Viennese ኬክ - Cherries እና መጨናነቅ ጋር አዘገጃጀት

ቪዬና ኬክ ፍሬ ወይም ቤሪ አሞላል ጋር ጣፋጭ አርኪ ምርት ነው. ለምሳሌ ኬክ ጣፋጭ አፍቃሪዎች ጋር በጣም ታዋቂ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም ሰው በትክክል ማብሰል እንዴት ያውቃል. እኛ ሁኔታውን ለማስተካከል እና ይህን ጣፋጭ ለመፍጠር አንዳንድ ቀላል እና ቀላል መንገዶች ማቅረብ ወሰንን.

ጣፋጭ ኬክ "ቪየና": ፖም ጋር አዘገጃጀት

እንዲህ ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ ምርት ለማድረግ, ጊዜ እና ምርቶች ቢያንስ ያስፈልግዎታል. ይህ ኬክ በየቀኑ ማለት ይቻላል ይልቅ እንደተለመደው ቻርሎት ተዘጋጅቶላት ይቻላል - ይህ የአፕል ወቅት (ከመስከረም መጀመሪያ ነሐሴ መጨረሻ) ውስጥ በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው. በውስጡ መሠረት ያህል, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ብርሃን ይበጠራል ዱቄት - 350 ግ;
• ትኩስ ቅቤ - 155 ግ;
• አሸዋ ስኳር - 120 ግ;
• ሶዳ የመመገቢያ ፖም cider ሆምጣጤ ጥቂት ነጠብጣብ, ይመልስ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• መሬት ቀረፋ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ትልቅ እንቁላሎች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቫኒላ ስኳር - አንድ አነስተኛ ቦርሳ.

ካቀጣጠለው ሊጥ

Viennese የአፕል ኬክ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ይንጸባረቅበታል. እናንተ ምድጃ ውስጥ ይህን ጣፋጭ አኖረው በፊት በደንብ ለውሺውም shortbread ሊጥ ይወስዳል. ይህን ለማድረግ, አንድ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል እሰብራለሁ እና ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. በኋላም በተመሳሳይ ሳህን ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ ይገባል ስኳር እና ሙሉ ቀለጠ ቅቤ አኖረው. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ, አንተ አትጥራ tablespoon ቤኪንግ ሶዳ, መሬት ቀረፋ, ቫኒላ እና ብርሃን ይበጠራል ዱቄት መጨመር ከፈለጉ, እጹብ ድንቅ እና አወቃቀር አንድ የጅምላ ማየት ይገባል.

ውጤቱም አንድ ተለዋዋጭ እና በጣም ለስላሳ ሊጥ ነው. በሚገባ በአንድ ከቆረጠ ቦርድ ላይ መልቀቅ ነው እሱን ለማራመድ, ይህ 60-80 ደቂቃዎች ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ አደረግኩ ፊልም እና ቦታ ለመጠቅለል ይመከራል. በተመሳሳይ ጊዜ, አንተ ፍሬ ሂደት መውሰድ ይችላሉ.

የ አሞላል አስፈላጊ ንጥረ

የአፕል ኬክ "ቪየና" እኛ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, እርስዎ ለ ታገኛለህ ፍሬ ምን ዓይነት ላይ የሚወሰን, ጣፋጭ ወይም ትንሽ ጎምዛዛ ያግኙ. እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ለመጠቀም ወሰነ;

• ጎምዛዛ እና ጠንካራ አረንጓዴ ፖም - 4-6 ኮምፒዩተሮችን;.
• በዱቄት ስኳር - 4-6 ትልቅ ጭልፋዎች;
• በዱቄት ቀረፋ - ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ቅቤ - (ምግቦች lubrication ለ) 45 ሰ.

