ምን ያህል ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ስኩዊድ ማብሰል? በድን ስኩዊድ ማዘጋጀት

የባህር - ዕለታዊ ምናሌ አስደናቂ በተጨማሪ. ሁሉም ሰው ግን ቢያንስ በዓላት ላይ, በየቀኑ የሚበሉት አቅሙ ቢሆንም, ምግብ, ምናልባት ሁሉም ሰው ይገኛሉ. እና, ከሆነ እንዲህ ያለ ምግብ በ ባህሮችና ውቅያኖሶች ስጦታዎች መካከል በተለይ ስለሚወድዱ ያልሆኑ ሰዎች እንኳ ሰዎች ከሚያገኟቸው ይሆናል ዘንድ ሁሉ ስኩዊድ ዝግጁ ሊሆን ይችላል እንጂ እንደ ምሳሌ, brine ወይም ኦክቶፐስ ለ.

የማብሰያ መሠረታውያን

እናንተ calamari ጋር ምግቦች ማዘጋጀት የምንችልባቸውን መንገዶች ግዙፍ ቁጥር አሉ. አዘገጃጀት ብቻውን መኖር, እና እነዚህ ጥምር አይደለም የባሕር እንስሳት በጣም ብዙ ተጨማሪ ቅመሞች ጋር, ነገር ግን ሁሉም ምግቦች መሠረት አሁንም ስኩዊድ ራሳቸውን ማብሰል ነው. መላው ምግብ ምርኮ ሳይሆን, በትክክል ሙሉ ወፍ ማብሰል አስፈላጊ ነው.

የተሸጡ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን የተሻለ ውጤት ለማግኘት, የተሻለ ጥሬ ስኩዊድ ለመግዛት. በመደብሩ ውስጥ በአብዛኛው የታሰሩ ይሸጣሉ; ቀዝቃዛ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ይመደባሉ ለበርካታ ደቂቃዎች, ለ በድን ከመቀጠልዎ በፊት, ከዚያም ከዚያም "ቆዳ." ተወግዷል parboiled

የጨረታ ሊያስመስለው ለማግኘት, እኛ ስኩዊድ በድን ማዘጋጀት ጊዜ "nerezinovogo" ስጋ, እኛ በጣም ረጅም ማብሰል. እነሱ ከፈላ ውሃ ከ ከተወገዱ በኋላ 20 ሰከንዶች ቢበዛ - እባጩ ውሃ, በድን አኖረው. የ አዘገጃጀት በማብሰልሰል ወይም መለብለብ ምክንያት የሚሰጥ ከሆነ, ሦስት ደቂቃዎች በላይ ማድረግ ይገባል. አማራጭ መንገድ አለ - ለረጅም; በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ስኩዊድ ወጥ አርባ ደቂቃ ያነሰ መሆን የለበትም.

የኮመጠጠ አማራጭ

በጣም ተወዳጅ እና ቀላል የኮመጠጠ ክሬም ጋር ስኩዊድ ማዘጋጀት. ጥንድ የሾርባ, ዱቄት, ጨው እና በርበሬ ተመሳሳይ መጠን - ለእነርሱ ያህል, ክሬም 300 ግራም, 2 መካከለኛ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት ሬሳ መካከል 800 ግ, ያስፈልግዎታል. ውጤት በጣም አስደናቂ ናቸው - የወጭቱን በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ለጋ ጣዕም ይንጸባረቅበታል.

በጣም የሚስብ መንገድ የለም ስኩዊድ ማብሰል ምን ያህል ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ - ይህ የጐደለው ማብሰል. ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የቆዩበት ሬሳ, የቆዳ ተወግዷል, እና ነክተዋል ይቆረጣል ሸንተረር አወጣው ነው. ከዚያም ፎጣ / ስሌቶችና የተቆረጠ ቀለበቶች obsushivayut ስኩዊድ. እነሱም በፍጥነት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. የተፈጨ ወርቃማ ቡናማ pripuskayut በተናጠል passaged ዱቄት ድረስ ሽንኩርት የተከተፈ. ታች ሽንኩርት አኖረው ላይ, አንድ ሳህን ያዘጋጃል ይህም ዲሽ, ከዚያም - ከባሕር; ውሃ - ክፍል 2 ክሬም እና 1 ማፍሰስ. ውሃ እና ጎምዛዛ ክሬም ቅልቅል አንድ አነስተኛ መጠን ውስጥ የገባን የተጠበሰ ዱቄት ነው. ይህ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ድብልቅ አፍልቶ ሲመጣ, ከዚያም ዱቄት ለማከል እና በቀስታ አነሣሡ እንዳደረገ ነው. በዚህ ቅጽ ውስጥ, ዲሽ ቀስ ለግማሽ ሰዓት የሃብት; ከጥቂት መጨረሻ በፊት ጨው እና በርበሬ መጨመር.

