደማ 1.5 ሴሜ ስጋ ውፍረት. ከስጋ ቁራጭ መሃል የተከተፈ የደረቁ አፕሪኮት (1/4 ኩባያ), grated Gruyère አይብ እና የስዊስ አኖሩት እንዴት ለመግለጥ መጽሐፍ በመፍቀድ ነው (1/3 ኩባያ) thyme, ነጭ ሽንኩርት, ጨው ቅርንፉድ, መሬት ጥቁር በርበሬ ቆንጥጦ. ከዚያም, የአሳማ ጥቅልል, ተጠቅልሎ ዙሪያ ክር እና ቋሚ toothpicks የተሳሰሩ. የ ስጋ ቀለጠ ቅቤ የመወያየት እና 190 ° በ 35 ደቂቃዎች ነገም የተላከውን ትሪ አናት ላይ አኖሩት ነው.

ብርሃን ጣፋጮች ሄክተር ከ

ዋና ምግቦች በተጨማሪ, የ ዝነኛ ሼፍ ጣፋጮች የተለያዩ ያዘጋጃል. የእነሱ በቋፍ ሸካራነት, ደስ የሚል ብርሃን ጣዕም እና የጠራ ንድፍ Ektora Himenesa Bravo ያለውን መለያ ናቸው. የ ሼፍ ከ የጣፋጭ ምግቦች አዘገጃጀት ከዚህ በታች ቀርቧል.

• 150 ° ወደ ምድጃ የቅድመ-የጦፈ የ "የማጣጣሚያ Pavlov" ለማዘጋጀት. ከፍተኛ ጫፎች ወደ በዱቄት ስኳር (250 ግ) ጋር ተገርፏል እንቁላል ነጮች (4 ተኮዎች.). የድንች ዱቄት ውስጥ ጫጩት በገፍ ውስጥ ወደራሳቸው ለማቆም ያለ (1 tbsp. ጭልፋ) አክለዋል. የፕሮቲን የመጨረሻው ደቂቃ ላይ የጅምላ (1 ሸ. ጭልፋ ውስጥ) ጠጅ ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ (1/2 ሸ. ማንኪያ) እና መሬት ቡና እና vanillin በመርፌ. የፕሮቲን የሚደበድቡት አስቀድሞ ቅርጽ በ አለኝታ በብራና ላይ አነጠፉ ነው, የ የእረፍት ውስጥ የተሠራ ነው. የተቃጠለ ማጣጣሚያ 1:00, ነገር ግን ቀዝቃዛ ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቆያል. የ በዉስጥ የሚገኝ ከአዲስ እንጆሪ, ጃም እና ካስገረፈው ክሬም ጋር BlackBerry የተደባለቀ ሆኖ ያገለግላል.
• crème brûlée እና caramelized በለስ ጋር Tart (muffins ወይም ቅርጫት ለ) አነስተኛ ከተትኳቸው ውስጥ ቡድኖች ውስጥ እየተዘጋጀ. በዱቄት ስኳር (175 ግ) ጋር ተገርፏል ሊጥ 4 አስኳል ለማዘጋጀት በዚያን ጊዜ ነበር ቅቤ (160 ግ), ይበጠራል ዱቄት (220 ግ), ቤኪንግ ፓውደር, የጨው ቁንጥጫ ታክሏል. የ ሊጥ እጆቿን ለወሰች ወዲያውኑ ቅጾች ውስጥ ተስፋፍቷል ነው. መሶብ 20 ደቂቃዎች ለ 165 ° ላይ ጋገረች. ተገርፏል ክሬም 4 አስኳል ቀላቃይ ያህል, ከዚያም ስኳር ፓውደር እና የበቆሎ ስታርችና (1/4 ኩባያ) አስተዋወቀ. ተገርፏል ማቆም ከሌለ, ትኩስ ወተት (300 ሚሊ ሊትር) አፈሰሰው. ከዚያ በኋላ ድብልቅ እሳት የተላከ አንድ ወፍራም ጽኑነት መብሰል ነው. የቀዘቀዘ ክሬም ቅርጫት ውስጥ አኖሩት እና caramelized በለስ ጋር ያጌጠ ነው.

"Tiramisu" መካከል እርምጃ ዝግጅት በማድረግ ደረጃ

ታዋቂ ሼፍ በጣም ታዋቂ የጣሊያን ጣፋጮች አንዱ የማድረግ ያላቸውን ምስጢር አለው. እንደሚከተለው Ektora Himenesa Bravo በ አዘገጃጀት "Tiramisu" ነው:

• አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ውስጥ ስኳር (3 tbsp. ማንኪያዎች) እና mascarpone (500 ግ) ጋር ተገርፏል እንቁላል (6 ተኮዎች.). መግረፍ ክሬም ሂደት ውስጥ (2 የሾርባ ለ. ጭልፋዎች) ወደ ኤስፕሬሶ, ጣፋጭ የወይን እና rum ታክሏል ነው.
• የተለየ ሳህን ውስጥ 100 ሚሊ ሮማዎች, ጣፋጭ የወይን እና ቡና ላይ አፈሰሰ ነው.
• impregnation በማድረግ የተዘጋጀ ሲሆን አራት ማዕዘን ቅርጽ ውስጥ አኖሩት ወደ ብስኩት (500 ግ) አጥቅሶ ነበር. ክሬም ውስጥ ከፍተኛ ንብርብር እንደገና በድጋሚ, ኩኪዎች እና ክሬም ይሰራጫሉ ነው.
• ከፍተኛ "Tiramisu" ኮኮዎ እና grated ቸኮሌት ጋር ያጌጠ ነው.