ምድጃ ውስጥ ታይቶ የማይታወቅ ካም

ቤት - ይህ በጣም ጣፋጭና ጤናማ ምግብ ምንም ምስጢር ነው. በተጨማሪም, ትኩስ በራሳቸው እጅ የተዘጋጀ ምግብ የበሰለ መብላት, እናንተ አትፍሩ ይችላል - ምንም ከመበላሸት እና በተለይ GMOs አለው, ነገር ግን ይህን ዋጋ ነው. ይሁን እንጂ, በአንድነት ነገር ብለው ይከራከሩ ይሆናል ተጠራጣሪዎች አሉ, እነሱም ዝግጁ-የተሠራ ምግብ ሊገዙ ይችላሉ ጊዜ ምድጃ ላይ ቆመው, ውድ ጊዜ ከማባከን, ይላሉ እነሱ የሚፈልጉትን ቃል በቃል ሁሉ.

በእርግጥ, የሱቅ መስኮቶች በዚያ drools በመመልከት, ነገር ሁሉም ዓይነት የተሞሉ ናቸው ወዲያውኑ ምግብ ለመግዛት ወደ አንድ ሊቋቋመው የሚደረግብንን አለ, ለመብላት-ሲመለከቱ ወደ መደርደሪያ ላይ, እና ብዙ ጊዜ ማስቀመጥ. ይህ ብቻ ሙሉ ምግብ ቀዳዳዎች ቴክኖሎጂን ዘላቂ እንደሆነ, በውስጡ ዝግጅት እንዴት ትኩስ እና ጥራት ምርቶች ጥቅም ላይ ውሎ ሊሆን ነው ጋር ጥያቄዎች ከእነሱ አንድ አቀራረብ ለመስጠት, ሁሉም አጭቃ እነዚህ ታላቅ ሲመለከቱ ምግቦች እንደ አሉ ነው?

ምንም ይሁን ምን እንዲህ ነበር: ቸኩሎ ለመብላት በለመዱት ናቸው, ነገር ግን በማንኛውም መንገድ በቤት ምግቦች ጋር ምቾት መደብር የመጡ ምርቶችን ለማነጻጸር እንጂ ሰዎች! ቤተሰቡ የምግብ አሰራር አስደሳች ምኞቶቻቸው እንኳ በዓላት ላይ, እንኳን አይደለም ከሆነ በየቀኑ እነርሱ ጥቅም ላይ ናቸው: ብዙ እመቤቶች, እና ብዙ ጊዜ ባለቤቶች ማሰብ እና በተለየ እያደረጉ ነው.

በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ - የ በዓላት እና በየቀኑ ለ ሆኖ የተዘጋጀ ነው ያለውን ነገም ውስጥ የአሳማ. በዚህ ጉዳይ ላይ ቀዳሚ ተግባር - ትክክለኛ ስጋ ውስጥ ተካተዋል, እናም በእርግጠኝነት, አንድ ገዝቼአለሁ veining አለኝ, ነገር ግን አሁንም በአንድ ትንሽ prosloechkoy ወፍራም ጋር ጥሩ ይሆን ነበር ይገባል. ይህ መለያ ወደ ቃጫ ቦታ መውሰድ ደግሞ አስፈላጊ ነው: አመቺ shpigovki እና በቀጣይ የመቁረጥ ስለ እነርሱ ቁመታዊ መሆን አለበት. እንዲሁም እርግጥ ነው, በዋነኝነት ወጣት የአሳማ ስጋ ጀምሮ, ፍጹም ትኩስ የተመረጡ ሮዝ አይደለም. ይገባል: ምንም-አመዳይ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ defrosts!

የምግብ አዘገጃጀት "ምድጃ ካም"

ንጥረ ነገሮች:

• 2.5 የሚመዝን የአሳማ አንድ ቁራጭ - ይመረጣል ወደ ኋላ ወይም አንገት ክፍል, 3 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርቶች - 300 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ራሶች;
• ካሮት - 300 ግ;
• የሰናፍጭ - 50-70 ግ;
• ማዮኒዝ - 100 ግ;
• በርበሬ - 6.8 ግ;
• ጨው - 100-120 g;
• ቤይ ቅጠል (ከለወሰ);
• የሎሚ ጭማቂ.