ስለዚህ calamari ማብሰል እንዴት ለረጅም ጊዜ በዚህ ዘዴ በ ክሬም ውስጥ, ይህን ምግብ እንዲሁም ለበዓሉ የሠንጠረዡ በጣም ተስማሚ ነው. ይህም ከተለመደው የተፈጨ የድንች ጋር የሚስማማ ነው, ነገር ግን ሩዝ ጋር በተለይ ጣፋጭ.

የተጠበሱ calamari

በድን እና ሽንኩርት የተወሰደ - በዚያው መጠን ውስጥ ቀዳሚውን አዘገጃጀት ውስጥ ሆነው. Smetana, 4 ማንኪያ የሚሆን በቂ በዚህ ጊዜ ግን ማዮኒዝ አንድ ሁለት የሾርባ ያክሉ. ጨው በተጨማሪ, በሁሉም ላይ አያስፈልጋቸውም ትንሽ ስኳር ዱቄት ለማከል ይመከራሉ. የእርስዎን ተወዳጅ ቅመሞች ጋር መሞከር ይችላሉ. , ማስቀመጤ ወዘተ አቁማዳውም, ለማስወገድ ግን ሂደት በፍጥነት ሄዶ calamari ጨረታ ነበሩ ስለዚህም በዚህ ጊዜ እነሱ, ከፍተኛ ሙቀት ላይ ሽንኩርት ጋር አብረው የተጠበሰ ናቸው ... - አንተ ጎምዛዛ ክሬም መጥበስ ዘዴ ውስጥ የስኩዊድ ለማብሰል በፊት እንደገና ማስተናገድ አላቸው ከዚያም በድስት ውስጥ ከአምስት ደቂቃ በላይ ከእንግዲህ ሁሉንም ቅመሞች የተቀላቀለበት እና ጠፊዎች ናቸው እስከ ያክሉ. ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን መያዣ ለማስቀመጥ ቢያንስ ግማሽ ሰዓት መመገብ የተሻለ ነው በጣም ጣፋጭ ክሬም ውስጥ ይህ ተለዋጭ calamari, ቀዝቃዛ ይበላሉ.

አንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት multivarochny

ለመጠየቅ በጣም ብዙ አይደለም እንዲህ ያለ ጠቃሚ የወጥ ዩኒት, ያላቸው ሰዎች, እንዴት ጋር ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ስኩዊድ ማብሰል. ሁለት ሬሳ እንደ ካሮት አንድ ቲማቲም, ጎምዛዛ ክሬም አንድ ብርጭቆ ወፍሮ ነው እና የአትክልት ዘይት አንድ spoonful መውሰድ አለባቸው. ሽቱና ጨው - ሁልጊዜ እንደ ሊያሲዙት. የባሕር እንስሳት በመጀመሪያ የቆዩበት እና ሉካንዳ ነጋዴ መሆን አለበት; እነሱም በተለምዶ ይቆረጣል - ቀለበቶች, አትክልት - straws. እና ተደባልቆ ሳህን ይዘቶች - "መሆን እንዳለበት" multivarka ውስጥ ዘወር ክሬም ውስጥ calamari ወደ የአትክልት ዘይት, ከላይ እጥፍ ቀለበቶች እና straws ያለውን ሳህን ጭልፋ ውስጥ አፈሰሰ; አስፈላጊ ቅመም መጨመር. ሁነታ "ጥማቸውን" ተቻችለው; ጊዜ - የእርስዎ መሣሪያ ባህሪያት ላይ ተመስርቶ. 860 ዋት ላይ ያለው አማካይ ኃይል 20 ደቂቃ በቂ ነው. እርስዎ multivarka ሳህን ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ የስኩዊድ ለማብሰል ከሆነ በጣም ከአንጀት ስናገኘው, እና ዋናው አካል ፈጽሞ ግትር ነው.

