መግለጫ እና ማዘጋጀት ምግቦች መካከል ዘዴዎች: ክሬም መረቅ ውስጥ chanterelles ጋር ፓስታ

በፍጥነት ጣፋጭ እራት ማብሰል ከፈለጉ, አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ chanterelle እንጉዳይ ጋር ይህን ፓስታ ምርጥ የተመቸ ነው. ይህ ዲሽ የደን ምርቶች ማለት ይቻላል ለሁሉም ይገኛሉ ጊዜ እንጉዳይ ወቅት በተለይ እውነት ነው. በአግባቡ የበሰለ ፓስታ, ተልባ ክሬም እና መዓዛ እንጉዳዮች; እንዲያውም ሦስት አካሎች ፍጹም ጥምረት ነው. ይሁን እንጂ አንዳንድ ታላቅ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

ቀላል እና ጣፋጭ

አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ chanterelle እንጉዳይ ጋር ፓስታ በማዘጋጀት በቂ ቀላል ነው. እንዲህ ያለ ቀዶ እጀታ እንኳ አንድ ጀማሪ ጋባዧ ጋር. አራት ሰዎች ይህንን ሳህን ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:

Chantarelle ትኩስ, ጨው, ፓስታ "tagliatelle" 200 ግራም (8 ቦታዎች), ቃሪያ, ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ, 4 የሾርባ Parmesan አይብ, ተመሳሳይ ክሬም እና ውሃ, በውስጧ ያለውን የበሰለ ኑድል.

ውስጥ chanterelles ጋር ፓስታ ክሬም መረቅ ደረጃዎች ውስጥ እየተዘጋጀ. መላው ሂደት ሶስት ዋና ዋና ክፍሎች ያካተተ ነው:

1. በመጀመሪያ, አንድ ትልቅ ለትንሽ ውስጥ ውኃ የሚፈላ አለበት; ከዚያም አንድ ትንሽ ጨው በመጨመር, በእርሷ ፓስታ ማብሰል.
2. የተፈጨ ሲያስተጋባበት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ማሰሮው ውስጥ አፈሳለሁ እና በቀስታ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እስኪረጋጉ. ከዚያም አንተ እንጉዳዮች ማከል እና በጥንቃቄ ቀላቅሉባት ይኖርብናል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ጭማቂ chanterelles ይጀምራል. ይህም በመጨረሻ ወንዞችህንም ድረስ ጥቂት ደቂቃዎች መጠበቅ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ጨው እና በርበሬ አንድ ትንሽ ማስተዋወቅ እና thickens ድረስ መረቅ ውጭ ለማስቀመጥ, ወደ ክሬም ያክሉ.
3. ወደ ፓስታ ሊጨርሰው; ከዚያም ማሰሮው ይላኩት እና በቀስታ ቀላቅሉባት.

አሁን ክሬም መረቅ ውስጥ chanterelles ጋር ፓስታ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ እንደሆነ ማሰብ እንችላለን. ይህ grated አይብ ጋር ይበትነው ብቻ ይኖራል. ይህ ጣዕም ዲሽ በኋላ በቀላሉ ሰሌዳዎች ላይ ሊሰራጭ የሚችል ነው.

ፓስታ እና ቤከን ጋር እንጉዳዮች

ልምድ ዓመት ጋር የወጥ የማይረሱ ምግብ ለማዘጋጀት በራሳቸው መንገድ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ባለፉት ዓመታት, እነዚህ ግለሰብ ጣዕም የሆነ ግንዛቤ እና እነሱ መጀመሪያ ቀማሚዎችና ወጥቤቶች ጋር ለመጋራት ፈቃደኛ ናቸው ውስጥ ወርድና መስርተዋል. ለምሳሌ ያህል, ተወዳጅ የቴሌቪዥን ትርዒት ላይ ታዋቂ መሪ Yuliya Vysotskaya በደስታ ተመልካቾች በሚሊዮን በውስጡ ሚስጥሮች ታዳሚዎች ያሳያል. በራሱ እይታ ውስጥ, chanterelle ክሬም መረቅ ጋር ፓስታ በማዘጋጀት እንደ? Vysotskaya ይሄ ጥቂት የተለያዩ አማራጮች ይሰጣል.

