ወቅቱ አትክልቶችን እና ቅጠል ረጅም በላይ ጊዜ በክረምት, አንተ ሁልጊዜ ጥሩ መከር አንድ ጣፋጭ አስታዋሽ ይፈልጋሉ.
የተለያዩ ቅፆች ላይ ሁሉ የመከር አዝመራ ምግቦች ይህን ሴት: - pickles, የቤሪ እና ፍሬ ውስጥ - አትክልቶች ጠብቆ ውስጥ, መጨናነቅ, compotes, ነገር ግን ይበልጥ ቁልጭ እና ሹል ጣዕም ሰዎች - ብርሃን ቲማቲም. ወደ አዘገጃጀት ሥር አንድ piquancy ምሬት ይሰጣል, ነገር ግን ደግሞ ቀዝቃዛ ወቅት ለመቋቋም ያግዛል ብቻ ሳይሆን እንደ በክረምት ውስጥ horseradish ያለ, አልፎ አልፎ የበሰለ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ በዚህ ጊዜ ውስጥ ቫይታሚን እጥረት ምክንያት አካል የተዳከመ እና የተለያዩ ኢንፌክሽኖች ስለመለከፍና ይበልጥ ከወትሮው የበለጠ አደጋ አይፈጸምበትም መሆኑን ነው. ይሁን እንጂ ቤተሰቡ እንዲህ ያለ ደስታ ወይም ብዙ ልጆች, ቲማቲም horseradish ያለ መከር ብርሃን እንዳለው ከሆነ. ብቻ ስጋ ወይም አሳ ያለ ማጣፈጫዎች አድርጎ መጠቀም አይችሉም, ነገር ግን ደግሞ የእነሱ ዝግጅት ውስጥ ሾርባ እና borscht ለማከል ምክንያቱም በክረምት በዚህ ምርት ብቻ ጥቂት ጣሳዎች, በቂ አይሆንም. ልዩ gourmets ዳቦ ላይ የማስፋት እና ሁሉም ቋሊማ ወይም አጨስ ስጋ መሸፈን, ሳንድዊች ውስጥ መጠቀም ይችላሉ.
ቀላል የምግብ አዘገጃጀት
እንዲህ ያለ ጣዕም አጋጥሞት አያውቅም ሲሆን, ቲማቲም ብርሃን ማብሰል የእኛን ቀላል መመሪያዎችን መጠቀም እንደሚቻል አያውቁም ከሆነ. ወደ አዘገጃጀት መሠረት, እኛ ያስፈልግዎታል: ቲማቲም 5 ኪሎ ግራም, 60-100 GR. ይመኝ ትኩስ በርበሬ, 200 GR. ነጭ ሽንኩርት, ስኳር አንድ ጽዋ, ትንሽ ጨው ሆምጣጤ እናቀምሳቸዋለን. አሁን, horseradish ተፈጭተው ያለ ያለንን ብርሃን ቲማቲም ወደ በክረምት ወደ ባንኮች ሁሉ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች መካከል በቀጣይ አጠቃቀም ማቆር ምቾት ለማግኘት ዘወር በጥንቃቄ ታጠበ የተላጠ, አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ አንድ ማንዋል ወይም ሰር ፈጪ በኩል ለማጣመም አስፈላጊ ነው. ከዚያም እንዲቀምሱ እና ተጠብቆ ለ ኮምጣጤ ለመቀነስ ወደ ጨው እና ስኳር መጨመር. እርግጥ ነው, ለምን አይወርድባቸውም ህክምና አላዋሉም ትጠይቅ ይሆናል, ነገር ግን በዚህ ክረምት ላይ horseradish ያለ ያለንን ብርሃን ቲማቲም ወደ ዋናው ማታለያ ነው ያልተለወጠ እና መላውን ቀዝቃዛ ወቅት ለመላ ቤተሰብ የሚሆን ፈውስ በጥቅስ ምርት ቆይቷል ሁሉ ቫይታሚኖችን ስሜት የተንጸባረቀበት ነው.
ሌሎች አማራጮች
የእርሱ ደጋፊዎች ጣፋጭ ሌላ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. ይህም ቲማቲም እና ቃሪያ (ይመረጣል ቀይ እና ሥጋዋን መዋቅሮች) 1 ኪሎ ግራም, 1 ሽንኩርት እና ጨው ራስ ያካትታል. ይህ በጣም መለስተኛ የሆነ የማቻቻል መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው ምክንያቱም ይህ አማራጭ, የቤተሰብ እንኳ ታናሽ አባላት በጣም የዋህ ተስማሚ ይሰጣል. ይህ ከመበላሸት ያለ ጉዳት ሊሆን ይችላል ይሁን እንጂ እንዲህ ያለ workpiece, ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. እርግጥ ነው, እናንተ የመከሩን ምን ዓይነት መምረጥ ብርሃን. የምግብ አዘገጃጀት የራሱ ክረምት ይበልጥ የተለያየ እንዲሆን እና የተለያዩ አማራጮችን ጋር ደስ ይችላሉ. ስለዚህ, አንዳንድ በቅመም ጣዕም ጋባዧ በደስታ ቅጠላ ለማከል ለ - ባሲል, ቅርንፉድ, marjoram, oregano, cilantro ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት እንደተለመደው. ስለዚህ የተሻለ አንድ ጠባብ አንገት ጋር በአንድ ጠርሙስ ውስጥ በማፍሰስ ላይ እናትማለን ከላይ ወደ ላይ ጨው ይረጨዋል የተሻለ ነው ይጠበቅ ነው. ከዚያም በጸደይ ድረስ ነበልባል ላይ ሲጋበዙ አይችሉም.