የ calamari ሰላጣ ደግሞ ተገቢ ነው

በእነርሱ እና በማዘጋጀት ሰላጣ እና የመጀመሪያ ኮርሶች ጋር, እና ማለት ይቻላል ሁሉም አማራጮች በጣም ስኬታማ: እኛ እነዚህን የባህር እንስሳት በጣም "ሁለገብ" ናቸው ማለት እንችላለን. በጣም ሳቢ አንዱ - ካሮት እና እንደተለመደው ጎመን ጋር ጥምረት ጎመን (የፔኪንግ ይተካል ይችላል). ስኩዊድ እና ጎመን ካሮት መካከል ግማሽ ኪሎ በላይ የተወሰደ - (አንተ ነጭ ወሰደ ከሆነ) በፍጥነት የተቀቀለ እና አደባባዮች ወደ ይቆረጣል ሬሳ 150 ግራም, በደቃቁ ጎመን ለመከታተፍ አትክልት ጭምድድድ. ጨው, ስኳር, ሽንኩርት እና ግፊት ዘይት ጋር አገልግሏል. የምግብ አፍቃሪዎች የኮሪያ ካሮት ተጨማሪ እና ማጣፈጫዎችን ለማከል ይመከራሉ. አዘጋጅ በብዙሃኑ ቢያንስ ሌሊት ለ ጫና ስር መቀመጥ አለባቸው; እሷም ብርድ ውስጥ መቆም አለበት. በጣም ጣፋጭ ውጭ ያበርዳል - እነሱ ያሉ, ስኩዊድ. ፎቶዎች ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ግልጽ ነው; ይህ ደግሞ በጣም ቆንጆ ነው!

Kalmarnye ኬኮች

ይህም ብዙ ሰዎች የመጀመሪያው አዘገጃጀት ማወቅ አጠራጣሪ ነው. ይህም እንደገና ጎመን ያካትታል. እንደገና, አምስት መቶ ግራም. ቅድመ-አስፈላጊነት, የ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ ጨረታ ድረስ ወደ የተከተፈ kochanchiki እና ወጥ ለማከል. የ ዝግጁ ስኩዊድ minced ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር ወደ የሚቀየር እና sauerkraut ጋር ይጣመራሉ. የ አስኳሎች 2 እንቁላል ክብደት, ዱቄት 5 የሾርባ ጋር ሁሉ የተቀላቀለ, ፕሮቲኖች አንድ አረፋ ወደ ተገርፏል እንዲሁም ደግሞ forcemeat ታክሏል የሚመራ ነው. ተጨማሪ እርምጃ - ከተለመዱት መጋገር ፓንኬኮች ውስጥ እንደ: - ላይ ለማብራት ወደ browned እንደ ማሰሮው ውስጥ አኖረው አንድ ጭልፋ ውሰድ. የኮመጠጠ ክሬም ጋር አገልግሉ; አሁንም ቅጠሎች ጋር ረጨ ከሆነ እነዚህ ኬኮች ለማወደስ.

Farshiruem ስኩዊድ

ይህ ዲሽ አስቸጋሪ ማብሰል, ነገር ግን ጣዕም አስገራሚ ነው. የ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ሽንኩርት ያለውን የበሰለ ነው እንቁላል እና በደቃቁ ቲማቲም (2 በጣም ትልቅ አይደለም), ስኳሽ (150 ግ), ግማሽ አሞላል. Stewed አትክልቶች, እነርሱ እንቁላል መክተፍ ያክሉ. በፍጥነት የተቀቀለ ስኩዊድ, obsushivayut, ወደ ምክንያት ቅልቅል ከረጢቶችና, ዱቄት ውስጥ አንከባሎ ጥልቅ ስብ ውስጥ የተጠበሰ. መረቅ ነው: ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ቅርንፉድ pripuskayut: መረቁንም (አንድ ኩብ ሊተካ ይችላል) ሩብ ዋንጫ አፈሰሰ ነው ታክሏል ነው ትልቅ ቲማቲም እና ቃሪያ ይቆረጣል አስቀመጠ, የኮመጠጠ ክሬም ሁለት spoonfuls እና ከባድ ክሬም 100 g ታክሏል ናቸው. 1 ደቂቃ ቀቀሉ. በ ዝግጁ መረቅ ውስጥ ከዚያም ሁለት ደቂቃ, ተጫንን ሬሳ ከእንስላል ለማከል እና ይኖርብናል. የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ስኩዊድ ማብሰል እንዴት ይህን ዘዴ ብቻ አስደናቂ ጣዕም ያለው ምግብ ያቀርባል.

አንተ ባህላዊ የበዓል ምግቦች ጋር አሰልቺ ከሆነ, የባህር ሕልውና ስለ ማስታወስ እና ከሚወዷቸው ሰዎች ያልተለመደ ጣዕም አዳዲስ ምግቦችን ሊያስገርመን.