መረቅ "Aivar": አዘገጃጀት

እርስዎ "ኢቫር" የተባለው መረቅ ማብሰል እንዴት እንደሆነ ታውቃለህ? ወደ ባዶ መካከል አዘገጃጀት, እኛ በዚህ ርዕስ ማቴሪያሎች ላይ ያቀርበዋል. ይህም ከ ጣፋጭ ማድረግ እንደሚቻል ይማራሉ የአትክልት መረቅ የክረምት እና ይህን ግዢ ይጠይቃል ነው.

ሙቅ መረቅ "Aivar": ሰርቢያኛ ውስጥ አዘገጃጀት

እንዲያውም, እንዲህ ያለ preform ማዘጋጀት በርካታ አማራጮች አሉ. አንድ መደበኛ አዘገጃጀት እኛ የሚከተሉት ንጥረ ያስፈልግዎታል:

• ደወል ቃሪያ (ቀይ ወይም ቢጫ) - ½ ኪግ;
• የበሰለ ቲማቲም, ጣፋጭ - ½ ኪግ;
• አጣዳፊ ሽንኩርት አምፖሎች - 300 ግ;
• ቀይ በርበሬ የሚቃጠል - 2 አነስተኛ ከቢዮኮ;
• ጨው እና በርበሬ - ጣዕም ወደ;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ (ትንሽ መጠን) - ስለ 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ኮምጣጤ የተፈጥሮ ሰንጠረዥ - 1 ትልቅ ጭልፋ;
• ምግብ ማብሰል ያለ ቅቤ ጣዕም - 1 ትልቅ ጭልፋ;
• Dijon ሰናፍጭ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋ.

የ ሂደት ክፍሎች

እንዴት ስጎ, "Aivar" ለማድረግ? (የክረምት መከር በጣም አስቸጋሪ አይደለም ነው) አዘገጃጀት ሁሉም ክፍሎች በጥንቃቄ አያያዝ ይጠይቃል. ትኩስ አትክልት በደንብ ከታጠበ የደረቁ. ስዊት ደወል በርበሬ በአጠቃላይ አንድ refractory ቅርጽ ላይ አነጠፉ: ከዚያም ለ 20 ደቂቃ የሚሆን ይጠፈጥፉና ምድጃ ላከ. ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, አትክልቶችን ወደ ውጭ ለመውሰድ አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ለ ከኮሎምቢያ ሰዓት አሁንም መቆም አይፈቀድም. ከዚህ በኋላ በጥንቃቄ ፊልም, ታንሳለች እና እህሉ የተወገዱ ሲሆን ከዚያም አራት በየብልቱ ቈረጠ.

በተጨማሪም, ንጹሕ ሹል አምፖል ነጭ ሽንኩርቶች ቅርንፉድ የተለየ. እነዚህ ፈጪ በ ይፈጩ ናቸው. በተመሳሳይ pyuriruyut እና የሚነድና ጣፋጭ ቀይ ደወል በርበሬ ጋር ቲማቲም.

በወጭት ላይ አርክዱኩንና መረቅ መካከል የሙቀት ህክምና

መረቅ "Aivar" እኛ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, አንድ ወፍራም መጥበሻ ማብሰል አለብን. እሱም በተራው ውስጥ ቲማቲም የወረቀትና ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ሙቅ እና ጣፋጭ ቃሪያ መካከል ተፈጭተው ለማዳረስ.

ከበደሌ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀላቅሉባት አንድ መካከለኛ ሙቀት ላይ አስቀመጣቸው እና አፍልቶ ያመጣል. የመገናኛ አትክልቶችን መፍላት ሲጀምር በኋላ የአትክልት ዘይት, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ታክሏል Dijon ሰናፍጭ. የ መረቅ በዚህ ክፍል ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀቀላል ነው. በዚህ ክፍለ ጊዜ የአትክልት የጅምላ ይበልጥ ጥቅጥቅ እና መዓዛ እንዲሆኑ, በግማሽ E ንዲቀንስ ይገባል.

ሦስት ደቂቃዎች ወደ መረቅ አክል ኮምጣጤ ውስጥ የሰሌዳ ከመጥፋቱ በፊት. ይህ ሳይሆን በውስጡ የረጅም ማከማቻ, የወጭቱን በቁርጥ መስጠት ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ ነው.

የእግዚአብሔር ጥበቃ ሂደት አጣዳፊ መክሰስ የክረምት ለ

እንዴት "Ajvar" መረቅ ጠብቆ ለማቆየት? የዚህ መክሰስ የ አዘገጃጀት መመሪያ 0.5-ሊትር ጣሳዎች ይጠይቃል. እነዚህ እጥበት እና በማንኛውም የታወቀ ዘዴ በ sterilized ናቸው. ልክ በተመሳሳይ መንገድ እና ቆርቆሮ ክዳኖች ሊጠግብ.

መያዣ ዝግጁ ነው በኋላ ከፈላ መረቅ ውስጥ ለማዳረስ እና ወዲያውኑ መልቀቅ ይችላሉ. በተጨማሪም workpiece sterilized መሆን የለበትም. እና ስለዚህ በክረምት በመላው ይቆያል.

መቼ እኔ መረቅ "Aivar" ምግብ መጠቀም ይችላሉ?