ፍሬ በመስራት ላይ

አንድ Viennese ኬክ ለማቋቋም, በደንብ እየቆረጡ መቁረጥ, ከዚያ ልጣጭ ከ እነሱን ለማጽዳት እና ዘር ይመኝ ማስወገድ, አረንጓዴ ጎምዛዛ ፖም, አስፈላጊ ከሆነ ይታጠቡ. ከዚያ በኋላ እርስዎ ቀጭን ሳይሆን በጣም ብዙ ቁርጥራጮች ወደ ፍሬ አይቆርጡም ይፈልጋሉ. የ መታከም ፖም መጨረሻ ላይ መሬት ቀረፋ ጋር ጣዕም እና በደንብ ቀላቅሉባት ይገባል.

መፈጠራቸውን እና ጣፋጭ ግሏል ሂደት

ይህ ኬክ ለማዘጋጀት የ ማስወገድ አለበት shortbread ሊጥ ፍሪጅ ጀምሮ እና በጣም ወፍራም ሽፋን በአንድ ዙር ወደ ይህን ጥቅል እና አይደለም. በተጨማሪም, በዚህ መሠረት አንድ ይፋ መልክ ማስቀመጥ ያስፈልጋል, ቅቤ ጋር ቅድመ-ይቀቡታል. ይህ 3-4 ሴንቲሜትር ጎን ቁመት ከ ተቋቋመ ስለዚህ ይህ ሙከራ ተደርጓል ዘንድ ይመከራል. በአንድ ሉህ ጋር ተሰልፈው ላዩን መጨረሻ ላይ ፖም ጀምሮ የተዘጋጀ በዉስጥ የሚገኝ መላውን መቀመጥ ነው. ይህ ሙቀት እንደማይፈጠር አይደለም ይህን ግሏል ወቅት, ውብ እና መዓዛ caramel, በልግስና በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል የተወደድህ ፍሬ ጋር የተሸፈነ ሲሆን. የ Viennese ኬክ በዚህ ክፍል ውስጥ 35-46 ደቂቃዎች መላምቶችን የሚፈለግ ነው ቦታ የጦፈ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በዚህ ጊዜ, መሠረቱ ሙሉ በሙሉ propechetsya ነው እና ፖም ጨረታ እና በጣም ጣፋጭ ነው.

ቪዬና የቼሪ ፓይ: ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ ጣፋጭ ትኩስ seedless ወይን ማዘጋጀት የተፈለገውን ነው. አንተ ማጥፋት-ወቅቱ Cherries እንዲበስል ማድረግ ከወሰኑ ከሆነ ግን, መጠቀም እና የታሰሩ ምርቶች የተፈቀደ ነው.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• ዱቄት ነጭ ይበጠራል - 350 ግ;
• ትልቅ እንቁላሎች - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቤኪንግ ማርጋሪን ጥሩ - 210 ግ;
• ስኳር አሸዋ - ሙሉ ብርጭቆ;
• ኮምጣጤ, የመመገቢያ ክፍል ጋር የሚተፉት ሶዳ, - 2/3 ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ትኩስ ወይም በታሰሩ ቼሪ - 2.5 ጽዋዎች;
• walnuts - ½ ኩባያ;
• በዱቄት ስኳር - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ቅቤ - (lubrication ቅጽ ለ) 35-45 ሰ.

የ ሊጥ ዝግጅት

ቪዬና ቼሪ ፓይ በጣም ጣፋጭ ለጋ ይንጸባረቅበታል. በውስጡ ዝግጅት እንዲቀላቀል መሠረታዊ ጋር መጀመር አለበት. ይህን ለማድረግ, እናንተ ነጮች እና አስኳሎች እና የመጨረሻው ክፍል አክለዋል ስኳር መከፋፈል ይፈልጋሉ. የተሟላ አስፈላጊ ምግቦች መፍጨት በኋላ ከእነርሱ የተነሣ ቀለጡ: ቅቤ ማርጋሪን ለማፍሰስ ለ. ቀጥሎም ምክንያት ግዝፈት የሚተፉት ኮምጣጤ, ቤኪንግ ሶዳ እና ዱቄት ለማከል. በዚህም ምክንያት, አንድ ከረጢት ውስጥ ትቀመጣለች እና ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ማኖር ይገባል ይህም ለስላሳ እና አወቃቀር አንድ ሊጥ, ማግኘት አለባቸው.

