ሚሶ ለጥፍ እና ሚሶ ሾርባ: የጃፓን ምግብ ምሥጢር ይወቁ!

ሚሶ ሾርባ - የጃፓን ባህላዊ ምግብ የተለያዩ ሾርባ ብዙ, ነገር ግን ተወዳጅ አለው.

ሚሶ - የባቄላ ለጥፍ ሲፈላ ማግኘት ነው. ሚሶ ለጥፍ የበለስ ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ አንድ የጃፓን ምግብ የሆነ አስገዳጅ አይነታ ነው. ፓስታ ስብጥር - የ ብቅል እና ጨው መጨመር ይህም የበሰለ እና የተፈጨ አተር ባቄላ,. የ ድብልቅ አንድ ዓመት ከአንድ ሳምንት አንድ ጊዜ እየፈላ ግራ ነው. አኩሪ ታዋቂ ነበሩ እና ዋናው ነበር የጃፓን መካከል የምግብ ከጥንት ጀምሮ. አኩሪ አተር በላይ ከሁለት ሺህ ዓመታት በፊት ቻይና ጃፓን አመጡ መሆኑን ማስረጃ የለም.

ሚሶ ለጥፍ ደግሞ እንዲሁ ሚሶ ጋር ጥሬ አሳ በማቀላቀል, ሳይበላሹ ለማቆየት መስራት ይችላል, ይህም ለበርካታ ሳምንታት ትኩስ መቀጠል ይችላሉ. ሚሶ ቶፉ ጋር የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ አትክልት ያካትታል አትክልቶችን እና መረቅ ምግቦች "dengaku" ለ ጣፋጭ ቅባት, ማዘጋጀት ይለጥፉ. አንድ አዘገጃጀት ሚሶ ሾርባ (ጭቃና, ዓሣ, አትክልት ነፍሳትና መካከል ሾርባ) - በተጨማሪ, ሚሶ ለጥፍ እንደዚህ ያለ ንጥረ ያለ ዝግጁ ሊሆን አይችልም አንድ ዲሽ አለ. ሚሶ ሾርባ ወቅታዊ አትክልቶች ጋር የበሰለ ነው, ስለዚህ ቫይታሚኖች, ካሮቲን እና ፋይበር ውስጥ ባለ ጠጋ ነው.

ሚሶ ለጥፍ - አካል ፕሮቲን, ጠቃሚ የያዘ አዘገጃጀት glutamic አሲድ, lecithin, ቫይታሚኖች እና ሁላችሁን የሚቆጣጠሩትን ማይክሮ-ፍጥረታት. ሚሶ እያንዳንዱ ክልል ውስጥ የራሱ መንገድ የበሰለ ነው. ሚሶ ለጥፍ ቀለም ውስጥ ሊለያይ ይችላል. በ ቅመሞች ላይ በመመስረት ነው, ቢጫ ቀይ, ቡናማ ወይም ጥቁር ሊሆን ይችላል. እና ወጥነት በጣም የተለየ ነው; አንድ ሰው መግለጽም እና አወቃቀር አንድ ሰው. ሚሶ ለጥፍ ሽታ ደግሞ የተለየ ነው. በጣም የዋህ የዋህ ሊሆን ይችላል, እና ቅመም, ሹል ሊሆን ይችላል. ይህም ቅመሞች እና ዝግጅት ቴክኖሎጂ ላይ የተመካ - የጥርስ ሳሙና ውስጥ እንኳ ጣዕም ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ሊሆን ይችላል.

ሚሶ ለጥፍ እሷ ብቻ አጉልቶ እና የጃፓን ምግቦች የተለያዩ ጣዕም በማሻሻል, የተለየ ዲሽ አይደለም. ይህ ያ የጃፓን ምግቦችን ማብሰል ጥበብ ነው: ያሳያል እና በአጠቃላይ እያንዳንዱ ምርት እና የምግብ ጣዕም ለማጉላት.

እንደሰመጠ ጋር ሚሶ ሾርባ

ይህንን ሾርባ ለማድረግ, የውሃ አራት ኩባያ, nibosi ተብሎ የደረቀ የጃፓን አንቸቪ 3 ቁርጥራጮች, ቶፉ 100 ግራም 100 ግራም መውሰድ ይኖርብናል የደረቀ ጭቃና ምክንያት, ጌጥ ለ መክተፍ አረንጓዴ ሽንኩርት አንድ እፍኝ, ነጭ ሚሶ ይለጥፉት እናቀምሳቸዋለን.

ውሃ nibosi መደመርን አፍልቶ ያመጣል ውስጥ, ከዚያም nibosi ተወግዷል. ይህ ሾርባ ይበልጥ ተስማሚ ነው ምክንያቱም ውኃ ውስጥ, ሚሶ ጃፓንኛ, ምርጥ ነጭ አንድ tablespoon ያክሉ. ከዚያም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ባሕር መካነየሱስን እና ቶፉ, ያክሉ. ወደ ለትንሽ ይዘቶች እንደሚያቀርቡ ይጀምራሉ በኋላ ከፈላ አይወድም ሚሶ እንደ እሳት ማጥፋት እና ልዩ ጣዕም ሊያጡ ይችላሉ. እያንዳንዱ የሰሌዳ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ ሾርባ ትኩስ ቅድመ-ቅንብር ያገለግላሉ.

አትክልቶች ጋር ሚሶ ሾርባ

ይህ ሾርባ ያህል, ሁለት ትልልቅ ካሮት አንድ ድኩላ እና ትንሽ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ የተላጠው ያስፈልጋቸዋል. የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ይቆረጣል. አንድ የቻይና ጎመን Shinkuem. ቶፉ አይብ ዲያሜትር በ 1 ሴንቲ ሜትር ገደማ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

የ አምስት ሊትር ማሰሮ ከዚያም, የአትክልት ዘይት አንድ spoonful ለማከል አንድ ድኩላ ላይ grated ሽንኩርት, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል አንድ tablespoon, ለማከል. ሁሉም አትክልቶች 10 ደቂቃ passeruem.

ከዚያም shredded ጎመን, አንድ spoonful አኖረ የሩዝ ኮምጣጤ, ጥቁር በርበሬ ያለውን ጭልፋ ሩብ. ከዚያም, ውሃ ግማሽ ሊትር አፈሳለሁ እባጩ ለማምጣት እና ክዳኑ ተዘግቶ ጋር 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ሚሶ ለጥፍ በ ሙቅ ውሃ እና ሁከት 60 ሚሊ ታክሏል ነው. በ ምክንያት ሾርባ እንደገና ማስሞላት. አምስት ደቂቃ ወደ ሾርባ ማከያዎች የተከተፈ ማብሰል መጨረሻ በፊት ቶፉ. የሚበቃው ጋር በማሸብረቅ, ጠረጴዛው ላይ ሳህን ያገለግላሉ.

የጃፓን ምግቦች ያልተለመደ ጣዕም እና አመንጭቶ ናቸው. እንዲያውም, ብቻ መንጥሮ አንዳንድ እንዲጠብቁ ያስፈልገናል, እነሱን አስቸጋሪ አይደለም ማዘጋጀት. ሚሶ ለጥፍ ጋር ተወዳጅ የጃፓን ምግብ አይለቅም - እኔን እመኑ, በጣም ጣፋጭ ነው!