ለምን አንተ ዝንጅብል መብላት አለበት? የምግብ አዘገጃጀት ያሽጉታል ዝንጅብል

ዝንጅብል መንስኤ - ከረጅም ጊዜ በዓለም በብዙ አገሮች ውስጥ አንድ በተክል ሆኖ የዋለ መሆኑን በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት. የ ሽንኩርት - በውስጡ ጠቃሚ ባህርያት መሰረት, ይህ ሌላው, ይበልጥ የሚታወቁ ለእኛ ያለውን ተክል ቅርብ ነው. ዝንጅብል ደግሞ ባክቴሪያ ንብረቶች, በሽታ የመከላከል ሥርዓት የሚያጠናክር ሕመምን የሚያረጋጋልን አላስተላለፈም. በተጨማሪም, ዝንጅብል ሥር መደበኛ ፍጆታ ይረዳል ደም, አንጹ በዚህም እንደ ልብ እና የምግብ መፈጨት ሥርዓት ያሻሽላል, የሚከማቸውን መርዛማ አካል ውስጥ የሚገኘው ሲሆን. ዝንጅብል አስፈላጊ ዘይት ውስጥ የተካተቱ, ጉንፋን ላይ አካል ለመጠበቅ እያናወጠ ወቅት ማቅለሽለሽ ለማቃለል ይረዳናል.

ዝንጅብል, ጥሬ በልቼ ደረቀች ወይም ያሽጉታል ነው. ያሽጉታል ዝንጅብል አብዛኛውን ጊዜ ሱሺ ጥሬ ዓሣ ሌሎች ምግቦች የሚሆን condiment እንደ የጃፓን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ምን ያህል ጠቃሚ ዝንጅብል ያሽጉታል? እርግጥ ነው, መጀመሪያ ሁሉ እውነታ ይህ ትኩስ ዝንጅብል ውስጥ ያሉት ሁሉ ንጥረ ነገር እንዳለው. ይህ በቫይታሚን ቢ, ቫይታሚን ሲ, provitamin ኤ, ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ካልሲየም, ብረት እና በጣም ላይ. ደስታ ሆርሞኖች የምርት የሚያነቃቃ ጨምሮ ያሽጉታል ዝንጅብል በርካታ አሚኖ አሲዶች, - ኢንዶርፊን.

ይህ አስገራሚ ቅመም አንድ ዓይነት መድኃኒት እንደ ጣዕም እና ማጣፈጫዎች አድርጎ በአንድ ላይ ይውላል. የምግብ አዘገጃጀት ያሽጉታል ዝንጅብል ሰውነትህ ልብ, ጉበት, የሆድ እና ምታት በሽታዎች ማስወገድ ለመመንጠር የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. እኔ ያስፈልገናል, እና በቅመም ዝንጅብል እንደ እውቀት ሠራተኞች በመሆኑም, የአንጎል oxygenation አስተዋጽኦ, ደም እየሳሳ ይሄዳል. በፍጥነት ከልክ ያለፈ ክብደት ማስወገድ ይረዳል ሆኖ በጣም ተወዳጅ, ዝንጅብል እና ተወረሱ ጾታ መካከል ያሽጉታል ነው. ይህም ብቻ እርጉዝ እና የሚታለቡ ሴቶች ዝንጅብል አጠቃቀም ለመገደብ ያስፈልጋቸዋል መሆኑ መታወቅ አለበት.

እኛ በመመለሷ ጋር አዘገጃጀት ያሽጉታል ዝንጅብል ይሰጣሉ.

ይህ አዘገጃጀት ለማግኘት የሚያስፈልግህ: ስርወ ዝንጅብል, 300 ሰ ጠቅላላ ክብደት ጋር;. 2 ሻይ. ጨው; ½ ውሃ ሊትር; 100 GR. ስኳር; 130 ሚሊ. ነጭ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ; ከኮሎምቢያ ቀይ የአታክልት ዓይነት.

