ልጆች እና ለአዋቂዎች አዘገጃጀት - የዓሳ soufflé!

የዓሳ souffle, አንድ የምግብ አሰራር የጤና የምግብ ምግቦች እንደ ሊመደብ የሚችል ጥሩ ጣዕም እና ጠቃሚ ምርቶችን ጥምረት የሚጠይቅ ነው. ጠቃሚ እና አርኪ የሆነ ነው እንደ ዓሣ Souffle ብዙውን ጊዜ, ልጆች የበሰለ ነው. በተጨማሪም, በቋፍ soufflé አንድ ወጥ የሆነ መዋቅር አለው, ምድጃ የተጋገረ ወይም ወፍራም ያለ ጉዞዋን, ምንም አጥንት ይዟል - እነዚህ ጥቅሞች ሁሉ አዋቂዎችና ልጆች ለሁለቱም ይህን ሳህን ማብሰል ያስችላቸዋል. ይህ ማጌጫ እና ሻጋታ በተለያዩ ጋገሩ ጥሩ ሊሆን ይችላል.

አንዱ በፈጠራ ሂደት መቅረብ እና አረንጓዴ ሽንኩርት, በቆሎ እና ጣፋጭ በርበሬ መጨመር, ከዚያም በጣም ቆንጆ ዓሣ souffle አውድ ውስጥ ማብራት ይችላሉ. ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት ይህ የወጭቱን አንተ ዓሣ souffle አጋጣሚ እንኳ የሚመርጡት ጋባዧ ወይም አንዲት ወጣት እናት, የሚሰጥ ቴክኖሎጂ ላይ ማንኛውም ያልተለመደ ቅመሞች ወይም ችግሮች ማለት አይደለም ማን ጣፋጭ ነገር ጋር ቤተሰብ ለመመገብ እንገደዳለን ለመጀመሪያ ጊዜ.

የዓሳ soufflé - ጤናማ አመጋገብን ደንቦች መከተል ወይም ክብደት ለመቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች አንድ የምግብ አዘገጃጀት. ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው, እና ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ይዟል.

የዓሳ soufflé - የደወል ቃሪያ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, እኛ, ዓሣ fillet (የባሕር ዓሣ) 250 ግራም, ቃሪያ, ሽንኩርት 50 ግራም, አይብ 50 ግራም, ሁለት እንቁላል, ክሬም 20% ስብ አንድ tablespoon, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ ያስፈልጋቸዋል ጨው እና ጥቁር በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

የዓሳ fillets በደቃቁ የተከተፈ, ጨው, በርበሬ እና ወቅት ጋር pripuskayut ቅቤ ጋር skillet, የተከተፈ ሽንኩርት እና በርካታ ማንኪያ ውሃ. እኛ አንድ slotted ማንኪያ እና አሪፍ ጋር ውሰድ. ትናንሽ ቀዳዳዎች ጋር ድኩላ ላይ ሦስት አይብ, ደወል በርበሬ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.

አሳና እና የሽንኩርት ቅልቅል, ወደ ክሬም, እንቁላል አስኳሎች እና የተዘጋጀ ደቄት መጨመር በሚገባ ቀላቅሉባት እና እየተሸጠላቸው, በብሌንደር መላክ አለባቸው. , ደወል በርበሬና እና grated አይብ አክል ወደ ቅልቅል አነቃቃለሁ. በተናጠል እንቁላል ጫጩት አረፋ ፕሮቲን ወደ መታኋት. ፕሮቲኖች መፍታቱ ለመከላከል ከላይ ወደታች አንድ ማንኪያ ጋር ቀስቃሽ ሳለ በጥንቃቄ ድብልቅ ካስገረፈው የጅምላ ያክሉ.

ያለቀለት ሊጥ ዓሣ formochkam ውስጥ ተስፋፍቷል (ወይም ነጠላ መልክ ወደ የወረዱ) ግማሽ የድምጽ መጠን በመሙላት,. ለግማሽ ሰዓት ያህል በደንብ የጦፈ ምድጃ ውስጥ ጋግር. በስንጥር ወይም በእንጨት ጋር ሊሆን ይችላል ምግቦች በጎ ይፈትሹ. ይህም, እጅግ ከአንጀት እና አምጣልኝና ስናገኘው ደግሞ አውድ ውስጥ በጣም አስደሳች ናቸው.

ዓሣ Souffle ልጆች

ልጆች የባሕር ዓሣ fillet 250 ግራም, አራት የዶሮ እንቁላል, 15% ክሬም 50 ሚሊ, ቅቤ መካከል ሃያ ግራም, አንድ ቲማቲም, የታሸገ የበቆሎ እና ታማኝነትንም አንድ tablespoon መውሰድ ይኖርብናል በዓሣው souffle ማዘጋጀት. ሶልት - እናቀምሰዋለን.

ዓሣ fillets በየብልቱ ቈረጠ እና ሹካ ወይም በብሌንደር ጋር መፍጨት, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የሚፈላ አለበት. እንቁላል ነጮች እና አስኳሎች ይከፈላሉ, ዓሣ የጅምላ አስኳሎች ጋር ቀላቅሉባት. የ የተከተፈ ቅጠል እና ቲማቲም ቀላቅሉባት ይህንን ወደ ያክሉ. ሁሉም ምግቦች በሚገባ የተደባለቀ ነው.

የተለየ ሳህን ውስጥ ጅራፍ ወደ ነጮች ጫጩት እና የተረጋጋ አረፋ ወደ በቀስታ ክሬም ለማከል እና እንደገና በደንብ ደበደቡት. ዓሣ ድብልቅ የፕሮቲን የጅምላ ያክሉ እና በጣም በቀስታ አልወረደም ፕሮቲን ወደ በድንገት እንቅስቃሴ በማስወገድ, መደባለቅ.

ከታች ቅቤ ጋር አንድ ለመጋገር አወጡ ዓሦች ምክንያት ቅልቅል አፍስሰው እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ነገም (180 ° C) ውስጥ የተጋገረ, የበቆሎ የታሸገ ይለዋልና. ጣፋጭ ዓሣ souffle በእርግጥ ልጅዎ እወደዋለሁ!

አንድ souffle የእንፋሎት ዓሣ ማድረግ ይችላሉ. በውስጡ ዝግጅት ተመሳሳይ ቅመሞች እና የመጨረሻው ደረጃ በስተቀር ተመሳሳይ ማብሰል ቴክኒክ, የሚጠይቅ ነበር - ምድጃ ግሏል. ስለ 25-30 ደቂቃዎች በእንፋሎት አስፈላጊ ቅጽ ወደ ይልቅ ዓሣዎች ቅልቅል. ይህ soufflé የበለጠ የጨረታ ያገኛል. የዓሳ souffle በእንፋሎት ወጣት ልጆች እና አንድ በዕድሜ ድክ ድክ ማዘጋጀት ይችላሉ - ጋገረ.

ዓሣ souffle ማዘጋጀት, እናንተ ጣፋጭ ምግብ ለመላው ቤተሰብ እና ንጥረ ነገሮች እና አዝናኝ ብዙ ያግኙ! ዓሣ ለመግዛት ሂድ!