የሰላጣ ቅጠል የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ. ቀላል እና ኦሪጂናል የምግብ አዘገጃጀት

የሰላጣ Recipe ሰላጣ በጣም የተለያዩ ክፍሎች ራሳቸውን ሊያካትት ይችላል. ነገር ግን ይህ ሁሉ አብዛኞቹ ትኩስ አትክልቶችን እና ቅጠላ ጋር አንድ appetizer ነው. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉ ምግቦች ውስጥ የተጠቀሱ ቢሆንም ታክሏል እና እንደ እንቁላል, ካሮት ወይም ድንች ንጥረ ይቀቀላል.

የሰላጣ ደረጃ አዘገጃጀት ሰላጣ በ ደረጃ

ይህ ምንም ምስጢር ነው የሰላጣ ቅጠል ቫይታሚኖችን እና ኦርጋኒክ ጠቃሚ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ መጠን ያለው ይዘዋል. ስለዚህ, በፀደይ እና በበጋ ወቅት ጉዲዬች አጋጣሚ መሳት እና በዚህ ንጥረ ምግብ እና መክሰስ ማድረግ አይደለም.

በጣም ታዋቂ ሰላጣ የሰላጣ ትኩስ አትክልቶችን አጠቃቀም ጋር የተዘጋጀ ነው የሚል ነው. እኛ ምርቶች መካከል የሚከተለው ስብስባችን ያስፈልግዎታል ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተግባራዊ ለማድረግ:

• ሥጋዋን ቲማቲም - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ኪያር - 2 ተኮዎች.
• ሰላጣ አረንጓዴ - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሐምራዊ ሰላጣ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 1 ፒሲ;.
• አይብ "ፈታ" - 90 ግ;
• ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት - ጥቂት ቅጠልና;
• ቀይ ሽንኩርት አምፖል - ራስ;
• የሰሊጥ - በማስተዋል መጠቀም;
• የወይራ ለመዋጋት - መደበኛ ባንክ;
• ትኩስ ማር - (አቅራቢያዎች ለ) ማንኪያ;
• የወይራ ዘይት - (በመሙላት ለ) 15 ሚሊ;
• የሎሚ ጭማቂ - (አቅራቢያዎች ለ) አንድ ትልቅ ጭልፋ;
• እርጥብ ሰናፍጭ - 1/2 ማጣጣሚያ ማንኪያ (አቅራቢያዎች ለ);
• በርበሬና ጨው - (እየሞላ ለ) ቅመሱ ለማከል.

አትክልት እና ቅጠላ በመስራት ላይ

ብቻ በፀደይ እና በበጋ ወቅት ላይ መሆን ይኖርበታል ሰላጣ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ ይጠቀሙ. በ ጎጆ ውስጥ ዓመት በዚህ ጊዜ ጣፋጭ የቫይታሚን ቅጠላ ከፍተኛ ቁጥር የሚያበስል ውስጥ ነው.

ስለዚህ, መክሰስ ዝግጅት ሁሉ አትክልቶችን ማስኬድ አስፈላጊ ይቆጠራል. የእነሱ በደንብ ከታጠበ እና የተላጠ ለዓይን እና ሲያስፈልግ. ከዚያ በኋላ ያላቸውን ማሻሻያ ይቀጥሉ. ከቲማቲም, ዱባ እና ቀይ ደወል በርበሬ ትልቅ ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ. ሽንኩርት በተመለከተ, ከዚያም በጣም ቀጭን ቀለበቶች ይቆረጣል ነው. በተጨማሪም በተናጠል መንፈሳቸው የትኩስ አታክልት ዓይነት, ከእንስላል የሰላጣ አረንጓዴ እና ሐምራዊ ቅጠሎች ቅጠልና.

ከሌሎች ነገሮች መካከል, "ፈታ" አይብ በጥንቃቄ ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ ወደ ማሸጊያ እና ውብ ውጭ ይወሰዳል.

አሞላል ዝግጅት

ሰላጣ, ቲማቲም, አይብ "ፈታ", ኪያር እና ጣፋጭ በርበሬ - እነዚህ "የግሪክ ሰላጣ" የሚባል ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መክሰስ ዋና ቅመሞች ናቸው.

