Urbech - ምንድነው? ጠቃሚ ባህርያት እና አፕሊኬሽኖች

በቅርብ ዓመታት ውስጥ ሰዎች በፍጥነት የሚዘጋጁ ምግቦችን መጉደላቸውን መገንዘብ ጀምረዋል. ለብዙ ምዕተ ዓመታትም በብሔራዊ ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ ለሚገኙ ተፈጥሯዊ ምርቶች ውስጥ ለመጨመር ይሞክራሉ. በተለይ ዛሬ ዲጋስታን ደጀብራ በተሳካ የተለያዩ ዓይነት ጣፋጭ ቸኮሌት- ፑል ጣፋጭ ምግቦች በተሳካ ሁኔታ ይወዳደራሉ.

ይህ ምንድን ነው?

ዩብሬብ በዘሮች ወይም በሾላዎች የተገኘ ጥልቅ ክብደት እና ልዩ የአመጋገብ ዋጋ ያለው የዳጎታን ምግብ ልዩ ምግብ ነው. ጥሬ ዕቃዎችን በማስተዋወቅ የጥንት ቴክኖሎጂዎችን በማክበሩ ምስጋና ይግባቸውና ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶችን አይጥልም እንዲሁም ጠቃሚ የእጅ-ጠቀሜታዎች እና የተለያዩ ቫይታሚኖች ማጠራቀሚያዎች ናቸው. በተጨማሪም የፓስቴክ ወጥነት ለተጠቃሚው ምርታማነት የበለጠ አስተዋፅኦ ያደርጋል.

Urbech: የቃሉን እና ታሪኩን ትርጉም

ምንም እንኳን በሰሜናዊ ካውካሰስ እንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭነት በጣም የተወደደ ቢሆንም, አንድ ትንሽ ዳቦ የሩግስታውያን ገበሬዎች ተራ ቁርስ ያለው በመሆኑ በሩሲያ በአጠቃላይ ጥቂት ናቸው. ስለዚህ "መጀመሪያ አውታር" የሚለውን ስም የሰሙ ሰዎች, ምን ማለት እንደሆነ, መዝገበ-ቃላቱን እያጣቀሱ ለማወቅ ይሞክሩ. ምን ይላል?

"ኡቤቅ" ወይም "ኦርባ" የሚለው ቃል "ፋና" ማለት ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ የምግብ ስም እንደመሆኑ በ 18 ኛው ምእተ ዓመት ዘመን በአረብኛ ቋንቋዎች የተፃፉ ጽሑፎች ይገኛሉ. ሆኖም ግን ከብዙ ዘመናት ጀምሮ ዳግስታን ሴቶች በኡርቤትስ ዝግጅት ውስጥ ተካፍለው እንደነበር ግልጽ ነው. ከዳግስታን በላይ ያሉት ፓስቶች በሰፊው መስፋፋታቸው ምርቶቻቸውን በኢንዱስትሪ ደረጃ ማደጉንም ሆነ የረጅም ጊዜ እቃዎችን ሙቀትን ለማከም የሚያስችሉ ቴክኖሎጂዎችን አለመኖር ችግር ውስጥ ገብቷል.

ባህላዊ የኡርቤቶች ባህሪዎች ባህሪያት

ዛሬ በሱቁ መደብሮች ውስጥ ብዙውን ጊዜ << ዘውድ አሟሟት >> (አርብ አርቢ ታች) በሚለው ጽሁፍ ላይ እንጨቶችን ያገኛሉ. ከዶግስታን ሀብታም ፈዋሽ ፈፃሚዎች መፅሀፍ ምን ጠቃሚ ነገር ነው የሚለውን ጠቃሚ መረጃ የሚያውቁ.

በአጭሩ ደግሞ ባሕላዊው የዩቤቸር ቅርፅ ልዩ የሆኑ የድንጋይ ወፍጮዎችን በመጠቀም በተራራማ መንደሮች የተሰራ ነው. አንድ መቶ ዓመት ሳይሞላቸው እነዚህ ወፍጮዎች በጣም ዘግይተው ይሽከረክሩታል, ይህም ዘይትና ቅባት በብዛት በአንድነት እንዲቀላቀሉ ያደርጋል. እንደ አንድ ጥሬ ዕቃ እንደ ባሕላዊ መድሃኒት ለማዘጋጀት, ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት እንደ ኦፊሴላዊ መድሃኒት እውቅና ያላቸው, ጥሬ ሐምሌት ጥቅም ላይ ይውላል. እንዲህ ዓይነቱ አይበክል የስኳር በሽታ, የአርትራይተስ በሽታ, የሩማቶይድ አርትራይተስ, በሽታ የመከላከል, የልብና የደም ህመም, የታመመ ችግር, እና ከመጠን በታች ወይም ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ነው.

