አረንጓዴ ምስር ምግቦች: ፎቶዎች ጋር አሰራሮች

ምስር - ከጥንት ጀምሮ የሚታወቅ የምግብ ምርት,. በዓለም ዙሪያ በውስጡ የድል ግስጋሴ, እሷ የደቡብ ምሥራቅ እስያ ጀመረ. በጥንቷ ግብፅ, ባቢሎን, ግሪክ, ታላቅ ግምት ውስጥ በዚህ ገብስ ውስጥ. ምስር ምግቦች በሩሲያ ውስጥ አረንጓዴ በ 14 ኛው መቶ ዘመን ውስጥ ማዘጋጀት ጀመረ. እነሱም ወዲያውኑ የስላቭ ሕዝቦች መካከል ብዙ ተወዳጅነት አግኝቷል. ዛሬ ይህንን ምርት ባልሠራው አትረሳም. ምን ምስር አረንጓዴ ሳህን ማድረግ ትችላለህ? አዘገጃጀቶች: ቀላል እና ጣፋጭ.

በምርቱ ጠቃሚ ንብረቶች

አረንጓዴ ምስር - ሙሉ ተክሎች ፍሬዎች መብሰል አይደለም, ስለዚህ እነርሱ ሙቀት ህክምና ወቅት ፍጹም ያላቸውን ቅርጽ መያዝ. እነሱም በተለምዶ መክሰስ እና ሰላጣ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ, ስጋ ታክሏል ምግቦች. ምስር ምግቦች ጠቃሚ አረንጓዴ እንደ የደም ግፊት, rheumatism, cholecystitis, pyelonephritis, ቁስሉን, የጉበት በሽታ የመሳሰሉትን ምልክቶች ለማቃለል ለመብላት. ይህ ተክል ፍሬ ማብሰል መቼ ነው ሙሉ በሙሉ ጠቃሚ ንብረቶች ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. ይዟል ምስር አንድ መቶ ግራም:

• የአትክልት ፕሮቲን - 25 ግራም;
• ውሃ - 14 ግራም;
• ካርቦሃይድሬት - 54 ግራም;
• ስብ - 1 ግራም.

በመሆኑም ይህ ጥራጥሬ - ጠቃሚ ፕሮቲን አንድ የማይነጥፍ ምንጭ, በደንብ የሰው አካል ተቀብሏል. በተጨማሪም, ይህ የተፈጥሮ ስኳር, ስታርችና unsaturated ስብ አሲዶች ኦሜጋ-6 እና ኦሜጋ-3, አንድ የሚሟሟ ፋይበር, ፎሊክ አሲድ, የማዕድን መከታተያ ክፍሎች እና ማዕድናት ብዙ ይዟል. ከታች ምስር አረንጓዴ ምግቦች የተለያዩ ማብሰል እንዴት በተመለከተ ዝርዝር ዘገባ ታገኛላችሁ.

ስለምታስጌጡና. ንጥረ ነገሮች

ይህ አስደናቂ ዲሽ ኦሪጅናል ጣዕም ያለው ሲሆን ሁሉም ነገር ተስማሚ ነው. ምስር አረንጓዴ ያለውን ሳህን ሁሉንም አስፈላጊ የሰውነት ንጥረ ነገሮች ሊይዝ, ምክንያቱም እያንዳንዱ ሰው በየዕለቱ ምናሌ ውስጥ መገኘት አለበት.

የ ስለምታስጌጡና ለ ቅመሞች:

• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ቅቤ - 50 ግ;
• አረንጓዴ ምስር - 1 ኩባያ;
• ቤይ ቅጠል - 1 አሃድ;
• ጨው - እናቀምሰዋለን.

trimmings ማዘጋጀት

1. አስፈላጊ, በመጀመሪያ 1 አንድ ሬሾ ውስጥ ፍሬ ምስር ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ መሙላት: 5.

2. አሁን, ማጽዳት አይቆርጡም እና ሳያስብበት ሽንኩርቶች ፍራይ ይኖርብናል.
3. ከዚያ በኋላ, የምስር እባጩ ለማምጣት እና ዘይት, ጨው እና በሎረል ቅጠል ማከል አለበት.
4. በመቀጠል, በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ወደ አንድ ጎን ዲሽ ያስፈልጋቸዋል. የማብሰያ ጊዜ - 35 ደቂቃ.

ያለቀለት ዲሽ ጣዕም ቅቤ አስፈላጊ ነው. ይህ ቋሊማ ለማስገባት ታቅዷል ከሆነ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ድረስ, ጥሬ ስጋ ምርቶች ሦስት ደቂቃ ያህል በአንድ ጎን ሳህን ውስጥ መጣል ይችላሉ.

