Keta: ካሎሪ, ጥሩ ባህሪያት ሳቢ እውነታዎች, ምግብ አዘገጃጀት

የ ሳልሞን ቤተሰብ በጣም ጠቃሚ ዓሣ አንዱ ትወስድና ነው. ይህ ብቻ አይደለም ሀብታም ንጥረ ውስጥ ጠቃሚ ነው. ምክንያት ትወስድና ካሎሪ (ካሎሪ - 126,4 kcal) ዝቅተኛ ይዘት ጋር ወደ ሌላ ስለ አመጋገብ ግሩም ምርት ነው ሳልሞን መካከል ዲሽ አዋቂዎች, እና እንደ ሕፃናት.

ትወስድና ሳልሞን ስብጥር

ትወስድና የ ንጥረ ነገር ይዘት ዓሣ ጠቅላላ ክብደት (- ገደማ 14 ኪሎ ግራም ከፍተኛው ክብደት) አንድ አምስተኛው ጋር እኩል ነው በውስጧ አንድ proteinaceous ምርት ነው.

ዓሣው የሰባ አሚኖ አሲዶች 5% ቀሪው 95% ወደ ውኃ የሚመጣው ከፍ ማድረግ, ስለዚህ ትወስድና ፍራይ እንመክራለን. ውኃ ሲተን ሁሉ የምታሳርራቸው, እና መቼ ዓሣውን ደረቅ ይቀይረዋል. ለመጋገር - አንድ ሃሳባዊ መንገድ ወደ ቤቷ ትወስድና የ ማዘጋጀት.

ትወስድና ሳልሞን ያለውን ጥንቅር 30% ፕሮቲን ተቆጥረዋል, እና አንድ አራተኛ - ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች ነው. እንዲሁም የተለያዩ ማዕድናት እንዲሁም lecithin ከፍተኛ ይዘት.

4.8 g ኮሌስትሮል - - ትወስድና የ 100 g ስብ ይዟል 79 g አሽ - 1.3 g ውሃ - 74,3 ግ, ፕሮቲን - 19 ሰ.

ትወስድና የ 100 g ካልሲየም አላቸው - 20 ሚሊ ግራም ሶዲየም - 60 ሚሊ የማግኒዢየም - 30 mg, አንድ ክሎሪን - 165 mg, ፎስፈረስ - 200 ሚሊ ፖታሲየም - 335 ሚሊ.

othe ውስጥ ደግሞ ብዙ ቫይታሚኖች (A, ገጽ, ሲ, ዲ, በቫይታሚን ቢ), ማዕድናት (fluorine, የሲሊኒየም, መዳብ, ማንጋኒዝ, ዚንክ, አዮዲን, ብረት) ይዟል.

ካሎሪ ትወስድና, እንደተገለጸው, 126,4 kcal.

ጥቅሞች እና ትወስድና ሳልሞን ስለ ተገኘ

ትወስድና ጠቃሚ ስለ ምንድን ነው?

ይህ ዓሣ አካላዊና አእምሮአዊ እንቅስቃሴ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው.

መጠናቀቅ ያለበት metaninu, ዲፕሬሲቭ መታወክ ውስጥ የሚታየውን ትወስድና አጠቃቀም ወደ የጉበት ተግባር ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ አለው ይህም ድኝ የያዘ አሚኖ አሲድ,.

ጠቃሚ ዓሣ በሽተኛ ወይም ምክንያት በቀላሉ ሊፈጩ የአመጋገብ ስጋ የሰው ልጆች, እንዲሁም ነፍሰ ጡር ሴቶች ወደ በሽታ በኋላ ተዳክሞ.

የመራቢያ ሥርዓት ላይ ቫይታሚን ኢ ጨዋታ ትወስድና ጠቃሚ ውጤቶች ጋር ተሞሉ.

ምርት ውስጥ የቫይታሚን ዲ ከፍተኛ ይዘት የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ጥገና አስተዋጽኦ እና የጨጓራና ትራክት መታወክ ይዋጋል.

የዓሳ ዘይት የቆዳ በሽታዎች ህክምና ውስጥ ያግዛል እና በስፋት ኮስመቶሎጂ ላይ ውሏል.

ምክንያት ንጥረ ትወስድና ውስጥ ባለ ይዘት ግሩም immunostimulant ነው.

ያልሆነ nutritive የምግብ ትወስድና, ምክንያት ዓሣ ጥንቅር ወደ ይሻሻላል ቫይታሚኖች, አሚኖ አሲዶች ውስጥ ሀብታም ምርት ውፍረት የሚሠቃዩ, አንድ የአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ሰዎች አስፈላጊ ነው, ይህም ማለት, እና ፀጉር, ቆዳ, አጥንት እና ራዕይ ሁኔታ (100 ግራም በአንድ የካሎሪ ይዘት 126 kcal ነው) , በጥቃቅንና ማክሮ ንጥረ.