ዝንጅብል ስርወ በደንብ ከታጠበ እና የተላጠ ነው. ይህ አዘገጃጀት ያህል, አንድ ወጣት ረጅም እና ለስላሳ የስር መምረጥ አስፈላጊ ነው. ከዚያም በጣም እየቆረጡ, ጨው ጋር ወቅት ወደ እህል ሆነው ዝንጅብል አይቆርጡም እና ለጥቂት ሰዓታት መቆም ይሁን: እንዲሁ እርሱ ጭማቂ ይሁን.

marinade ተከትሎ አዘጋጁ. ከፈላ ውሃ ውስጥ 100 ሚሊ አፍስሱ. ኮምጣጤ, ስኳር ለማከል እና እንደገና አፍልቶ ያመጣል. ዝንጅብል ለማከማቸት ጣሳዎች ግርጌ ላይ, በመመለሷ ጥቂት ፒኤቲኤስ, ግማሽ የተጣደው ፈሳሽ አፍስሰው እና የአታክልት ዓይነት ጭማቂ እንዲጀምሩ ለማስቻል ለተወሰነ ጊዜ መተው አኖረ.

ያሽጉታል ዝንጅብል ስርወ ይህ አዘገጃጀት marinade በፈላ ውስጥ ማብሰል ያካትታል. ይህን መጨረሻ ድረስ, በ marinade መካከል የተቀሩት ግማሽ ሌላ 30 ሚሊ መታከል አለበት. ኮምጣጤ ይህ ዝንጅብል የተከተፈ በፈላ በኋላ ሁሉም በአንድ በግምት 20 ደቂቃ ቀቀሉ ያወጡታል. ከዚያም, ዝንጅብል የስር እና ቁጥጥር ወደ የአታክልት ዓይነት ክትፎዎች ማስወገድ በኋላ, ማከማቻ ማሰሮ ወደ ፈረቃ ዘንድ. ዝንጅብል አንድ ማሰሮ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

ከላይ እንደተጠቀሰው, ያሽጉታል ዝንጅብል አብዛኛውን ሱሺ የሚውል ነው. ይህ በዚህ ሳህን አንድ ክፍል ነው ይህም ጥሬ ዓሣ, ውስጥ መገኘት ሊሆን እንደሚችል ዝንጅብል pathogenic ተሕዋስያን መቋቋም ችሎታ, በዋናነት ምክንያት ነው. ተለምዶአዊ ተመስሎ ውስጥ, የሰናፍጭ እና ዋሳቢ አተር መረቅ ጋር ያሽጉታል ዝንጅብል ሱሺ የተመገቡት ነው.

በፊት, ያሽጉታል ዝንጅብል እንደ ያሽጉታል ዝንጅብል መካከል ዝግጅት ምስጢር የሚረዱት ይቀርጽ ስለማይዋሽ ሱሺ; አንተም በጣም ስለታም ቢላ ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ አለበት. ይህ ትኩስ መመለስንና ውስጥ ዝንጅብል የስር መምረጥ የዚያኑ ያህል አስፈላጊ ነው.

ቀጥሎም, ዝንጅብል ለማጽዳት እና ቀደም አዘገጃጀት ላይ እንደ ቆረጥኩት. ጨው ጋር መሙላት እና 5-10 ደቂቃ መተው. ከዚያም, ዝንጅብል ክትፎዎች ደረቅ, መታጠብ እና ማከማቻ የሚሆን ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. ዝንጅብል ልዩ አፍስስ የሩዝ ኮምጣጤ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ስለ ለአንድ ሳምንት, እና ቦታ.

ያሽጉታል ዝንጅብል ለ ክላሲክ አዘገጃጀት በጥብቅ ቀኖናዊ አይደለም, እና አማራጮች ብዙ አሉት. ስለዚህ, ማንኛውም ጋባዧ, በእውነት አስማታዊ ሥር ጣፋጭ የቤት መያዝ ይችላሉ, ስለሱ ትንሽ conjured, እና ከሁሉም በላይ, በጣም ጠቃሚ condiment.