ሰላጣ 'ግሪክኛ' እና ታሪክ

ማንኛውንም ምግብ ዋና ዲሽ ሰላጣ ጋር ያለውን ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል. አልፎ የማይካተቱ ጋር ሰላጣ በምትመርጥበት ጊዜ, ምርጫ የተሰጠው ነው "ግሪክ" የሰላጣ. ይህ ምርጫ ዝግጅት ያለውን ቀላልነት እና ፍጥነት ጸደቀች. እንዲሁም እርግጥ ነው, ጣዕም እና በዚህ አስደናቂ የጽዋውንና የወጭቱን የአመጋገብ ባህሪያት. የሰላጣ ምቾት አንድ አሞላል እንደ የወይራ ዘይት በመጠቀም ማሳካት ነው.

ሰላጣ "ግሪክኛ" ማለት ይቻላል ሁሉ በዓለም ላይ የታወቀ ነው. በውስጡ ዋና ባህሪ አንድ ሰላጣ ጠራጊ ፈጽሞ ያልተለመደ ዘዴ ነው; ይልቁንም በደቃቁ የተከተፈ አትክልት ይልቅ አንድ ትልቅ ነው.

ጥቂት በግልጽ መነሻውም ታሪክ የሚያስበው. በጣም ክፍል ይህ አሁንም በመካሄድ ውዝግብ ምክንያት ነው. ስም ከ ለመገመት አስቸጋሪ አይደለም, ግሪክ ውስጥ ታየ; ነገር ግን ዕንቅፋት የማገጃ መልኩም ትክክለኛ ሰዓት ነው. መንገድ በማድረግ, የግሪክ ጀምሮ ይህ ሰላጣ ስም ምክንያት በግሪክኛ ቀላል በውስጡ ንጥረ ነገሮች መካከል ተገኝነት, "መንደር" ተብሎ የተተረጎመው ነው.

ብዙውን ጊዜ በዚህ ሰላጣ ተወካይ ሆኖ ነው የተቀመጠው የሜዲትራኒያን ምግብ. ምናልባትም ይህ ማለት ይቻላል አዘገጃጀት ውስጥ ያለውን ለውጥ አያውቁም ነበር ጥቂት ምግቦች አንዱ ነው, ብቻ ጥቂት ለውጥ ጥቃቅን ተከታዮቹ የወጥ. ብዙውን ጊዜ, በምትኩ አይብ "ፈታ" አይብ በመጠቀም.

"ግሪክ", ጥርጥር, በውስጡ ዋና ዋና ጥቅሞች መካከል አንዱ የሆነውን ፕሮቲን, ስብ እና የካርቦሃይድሬት, ውስጥ በጣም ሀብታም ነው. ሰብአዊነት, እንደ ከላይ የተጠቀሰው ሲሆን በዚህ ሰላጣ ጊዜ ስለ አንድ አስተያየት ላይ መስማማት አልቻሉም, ነገር ግን የመልኩም በጣም የተቋቋመ ስሪት ነበሩ. ይህ ዋና ቅመሞች አንዱ ቲማቲም እንደሆኑ ምንም ሚስጥር ብቻ 1818 በ ግሪክ ውስጥ ተገለጠ ነው. የግሪክ ሰዎች ብሔራዊ ነጻነት አብዮት መጨረሻ - ይህም ጀምሮ በዚያ የመጀመሪያው ስሪት ይከተላል. ከጊዜ ጊዜ, ወይም ይልቅ በሃያኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ - ነገር ግን በወቅቱ ጀምሮ ቲማቲም, ይቆረጣል ወደ ቀጣዩ ስሪት ተወስዶ ነበር. ሌሎች ሁለት ያነሰ የጋራ ስሪቶች አሉ: ሰላጣ "ግሪክኛ" በሃያኛው መቶ 60-70 ዓመታት ውስጥ ቱሪስቶች የተፈጠሩ, ወይም ከጥንት ዘመን ጀምሮ ግሪኮች አንድ ግብር ሆኖ ነበር.

እነዚህ ሁሉ ታሪካዊ ክርክሮችን ላልተወሰነ ጊዜ ሊቆይ ይችላል, ዋናው ነገር ይህን ሰላጣ በማይታመን ጠቃሚ እና ማዘጋጀት ቀላል መሆኑን ነው. ስለዚህ በሚል ጭብጥ ላይ በማሰላሰል 'ምን ማብሰል? "ሁልጊዜ ሰላጣ" ግሪክ "ያስታውሱ.