ስለ othe ስለ ሳቢ እውነታዎች

ትወስድና ሳልሞን ጤናማ እና ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ በጣም ያልተለመደ ዓሣ ብቻ ናቸው. እዚህ ላይ ስለ አንዳንድ ሳቢ እውነታዎች ናቸው:

• ከ ካቪያር ትወስድና ሳልሞን ማርኬቶች ውስጥ መሸጥ, ሴቶች አንዳንድ ፊት ጭምብል ያዘጋጃል. ይህም በውስጡ የዝግጅት ማጣት እና ከአሁን በኋላ የተከማቸ ነበር ስለዚህም ትወስድና ሳልሞን ጨው ያለውን እንቁላል አክለዋል ነው; ምክንያቱም በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ሊከናወን አይችልም.
• ታያሚን በውስጡ የያዘውን እንደ ይረብሻል ወገኖች ወቅት, አንድ ሳልሞን ለማዘዝ የተሻለ ነው ጉበት እና በመላው አካል ላይ የአልኮል አሉታዊ ውጤቶች ላይ ይከላከላል.
• Keta የተወለደው ይህም ወንዝ, ማግኘት ይችላሉ ነው. ሳይንቲስቶች እነዚህ ዓሦች ሽታ ጥሩ ስሜት ማስተዋልና እንደሆነ ይጠቁማሉ.
• ይህም እስከማግኘት ወቅት እንደ የማምረቻ ጫማ የቅርሶች ጥቅም ላይ ቆዳ ትወስድና በጣም ወፍራም እና ቡናማ ይሆናል.
• ትወስድና በተቆረቆሩት በሕይወት ዘመናቸው ውስጥ አንድ ጊዜ የሚከሰተው.

ትወስድና ሳልሞን ከ የአዘገጃጀት እና ካሎሪ ይዘት

የተጠበሰ ትወስድና

ዓሣ portioned ቁርጥራጭ ወደ ይቆረጣል, ታጠበ የተላጠ ነው, podsolit በትንሹ የስንዴ ዱቄት ውስጥ ያንከባልልልናል (በቆሎ semolina ወይም የዳቦ ፍርፋሪ, ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. 2 ተኮዎች ደወል በወጭት ውስጥ አንድ ቁራጭ ማስቀመጥ ገባዎች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል በርበሬ, ዓሣ, የተጠበሰ በርበሬና እና የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ይረጨዋል.

የተጠበሰ ትወስድና - ካሎሪ 225 kcal.

Keta ባልና ሚስት

ስቴክ, ጨው ወደ ወደ ቈረጠ: ማጠብ, ማጽዳት ዓሣ, የሎሚ ጭማቂ አራተኛ ጋር ይረጫል ዓሣ "እና በእንፋሎት ውስጥ ለመላክ ማጣፈጫዎች« ጋር ይረጨዋል. አንተ ከእንስላል ውስጥ ትኩስ sprig ያለውን ቁርጥራጮች ለማስቀመጥ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ.

አንድ ባልና ሚስት ካሎሪ ትወስድና - 132 kcal.

የተቀቀለ ትወስድና

ዓሣ, በደንብ መታጠብ, ማጽዳት ተቆርጦ ከፈላ ውሃ ውስጥ መወርወር. ካሮት እና ሽንኩርት ለማጽዳት. ዓሣ ካሮት, ሙሉ ትናንሽ የሽንኩርት ራስ, ቤይ ቅጠል, 2 አተር allspice, አንድ ቢላ ጫፍ ላይ ጥቁር በርበሬ, ጨው ተመሳሳይ መጠን ጋር መጥበሻ ውስጥ ለአንበሳ (ቅመም እንዲቀምሱ ሊወስድ ይችላል). የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል. ዝግጁ ድረስ ኩክ.

የተቀቀለ ትወስድና - ካሎሪ 131 kcal.

የተጠበሰ ትወስድና

የ ዓሣ, ከታጠበ እየቆረጡ ይቆረጣል አጥንቶች እና አከርካሪ, ማስወገድ ወደ ሸንተረር አብሮ ይቆረጣል, አጸዱ ነው. ጨው fillets እና በርበሬ, 1 tbsp ጋር ይረጨዋል. ቸ. የሎሚ ጭማቂ እና marination ለ 2 ሰዓታት ያስቀምጥ. ዓሣ ቁርጥራጮች ብዛት ጋር እኩል ቁራጮች ብዛት ላይ ፎይል ቁረጥ. አናት ላይ ያለውን ዓሣ ለሸሸን ፎይል በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ - ቲማቲም ውስጥ ቁራጭ: 1 tbsp ጋር ይረጨዋል. ቸ. አንድ አንሥተው ግሏል ላይ በአሉሚኒየም ማክሸፍ ቦታ ተጠቅልሎ grated ከባድ አይብ,. ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር.

ትወስድና ሳልሞን የተቃጠለ - ካሎሪ 160 kcal.