Kefir ወደ እንጨት - የ አዘገጃጀት እና የማብሰያ ደንቦች

የ እንጨት ምንድን ነው? ዛሬ, ያነሰ እና ያነሰ ሊሆን ይችላል በምሳም ሊገናኘው ሲሆን ብቻ ነው ከአሥር ዓመታት ገደማ በፊት, ቅዳሜና እሁድ ላይ ተወዳጅ ተደረገልን ልጆች ብቻ ፍካት ጨረታ ተአምር ነበር. አብዛኛውን ጊዜ እኛ kefir ላይ እንጨት አድርግ. ብቻ አንድ ትንሽ ነገር ተለያዩ ቢሆንም አዘገጃጀት, እያንዳንዱ ቤተሰብ ልዩ ነበር. በተለምዶ ሁለት ነጥቦች ነበሩ; በአንድ በኩል አልማዝ በክር ናቸው በኩል መሃል ላይ አንድ ቀዳዳ ጋር አልማዝ ቅርጾች መልክ እንጨት ጋገረች. እነርሱም በጣም አስቂኝ ነው ምክንያቱም ብቻ መብላት ዘንድ የማይቻል መሆኑን አንድ እንደዚህ የሚያስቅ "ጆሮ" ያገኛል. ሁለተኛው ነጥብ - በመርጨት ነው. በዱቄት ስኳር ጋር የግዴታ መርጨትን. Crispy, ልክ ከፈላ ዘይት ውጭ ይወሰዳል, "በትር" በቀላሉ እሴታቸው ስኳር ላይ ለመቀረጽ ነው, ይህ የጦፈ, ዘይት በካዮች ጋር ተደባልቆ እና የአበባ የሚመስል ነገር ወደ በርቷል ... ልክ አስደሳች ነበር - ስሜት, ከላይ ጀምሮ እሴታቸው ስኳር ጋር dusted እንደሆነ አንድ እንጨት መውሰድ አስታውስ ... አፍ የጨረታ ሊጥ ይቀልጣል? Goodies ጭራሮውን - አዎ ከሆነ, ታዲያ አንተ በዚህ ደስ ማግኘት ውስጥ የሚወዷቸውን ሰዎች አሳልፎ መስጠት ፈጽሞ ይሆናል.

የሚጣፍጥ ማገዶ መሞከር የሚፈልጉ ሰዎች ጎጂ ነው ጥሰት ይህም አንዳንድ ደንቦች አሉ. እና ትዕዛዛዊ ነው የመጀመሪያ ግዛቶች kefir ላይ የማገዶ ለማድረግ. የምግብ አዘገጃጀት የኮመጠጠ ክሬም ወይም ወተት በተጨማሪ ይፈቅዳል, ነገር ግን ማንኛውም ሁኔታ ውስጥ አይደለም ውሃ - ወይም የስንብት, ድምቀት እና ርኅራኄ! ሁለተኛው ሕግ: ፈተና ውስጥ የግድ አሁን አልኮል ነው - የመጨረሻውን ምርት በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል ችሎታ ይሰጠናል. kefir ላይ ማገዶ ስኳር መጨመር ጋር የተዘጋጀ ነው - እና የመጨረሻውን ምርት ቀለም የሚያጠቃ. ፍጹም ማገዶ ይህ ስሜት በንባብህ ይሰጣል ይህም ጥቁር ቡኒ, ይሆናል ስኳር የሆነ ትርፍ ሁኔታ ውስጥ ጥሩ ወርቃማ ቀለም አለው. በተጨማሪም የምታሳርራቸው ከፍተኛ-ጥራት ዘይት መምረጥ አስፈላጊ ነው; የወይራ ዘይት ወይም መጠቀም የተሻለ ነው ቀለጡ ቅቤ. በዚያ አወጡ ከሚረጩ መታወስ አለበት እና የወጥ በጣም ደስ የማይል ስሜት ለማቅረብ ይችላሉ የምታሳርራቸው ጊዜ. ስለዚህ ጭልፋ slotted ይሆናል እባክዎ - የተጠናቀቀውን ምርት በማስወገድ ጊዜ ወደ ዘይት ወደ ነዳጅ ለመቀነስ ሲሉ ጥቅም, እና አለበት.

እና አሁን ያለውን ጥያቄ መልስ ማገዶ ለማዘጋጀት እንዴት kefir ላይ.

kefir ላይ የማገዶ. ባህላዊ አዘገጃጀት. ፈተና አንድ ብርጭቆ kefir ክፍል የሙቀት መጠን ይፈልጋል ዘንድ, 2 እንቁላል, ናይቲንጌል ማንኪያ ስኳር, ጨው እና ሶዳ ያልተሟላ ማንኪያ መካከል ማንኪያ ያክሉ. በተጨማሪም - ማስታወስ? - መናፍስት አንዱ tablespoon. የ ሊጥ በቂ አሪፍ ነው ለውሺውም: ነገር ግን ደግሞ እሱ "አትግደል" አይደለም. ሊጥ 20 ደቂቃ ያህል "ዕረፍት" - እና እርስዎ ቀንበጥ ለመዞር መጀመር ይችላሉ. እልፍ ቴክኖሎጂ ላይ ከላይ የተገለጸው.

kefir ላይ የማገዶ. የዕፅዋት የምግብ አዘገጃጀት. ሦስት እንቁላል (ሊተካ ይችላል ፈሳሽ ክሬም) kefir ጥቅጥቅ መካከል 2-3 ጭልፋዎች, ከቮድካ 2 የሾርባ አፈሳለሁ. ግልጽ ድረስ እጅግ የሚከበር ነው ያንከባልልልናል - የ አቡኪና ይኖርብናል. ከዚያም ጥቅል ወረቀት ትንንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ይቆረጣል በሱፍ ዘይት በፈላ ውስጥ የተጠበሰ ነው. ሊጡን ምክንያት መጠን ላይ የተዘጋጀ ሲሆን የአትክልት ዘይት ጡጦ ቅድመ-የተቀቀለ አለበት. ወደ ከፈላ ዘይት colander ተወግዷል ጨርሷል ካሬዎችን. ማር እና ስኳር እኩል ክፍሎች ቀስ የተቀቀለ ናቸው: በአንድ ጊዜ አንድ ሙላ ያዘጋጃል. የማገዶ ትክክለኛ ዝግጅት ይልቅ እዚህ የተራቀቀ ቴክኖሎጂ: ይህም ዘወትር በዚያ ማር ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው የሚቃጠለውን አይደለም. እያንዳንዱ ቁራጭ ማር በመጠቀም በርስ ይበልጥ ይቀራረባሉ ነው. ራሱን አይቆዩም ለማድረግ, እርጥብ የእርስዎን እጅ መጠበቅ ይኖርብናል.

ይህ ብቻ ሁለት የምግብ ነው, ነገር ግን እነርሱ - የማገዶ ዝግጅት ሁሉ ልዩነቶች መሠረት. እንቁላል እና ትንሽ ብዙ ቁጥር ጋር, አልኮል ወይም ያለ በተጨማሪ ጋር, የኮመጠጠ ክሬም ጋር እንኳ ወተት ይልቅ buttermilk ጋር: ብዙ ጥላዎች አሁንም አሉ. ይሁን እንጂ, አንድ ውጤት: አንተ እስካለ እስኪያልቅ ድረስ ጠፍቷል ለመምጣት የማይቻል ነው ይህም አንድ የማይገኝለት ጭራሮውን እንደሚያቃጥል, ያገኛሉ. እናንተ ተንኮታኩቶ ደስ ይበልሽ!