Lecho ደሴት: የምግብ አሰራሮች እና ንጥረ ነገሮች

ስለታም Lecho - ይህ ማንኛውም ምሳ እና እራት የተሟላ መሆኑን ቀላል እና ጣፋጭ መክሰስ ነው. እንዲሁም ስጋ, አሳ ወይም ሰላጣ ማብሰል መጠቀም ይቻላል. በዚህ ርዕስ ጀምሮ በቤት ውስጥ ይህን ሳህን ማዘጋጀት እንደሚቻል ይማራሉ.

ጋር Lecho ትኩስ ቃሪያ እና ቲማቲም

ይህ ዲሽ ስለታም በችሎታው መክሰስ የሚመርጡ ሰዎች ይግባኝ ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች:

• ቲማቲም - አንድ ኪሎ ግራም.
• የቡልጋሪያ ጣፋጭ ቃሪያ - አንድ ኪሎ ግራም.
• የ ሞቃት ቀይ ቃሪያ - ሁለት ቁርጥራጮች.
• ሽንኩርት - 400 ግራም.
• ጨው - አንድ tablespoon.
• ስኳር - አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ.
• በአትክልት ዘይት - በግምት 50 ሚሊ.
• ጥቁር በርበሬ - አንድ ትንሽ ማንኪያ.
• ኮምጣጤ 7% - tsp.

እንደሚከተለው ጣፋጭ በቅመም lecho አዘጋጀ:

• አትክልቶች, ይታጠቡ ቃሪያ ከ ጥራጥሬውን ሽንኩርት እና ዘሮች ቁሩ.
• ለእነርሱ ትልቅ ገባዎች ቁረጥ.
• ጓንት ማጥለቅ እና ሞቃት በርበሬ ቀለበት (ዘሮቹ ለማስወገድ አትርሱ) ቈረጠ.
• , ማሰሮው ውስጥ የተዘጋጀ ምግቦችን ያቀላቅሉ አንድ ጨው, ስኳር እና በርበሬ መጨመር.
• ዘገምተኛ እሳት ላይ ሳህኖቹን ያስቀምጡት. lecho የሚፈላ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያ ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ነው ተዳፍነው.
• መጨረሻ ላይ, ሆምጣጤውን ለማከል እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል የወጭቱን ማብሰል.

የሙቅ መክሰስ sterilized ብልቃጦች እና ጥቅል እስከ ወደ ልበሱ. የ workpiece ጥቅጥቅ ብርድ ለመሸፈን እና ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ ወደ ጓዳ ወይም በማንኛውም አመቺ ቦታ ላይ ጋኖቹን ያኑሩ.

ኃይለኛ ሽንኩርት, ጋር lecho ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት

እዚህ ላይ በተደጋጋሚ የሚችል በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት, ወጥ ቤት ውስጥ እንኳ ተላላ ጋባዧ ነው. ምርቶች በዚህ መጠን ከ 750 ግራም ሦስት እንስራ ያንከባልልልናል. አንተ ያስፈልግዎታል:

• ጣፋጭ ቃሪያ አንድ ተኩል ኪሎ.
• ሁለት በርበሬ ቃሪያዎች የሚቃጠል.
• ትኩስ ሊያስመስለው ቲማቲም አንድ ኪሎ.
• አራት መካከለኛ ሽንኩርቶች.
• ሁለት ወይም ሦስት ካሮት.
• የአትክልት ዘይት 50 ግራም.
• ስኳር 100 ግራም.
• አምስት ማንኪያ 9% ኮምጣጤ.
• ሦስት በሎረል ቅጠል.
• ነጭ ሽንኩርት መካከል ሦስቱ ቅርንፉድ ነው.
• ጨው እናቀምሰዋለን.