አሁን ስለታም "Ajvar" መረቅ ማድረግ እንደሚችሉ ያውቃሉ? አንድ workpiece አዘገጃጀት ሁልጊዜ Cookbook ውስጥ መቀመጥ አለበት.

የ መረቅ ተጠብቆ አንዴ ostuzhennoy ለማጠናቀቅ በክፍሉ ውስጥ ይቀራል. በተጨማሪም ባንኮች ወደ አብርቶ አጸዱ ናቸው. ለሦስት ሳምንታት ስለ መክሰስ በጽናት በኋላ, ማንኛውም ትኩስ ምግቦች እና ዳቦ አንድ ቁራጭ ጋር በመሆን ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው.

ጣፋጭ ወይንጠጅ ቀለም "Aivar": አዘገጃጀት

የክረምት መከር ይህ መረቅ እንኳ ተላላ ጋባዧ ይችላሉ. አንድ በተለይ መዓዛ እና ጣፋጭ ዱባ ጋር. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች.

እኛ, "Aivar" ወደ መረቅ ለማድረግ የሚያስፈልጋቸውን ክፍሎች የትኞቹ ናቸው? ይህ አዘገጃጀት መክሰስ መጠቀምን ይጠይቃል:

• ቀይ ጣፋጭ ቃሪያ - 500 ግ;
• ትኩስ ወይንጠጅ ቀለም - 250 ግ;
• ጣዕም ያለ በአትክልት ዘይት - 75 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቃሪያዎች የሚቃጠል - 1 ከቢዮኮ;
• ጨው, ኮምጣጤ እና በርበሬ መሬት - በራስህ ላይ.

የአትክልት መረቅ ማብሰል ዘዴ ደረጃ

እንዴት ወይንጠጅ ቀለም ጋር "Aivar" ጣፋጭ መረቅ ለማዘጋጀት? መክሰስ ውስጥ አዘገጃጀት ሁሉ ቅመሞች አማራጭ ህክምና ያስፈልጋቸዋል. በመጀመሪያ በጥልቀት ጣፋጭ ቃሪያ እና ወይንጠጅ ቀለም ታጠብ. እነዚህ lengthwise ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል እና የአትክልት ዘይት ጋር የመወያየት, የወረቀት ፎጣዎች ጋር የደረቀ ናቸው. ከዚያ በኋላ, ፎይል ጋር የተሸፈነ የጋጋራ ወረቀት ላይ አትክልቶችን ለማዳረስ እና ምድጃ ውስጥ ይላኩት. ከኮሎምቢያ ሰዓት የተጋገረ 190 ዲግሪ ቅመሞች አንድ ሙቀት.

አልለዘበም ቃሪያ እና ዱባ በኋላ, ወደ ውጭ ተወስዶ የቀዘቀዘ እና ዘር, ለዓይን እና ፊልሞች አጸዱ ናቸው. በብሌንደር ወይም ፈጪ የተቀጠቀጠን ቀጣይ አትክልቶችን ለዚህ የሚያገለግል ነው. በተመሳሳይ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና የሚሰነፍጥ በርበሬ pyuriruyut.

እነዚህን እርምጃዎች በማከናወን, የሚያስፈልጉትን ነገሮች አንድ ለትንሽ ላይ ይጣመራሉ እና ትንሽ እሳት ልበሱ. ከፈላ በኋላ የአትክልት የጅምላ, የአትክልት ዘይት, በውስጥም ታክሏል ኮምጣጤ, ጨው እና በርበሬ. የ መረቅ በዚህ ክፍል ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀቀላል ነው. ከዚያም sterilized ብልቃጦች እና ጥቅልል ሽፋኖች ላይ አኖሩት.

አንተ ለጊዜው ጥቅም, "Aivar" ምግብ ብትወስን, ኮምጣጤ ማከል አስፈላጊ አይደለም. ከዚህም በላይ, ሙቀት ህክምና ከተገዛለት ለጥቂት ደቂቃዎች አንድ ወጥ ሊሆን ይችላል.

ወደ እራት ሰንጠረዥ ምን እንዲያቀርቡ?

ወይንጠጅ ቀለም ጋር መረቅ "Aivar" ቀዝቃዛ መጠቀም የተሻለ ነው. ቢሆንም ሙቀት መልክ ወደ workpiece ተግባራዊ ለማድረግ ይመርጣሉ ማን እመቤቶች አሉ. በውስጡ ትንሽ kremanku ውስጥ መስፋፋት እና ስጋ, አሳ ወይም የዶሮ ጋር ያገለግላሉ. አንድ ከፍተኛ Diner ዲሽ የአልኮል መጠጥ ተስማሚ ነው ደግሞ ነው. በዚህ ሁኔታ, ይህ ሳንድዊች አንድ ዓይነት ያደርገዋል. ይህ, የሚከበር ተሰንጥቆ አጃው ዳቦ ማድረግ እና የአትክልት መረቅ ጋር አወጡ መካከል ከዚያም ቀጭን ንብርብር ነው.

በነገራችን: ብዙውን ጊዜ "Aivar" goulash ታኮርፈዋለች የተለያዩ ታክሏል ነው. እርሱ ዲሽ ልዩ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጣል.