ምን ሙቀት ላይ ያለውን ነገም በሙሉ እና ቁርጥራጮች ውስጥ ዶሮ ጋገሩ

ዶሮ የተገባ የሆነ የአመጋገብ ስጋ ይቆጠራል. ዕቃ እሱ ምድጃ ግሏል ይልቅ በድስት ውስጥ የምታሳርራቸው የተዘጋጀ ከሆነ ይህ በተለይ እውነት ነው. ይሁን እንጂ ብዙ አያስገርምም ስለ ምን ሙቀት ላይ ዶሮ ጋገሩ, ስለዚህ እሷ ፈሳሽ ያለው እና መዓዛ ሆኖበታል.

የዚህ ጥያቄ መልስ በርካታ ምክንያቶች ላይ የተመካ ሊሆን ይችላል. በመጀመሪያ ደረጃ, ወደ በድን መጠን; በሁለተኛ ደረጃ, ሌሎች ቅመሞች ይህም ጋር የዶሮ ጋግር ዘንድ ታስባላችሁ ብሎ ጠየቃቸው. በማንኛውም አይነት ሁኔታ, በዚህ ስጋ ይልቅ በፍጥነት የበሰለ መሆኑን ማስታወስ አለብን, ስለዚህ በጣም አስፈላጊ ነገር - ይህ overdry አይደለም.

ጋገሩ ምን ሙቀት, ለማሳየት ወደ እቶን ውስጥ ዶሮ, ይህ አንቀጽ 2 የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባል.

ስለዚህ, ምን ያህል በሙሉ በድን ማብሰል?

ለምሳሌ ያህል, በግምት አንድ ተኩል ኪሎ ግራም የመለኪያ አንድ ዶሮ አለ. መዓዛ ከሽቱ ወደ ይህን ለማድረግ ሞክር.

የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• 1/4 ኩባያ ትኩስ የሰናፍጭ;
• 1/4 ኩባያ ማር;
• የወይራ ዘይት 2 tablespoon;
• 2 ከቢዮኮ የተከተፈ jalapeno በርበሬ ወይም ሌላ ስለታም.

በተጨማሪም:

• paprika 1 ሻይ ጭልፋ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት;
• በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን.

እነዚህ ሁሉ ንጥረ ቦርሳ ውስጥ ይመደባሉ ቀላቅሉባት, እና እንዲሁም እነሱን ማዋሃድ ወደ አራግፉ. እንዲሁም ክዳን ወይም ዶሮ ተመልሶ ያስችልዎታል ማንኛውም ሌላ ማስቀመጫ, ጋር አንድ ሳህን መጠቀም ይችላሉ.

ጥልቅ ወደ ስጋ ሽቱ ይዘው ወደ ውስጥ ዘልቆ ለመፍቀድ, በድን ውሰድ ከእሷ ጀርባ ላይ በመቀስ ጋር መቅደድ ማድረግ. በተጨማሪም ስጋ ወደ marinade, በተለይም የቆዳ ማሻሸት በተቻለ መጠን ብዙ ይሞክሩ. ከዚያም ቅመሞች ጋር ቦርሳ ውስጥ በድን ማስቀመጥ እና በደንብ አራግፉ. ለጥቂት ሰዓታት ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

ከዚያ በኋላ, ፎይል ጋር የተሸፈነ የጋጋራ ወረቀት ላይ ዶሮ ተኛ ሽንኩርት ዱቄት እና paprika ጋር ይረጨዋል. "ምን ሙቀት ላይ ጋገሩ: አሁን ዋና ጥያቄ መልስ ምድጃ ውስጥ ዶሮ?" የእርስዎ ወፍ ገደማ ስድስት ኪሎ ግራም ይመዝናል ከሆነ, 250 ዲግሪ በ 45 ደቂቃ ያህል ፍራይ አስፈላጊ ነው. ስለዚህ ስጋ ሬሳ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ 130 ዲግሪ መሆን የለበትም. neprozharennoe ምክንያቱም ይህ በጣም አስፈላጊ ነው የዶሮ ስጋ ለጤና አደገኛ ሊሆን ይችላል! ይህ በመጠቀም ሊረጋገጥ የሚችለው አንድ ምግብ ቴርሞሜትር. ከዚህ በታች የሆነ ሙቀት ዶሮ ጋግር ለማድረግ ካልፈለጉ ከሆነ, የማብሰያ ጊዜ ለመጨመር እርግጠኛ መሆን.

መላው በድን የበለጠ ወይም ያነሰ ግልጽ ከሆነ እንዴት ለይተህ እና ቁርጥራጮች ለመቋቋም? እንዲህ ያሉ ምግቦች መካከል ዝግጅት በጣም ቀላል. ይህ በሚከተለው አዘገጃጀት ውስጥ ሊታይ ይችላል.

አንተ ያስፈልግዎታል:

• ቁርጥራጮች (አንድ ንክሻ መጠን) ወደ ይቆረጣል የዶሮ ጡት 350 ግራም;
• paprika 1 ሻይ ጭልፋ;
• ነጭ ሽንኩርት ዱቄት አንድ ሻይ ጭልፋ;
• 1/4 ኩባያ ዱቄት;
• የመጀመሪያው ቀይ ቃሪያዎች.

አንተ የዶሮ ትንሽ እየቆረጡ እየተጠቀሙ ስለሆነ, ይህ በጣም በፍጥነት ፍራይ ብሎ ማሰብ ምክንያታዊ ነው. ስለዚህ ያላቸውን በአጭር ማብሰል ሙቀት (ሀ ወርቃማ ቡናማ መስጠት) - 230 ዲግሪ. ይህ ምን ሙቀት ወደ እቶን ውስጥ የዶሮ ቁርጥራጮች ጋገሩ ላይ ያለውን ጥያቄ መልስ ይሆናል.

ነጭ ሽንኩርት እና paprika, ከዚያም ዱቄት ጋር fillet አነሳሱ. , ያልሆኑ ዱላ ልባስ ጋር የጋጋራ ትሪ ውሰድ ፎይል ውስጥ መጠቅለል እና ትንሽ ዘይት ያክሉ. እነሱ አትንኩ እንድንችል የዶሮ ቁርጥራጮች ማመቻቸት. 10 ደቂቃዎች ነገም መሃል መደርደሪያ ላይ ጋግር. ሁሉ ቁርጥራጮች አብራ እና ሌላ 4 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

በመሆኑም ያለ ምድጃ ውስጥ ዶሮ ጋገሩ ምን ሙቀት ላይ ያለውን እውነታ ጀምሮ ይህ ተከራከረ ይቻላል ከፍተኛውን ዋጋ መሆኑን - 230-250 ዲግሪ, ይህ በመላው በድን በተመለከተ በተለይ ጊዜ.