"ምድጃ የካም." ዝግጅት

1. መከታ ሽንኩርት, ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, መሬት ለማከል ቤይ ቅጠል, ጥቁር በርበሬና ጨው.
2. ስጋ አንድ ቁራጭ የወረቀት ፎጣ ጋር ይደመሰስ አዘጋጀ: (ሀ ረጅም ሹል ጠርዞች ጋር ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ) ካሮት እና ሽንኩርት ቁርጥራጮች ላይ አኖረ "ኪስ" ውስጥ ሊያስከትል ስለታም ቢላ ጋር በተገቢው ጥልቅ ቀዳዳ ለማድረግ እና ከተገኘው ቅልቅል ሊጋባ.
3. ይህ በተቀመመ ስለዚህም, አንድ አሪፍ ቦታ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ 12-24 ሰዓታት ሥጋ ተዋቸው.
4. መላክ በፊት ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ, ይህም የሰናፍጭ እና ማዮኒዝ ጋር በሐሳብህ.
5. ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓት እስከ 180 ሴንቲ ግሬድ ወደ 160º አንድ ሙቀት ምድጃ የተጋገረ. በዚህ ሁኔታ, ይህ መቃጠልም ወቅት ስጋ ሁሉ ግማሽ ሰዓት እና ውኃ ጭማቂ ያስከተለው ለመዞር አስፈላጊ ነው.
6. የበሰለ ድረስ ግማሽ ሰዓት ያህል በጥንቃቄ አይደለም ወፍራም በመንካት, እና ነገም ውስጥ የአሳማ ቡናማና በግምት 30 ደቂቃ አይደለም ድረስ ጋገሩ ቀጥል ስጋ ወለል ጀምሮ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ግብዓቶች የተፋቀ.
7. በእርግጥም ይህ መለኮታዊ ዲሽ, ቀዝቃዛ እና ትኩስ ሁለቱንም መገበ. ሙቅ አይቀምሱም ብቻ ከሆነ, ይህ ሳይሆን አይቀርም ምንም ይቀራል የለም ስለሆነ ብቻ, ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ ይሞክሩ. የ የተቆረጠ ላይ መልክና ማራኪ በአግባቡ Larded ስጋ ግን ጣፋጭ ጣዕም,.

ልምድ አብሳይ ጭማቂ ይፈልቃል ዘንድ, በተጨማሪ, የበርች ወይም alder ቀንበጦች አንድ ቁራጭ የመድሃኒቱን, አንድ ለመጋገር ዲሽ ወይም ልዩ መጥበስ መጥበሻ ውስጥ አንዳንድ ስጋ በማስቀመጥ በፊት ስጋ ሌላ መንገድ ላይ መድረስ አይደለም ይህም እንኳ ልዩ ሽታ ይገኛል, ያቃጥለዋል እንመክራለን. አንዳንድ ቅርንጫፎች ይልቅ ከዚያም ሌሎች ዘዴዎች ወዲያውኑ ወይም ሪዞርት ይጣላል ናቸው ጎመን ቅጠል, ጥቅም ላይ ናቸው.

ፎይል የተጋገረ በካም ምድጃ ውስጥ እንኳ ቀላል, ስጋ እና ይቀባሉ, marinade በማዘጋጀት, ነገር ግን ጭማቂ ውስጥ ጠብታዎች እና አያሳልፍም አይደለም ስለዚህ በተጨማሪ, በጥንቃቄ ፎይል የተለያዩ ደራርበው ተጠቅልሎ, እና ይፈልቃል አይደለም በመሆኑ, ይህ ስጋ ውሃ እና በጣም ለመታጠፍ አስፈላጊ አይደለም ነው. ጫና ስር አኖረ ስጋ ማብሰል በኋላ, የማቀዝቀዣ በኋላ ይቆረጣል ነው ወደ ጠረጴዛ የተመገቡት.

የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት በማዘጋጀት ለ ምድጃ የተጋገረ የካም የበሰለ ምግብ ወጪ አንፃር ምግቦች ምግብ ኢኮኖሚያዊ ነው የማይረሳ ጣዕም በተጨማሪ, (አማተር ለ) ቅመሞች ብዙ ይጠቀማሉ. ደህና, የማያከራክር ነገር, ማንኛውንም ዲሽ ይህ የአሳማ እንደ ይበልጥ እንዲሁ ነፍስ ጋር የበሰለ, እና ጊዜ ኃይሉንና ጣዕም ነው! ምንም መልካም ምግብ የሚፈልጉ እንደሚፈልጉ ነው!