ስለታም lecho ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ ከዚህ በታች እናነባለን:

• አንድ mincer ጋር ቲማቲም አይቆርጡም.
• ጣፋጭ ቃሪያ እና ከአዝመራው ንጹሕ ዘሮች, ከዚያም ቁራጮች ወደ ይቆረጣል.
• አምፖሎች ልጣጭ እና ሲያስተጋባበት ግማሽ ቀለበቶች.
• ትጥልና ካሮት ቁራጮች ወደ ይቆረጣል.
• ሙቅ በርበሬ እየቆረጡ ይቆረጣል.
• , እሳት ላይ ድስቱን ልበሱ ቲማቲም መረቅ ውስጥ አኖረው እና አፍልቶ ያመጣል.
• ከዚያም ካሮት መጨመር እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ እሷን አንድ ሰዓት ሩብ ማብሰል.
• ቀጥሎም, በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና ሌላ ሰባት ደቂቃዎች የሚሆን ሽንኩርት ምርቶች አብስለው.
• ጨው, ስኳር እና አደይ አበባ ዘይት letcho ያክሉ. ምርቱን ይቀላቅሉ እና በርበሬ ማስቀመጥ.
• ሌላ 20 ደቂቃ በኋላ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ቤይ ቅጠል, ጨው, ስኳር እና በርበሬ ያኑሩ.

ዝግጁ ምግብ ንጹህ ማሰሮ ላይ ዘረጋ. ከዚያም የቅርብ ዲሽ ክዳኖች ተገልብጦ ያብሩትና. በኋላ ሞቅ ያለ ነገር, አንድ ቀን ጋር ባዶ ለመሸፈን ቀዝቃዛ እና በጨለማ ስፍራ ማከማቻ ውስጥ መላክ.

የንቅሳትና

የዚህ አዘገጃጀት ያለው peculiarity እኛ ዘይት ሆምጣጤ ማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም መሆኑን ነው.

ንጥረ ነገሮች:

• ቲማቲም - ሦስት ኪሎግራም.
• በርበሬ - 700 ግራም.
• ነጭ ሽንኩርት ሁለት ራሶች.
• ግማሽ ኩባያ ስኳር.
• ጨው ሁለት የሾርባ.
• ትኩስ በርበሬ ግማሽ የሻይ ማንኪያ.

በክረምት በመዘጋጀት Lecho ይዘት በጣም ቀላል ነው:

• አትክልቶች ገባዎች ቁረጥ.
• ስለ ቲማቲም መካከል ድስቱን በርበሬና እና ግማሽ ወደ ይለዋልና.
• እነሱን ወደ ቃሪያዎች ዱቄት, ስኳር እና ጨው ያክሉ.
• አንድ እባጩ ወደ ወጥ አምጣ እና ከዚያ ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ነው ማብሰል.
• በተጠቀሰው የጊዜ ርዝመት ሲያልፍ, የቀሩትን ቲማቲም ማስቀመጥ እና ሌላ 20 ደቂቃ ያህል አትክልቶችን ማብሰል.
• የፓን grated ሽንኩርት ውስጥ አኖረው መጨረሻው በፊት ሰባት ደቂቃዎች.

ከተሰራ ጋኖች ላይ መክሰስ ተኛ እና ንጹህ ክዳኑ ዝጋ.

Lecho ትኩስ በርበሬ

ይህ ስለታም ትንሽ መክሰስ ትንሽ adjika ነው. ይህም የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል:

• ሙቅ በርበሬ - 500 ግራም.
• አንድ መካከለኛ ካሮት.
• ውሃ - 700 ሚሊ.
• ቲማቲም ለጥፍ - 250 ግራም.
• የሱፍ ዘይት - 80 ሚሊ.
• ስኳር - 300 ግራም.
• ጨው - አንድ tablespoon.
• ኮምጣጤ (70%) - ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ገባዎች.

ይህ አዘገጃጀት በመዘጋጀት በጣም ስለታም lecho:

• , ቃሪያ ይታጠቡ ዘሮችን ለማስወገድ እና ቁራጮች ወደ ቈረጠ. አንተ ብቻ የላስቲክ ጓንት ውስጥ መስራት እንዳለበት አትዘንጋ.
• ሙቅ ውሃ ጠበሰ preform ቢያንስ ሁለት ጊዜ.
• የኮሪያ ካሮት አንድ ድኩላ ላይ ካሮት መከታ.
• ውኃ, ቲማቲም ለጥፍ, ጨው እና ስኳር ይቀላቅሉ.
• አደይ አበባ ዘይት ወደ marinade በማፍሰስ ደቂቃዎች አንድ ሁለት ለ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀቅሉት.
• አንድ መጥበሻ የተዘጋጀ አትክልት ውስጥ ያስቀምጡ እና ግማሽ ሰዓት ስለ ማብሰል. መጨረሻ ላይ, ይህ ነጭ ሽንኩርት እና ሆምጣጤ grated ለማከል.

