Pollock fillets ምድጃ ማብሰል - ቀላል!

Pollock ሁልጊዜ የነበረ ሁሉ ዓሣ በጣም ተደራሽ እና ታዋቂ ሆኖ ቆይቷል. ለምሳሌ ያህል, ጃፓናውያን ይህ በጣም ንፁህና ጤናማ ዓሣ እንደሆነ ያምናሉ. እናንተ fillets አብስለው ከሆነ ምድጃ pollock ምክንያት, የወጭቱን ስለዚህ አንተ ብቻ ራስህን ማስደሰት አይችልም, ነገር ግን ደግሞ ጓደኞች ለማዝናናት. እና መንገድ, ማንኛውም ጎን ዲሽ ሊቀርቡ ይችላሉ. በራሱ, ዓሣ ጣፋጭ እና በጣም ጨረታ ውጭ ይዞራል.

ለመጀመር, እናንተ በሚዛን ከ ፓለክ ለማጽዳት እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ላ Carte ቈረጠ; ከዚያም አንድ ሸክላ ሳህን ውስጥ አኖሩአቸው ይኖርብናል. ጨው, በርበሬ, ቅመማ ያቀላቅሉ እና ይህ ድብልቅ fillets ትረጨዋለህ. ከዚያ በኋላ, ማዮኒዝ አነስተኛ መጠን ለማከል እና impregnate አንድ ሰዓት ያህል ነው መተው.

በዚህ ጊዜ, አንተ እየቆረጡ መቁረጥ, ድንች መልክ pollock ስለምታስጌጡና መዘጋጀት ይችላሉ. ምድጃ Pollock fillets ድንች ጋር ጋግር; ስለዚህ የአትክልት ዘይት ይቀቡታል ማሰሮው ግርጌ, ድንቹን ማስቀመጥ, እና pollock ቁርጥራጮች አናት ላይ ነው. የመጨረሻው ከላይ ንብርብር ሽንኩርት, መክተፍ ቀለበቶች ማስቀመጥ ነው.

አርባ ደቂቃዎች በዚህ በወጭት አሁን ያለውን ዝግጅት በቂ ይሆናል. እናንተ ዝግጅት ማፋጠን የሚፈልጉ ከሆነ, ይህ ሁሉ ሙቀት መቋቋም ድስት ውስጥ ይመደባሉ እና ክዳኑ መዝጋት ይገባል.

ወደ ምድጃ ውስጥ ሌላ አዘገጃጀት ወጥ pollock fillets በጣም ጥሩ. ይህን ማድረግ pollock አንድ ኪሎ ይወስድ ዘንድ ይህ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ቅቤ ይቀቡታል ጥልቅ መጥበሻ, ውስጥ, pollock fillets ሁሉ ቍርስራሽ ያክሉ. ቀጣዩ ንብርብር መናኛ ድኩላ ላይ ያረጁ ካሮት, ይሆናል. ይህም አምስት ቁርጥራጮች አማካኝ መውሰድ አስፈላጊ ነው. ካሮት - ሽንኩርት, ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ. አራት አምፖሎች በቂ ነው. ሁሉም ንብርብሮች በርበሬና ጨው ያስፈልጋቸዋል. ስለ አምስት መቶ ሚሊ ያስፈልግዎታል ይህም የኮመጠጠ ክሬም ጋር የተሞላ ሁሉ አናት ላይ. ድስቱን አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ምድጃ ውስጥ መክደኛው እና ቦታ ጋር የተሸፈነ መሆን አለበት.

በተጨማሪም fillet ምድጃ ማብሰል እንችላለን ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ pollock ነው. በዚህ ምክንያት እኛ እነዚህን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

pollock fillets አምስት መቶ ግራም;

ፈታ አይብ አንድ መቶ ግራም;

የትኩስ አታክልት ዓይነት ሁለት መቶ ግራም;

ታማኝነትንም አንድ መቶ ግራም;

የኮመጠጠ ክሬም አንድ መቶ ግራም;

ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ቅርንፉድ;

ጨው እና በርበሬ ድብልቅ;

walnuts አንድ መቶ ግራም;

ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ.

የአትክልት ዘይት.