የ አሞላል ማዘጋጀት እና ማፍሰስ

ቪዬና ቼሪ ፓይ ትንሽ የአሲድ ጋር ይዞራል. እና ይህ ጣፋጭ ልዩ መፈታታትና እንዲቀምሱ ያመጣል. እንዲህ ያለ ምርት ጥሩ ማጠቢያ ይጠይቃል ለ አሞላል ለማዘጋጀት ሁሉ የቤሪ ጀምሮ ዘር ማጽዳት, ከዚያም በጣም ሽሮፕ ሊነፍጋቸው ዘንድ. አንድ የታሰሩ ምርት የሚጠቀሙ ከሆነ, ሙሉ ክፍል ሙቀት ላይ የቆዩበት መሆን አለበት.

በጣም ጣፋጭ ቅምጥል Viennese ኬክ እንዲኖረው ለማድረግ, ይህም የፕሮቲን የአየር የጅምላ ለመሙላት እርግጠኛ መሆን ይገባል. በመሆኑም እንቁላል ምርት በደንብ የሆነ ድሜጥሮስ ወይም ቀላቃይ በመጠቀም በዱቄት ስኳር ጋር አብረው መሰብሰቢያ ይጠይቃል.

የ አሰላለፍ እና ሙቀት ህክምና

እንዲህ ያለ አምባሻ ሊጥ ወደ ማቀዝቀዣ ክፍል መወገድ አለበት ቅጽ እና አንድ ክብ ምስረታ ወደ ይህን ጥቅል. በተጨማሪም, በዚህ መሠረት ቅቤ መከፋፈል ሻጋታ ይቀቡታል ላይ የሚያስቀምጡት እና 5-6 ሴንቲሜትር ቦርድ ቁመት ለማድረግ ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ ሉህ ትኩስ ቼሪ ሽሮፕ ያለ አንድ እንኳ ንብርብር ውጭ አሳልፈን አስፈላጊ ነው. በመጨረሻም የቤሪ የፕሮቲን የአየር አረፋ መሸፈን አለበት, እና በልግስና የተጠበሰ እና መታሁት walnuts ትረጨዋለህ. ይህ ጣፋጭ ጥንቅር ቢያንስ 45-55 ደቂቃዎች ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ጋገሩ የሚፈለግ ነው. ዝግጁ ኬክ ሙሉ ቀዝቃዛ አየር ውስጥ ያስፈልጋል አሪፍ ነው, እና ከዛ ብቻ ነው ቁርጥራጮች ወደ ላ Carte ይቆረጣል, ወደ ጠረጴዛ ማቅረብ.

ይህ Viennese መሆኑን በተለይ የሚስብ ነው መጨናነቅ ጋር ኬክ ተመሳሳይ ጣፋጭ እና ለጋ, እንዲሁም ጋር ትኩስ የቤሪ ይንጸባረቅበታል. ሆኖም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለውን ሊጥ አለበለዚያ, ጣፋጭ ሽሮፕ ሙሉ በሙሉ ለመግፈፍ stuffing መጨረሻ ምንም propechetsya ይመከራል እና በትንሹ እርጥበት ይቆያል.

ቪዬና ፈተና ከ የንቅሳትና የዶሮና ማዘጋጀት

ከላይ እንደተጠቀሰው, Viennese ቂጣ ብቻ ጣፋጭ አሞላል ጋር የተሰሩ ናቸው. ነገር ግን ይህ shortbread መሠረት አቡኪና ከሆነ ብቻ ነው. ሁሉም በኋላ ይህ ጣፋጭ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ለጋ ነው ይንጸባረቅበታል. ይሁን እንጂ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ያላቸውን ሰንጠረዦች ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ብስኩቶችን ላይ ማየት ይፈልጋሉ. ይህን ለማድረግ, እኛ እነሱን ሌላ አዘገጃጀት መሰረታዊ ነገሮች ማቅረብ ይችላሉ. የ Viennese እርሾ ለውሺውም ከሆነ በኋላ ሁሉ, የዶሮና የሚሆን ሊጥ, ይህም አንዳንድ ስጋ እና አትክልቶች, እና እንዲያውም ዓሣዎች ምግቦች ማድረግ እና ይችላል.