ባንኮች በ lecho ደርድር እና የምንጠቀልልበትን. ደበሎ በሳምቡሳ, ስጋ እና አትክልት ጋር መክሰስ ያገለግላሉ.

በክረምት ለ ኃይለኛ preform

የሚገርመው እንግዶች ጠንካራ መጠጥ እና ስጋ ምግቦች የሚሆን ፍጹም የሆነ ብሩህ እና የሚያምር መክሰስ.

ንጥረ ነገሮች:

• ጣፋጭ ቃሪያ - ሦስት ኪሎግራም.
• ቲማቲም - ሁለት ኪሎግራም.
• ነጭ ሽንኩርት - 150 ግራም.
• አንድ ቃሪያዎች (ተጨማሪ ይቻላል).
• ትኩስ የተቀመሙ - አንድ ጥቅል.
• በአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ.
• ጨው ውስጥ 50 ግራም.
• ኮምጣጤ - 100 ሚሊ.
• ስኳር - ግማሽ ኩባያ.

የክረምት ለ ሹል lecho ማብሰል;

• በርበሬና መያዝ እና እየቆረጡ ቈረጠ.
• አንድ mincer ቲማቲም, ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና chilli ጋር ያደቃል.
• አንድ ለትንሽ ውስጥ ምርቶች ይገናኙ እንደ ጨው, ስኳር, የአትክልት ዘይት እና ኮምጣጤ ያክሉ.

ኩክ ከዚያም ባንኮች ውስጥ መክሰስ የምንጠቀልልበትን እና አንድ ተቀማጭ ለመላክ, ግማሽ ሰዓት lecho.

ሙቅ መረቅ "Lecho"

መዓዛ እና ውብ appetizer የሳምንት ላይ ግን ደግሞ በዓላት ወቅት ብቻ ሳይሆን, የ ሰንጠረዥ ለማስጌጥ.

ንጥረ ነገሮች:

• የተላጠ የደወል ቃሪያ - ሁለት ተኩል ኪሎግራም.
• የቲማቲም ወጥ - ሦስት ሊትር. አንተ ቲማቲም መካከል ስምንት ኪሎ ሆነው ራስህን ማብሰል ይችላሉ.
• ቀይ በርበሬ የሚነድ - አንድ ቁራጭ.
• ጨው እና ስኳር - ሦስት የሾርባ.
• ሦስት - የአታክልት ዓይነት እንዲሆን የገፋፋው.
• ቀይ ኮረሪማ - ሁለት ቁርጥራጮች.
• የተዋረደ ድንብላል - አንድ tablespoon.

የምግብ አዘገጃጀት አጣዳፊ lecho እዚህ ያንብቡ:

• ጣፋጭ ቃሪያ, ንጹሕና ገባዎች መካከለኛ ወደ ይቆረጣል.
• የሙቅ ቃሪያ ዘሮች ነፃ እና ቢላ ጋር አይቆርጡም.
• ትልቅ ስለራዕይ ውስጥ, ቲማቲም ተፈጭተው እና ቦታ ቃሪያ ሶስት ሊትር አፈሳለሁ. ምድጃው ላይ ያለውን ዕቃ ልበሱ እና እባጩ ወደ ይዘቶችን ለማምጣት.
• ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ የተከተፈ የአታክልት ዓይነት, ስኳር, ጨው, ትኩስ በርበሬና እና ቅመሞች ያክሉ.
• ከአሥር ደቂቃ በኋላ እንዲቀምሱ አንድ ሳህን ይሞክሩ. እርስዎ ከረኩ አንዴ, ከዚያም ባንኮች lecho ላይ ተኛ እና የምንጠቀልልበትን.

