ሂደት ምሥጢር: በቤት ቋሊማ ለማድረግ እንደሚቻል

የገበያ ቋሊማ አደጋ ላይ ብዙ ቃላት አሉ ተደርጓል. , ኢሙልሲፋየሮች እና stabilizers "የተፈጥሮ ቅርብ" ስታርችና የአመጋገብ ሳፕሊመንት, ይዘት መሠረት, እነዚህ ምርቶች ወደ የኬሚካል ኢንዱስትሪ ምርቶች ተጨማሪ ተመሳሳይ ናቸው. ነገር ግን ዩክሬን ውስጥ, እንግዶች አብዛኛውን ጊዜ በቤት ውስጥ ቋሊማ ወደ ይስተናገዳሉ. ይሞክሩ እና ልዩነት ይሰማኛል! እና የበሰለ, ማጨስ, salami, የተጠበሰ, እንዲመደብላቸው: እንደ የጎመጀው የምግብ አዘገጃጀት, ብዙዎች ናቸው. ነገር ግን ማድረግ እንዴት ጉዳይ በቤት ቋሊማ, ዋናው ችግር ምርት ለመሙላት ምን እና በዉስጥ የሚገኝ መግፋት ምን አይደለም.

cellophane ወይም ተመሳሳይ የኬሚካል ሽፋን ውስጥ የኢንዱስትሪ ኃይል ukatyvayut በዉስጥ የሚገኝ ስጋ ተክሎች. ይህም እኛ ጠንክረን መስራት እና ይቀፍ ንጣፍ ማስወገድ እንኳ ቢሆን, ለጤና ጎጂ ነው. አደገኛ ንጥረ ነገሮች ሙቀት ህክምና ጀምሮ እንዲህ ያለ ፕላስቲክ ወደ ስጋ ወደ ጥልቅ ዘልቆ. በእርግጥ በቤት ቋሊማ ማድረግ እንደሚቻል የሚያስቡ ከሆነ, እናንተ GUTS ፍለጋ ላይ መሄድ አለብዎት. ዩክሬን, እነሱ ማንኛውንም የምግብ ገበያ ሉካንዳ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. እጥበት, ይጣፍጣል, የደረቀ, ወደ ሆድ 3, 5 እና 10 ሜትር አንድ ከረጢት ውስጥ የታሸጉ የገዢውን, እየጠበቁ ናቸው. የ GUTS ስጋ በደረጃዎች ደግሞ እንዲላክ ጋር በሩሲያ ውስጥ, እኔ አስባለሁ.

ስለ አፍቃሪ መንገድ ሊነሳ ይችላል የሚለው ሁለተኛው ችግር - ይህ ስጋ zapihivanie. እንዴት አንድ ልዩ ጡት ጋር mincing ያለ, በቤት ቋሊማ ለማድረግ? እርስዎ ማድረግ ከሆነ በጣም ረጅም እና ፓፓሱ ይመጣል እጃቸውን. ጣቶች መካከል እርጥብ ኮሎን ወረቀት, ከማያምኑ ቋሊማ ማግኘት ጥምዝ እና unaesthetic በማድረግ, ተሰራጭተዋል minced. አንድ የፕላስቲክ ጠርሙስ polutoralitrovye አንገት መቁረጥ በማድረግ ሁኔታውን መውጣት ይችላሉ. በጥብቅ ይህን ይጫኑ, ወይም ሶኬት-ሶኬት መፍጫ አስረዋል.

በቤት ቋሊማ ማድረግ እንዴት መንገድ ላይ የመጀመሪያው ደረጃ, በመደበኛ መልክ, አንጀቱን ለማምጣት ነው. መጀመሪያ በጨረፍታ, ነገር ላይ እነዚህ ነጭ አልተበጠሰም ተስማሚ አይደለም. ብይን ለማድረግ አትቸኩል. መጠቀም ይህም (yardage) GUTS, መጠን ቁረጥ. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ የቀረውን ደብቅ - እነርሱ ፍጹም ጨዋማ-የደረቁ ቅጽ ላይ ይቀመጣሉ. የአንጀት ሙቅ ውሃ ውስጥ ዘፈዘፈ. ከሁለት ወይም ከሦስት ሰዓት በኋላ, እነሱ ለስላሳ, ጣቶች ዘረጋ ይችላል, ግትር ይሆናሉ. አሁን እየሰሩ ውኃ ስር ትርፍ ጨው ሳይታጠብ እና ቋሊማ በመመሥረት ሂደት መጀመር አለባቸው.

ተስፋ እናደርጋለን, እናንተ ዝግጁ minced? የአንጀት 50 ሴሜ ወይም አጠር መካከል ርዝመት ወደ ይቆረጣል. አንድ ቁራጭ አንዱ መጨረሻ ላይ አንድ ቋጠሮ እሰረው. በመርፌ ፒርስ ወደ ሩቅ መጨረሻ አጠገብ ቆዳ. ከዚህ ውጭ አየር ሲሉ አስፈላጊ ነው. በቤት ቋሊማ, እና በተለይም ይህንን ሚስጥር ማድረግ እንደሚቻል ማወቁ, ብዙ ሰዎች በሰው አንጀት ያለውን የሚርመሰመሱባቸው ለማግኘት እና በዉስጥ የሚገኝ ውጭ ወደቀ. ምንም እንደዚህ ካለ ዛጎል ሁለተኛው መጨረሻ, ልዩ ሾጣጣ ፈጪ አባሪ ላይ ወይም ጠርሙስ አንገት ላይ ዘረጋ ነው. የ ኮሎን የተሞላ ነው ጊዜ, ፋሻ ሌሎች መጨረሻ. አሁን በእርግጥ ቋሊማ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. እርስዎ, ጭስ, ጋገረ, broil መንገጫገጭ ይችላሉ.

እንዴት እንዲህ ያለ የልጅነት "ዶክተር" ስለሆነ እንደ ተወዳጅ, አንድ ቤት የበሰለ ቋሊማ ለማድረግ? በጣም ቀላል. አንድ ጥሩ ጥልፍልፍ ጋር አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ድርብ የማይገባ የበሬ እና የአሳማ. ስኳር, ጨው, ከሄል, በርበሬ, ወተት እና እንቁላል ያክሉ. Stuffing ጫጩት ለስላሳ ድረስ በብሌንደር ያደቃል በድጋሚ አስፈላጊ ነው. እናንተ በሰው አንጀት ማጨቅ የሚችል በኋላ አንድ ሰዓት, ለ ፍሪጅ ውስጥ ተዋቸው. 90-95 ° ላይ ውሃ ዝቅተኛ እንጀራ ተቋቋመ. አንድ ቋሊማ ማብሰል ውሃ አትቀቅል መሆኑን ጥንቃቄ በመውሰድ, ለአንድ ሰዓት ያህል 85 ^{° ሴ} ላይ ይከተላል.