የምስር ሾርባ. ንጥረ ነገሮች

በጣም የተለያዩ ምስር አረንጓዴ ሳህን ሊሆን ይችላል. ቀላል ለ የአዘገጃጀት መመሪያ እንኳ ተነፍቶ እመቤቷን እስኪችል ድረስ. ለመብላት እና ገንቢ የምስር ሾርባ ያለውን በተጨማሪም ጋር ማግኘት ነው.

ንጥረ ነገሮች:

• ድንች - 2 ስሬ;
• የበሬ - 250 ግራም;
• ቲማቲም ለጥፍ - 1 ጭልፋ;
• ምስር - 120 ግራም;
• ካሮት - 1 ፒሲ;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• የአትክልት ዘይት - 2 tablespoon;
• paprika, ጨው, ጥቁር በርበሬ - እንዲቀምሱ;
• ድንብላል - አንድ ማንኪያ አንድ ሦስተኛ.

ሾርባ ዝግጅት

1. በመጀመሪያ ሁሉ እናንተ የአትክልት ዘይት ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል የበሬ ይኖርብናል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቅመማ ጋር ጨው እና ወቅት መጨመር አስፈላጊ ነው.
2. አሁን, ታጠብ ልጣጭ, ካሮት እና ሽንኩርት እፈልጣለሁ አስፈላጊ ነው. አትክልቶች አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ የሚያመልከውን ወጥ መታከል አለበት. ወደ ቅልቅል በጣም ደረቅ ውጭ ዘወር ከሆነ, ትንሽ ውኃ ማከል ይችላሉ.
3. ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት ምስር አፈሳለሁ ነው. ከዚያም እሳት ላይ ሊደረግ ይገባል. ከአሥር ደቂቃ በኋላ ወደ የታፋ ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ ድንቹን መጨመር አለበት.
4. ከዚያም ቲማቲም ለጥፍ በውኃ ተበርዟል እና ስጋ እና ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ መፍሰስ አለበት. ጥብስ ሌላ አምስት ደቂቃዎች እሳት ወደ ይካሄዳል ይገባል.
5. ቀጥሎም ስጋ እና ሽንኩርት ድንች እና ምስር ጋር መገናኘት አለበት. ምርቶች ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ምግብ ያስፈልጋቸዋል.

የ ሾርባ ዝግጁ ነው! ይህ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ይረጨዋል; ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት ያስፈልገዋል.

ዶሮ ጋር ምስር

የጥንቶቹ ፈዋሾች ምስር አረንጓዴ ያለውን ሳህን አንድ ሰው ኃይል መስጠት ይታመናል የስሜት ሚዛን እና የጤና. ስለዚህ ጊዜ ሰዎች ከጥንት በደስታ ይህንን ምርት በላ. የ እንመልከት ምስር ለ አዘገጃጀት ዶሮ ጋር.

ንጥረ ነገሮች:

• የዶሮ fillet - 500 ግራም;
• ካሮት - 1 ፒሲ;
• ሽንኩርት (ይመረጣል ቀይ) - 3;
• አረንጓዴ ምስር - 400 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ነው;
• የአትክልት ዘይት - 1 ጭልፋ;
• ቅመማ ቅመም: ድንብላል, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, ቤይ ቅጠል - እንዲቀምሱ;
• ጨው - እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት ዘዴ

1. በመጀመሪያ እናንተ አትክልቶች እፈልጣለሁ አለብዎት: ሽንኩርት, ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ዘንድ.
2. ከዚያም ወደ ዶሮ መቁረጥ ይኖርብናል.
3. ከዚያ በኋላ, ምስር, ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ ያለቅልቁ እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር መሙላት አለብዎት.
4. አሁን መፍላት እሳት ላይ ማስቀመጥ አለብዎት እህል አንድ ማስቀመጫ, ሙቀት ለመቀነስ, ወደ ምክንያት አረፋ ማስወገድ. የ የማብሰያ ምስር - ሰላሳ ደቂቃዎች. ውስጥ የበሰለ አስር ደቂቃዎች ድረስ አንድ በሎረል ቅጠል እና ጨው መጨመር አስፈላጊ ነው.
5. ቀጥሎም, አስፈላጊ ጥራጥሬ ቀሪው ውሃ ማዋሃድ.
6. ከዚያም ቀስ በሱፍ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ፍራይ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ, ይህ የዶሮ ቁርጥራጮች መጨመር አስፈላጊ ነው. ይህ ጥርት ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ browned አለበት.
7. ይህ ዶሮ በኋላ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር መገናኘት አለበት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቀት የተቀላቀለበት መሆን አለበት.
8. አሁን የጅምላ በርበሬና እና ድንብላል ጋር ጨው እና ወቅት ያስፈልጋል. ይህ አትክልቶችን በተዘጋጀው ድረስ በፊት በግምት አስር ደቂቃዎች ፍራይ አስፈላጊ ነው.
9. ከዚያም በድስት ውስጥ ያለውን ምስር መታከል አለበት. ይህ ስለ አንድ ደቂቃ ያህል በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ስጋ እና አትክልት, እና ሞቅ ያለ ጋር የተቀላቀለ መሆን አለበት.