ይህ ሁለገብ መክሰስ አንድ ጎን ዋና ዲሽ ወደ ዲሽ ወይም አንድ ወጥ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

በቡልጋሪያ ቃሪያ

እዚህ ላይ ቃሪያ እና ሽንኩርት ከ ጣፋጭ ቅመም መክሰስ ማዘጋጀት ሌላ ስሪት ነው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• በቀለማት ደወል ቃሪያ - አርባ ቁርጥራጮች.
• ሙቅ ቃሪያዎች ቃሪያ - ሦስት.
• ሽንኩርት - አንድ ኪሎ ግራም.
• የቲማቲም ጭማቂ - ሁለት ሊትር.
• ስኳር - አንድ ኩባያ.
• የሱፍ ዘይት - አንድ ኩባያ.
• አፕል cider ኮምጣጤ - ግማሽ ጽዋ.
• ጨው - አንድ tablespoon.
• መሬት ጥቁር በርበሬ - እናቀምሰዋለን.

ይህ አዘገጃጀት ዝግጅት ያደርጋል lecho ኃይለኛ ሰላጣ:

• ከዚያም ቁራጮች ወደ ቈረጠ, መያዝ እና ታንሳለች ከ ቃሪያ ማጽዳት.
• ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት ልጣጭ እና የተቆረጠ.
• ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቢላ ጋር በቅመም ቃሪያዎች ሲያስተጋባበት.
• የአተር allspice በሙቀጫ ወይም በወፍጮ ፈጪ.
• ቲማቲም ጭማቂ ጨው, ስኳር እና የፖም cider ኮምጣጤ ጋር ተደባልቆ. አንድ የአትክልት ዘይት ወደ አፍስሰው, ከዚያም ወደ እሳት ላይ አስቀመጣቸው አፍልቶ ያመጣል.
• የ Pepper ለጋ ነው መጉደል ሲጀምር, የ minced ቃሪያዎች ማሰሮ ያክሉ. አሥር ደቂቃ ያህል አትክልቶችን ቀቀሉ.
• የ ሽንኩርት እና ጥቁር በርበሬ አድርግ. አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ lecho ማብሰል ይቀጥሉ.

sterilized ብልቃጦች እና ጥቅል እስከ ላይ ተስፋፍቷል ዝግጁ ሰላጣ. ምግቦች ክዳኑ ላይ አኖረው እና አንድ ሞቅ ብርድ ጋር ይሸፍናሉ. አንድ ቀን በኋላ workpiece ወደ ጓዳ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቻ መላክ ይቻላል.

ባቄላ ጋር Lecho

ይህ appetizer ከእርስዎ ዘመዶች እና ጓደኞች ምልክት ለማድረግ እርግጠኛ ነው የተለያዩ በቅመም ጣዕም ነው.

ትክክለኛ ምርቶች:

• ደረቅ ባቄላ - 500 ግራም.
• ቲማቲም - ሦስት ተኩል ኪሎ.
• ጣፋጭ ቃሪያ - ሁለት ኪሎግራም.
• አንድ ትኩስ በርበሬ.
• ስኳር - አንድ ኩባያ.
• በአትክልት ዘይት - አንድ ኩባያ.
• ጨው - ሁለት የሾርባ.
• ኮምጣጤ - ሁለት የሾርባ.

ባቄላ ጋር Lecho ቆንጆ ቀላል ማዘጋጀት ይዘት:

• በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ባቄላ ቅድመ-ዘፈዘፈ. ይህም የቤት ዝግጅት ያለውን ዝግጅት አጥፉ ያሰባቸውን ቀን ዋዜማ ላይ ማድረግ የተሻለ ነው.
• ቲማቲም ተፈጭተው በብሌንደር ወደ ይፈጨዋል, እና ከዚያም ጨው እና ስኳር ጋር ያገናኙት.
• እሳት ላይ ልበሱት ቲማቲም ጋር ማንፏቀቅ እና እባጩ ወደ ይዘቶችን ለማምጣት.
• የ በደቃቁ የተከተፈ ቃሪያ አክል እና ከእርሱ አንድ ሰዓት ሩብ ማብሰል.
• ከዚያም ለትንሽ ውስጥ መላክ እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ባቄላ ሳህን ማብሰል.
• መጨረሻ ላይ, ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ እና lecho ምርቶች ቀላቅሉባት.

