ምድጃ skewers ላይ አጊጠዋል

የልጆች - በጣም ብዙውን ጊዜ አስቸጋሪ ስትፈታ ሰዎች እና ልጁ ለመብላት ለማግኘት በተለይ 2 5 ዓመት ልጅ. ስለዚህ በአንድ በኩል መሄድ ነበር; እኛም ትንሽ ልጅ ጋር ለመዋጋት አለን. እና አሁንም ሕፃን መመገብ እንፈልጋለን, ስለዚህ እኔ ልጁ ከእሱ ሳቢ ነበር ለመብላት ያልተለመደ እና ጣፋጭ ማብሰል ለመጀመር ወሰነ. ወደ አእምሮዬ የመጣው የመጀመሪያው ነገር ምድጃ skewers ላይ አጊጠዋል ነው. ይህ ዲሽ ብቻ አይደለም ኦሪጂናል ይመስላል, ነገር ግን ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ስለ ጥቂት ሰዎች የሚሆን አዘገጃጀት አንዱን እንመልከት.

1) brochette የዶሮ እና አትክልት. አዘገጃጀት, አንተ የዶሮ marinate ድረስ መጠበቅ ብቻ ነገር ውስብስብ አይደለም. ስለዚህ, ምድጃ ውስጥ አጊጠዋል ማብሰል ዘንድ, እናንተ ይኖርብዎታል:

• ዶሮ ወይም የዶሮ 300 ግራም መካከል fillet (እኛ ልጆች skewer እየተዘጋጁ እንደ በተሻለ ይልቅ የታሰሩ ይልቅ በስብሶና ስጋ መጠቀም);
• ዝቅተኛ የስብ እርጎ marinade አንድ ብርጭቆ;
• ወጣት zucchini 1 ቁራጭ;
• ትኩስ ቲማቲም 6 ቁርጥራጮች (ቼሪ);
• ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ;
• የወይራ ዘይት, አትክልት;
• ጨው እና ንጹሕ ደካማው.

በቅደም, 3 ድርሻ - ምርት ይህ መጠን skewers ላይ 3 ይሰላል. ለመጀመር, መጥበሻ, ጨው ውስጥ ማስቀመጥ ትንንሽ ቁርጥራጮች, ወደ fillets ቈረጠ kefirchik አፍስሱ, ለማነሳሳት እና የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር, እንደገና እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. መግዣም ስጋ marinade ለመሆን 3 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ skewers አስወግድ. የሚመከር አይደለም ልጆች የሚሆን ምግብ ማብሰል ጊዜ የምግብ አለመንሸራሸር ሊያስከትል ይችላል ምክንያቱም, ኮምጣጤ ይጠቀሙ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ Kefir ለዚህ ተስማሚ ነው.

የ መቼ ዶሮ ዝግጁ ነው, እናንተ አትክልቶችን ማዘጋጀት ይኖርብናል. ወጣት ስኳሽ በደንብ ቀለበቶች ውስጥ መቁረጥ, ታጠበ. ቼሪ ደግሞ ታጠብ አያስፈልግም ለመቁረጥ. አትክልቶች, የወይራ ዘይት ጋር ያለሰልሳሉ, ጥልቅ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት ትንሽ ጨው ጋር ይረጨዋል; 10 ደቂቃዎች አትክልቶችን በተቀመመ ድረስ, skewers ማዘጋጀት መቆም መፍቀድ. እነርሱ ምድጃ ላይ ያቃጥለዋል እንጂ ይህ እነርሱ ለ 10 ደቂቃዎች ቀዝቃዛ ውሃ የተጨማለቀ አለበት. - የስጋ - ቼሪ - የስጋ - zucchini - ስጋ - ቼሪ - የስጋ - zucchini ወጣት zucchini; ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው ጊዜ skewers ሁሉ ቅመሞች ላይ strung. ስለ ስጋ የሚቃጠለውን አይደለም ስለዚህም, ነገም ውስጥ 30 ደቂቃ ጋግር. ወደ ምድጃ ውስጥ እንዲህ skewers skewers ሩዝ, የተፈጨ የድንች ጋር መቅረብ ይችላሉ; ልጄ oat gruel ጋር ይበላል.

እርግጥ ነው, ይልቅ የዶሮ ስለ እናንተ እንደ ጥንቸል ስጋ ወይም አሳ እንደ ማንኛውም ስጋ መጠቀም ይችላሉ. እንዲያውም, ይህም ሁኔታ ውስጥ ምግብ በማይታመን በተዘጋጀው ሊያስመስለው ውጭ ይመልሳል.

ምናልባት አዋቂዎች ምድጃ skewers ላይ ያለውን ስጋ እንዲቀምሱ እንድናስታውስ አይደለም. እኔ ለእኔ አንድ-ምርመራ አዘገጃጀት ለማቅረብ እፈልጋለሁ.

የሎሚ skewers ጋር 2) የአሳማ. በአጠቃላይ, የባርበኪዩ መጀመሪያ እሱ የምሥራቃውያን ምግቦች እንዲሆን ተደርጎ ነው, ብቻ ጠቦት አዘጋጀ. አሁን አትክልትና ቅመሞች ሁሉንም ዓይነት ጋር ተዳምረው ማንኛውም ስጋ የተሰራ kebab. የ የሚሆን የባርበኪዩ የአሳማ , እኛ ያስፈልግዎታል:

• ዘንበል የአሳማ 500 ግራም;
• አንድ ትኩስ ሎሚ;
• ማዮኒዝ 2 የሾርባ;
• ሰናፍጭ ½ የሻይ ማንኪያ;
• 1 ራስ ይሰግዳሉ;
• ጨው እና ቅጠላ.

4 ክፍሎች አዘገጃጀት. መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ የአሳማ የተቆረጠ ጋር ለመጀመር, መያዣ ውስጥ አስቀምጣቸው, ጨው መጨመር. የ marinade ማዘጋጀት: ማዮኒዝ, የሰናፍጭ እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ እና ሽንኩርቶች ቀላቅሉባት. እኛ ኮምጣጤ የማይጠቀሙ ልብ ይበሉ, ይህም ስጋ ከ ጭማቂ የሚያስወጣው, ስለዚህ እርስዎ ኮምጣጤ የሚጠቀሙ ከሆነ, የ ስጋ አስቸጋሪ እና ደረቅ ይመልሳል. የአሳማ እና marinade አብረው ሁሉ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥሩ እና ቦታ ቀላቅሉባት. ስለ ስጋ ዝግጁ ነው ጊዜ, ሎሚ ውስጥ ቀለበቶች ጋር alternating, አንድ የቅድመ-የራሰውን skewers ላይ strung. 40-50 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ጋግር. ነገም የአሳማ ውስጥ skewers ላይ አጊጠዋል, ዉሃ የሞላበት ጣፋጭ እና ስለታም አይደለም አገኘ. ይህ ዲሽ ያለ ማንኛውም ስለምታስጌጡና ሊቀርቡ ይችላሉ.

እነዚህ አዘገጃጀት ጋር ዝግጁ አጊጠዋል ውጭ በመሄድ ያለ, በቤት ውስጥ ሊሆን ይችላል አሁን ናቸው, እና ያነሰ ጣፋጭ ነገር ወጣ ያብሩ. ስለዚህ ሙከራ እና ምድጃ ውስጥ skewers ላይ አጊጠዋል አብስለው! appetit ቀየረ!