የከተማ አውታር ዓይነቶች

ብዙ አይነት እንደዚህ ያሉ ጠቃሚ ህክምናዎች አሉ. በጣም ጣፋጭ የሆነው የአልሞንድ ኡቤቸር ነው. ይህ ምንድን ነው? መልሱ በጣም ቀላል ነው, በተቀላጠፈ ልዩ ጥሬ (ጥልቀት ያልነበረው), በአማካኝ የአየር ሙቀት መጠን ይደርቃል. ከዚህ በተጨማሪ በአርብቶቴስ የተሻሉ ዝርያዎች የሚዘጋጁት ከፕሪክ ኮርነሮች, ከተጣሩ የፓምፕ ዘር, ከኦቾሎኒ እና ከዕፅዋት ዘሮች ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, በእንዲህ ዓይነቱ ፓኬት ውስጥ ጥሬ እቃዎች ውስጥ ከሚገኙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር ተያያዥነት ያላቸው የራሱ ንጥረ ነገሮች አሉት. ለምሳሌ, አፕሪኮም ለሆድ ድርቀት, ለኒፊክ በሽታ ጠቃሚ ነው እንዲሁም እንደ ላንጊንስ እና ብሮንካይተስ ያሉ የጉበት በሽታዎችን ለመርገጥ ጥሩ ዘዴ ነው. ነገር ግን ዱባ ዱብል በዚንክ በጣም የተትረፈረፈ ምርት ነው. ስለሆነም በአብዛኛው በጥቂቱ እንኳን ሳይቀር በአብዛኛው እንደነዚህ ዓይነቶቹ የጤና ችግሮች ችግሩ ረዘም ላለ ጊዜ የመርሳትን መበላሸት, የእጢዎች, ቆዳዎች, የወንድነት መለዋወጥ, ከመጠን በላይ የሆነ ውፍረት, የሰውነት መቆረጥ እና የፕሮስቴት ስታይነት የመሳሰሉት ናቸው. በተለይ ዱብ ዱብሎች ዩብብች ለልጆች ጠቃሚ ነው, የእድገት መዘግየትን ስለሚከላከል, እና በዕድሜ የገፉ ሰዎች ከእርጅና ጊዜው ሊያድኑ ይችላሉ . ይህ ሁኔታ በካውካሰስ በሁሉም ጊዜያት ባህላዊ ተፈጥሯዊ ምርቶችን ከህፃናት ጀምሮ በልጅነት የሚጠቀሙ ብዙ የረዥም ልውውጦች መሆናቸው ነው.

ምግብ ማብሰል

አንዳንድ የዚህ የፓት ዓይነቶች እንደ ነፃ ምርቶች በንጹህ መልክ ውስጥ ለመጠቀም አስቸጋሪ ናቸው. ይህ በተለይ ለበርካን ኩርፍ ልዩነት እውነት ነው, አንዳንዴም መራራ ነው. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ሁኔታዎች ከድሮው ዩብከክ ውስጥ በቀለሙ የዱቄት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይመረጣል. ይህንን ለማድረግ 50 ግራም የመጀመሪያው ምርት እንደ ተፈጥሮአዊ ማር እና 40 ግራም የፈላ ቅቤ መውሰድ አለበት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቅዝቃዜ የተሰሩ ሳህኖች ውስጥ ይቀመጣሉ, እና በንጹህ ማቀዝቀዣ ውስጥ, ለሁለት 2-3 ደቂቃዎች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ, ለቀልድ አያመጣም.

ሌላ ጣፊጭ ደግሞ የወተት ሾርባ ሲሆን ይህም ከአልሞንድ ኡቤቸር በተሻለ ሁኔታ የተዘጋጀ ነው. ሁለት ፍሬዎችን ሙዝ 2 ኩባያ ይይዛል. L. የዎልጤ ግድግዳ, 1 ስፒ. ማር, ብዙ የቤርያ (እንጆሪ, ጣዕም, ቢቤሪጂ) እና 1.5 ኩንታል. ውሃ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በህንጻ ውስጥ መቀላጠፍ እና እስኪነፃፀር መቆለፍ, እና በበረዶ እምብርት መጠቀም የተሻለ መሆን አለባቸው.

ከሄምፕ አፕብል ላይ በጣም የተጣራ የሣር ጨርቅ አለባበስ ይለወጣል . ለዚህ 2 tbsp ያስፈልግዎታል. L. በዚህ ምርት ከተመሳሳይ መጠን የወይራ ዘይት እና 1 tbsp. L. ፍየል.