የምግብ አዘገጃጀቶች የአሳማ gubernaculum

ተከስቷል በርካታ የመጀመሪያ ሐሳብ ጊዜ ቃል "የአሳማ ግጥሚያን" - አንድ Jelly. ነገር ግን ይህ የአሳማ gubernaculum የተሰራ ሊሆን ይችላል ብቻ ዲሽ አይደለም. ሳይሆን እንደ ብቻ አዲስ የሚፈለስፉ, በመላው ዓለም ልምድ የቤት እመቤቶች ጎበዝ , የአሳማ gubernaculum ለ የምግብ አዘገጃጀት የእሪያ በድን በዚህ ክፍል አጠቃቀም ላይ አጋጣሚዎች የማስፋፋት. ከእነርሱ መካከል የተለያዩ ማንከባለል, ተዘፍዝፎ, ምድጃ ግሏል ሲጋራ እና ሌሎች እቃዎችን በ ተከተሉት. ከታች ያለውን የአሳማ ብቻ ጡንቻ እንደ ግጥሚያን ለማየት ይውላሉ ማን አስተናጋጆች, ለ አስደሳች ለውጥ ያደርጉ ይሆናል ይህም የምግብ አንድ ምርጫ ነው. ምናልባትም የሳምንት እና በዓላት ላይ ዲሽ አካል ይሆናሉ; እነዚህ ምግቦች የቤተሰብዎ አባላት ጋር በፍቅር መውደቅ ነው. አንተ በእርግጥ ተድላን ያገኛሉ ያላቸውን እንግዶች ሊያስደንቀን መቻል ለእነርሱ ታላቅ ሥራ ሙሉ ቡሩክ ጣዕም አዳዲስ ምግቦች መደሰት ይሆናል!

አዘገጃጀቶች የአሳማ gubernaculum: "ሮል"

የ ጋባዧ በራሱ ኃሊፉነትና የሚያስፈልጉ ምርቶች መጠን መጠቀም እንዲችሉ ይህ የምግብ አሰራሮች, ምርቶች መካከል ትክክለኛ ቁጥር አይሰጥም.

1) ሺን መታጠብ እና የቧንቧ ውኃ ጋር ይሙሉ. የውሃ በትንሹ ሺን መሸፈን ይኖርበታል. የስጋ መካከለኛ እሳት ላይ መፍላት ይገደል.

2) ውሃ ከፈላ በፊት አረፋ ለማስወገድ አስፈላጊ መረቁንም በምድሪቱ ላይ ታየ. እባጩ ከጀመረ በኋላ, ጨው እና ሽንኩርት ራሶች አንድ ሁለት ያክሉ.

3) የ እሳት ቀንሷል. ሁለት ሰዓት ተኩል በኋላ allspice ያክሉ. ከዚያም ሌላ ኩክ-ስድሳ ደቂቃዎች ማብሰል. መጨረሻ ላይ አንዳንድ ነገሮች ቅጠል ያክሉ.

4), መረቁንም ያጥፉ ጥቂት ይቀዘቅዝና ድረስ ይጠብቁ.

5) በዚህ መንገድ ስጋ መለየት: መረቁንም ጀምሮ shank, አጥንቶች በመሆን ጥልቅ መቅደድ ይውሰዱ. የአጥንት, እርግጥ, ይወገዳሉ. የ አጥንት በቀላሉ የአሳማ ግጥሚያን የበሰለ ጊዜ ከሥጋ መለየት ይቻላል.

6) በጥንቃቄ ምስረታ ወደ ስጋ ማስፋፋት.

7) በአሁኑ ጊዜ ጥሩ ስጋ የተሰማሩ በርበሬ, dosolit አስፈላጊ ከሆነ.

8) የ ሽንኩርት, ሲያስተጋባበት ልጣጭ እና shank ያለውን ስጋ ላይ አኖረው.

9) ጠንካራ ክር ጋር ለመጠቅለል, በጠባብ ጥቅልል ወደ ስጋ ይዝጉ.