ሁሉም ክፍሎች በአግባቡ መያዝ ይደረጋል በኋላ እነርሱ ጣፋጭ አሞላል ማብሰል ይጀምራሉ. ትኩስ ማር, እርጥብ ሰናፍጭ, የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ለማሰራጨት kremanku, ይህን ማድረግ. ጨው እና በርበሬ ጋር ጣዕም ንጥረ ቅመሱ; ከዚያም በደንብ ተከልክሏል ነው.

ሰላጣ በማቋቋም ሂደት

ይልቅ በፍጥነት የተቋቋመው ሰላጣ እና አይብ "ፈታ" ጋር ሰላጣ. ይህን ለማድረግ, አንድ ሳህን መውሰድ እና የሚከተሉትን ክፍሎች ላይ አነጠፉ: ዱባ, ቲማቲም, ጣፋጭ በርበሬና, አረንጓዴ ሐምራዊ ሰላጣ, የትኩስ አታክልት ዓይነት: ፍርድንና ምሕረትን እና ቀይ ሽንኩርት. ከዚያ ቀደም ንጥረ ጣዕም ያለው ልብስ መልበስ የበሰለ እና በደንብ የተቀላቀለበት.

መክሰስ ማጌጫ

የሰላጣ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ ተግባራዊ እኛም የበዓል ሰንጠረዥ ለ ውብ ማገልገል ምግቦች በተመለከተ መርሳት የለብንም. "ፈታ" አትክልቶችን እና ጥልቅ ብርጭቆ ሳህን ውስጥ ቢሰፋ ቅጠላ; ከዚያም ለቀለቀችው አይብ ፕላኔቱ ይህን ድብልቅ. በተጨማሪም ሰላጣ የወይራ ጋር ያጌጠ ሲሆን የሰሊጥ ጋር ይረጨዋል.

ጠረጴዛ ላይ አንድ የሚያምር ዲሽ ያቀርባል

የ ሰላጣ "ግሪክ" በአግባቡ እንደሚቋቋም በኋላ ወዲያው ወደ ጠረጴዛ የሚቀርብ ነው. ይህ ያልተለመደ እና እጅግ ውብ ዲሽ ዳቦ አንድ ቁራጭ እና ትኩስ ምግብ ጋር ይበላል.

ማንጎ ጋር አንድ ቀላል እና ቀላል ሰላጣ አድርግ

የዶሮ ጉበት እና ማንጎ ጋር ሞቅ ሰላጣ - በ የበዓል ጠረጴዛ ፍጹም appetizer. ይህ ዲሽ ሁሉንም እንግዶች እናደንቃለን ይሆናል. በውስጡ ዝግጅት ስለ እኛ ያስፈልግዎታል:

• በታሰሩ የዶሮ ጉበት - 250 ግ;
• ለስላሳ የበሰለ ማንጎ - 350 ግ;
• የጠራ የወይራ ዘይት - 7 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ሰላጣ ቅልቅል - 75 ግ;
• Dijon የሰናፍጭ - ስለ 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• የማር - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - እንዲቀምሱ ያክሉ.

ንጥረ አዘጋጅ

እንዴት ሞቅ ያለ መክሰስ ለማግኘት ሰላጣ ለማዘጋጀት? ይህን ለማድረግ, እነሱ ብቻ አንድ colander ውስጥ ያለቅልቁ አጥብቆ አራግፉ እና ስለታም ቢላ (እርስዎ ብቻ እጅ ይሰብራል) ጋር አይቆርጡም ያስፈልገዋል. በተጨማሪም የበሰለ እና ለስላሳ ማንጐ, የቆዳ ሆነው ለማጽዳት ወደ አጥንት ተቆርጦ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ሥጋ እፈልጣለሁ, በተናጠል መታጠብ አለበት. ከዚህ በኋላ የዶሮ ጉበት ማስኬድ መጀመር አስፈላጊ ነው. ይህም ሙሉ በሙሉ የቆዩበት እና በደንብ ሁሉንም አላስፈላጊ ነገሮችን ማስወገድ, አጸዱ. ከዚያም ሁለተኛ ምርት መካከለኛ ቁርጥራጮች መቀዳደድ አለብህ.