ዶሮ ጋር ምስር ዝግጁ ነው! እሷ ትኩስ አትክልት ጋር ሞቃት በማዕድ አገልግሏል.

አትክልት ጋር ምስር

አረንጓዴ አትክልቶች ጋር ምስር ዲሽ በጣም መከራቸው እና አልሚ ውጭ ያብሩ. ከታች የሚታየው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ, ድምቀት ነው. ይህ የንቅሳትና ምግብ በቅመም በቁርጥ የሚሰጥ ቅመሞች ልዩ አጣምሮ ይዟል.

ንጥረ ነገሮች:

• zucchini - 250 ግራም;
• አረንጓዴ ምስር - 2 ጽዋዎች;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ (50 ግራም);
• ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች;
• የአትክልት ዘይት - 2-3 የሾርባ ማንኪያ;
• ሙቅ ውሃ - 3 ኩባያ.

ማጣፈጫዎችን:

• የደረቁ የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 ጭልፋ;
• የበቆሎ ዱቄት - ስላይድ ጋር 1 ጭልፋ;
• የንቅሳትና - 1 ሻይ ጭልፋ;
• paprika - አንድ ስላይድ ጋር አንድ ጭልፋ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ቅርንፉድ ነው;
• ቀይ በርበሬ (ይዘት) - አንድ በቁንጥጫ;
• ጨው - እናቀምሰዋለን.

አትክልቶች ጋር ምስር ማብሰል

ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቅ ውኃ ውስጥ ባቄላ ምስር ዘፈዘፈ.

ይህ ልጣጭ ሽንኩርት እና ካሮት ተከትሎ ነው, ከዚያም መናኛ ድኩላ ላይ መከታ. ከዚያ በኋላ አንተ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ zucchini መቁረጥ ይኖርብናል. አትክልት ወጣት ከሆነ መጽዳት አይችልም.

አሁን ቲማቲም አይቆርጡም እና አቅልለን በሱፍ ዘይት ሽንኩርት ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የቀሩትን አትክልቶችን መጨመር አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ምግቦች ለእርስዎ ጥሩ ቀላቅሉባት እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ሌላ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ያህል ምግብ ያስፈልጋቸዋል.

ስለ አትክልት አቅም ያለውን ምስር መጨመር. ከዚያም አስፈላጊ ማጣፈጫዎች ውሃ ለማከል እና አፍስሰው ይኖርብናል. አሁን ምርቶች አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው ይገባል.

የ ምግብ ዝግጁ ነው! የተፈለገውን ከሆነ, የ ዱቄት ማከል አይችሉም ከዚያ ያነሰ ገንቢ ምግብ ውጭ ይመልሳል.

multivarka ውስጥ ዝግጅት

በአሁኑ ጊዜ, የምግብ አሰራር ድንቅ መፍጠር ብቻ ሳይሆን ወጭት: ነገር ግን ደግሞ ሌሎች የቤት ዕቃዎች ነው. የሚገርመው ነገር አረንጓዴ multivarka ውስጥ ምስር ሳህን አገኘሁ. መሣሪያው ሽንኩርት እና ካሮት ፍራይ በቂ ቁርሳቸውን ጎን ዲሽ, ለማዘጋጀት እንዲቻል, ከዚያም አትክልቶችን ወደ መነጽር ከታጠበ ምስር አንድ ሁለት ለማከል እና ውሃ አራት መነጽር ሁሉ ምግቦች አፍስሰው. ምግብ በማዘጋጀት ላይ ሳለ - በ "ገንፎ" በ 40 ደቂቃ. ከዚያ በኋላ ዲሽ ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ይችላል.

appetit ቀየረ!