10) ከላይ ቀንበር አይርሱ, በአንድ ጀምበር ፍሪጅ ውስጥ ጥቅልል አስቀምጥ. ጠዋት ላይ ጣፋጭ ቂጣው ዝግጁ ነው.

አዘገጃጀቶች የአሳማ gubernaculum 'ጥቅልል, ምድጃ የተጋገረ "

ንጥረ ነገሮች: የአሳማ ግጥሚያን; 3 zubochka ሽንኩርት; 4 (5) ቁ. ቸ. ማዮኒዝ; 2 (4) ሰዓታት. L. "አቧራማ የሰናፍጭ"; ተወዳጅ ማጣፈጫዎችን; በርበሬ, ጨው.

የ bristles ማስወገድ, መታጠብ: 1) ሺን ማዘጋጀት.

sandpaper ጋር 2) የስጋ በቀስታ ጥልቅ ቁመታዊ ክፍል በማድረግ ወደ የአጥንት ተለየ.

3), የሰናፍጭ ቅንጣት ጋር ማዮኒዝ ይቀላቅሉ ከሽቱ ጋር የተዋረደ ሽንኩርት እና ወቅት ያክሉ.

4) አንድ ወጥ ቤት ቦርድ, ጨው, በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት-የሰናፍጭ ስሚር ቅልቅል ላይ ያለውን ሥጋ ሁሉ ልበሱ.

5) ጥቅል cupping, በጠበቀ ሥጋ ማጠቃለያ. ወፍራም ክር ጋር ለመጠቅለል.

160 ዲግሪ 6) በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ.

ጥቅል ውጭ አሳልፈን የትኛው ላይ 7) መጋገር vystelit ፎይል. ፎይል መጠቅለያ.

8) 2 ሰዓት ለ ምድጃ ውስጥ roulade ላክ.

የ ጥቅል ሲከናወን ጊዜ 9), የ ክር ለማስወገድ እና ድንቅ ተልባ ጣዕም የአሳማ ግጥሚያን ያገኛሉ.

አዘገጃጀቶች የአሳማ gubernaculum "Shank በተቀመመ"

አንተ ያስፈልግዎታል: የአሳማ ግጥሚያን; 2 (4) ንጥል. ቸ. ማር; ½ ሎሚ; 3 (5) ሽንኩርትና; 2 (4) ንጥል. ቸ. አኩሪ አተር መረቅ; ለ ½ ሰዓት. ቸ. የፈረንሳይ የተቀመሙ እና መሬት ድንብላል; በርበሬ, ጨው.

1) marinade ዝግጅት ጋር ለመጀመር. ይህ ዓላማ, ፈሳሽ ማር አተር መረቅ እና ጭማቂ ½ ኖራ ቅልቅል ያክሉ. አሁን, የተደቆሰው ሽንኩርት, ድንብላል ለማከል ቅጠላ, ጨው እና በርበሬ መካከል ቀላቅሉባት. እንደገና ቀላቅሉባት.

2) ሺን ይጠብ: እስከ bristles ማስወገድ ይገባል. የ በዚህ ክፍል ርዝመት በመላው ከአጥንት ጋር የመስቀል-መተልተል የአሳማ እግር.

3) ጥሩ ስሚር ሺን marinade አዘጋጀ.

4) ጀንበር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

5) በሚቀጥለው ቀን, Shank ፎይል የተጠቀለሉ እና ነገም srednenagretuyu ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት መላክ አለበት. ሂደት መሃል ላይ አንድ የሚያምር አመለካከት ነበሩት የተጠበሰ ግጥሚያን ወደ ፎይል ለማሰማራት.

እነዚህ ሦስት የምግብ አዘገጃጀት የየራሳቸው ምርጫ አላቸው; እነርሱ ግን አንድ ነገር ማጋራት - በጣም, ከአንጀት ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ ነው. appetit ቀየረ! ኩክ ተድላን ጋር, ሕይወት አስደሳች አዳዲስ የምግብ አሰራር ሐሳቦችን ያመጣል ጎብኚዎች አስደንቋቸዋል ያልተለመዱ ምግቦች ጋር አዳዲስ ምግቦች መፍጠር.