ጥልቅ ሳህን ውስጥ, ጋር ለመጀመር መራራውን ክሬም, ይመረጣል ተጨማሪ ስብ አፍስሰው. Walnuts በተቻለ መጠን በደቃቁ ይፈጨዋል. እነሆ, ጨው, ቀረፋ, በርበሬ እና ለዉዝ መጨመር. ሁሉም እርስዎ በደንብ ቀላቅሉባት አለብዎት. Pollock fillets, ቀዝቃዛ ውሃ እና አቅልለን እርጥብ ጨርቅ ጋር ያለቅልቁ. ከዚያም በየብልቱ እና አንድ ክሬም መረቅ በፊት ማግኘት ተጐናጽፎአል.

ቤኪንግ ትሪ የአትክልት ዘይት ጋር አበሰች በእርሱ ላይ pollock ውስጥ ቁርጥራጭ እንዳስቀመጠው መሆን አለበት.

ዓሣው ወደ መረቅ ጋር ስለተዳቀለ ድረስ, ሌላ ድብልቅ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ይህ አይብ አይቆርጡም እና በደቃቁ የተከተፈ እና ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ማደባለቅ አስፈላጊ ነው. ይህ ደግሞ ነጭ ሽንኩርት መጨመር, እና ሁሉም መልካም አነቃቃለሁ. በ ምክንያት ቅልቅል ሁሉ ዓሣ ያለሰልሳሉ.

በዚህ ጊዜ ምድጃ አስቀድሞ ሁለት መቶ ዲግሪ እስከ ሙቁ መሆን አለበት. አንድ ለመጋገር ትሪ ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ እና ሃያ ሃያ-አምስት ደቂቃ ያህል መተው. ከዚያ በኋላ ሰፊ ሳህን ላይ fillet አኖራለሁ. የ ዲሽ በጣም መከራቸው ሊያስመስለው ሆኖበታል. እሱም ልዩ ጣዕም ቅጠላ እና ቅመሞች ሰጥቷል.

pollock fillets በተጨማሪ ደግሞ ጋግር ይችላሉ ወደ ሎብስተርም fillets ምድጃ. ይህም የሚከተሉት ንጥረ መውሰድ አስፈላጊ ነው:

ኮድ fillets አምስት መቶ ግራም,

አንድ ሽንኩርት,

አንድ ካሮት,

ትንሽ የአታክልት ዓይነት ስርወ,

አንድ የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ ,

በአንድ ሎሚ,

የአትክልት ዘይት አርባ ግራም,

ግማሽ የሻይ ማንኪያ አዝሙድ,

ጽዋ ውኃ ውስጥ ሦስት አራተኛ,

አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል,

ጨው እና ቅጠላ.

ለመነሻ ያህል ምክንያቱም ሽንኩርት ቀለበቶችን እፈልጣለሁ አስፈላጊ ነው. ካሮት ንፁህ እና እየቆረጡ ይቆረጣል. ከዚያም, የአታክልት ዓይነት ሥር እና የትኩስ አታክልት ዓይነት በደቃቁ አይቆርጡም ይኖርብናል. ዓሣ ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte ወደ ተከፈለ. አፍልቶ ውሃ ለማምጣት እና ካሮት, ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቤይ ቅጠል, ነገር ስለምትተዉ ገደለ. ጨው አትርሳ. ሀያ ደቂቃዎች ምግብ ክዳኑ ስር ተዳፍነው ነው.

አንድ Cast ብረት መጥበሻ ታችኛው ክፍል ዘይት ይቀቡታል እና ሎብስተርም fillet እና ሎሚ ውስጥ ገባዎች መካከል አኖረ. ሁሉም የአትክልት መረቅ በፊት ዝግጁ ይለዋልና. ከሃያ ደቂቃ ምድጃ ድስቱን ላክ.

ይህ ምድጃ ውስጥ ሎብስተርም እና pollock fillets መካከል fillets ማብሰል በጣም ቀላል ነው. እነዚህ ምግቦች አንድ መጥበሻ ውስጥ የተዘጋጀ ኖሮ ይልቅ, ብዙ ጣዕም ይበልጥ መዓዛ እና ይበልጥ ጠቃሚ ናቸው.