ከእነርሱ መካከል አንዱ የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

እንጉዳዮች (ቀበሮዎች), ሽንኩርት ግማሽ ማሸግ ስፓጌቲ 200 ግራም, ቤከን, ያልተሟላ መስታወት ክሬም, ጨው ውስጥ 50 ግራም, 100 ግ parmesan አይብ እና በርበሬ.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዲሽ እንደሚከተለው ለመሆን ዝግጁ ነው:

1. የ እንጉዳዮች ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ 20 ደቂቃ ያህል እንዲሰርግ አለበት ለመጀመር. ከዚያ በኋላ ታጥበው በደንብ መውጣት ሳይታሽና መሆን አለበት.
2. ቤከን አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ አቅልለህ በአንድ ሞቃት መጥበሻ ውስጥ ፍራይ.
3. 10 ደቂቃዎች በኋላ, መክተፍ ሽንኩርት ያክሉ. ምርቱ የወርቅ ትታያለች ባለውና ድረስ ፍራይ ያስፈልጋል.
4. ድስቱን ወደ አስቀምጣቸው. ቅድመ-ትልቁ ከእነርሱ በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ለመቀነስ አስፈላጊ ነው. አነስተኛ እንጉዳዮች በሙሉ የበሰለ ይቻላል. ቤከን እና ሁሉም እርጥበት ይተናል ድረስ የሚያስፈልገውን ሽንኩርት ጋር እንጉዳይ ፍራይ.
5. በዚህ ጊዜ, አንተ ስፓጌቲ ቀቀሉ ይችላሉ. ግምታዊ ጊዜ 3 ደቂቃ ያህል ለመቀነስ የተሻለ ነው.
6. ወደ እንጉዳይ ወደ ክሬም ያስገቡ እና ክዳኑ በታች ለ 5 ደቂቃ ተዳፍነው.
7. ስፓጌቲ መረቅ ጋር ለመገናኘት ዝግጁ ነዎት.

ቅጠል እና አይብ መጨረሻ ላይ ታክሏል ናቸው. ይህ ገበታ ላይ እንኳ በቀጥታ ሊደረግ ይችላል.

የጣሊያን ጭብጦች

ፓስታ - አንድ ምርት, አስቸጋሪ የሆነውን ያለ ታዋቂ የጣሊያን ምግብ መገመት. የአካባቢው ሰዎች ምግብ ለማግኘት በየቀኑ ማለት ይቻላል ይጠቀሙበታል. የጣሊያን የወጥ ቤት ውስጥ አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ chanterelle እንጉዳይ ጋር ፓስታ ዝግጁ መሆን እንዴት ላይ የራሳቸው አመለካከት አላቸው. የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን አዘገጃጀት, የመለያ ብሔራዊ ባሕርይና ውስጥ በማስገባት, የሚከተሉትን ምርቶች ይጠይቃል:

250 ግራም, ክሬም 200 ሚሊ ሊትር, ፓስታ (ወይም ሌላ ፓስታ), ሽንኩርት, ጨው, ቲማቲም 2 300 ግራም, ቅቤ 40 ግራም, 10 ትኩስ ባሲል ቅጠሎች, በርበሬ እና አይብ 100 ግራም chantarelle.

ዝግጅት ዘዴ በተወሰነ ቀዳሚ ስሪቶች ይመስላል:

1. ቅቤ ውስጥ ቡናማ መሆን አለበት የተከተፈ ሽንኩርት ጋር መጀመር.
2. የ እንጉዳዮች ያክሉ እና እንዲሁም እነሱን ፍራይ.
3. ክሬም ምርቶች, ሁከት እና የዝልዝል በአጭሩ ይለዋልና.
4. ጨው, በዘፈቀደ ተሰንጥቆ ቲማቲም እና ትንሽ በርበሬ ያክሉ. ምርቶች 6-7 ደቂቃ ተዳፍነው መስጠት አለበት.
5. በዚህ ጊዜ ስፓጌቲ ምግብ በቂ ይሆናል.

መደምደሚያ ላይ ብቻ ዝግጁ-የተሠራ አንድ ሳህን ላይ ፓስታ በዚያ ይሆናል መረቅ ጋር ለእነርሱ እንጉዳይ ለማከል እና ሁሉም መዓዛ grated አይብ ጋር ይረጨዋል.