የምታሳርራቸው ጉበት

ማንጎ ጋር አንድ በዓል ሰላጣ ለማግኘት በጣም ጣዕም, የዶሮ ጉበት ቀቀለው: በድስት ውስጥ የተጠበሰ አይደለም. አንድ ለትንሽ ውስጥ ይህ ጥቂት ዘይት አፈሳለሁ ማድረግ, ከዚያም ቅመሺው ወደ የተከተፈ-ምርት እና ጨው ያነጥፉ ነበር. ለአንድ ሰዓት ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ የዶሮ ጉበት ማዘጋጀት. በዚህ ጊዜ, የ ስጋ ንጥረ ነገሮች በጣም የዋህ እና ለስላሳ መሆን አለበት.

ሙቀት ህክምና በኋላ ሁለተኛ ምርት የወጭቱን ውጭ ተወግዷል እና ሌሎች ዓላማዎች ወዲያውኑ ጥቅም ላይ.

አሞላል ዝግጅት

አንድ አነስተኛ ሳህን ውስጥ አሞላል ለማዘጋጀት, እየተሸጠላቸው , Dijon ሰናፍጭ ቀስ በቀስ ወደ የወይራ ዘይት ማከል. አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ አግኝቶ, ማር እና እንደገና በደንብ አስነሣለሁ ትኩስ ጋር sweeten. የተፈለገውን ከሆነ, ወጥ ትንሽ ትኩስ በርበሬ መጨመር.

አንድ የሚያምር ሳህን ቅጽ

የማንጎ እና ውብ የሆነ ትልቅ ዲሽ በመውሰድ ጋር የበዓል ሳህን ቅጽ, እና ከዚያ ቀደም መታከም ቅልቅል ሰላጣ በላዩ ላይ ያነጥፉ ነበር. ከዚያ በኋላ, በአደገች ብሩህ ማንጎ ፕላኔቱ የሚቀመጡ ናቸው. ደግሞ ሰላጣ ብቻ የተጠበሰ ጉበት ታክሏል.

ሁሉም ምግቦች መጨረሻ ላይ ሰናፍጭ-ማር ልብስ መልበስ አፍስሰው.

እንዴት ጠረጴዛ ለማቅረብ?

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ሰላጣ (በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረቡት ቅጠላ ጋር አዘገጃጀት) ፍጹም የተለየ መክሰስ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነሱም ልዩ ጣዕም እና ጣዕም, ነገር ግን ደግሞ ውብ መልክ ብቻ ይሰጣሉ.

ማንጎ ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው በኋላ ወዲያውኑ (አሁንም ትኩስ የዶሮ ጉበት ሳለ, እና ቅጠል አነከሰ አይደለም) ሰንጠረዥ ቀርቧል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እያንዳንዱ የሚያገለግሉ ምግቦች በተጨማሪ የተቀጠፈ መሬት ጥቁር በርበሬ ጋር ረጨ.

አንድ ቀላል እና ፈጣን መንገድ አልሚ ሰላጣ ማዘጋጀት.

እርስዎ ለእራት ፈጣን ግን አልሚ ሰላጣ ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም እንመክራለን. ይህን ተግባራዊ ለማድረግ, እኛ ያስፈልግዎታል:

• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሰላጣ ውስጥ ቅጠሎች - አንድ ትልቅ በሞገድ;
• ሽንኩርትና - መካከለኛ በሞገድ;
• ጨው - እንዲቀምሱ;
• ቀለጠ ቅቤ, ክሬም - 6 ትልቅ ማንኪያ.

እንዴት ነው ማብሰል?

አስቀድሞ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል አንድ መክሰስ ለማዘጋጀት, እጥበት እና ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ. ከዚያ በኋላ, ጥሩ ማጠቢያ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሰላጣ (ሁሉ ጋባዧ ማወቅ አለበት እነዚህ ንጥረ ነገሮች በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት), አጥብቆ እነሱን አራግፉ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት. ከዚያም ሁለቱም ቅመሞች, በአንድ ማስቀመጫ ውስጥ ጥምር ጨው ጋር ጣዕም ያለው ሲሆን ቀለጡ ቅቤ ጋር መሙላት ነው.

ወደ ክፍሎች እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ለማዳረስ እና ዳቦ አንድ ቁራጭ ጋር ያገለግላሉ.