ስለዚህ, ለዚህ እኛ ያስፈልገናል:

• ወፍራም ወተት ከፍተኛው አዲስነት - አንድ ሙሉ ብርጭቆ;
• ነጭ የስንዴ ዱቄት - 3.7 ጽዋዎች;
• ቤኪንግ ማርጋሪን - 200 ግ;
• እንቁላል 2 አስኳሎች;
• አሸዋ ስኳር - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጨው ትንሽ - ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• granulated ደረቅ እርሾ - ማጣጣሚያ ጭልፋ.

የ አቡኪና

እንዲህ ያለ ማዕቀፍ በትንሹ ወፍራም ወተት ሙቁ ያለበት ለማዘጋጀት ወደ እሱ ስኳር እና እርሾ, ማከል እና ምርት ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ድረስ ከዚያም, አንድ ሰዓት ሩብ መጠበቅ. ከዚያ በኋላ የወተት ምርት ረገብ ማርጋሪን, እንቁላል አስኳሎች በሁለቱ ጀምሮ, እንዲሁም ጥሩ ጨው እና ይበጠራል ዱቄት ለማከል ያስፈልጋል. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ, አንድ ለስላሳ እና አወቃቀር አንድ ሊጥ ማግኘት አለባቸው. ይህም ኬክ ለጥንካሬ እና አልጫ ይሆናል ሆኖ, በጣም ጥቅጥቅ ማሳለፉ አስፈላጊ አይደለም.

ያለቀለት እርሾ መሠረት ሽፋን የሚመከር ሲሆን ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ባትሪውን (ወይም ማንኛውም ሌላ ሞቅ ያለ ቦታ) አጠገብ ለቀው. በዚህ ጊዜ, የ ሊጥ, ይነሣል በላይ ለምለም እና የዋህ መሆን አለበት.

እንዴት ነው ለመመስረት እና ምድጃ ውስጥ ጋገሩ?

እርሾ መሰረት መጠቀምን ይጨምራል ወደ አዘገጃጀት የትኛው እንጎቻ "ቪየና" በጣም ላይ የተጠበሰ ስጋ, ጭምድድድ ድንች, የተቀቀለ ሩዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችና ጋር ዝግጁ ሊሆን ይችላል. የግል ጣዕም እና ውሳኔ ላይ መሆን አለበት ይህ ሳህን አንድ ተገቢ መሙላትን ይምረጡ.

በመሆኑም ቀርባ እርሾ ሊጡን በሁለት ክፍሎች ይከፈላል ዘንድ እና ጥቅል ማዕዘን ወረቀቶች ናቸው. አንድ ንብርብር ከዚያም አንድ ይቀቡታል ለመጋገር ወረቀት ላይ ያስቀምጡት በላዩ ላይ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ያስቀምጡ እና ቤዝ ሁለተኛ ክፍል መዝጋት ያስፈልጋል. በፈተናው ጠርዞች, አንድ ውብ "pigtail" ወደ ጠለፈ ዘንድ የሚፈለግ ነው. ወደ ምድጃ ውስጥ እንዲህ ያለ ምርት ጋግር ቢያንስ አንድ ሰዓት ይመከራል.

ትክክል አገልግሉ

ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ Viennese ኬክ ለማገልገል ሻይ ወይም ጋር ጣፋጭ ጣፋጭ ሆኖ ሊያገለግል ይገባል. ስጋ ወይም ፍራፍሬ ጋገረ ጋር በተያያዘ, ከዚያም የአትክልት ሰላጣ እና አንዳንድ መረቅ ጋር አንድ መሠረታዊ ሞቃት ምሳ መልክ መገኘት አለባቸው. appetit ቀየረ!