ንጹህ ማሰሮ በላይ ወጥ አፍስስ እና ክዳኖች ዝጋ.

multivarka ውስጥ Lecho ኪያር እና በርበሬ

ይህ ወቅታዊ አዘገጃጀት አትክልቱ ወደ አትክልት ሀብታም መከር ሁሉ ውድቀት ይሰበስባሉ ሰዎች ጠቃሚ ነው. የቤት ዝግጅት ዝግጅት በዚህ ጊዜ እያንዳንዳችን ልምድ ጋባዧ ረዳት-multivarku በጣም አስፈላጊ ይጠቀማሉ.

ምን ምርቶች ማዘጋጀት ይኖርብናል? እዚህ ዝርዝር ነው;

• በርበሬ - ግማሽ ኪሎ ግራም.
• ነጭ ሽንኩርት - 25 ግራም.
• የሙቅ ቃሪያ - ሁለት እንጨቶችን (ወይም ጣዕም መሠረት).
• የቲማቲም ጭማቂ - 500 ሚሊ.
• ጨው - ግማሽ አንድ tablespoon.
• ኮምጣጤ 9% - 45 ግራም.
• ስኳር - 100 ግራም.
• በአትክልት ዘይት - 100 ግራም.
• ኪያር - ሁለት ኪሎግራም.

እንደሚከተለው Lecho በቅመም ኪያር እና ጣፋጭ በርበሬ ማዘጋጀት:

• አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ, የቲማቲም ጭማቂ, ጨው, ስኳር እና የአትክልት ዘይት ያዋህዳል.
• በርበሬ አደረገችላቸው ዘሮችን ለማስወገድ እና እየቆረጡ ቈረጠ.
• ቃሪያዎች, ዱባ እና ነጭ ሽንኩርት እየቆረጡ ቈረጠ.
• አትክልት ቀላቅሉባት እና አንድ ሳህን Multivarki ወደ ማስተላለፍ. የ "ጥማቸውን" ሁነታ አዘጋጅ እና ቢያንስ ለ 45 ደቂቃ የሚሆን ምግብ ማብሰል. ሂደት ከጀመረ በኋላ 30 ደቂቃ አትክልቶችን ቲማቲም ጭማቂ ለማፍሰስ.
• ጋኖቹን አጸዳ እና ክዳኖች ቀቀሉ.

የሙቅ Lecho የተዘጋጀ ብልቃጦች እና ጥቅል እስከ ወደ ይወስድባቸዋል. እንደተለመደው preform አቆይ.

Lecho ሀንጋሪኛ

ጣፋጭ አትክልት ምግቦች ክላሲክ አዘገጃጀት ምንም ችግር ሊያደርግ አይችልም.

ለመጀመር, የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት:

• ቃሪያ, ሽንኩርት እና ቲማቲም - አንድ ኪሎ ግራም.
• የሙቅ ቃሪያ - አምስት ቁርጥራጮች.
• ነጭ ሽንኩርት - ሦስት ራሶች.
• ጨው እና ስኳር - ሁለት ማንኪያ.
• ኮምጣጤ - 100 ሚሊ.

የምግብ አዘገጃጀት አጣዳፊ lecho እዚህ ያንብቡ:

• ጣፋጭ ቃሪያ ቁራጮች ወደ ተቆርጦ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት.
• ቲማቲም ቆዳ እና ይቀባሉ ይፈታዋል.
• ነጭ ሽንኩርት ንጹህ እና ያብሳል. ከዚያ በኋላ, ጨው, መክተፍ chilli እና ስኳር ጋር ቀላቅሉባት.
• እሳት ላይ ቲማቲምና ቃሪያ ጋር አንድ ድስት አድርግ. መረቅ ከፈላ ወደ ያምጡ.
• ከዚያ በኋላ, አንድ ሳህን ውስጥ ሽንኩርት ማስቀመጥ እና ሌላ ሩብ ሰዓት ያህል ምግብ ብዙ ማብሰል.

የባንኩን የተጣራ ላይ lecho ማዘጋጀት.

መደምደሚያ

Lecho ስለታም - ይህ የ ከወትሮው አመጋገብ የተለያየ ያደርገዋል ዘንድ ግሩም ሙቀት መክሰስ ነው. ስጋ, ፍራፍሬ እና የዓሣ ምግቦች ጋር በመሆን ወደ ጠረጴዛ ጋር ያገለግላሉ.