Meatless ጎመን የበርገር

, ጣፋጭ ቀላል እና ርካሽ - አትክልት ጋር Cutlet. ይህ ጾም ወቅት ዲሽ, በተለይም ዋጋ ባለውና. ዘንበል ጎመን patties, ለምሳሌ ያህል, አንድ ጎን ዲሽ እንደ የሚቀርቡ ሲሆን የቻለ ዲሽ ሆኖ ሊሆን ይችላል.

hostesses ውስጥ ጾም ወቅት በተደጋጋሚ አንድ ጥያቄ ይነሳል - ምን meatless ምግቦች ክርስቲያን ምክሮችን ላለመረበሽ ሳይሆን እንደ ስለዚህ, ወደ ምናሌ ንዲጎለብት እንዴት, የሚወዷቸውን ሰዎች ሊያስገርመን ዘንድ. ይህ ለምሳሌ ያህል, meatballs ሳይኖረው አንድ እራት ተካሄደ እንዴት ነው, እነሱም ስጋ ነዎት. ይሁን አሉ ለ የምግብ አዘገጃጀት በጣም ተራ ጎመን ጨምሮ አትክልቶችን ያሉ ምግቦች,!

ጎመን - ፍራፍሬ በጣም ጠቃሚ እና በቫይታሚን ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. ጎመን በውስጡ ረጅም መደርደሪያ ለሕይወት የሚታወቅ ሲሆን ዓመቱን ሙሉ በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች ሊያጣ አይችልም.

Meatless ጎመን የበርገር ካሮት ወይም beetroot ያህል የቬጀቴሪያን ምግብ ውስጥ ታዋቂ ናቸው. ይህ ዲሽ በማዕድ አገልግሏል, እና ኦሪጅናል በኩል ዲሽ እንደ አንድ የተለየ ዲሽ ሆኖ ነው. በእነዚህ cutlets ላይ ጣፋጭ ወርቃማ የላይኛው ፊት የግድ እርስዎ ጌታን አንፈታተን. እነዚህ አንድ ከሰዓት መክሰስ, እና ብርሃን ለእራት የሚሆን ተስማሚ ናቸው. እና እነሱ እርስዎን አትክልት minced ፖም ውስጥ ሊጋባ ይችላል ቅመም ለመስጠት.

የወጭቱን በፍጥነት እና በቀላሉ የተዘጋጀ ነው. ያላቸውን ዝግጅት ያልሆኑ ግትር ጎመን ዝርያዎችን መምረጥ ለ ከሆነ ቅጠሎች ጋር Meatless ጎመን አዘገጃጀት, እንኳን ጣፋጭ አገኙ ናቸው. ምንም ምርጫ የለም ይሁን, ከዚያ ትንሽ ጎመን መፍላት መሆን ወይም ለማለስለስ ከፈላ ውሃ ውስጥ ይያዙ.

መዘጋጀት ጎመን ጋር meatless meatballs , እናንተ ያስፈልግዎታል:

- 1 kg ጎመን;

-2 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;

- 1 የሽንኩርት ራስ;

- 0,5 ነህ. ዱቄት;

- 0,5 ነህ. semolina;

- ቅጠል 1 የፈኩ;

- ዳቦ ፍርፋሪ 150 ግ;

- አትክልት (ማብሰል) ዘይት 100 ግ;

- ጨው.

ጎመን ቀደም ይቀመማልና ውኃ, mince ውስጥ አሥር ደቂቃ ያህል ይቀቀላል. ቅደም ተከተል, መጫን ከልክ በላይ ጭማቂ እንዲፈስ ማድረግ. የ ጎመን minced ስጋ ያከሉት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የተፈጨ ሽንኩርት እና ቅጠላ የተከተፈ. ተጨማሪ attachable semolina ዘንድ, ዱቄት የጅምላ አገኘሁ, ጨው እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

የአትክልት mince meatballs እንደተፈጠሩ, በሁለቱም ወገን ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ ጋር ይረጨዋል.

