በቤት ኬትጪፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ኬትጪፕ መካከል መዓዛ እና ሙሉ ቡሩክ ጣዕም ብዙ ምግቦች ተስማሚ. ይህ ስጋ እና አሳ, ሳንድዊች ጥቅም ላይ ጎን ምግቦች, የተለያዩ, ሾርባ እና ሾርባ መጨመር ሊቀርቡ ይችላሉ. ኬትጪፕ አዘገጃጀት በጣም አስቸጋሪ, እና እንዲያውም, ይህ ነው; የራሳቸውን ያልተደረገ ከሆነ ግን ይበልጥ አስደሳች ነው.

በመሆኑም, ቲማቲም 4 ኪሎ ግራም መጠን ያስፈልጋል ጨው (20 ግ), ስኳር (60 ግ), ኮምጣጤ (40 ሰ) እና ቅመሞች በአማካኝ. ቲማቲም ጭማቂ ጋር ለመጀመር ወደፊት ታች የሚፈላ መሆኑን ነው. ይህ ዓላማ, የ juicer መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን እንደሚከተለው መቀጠል ይችላሉ. በቲማቲም ጋር ቁሩ, ከፈላ ውሃ ጋር scalded ናቸው. ቅያዎችና የተዋሃደ ትርፍ ፈሳሽ ወደ በወንፊት ውስጥ አኖሩት መሬት በብሌንደር ነው. ቀጥሎም, አንድ ማንኪያ ቲማቲም በመጠቀም በሚገባ (በዚህ መንገድ የተወገዱ ዘሮች) የተላጠው. በ ምክንያት ጭማቂ ከግማሽ እስከ የተቀቀለ ይህም እሳት, መልበስ ነው. በጣም ብዙ ጊዜ, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል በቂ, ክብደት ለማግኘት እየሞከረ በጣም በጣም ወፍራም ይሆናል. ከዚያ በኋላ, የቀሩትን ቅመሞች, ቅመማ ቅመም (ቃሪያ, ቅርንፉድ, ደረቅ ሰናፍጭ) ውጭ ጭነው ኬትጪፕ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ጊዜ ተመሳሳይ መጠን ለ ለማሞቅ ወደ ግራ ነው. ያለቀለት ዲሽ sterilized መስታወት ጋኖች ፈሰሰ እና መክደኛው ጋር በታሸገ ነው. እዚህ ላይ አንድ በቅመም ጣዕም ለማግኘት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቃሪያ ማከል ይችላሉ.

ስለታም ኬትጪፕ ለማድረግ አዘገጃጀት ቀጥሎ ሊወስድ ይችላል. በርበሬ አንድ ኪሎ ግራም ጋር አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር የተሰበረ ቲማቲም እና ሽንኩርት አንድ ፓውንድ ለማግኘት. በ ምክንያት ጅምላ, ምድጃው ላይ አኖረው መፍላት አምጥቶ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው ወደ ግራ ነው. ይህ አልፎ አልፎ ማስነሣቱ ይመከራል. ከዚያ በኋላ በብርጭቆ አክለዋል ነው ኮምጣጤ (9%), ስኳር ግማሽ ኩባያ, አደይ አበባ ዘይት, ማንኪያ ጨው, ቀደም የፕሬስ አለፉ ይህም ይበልጥ ሽንኩርት ቅርንፉድ, እና የአተር allspice ተመሳሳይ መጠን. ይህም የተፈለገውን ውፍረት እስኪደርስ ድረስ ቀጣይ ዲሽ የተቀቀለ ነው. ይህም ባንኮች እና ግልበጣዎችን ላይ ሲዘረጋ እንደ ሞቃት.

በጣም ኦሪጂናል ይሆናል ቅመሱ ይህም ፖም, ጋር ኬትጪፕ ማብሰል እንዴት ቀላል አዘገጃጀት አለ. ይህን መጨረሻ ድረስ, 10 ትላልቅ ቲማቲም ከዚያም ለተወሰነ ወጥ, እና በወንፊት በኩል የተላጠው ቦታ አንድ ማሰሮ ለማከል, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. 4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ጣፋጭ ፖም ዋና እና ልጣጭ ከ ጸድቷል; ወደ እሳት ላይ ጥቂት ደቂቃዎች ላይ አስቀመጣቸው የተዋረደውን, ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. ሁለቱም 10 ደቂቃዎች ያህል ትንሽ ሙቀት የበሰለ, ተፈጭተው ተገናኝተዋል. ተጨማሪ እዚህ መሬት ሹል እና ይመደባሉ allspice, nutmeg, ማንኪያ ማር, ቀረፋ እና የጨው በቁንጥጫ. ቢያንስ ኮምጣጤ እና minced ሽንኩርት ሁለት የሾርባ ያክሉ. ከዚያ በኋላ ወደ ዝግጁ ማሸጊያ ውስጥ በስብሶ ለ 5 ደቂቃዎች የተቀቀለ ያለውን የጅምላ, ተንከባሎ.

እርስዎ ኬትጪፕ አዘገጃጀት ማብሰል የሚችልበት በሚከተሉት መንገዶች ጣፋጭ ቃሪያ መጠቀምን ያካትታል. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር 10 ትላልቅ, ቅድመ-seeded ቲማቲም እና ቃሪያ 3 ኪሎ ግራም አልፈዋል. እነሆ ከእናንተ ጥቂት ይመኝ ማከል ይችላሉ ትኩስ በርበሬ. ማሳ ግን አንድ ስኒ ስኳር እና ጨው አንድ tablespoon ታክሏል ነው, በድስት ውስጥ አስቀመጠ. ይህ በቂ ወፍራም ነው ድረስ ያለውን መረቅ, ለ 40 ደቂቃዎች ያህል የበሰለ ነው. ብዙም ሳይቆይ chesnokodavke ውስጥ ኬትጪፕ ጥቂት መንፈሳቸው ሽንኩርት ቅርንፉድ ማስቀመጥ ማብሰል መጨረሻ በፊት. የ ትኩስ ምግብ ትንሽ ብርጭቆ ጋኖች ውስጥ በስብሶ ነው, ክዳኖች ተንከባሎ. ቲማቲም እዚህ ጣፋጭ የጥርስህ ጋር, ዉሃ የሞላበት ለመምረጥ ይመከራል. ከፈላ ቲማቲም ወደ ከጥቂት ደቂቃዎች (ከዚያም እነሱን ማስወገድ) ጃንጥላ ከእንስላል ወሽመጥ ቅጠል ማስቀመጥ ይችላሉ.

የ መረቅ በደንብ sterilized ገንቦ ውስጥ ይጠበቅ በመሆኑ, በቤት ውስጥ ኬትጪፕ (የ አዘገጃጀት በሁሉም ምርጫ ለማሳካት መመረጥ ይችላል) ምንም ይሁን ትኩስ አትክልቶችን መገኘት ምክንያት, ሁሉም ዓመት ዙሪያ ያለውን ምናሌ ውስጥ መገኘት ሊሆን ይችላል.