እንዴት ጎመን የበርገር ይበልጥ መከራቸው ለማድረግ? በጣም ቀላል. ድንች - ይህም ለእነርሱ አንድ ተጨማሪ ቅመም መጨመር አስፈላጊ ነው. የ ጣዕም የለሽ በተመሳሳይ, እና የካሎሪ ይዘት ይጨምራል ይቆያል.

ድንች ጋር Meatless ጎመን cutlets አትክልቶችን ሞገስ ለሌላቸው ሕጻናት እና አዋቂዎች ላይ ይግባኝ ይሆናል.

6 servings ዝግጅት አንተ ማዘጋጀት አለብዎት:

- 1 የሽንኩርት ራስ;

- sauerkraut 400 ግ;

- ድንች 0.5 ኪሎ ግራም;

- breading ለ 150 ግ ዱቄት;

- የአትክልት ዘይት 70 ግ;

- ጨው እና በርበሬ.

ድንች የጨረታ ድረስ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ እና ሁኔታ ተፈጭተው ወደ አዋህዳቸው, ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, የተላጠ ናቸው. ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ ውጪ Sauerkraut ጭመቅ, ለመከታተፍ እና ስለ አምስት ደቂቃ ፍራይ. ያለቀለት የተፈጨ የድንች የተፈጨ ሽንኩርት, ጎመን, ከዚያም በርበሬ, ጨው መክተፍ እና ቀላቅሉባት ያክሉ. አትክልት ያለውን ምክንያት በገፍ ከዚያም በሁለቱም ላይ በፍጥነት ዱቄት እና ፍራይ ውስጥ ተንከባሎ ናቸው patties, ቢቀናበር ከመጀመር ጀምሮ. አንድ ሳህን ለማዘጋጀት ትኩስ አትክልቶችን በጣም ተስማሚ ሰላጣ ነው. ምንም ጾም የለም ጊዜ meatless ጎመን የበርገር የኮመጠጠ ክሬም ጋር በጣም ጣፋጭ ነው.

ይህ ዲሽ የአመጋገብ ነበር ዘንድ, ጎመን ማብሰል ምድጃ cutlets.

አንተ ያስፈልግዎታል:

- ጎመን ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም;

- ወተት 250 ሚሊ;

- semolina 50 ግራም;

- 50 ግ ቅቤ;

- 1 እንቁላል;

- 60 ግ ዱቄት;

- ጨው.

ጎመን ድርሻ ላይ ትቶ የተሠማራሁ በፊት ገደማ አሥር ደቂቃ ያህል ይቀመማልና ውሃ ውስጥ ማብሰል. አሪፍ ጎመን ቅጠል አንዴ በብሌንደር ወይም ፈጪ ውስጥ ይፈጨዋል አለ. ቀጥሎም, ቀለጠ ቅቤ ስርጭት ጎመን ቅልቅል ጋር ድስቱን ገደማ ለአምስት ደቂቃ ያህል ጥሩ, minced semolina ወተት ጋር የተደባለቀ ተዳፍነው ነበር. ጎመን ቅመሱ እና በደንብ መደባለቅ እንቁላሎቿን, ጨው, በርበሬ ውስጥ ማሽከርከር, ለማቀዝቀዝ ጅምላ ይሰጣሉ. በ ምክንያት አትክልት በዉስጥ የሚገኝ ከ patties ቅጽ ዱቄት ውስጥ ይንኮታኮታል. ቤኪንግ ብራና ወደ ጎመን እና የበርገር ውጭ አኖራለሁ; ይህም የተሸፈነ ነበር. እነርሱም, ይልቅ ቶሎ ብቻ አንዳንድ ከሃያ ደቂቃ የተቃጠለ ናቸው. የበሰለ patties አወጡ አስኳል ድረስ ደቂቃዎች አንድ ባልና ሚስት. ያለቀለት ዲሽ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሞቅ አገልግሉ.

appetit ቀየረ!